个体偶发事件会呈现经常性和频繁性发生状态，出现了，对症处置就是了。

就整体来说，麦当劳的卫生安全质量意识和水平在整个大餐饮行业属于天花板级别。

麦当劳出问题当然是必然的，不是什么百密一疏的管理问题，是他的商业结构和运营机制问题；是制度规范和商业利益相互扭打纠缠彼此角力的问题；是人性和兽性相互博弈的问题。

如果麦当劳出问题都是不可避免，国内99%的餐饮企业，98%的烘焙企业都会出问题。

靠国家严查严管是解决不了根本问题的，道理如同鲧治水之时采取堵的方式结果越堵水发的越大，最后蔓延全天下。

治理这类事情需要企业自身发力，自上而下，整体持续努力。

首先是企业主要葆有敬畏之心，培养和形成“视产品如人品”的朴素意识（员工职业素养和企业运营水平应为产品整体的一部分），并能够想法设法百折不挠地将这种朴素意识转化成企业运营的标准、制度、规范等食品公司既成运营轨道。

同时还要持续开展员工职业技能和职业素养教育，要培养干部，葆有企业稳定发展后备资源。

难是肯定难，什么也不做当然容易，就是恐怕你不能传承这份一生辛苦打拼下来的家业。

其实，想一想，这辈子还要不要把这件事做下去，如果要做，要在烘焙行业挣到钱，可以传承下去。放在一生的尺度上来说，就不是那么难了。

一年解决一件大事，一个月解决一件小事，日日精进，日日提高。用上十年、二十年，一定可以铸就一个强势品牌，一支铁军。

一句话：

只有战胜自己才能赢得世界！

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我们的要求是:不抽烟、不喝酒、有良好的作息、能尊重别人、不斤斤计较。

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