不知道你们有没有注意到，喝完蜂蜜水后感觉嘴里酸酸的，不明所以的人还以为是蜂蜜变质了，但是蜂蜜也没有任何异样，保质期也在有效时间内。那为什么喝完蜂蜜水口会发酸呢？

蜂蜜发酵变质后，你会直接闻到一股刺激的酸味，当然你若用变质的蜂蜜冲泡，自然也是酸酸的。这种变质的蜂蜜，可别去验证了，已经不能直接食用了，变质的蜂蜜也能发挥它的作用，可别急着丢掉，我们后面在细谈。

喝蜂蜜水后嘴里发酸是正常现象，蜂蜜本就是一种弱酸性的天然食物，含有多种酸类成分，主要是葡萄糖酸和柠檬酸，此外还有一些醋酸、丁酸、苹果酸和琥珀酸等。也就是为什么让大家清晨起床时不要空腹喝蜂蜜水的原因之一，空腹饮用蜂蜜水会导致胃酸分泌过多，易引起胃部的不适。

用水将蜂蜜稀释后，它的酸性成分也活跃起来了，我们喝下后，也会残留一部分在嘴里，这也就是我们在喝了蜂蜜水以后嘴会发酸的主要原因。

不同种类的蜂蜜饮用后，嘴里发酸的程度也不一样。蜂蜜的种类有几十种，但它们最大的不同就是蜜源不同，有一些蜜源植物本身就有很多酸性成分存在，用这类蜜源制作的蜂蜜本身就会带有酸性成分的存在，例如荆条蜜、芝麻蜜等酸性成分很高的蜜种，那我们饮用这类蜂蜜水以后，嘴里发酸的情况也会比其他蜜种的情况要重一些。

冲蜂蜜水的时候一定要注意水的温度，水温不宜过高，过高会导致蜂蜜中的营养成分被破坏，酸味也会更加明显。

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* 博士，經歷#新浪微博# 無知而刻意壓抑，與莫名其妙屏蔽的惡劣待遇下，曾有過徹底放棄使用的想法，甚至上個月被禁言一個月時，也憤慨于虎落平阳被犬欺的骚扰，气怒不滿到心灰意冷。
虽然此地不留爺，自有留爺處！若轉身離開，我畢竟還有臉書、推特、部落格等平台可供揮灑，然而這就等於我將無可奈何的遠離#挚爱# 的祖國大地上的網民和朋友們了，意味著我將揮別我們共同奮鬥的民族崛起、#文化复兴# 的戰場。
可是，作世界公民很容易，作中國公民可不容易，即使是虛擬世界的生存權益................
何況，正因為網上意外結識的忘機友如您，以及聞聲而來的親友同事與家長们的鼓勵，才讓我不揣淺陋膚淺、言為心聲的繼續走筆網絡。
所以，心懷真情的感謝您的邀約和長期以來的不吝支持，謹此期待癸卯年的深圳面敘了。

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