早安~~[浮云][浮云]
#不可辜负的美食##早餐，早安#
今日早餐：多米面包+黑咖啡

又一次吃多米面包了，这一次吃的是我最喜欢的蓝莓味

昨天晚上我和我们家那位女神一起去夜跑，她和好朋友很开心的聊完天就回家了，回到家才想起来还在那里喂蚊子等她的我[二哈][二哈]

再坚持一下明天就是星期五又到周末了[太开心]又可以抢面包啦٩( •̀㉨•́ )و

今日早餐：黄油煎蛋➕防弹☕️
工作日里做的都是超级简单的防弹咖啡，黑咖啡加入自己觉得合适的黄油和椰子油的量，用勺子充分搅拌就ok了[允悲]

但是，一杯正宗的，上好的防弹咖啡可不是这么简单，需要满足如下几个条件[小黄人剪刀手]
1、低霉菌咖啡豆(磨、冲压、过滤)
2、草饲黄油/椰子油或者高档的MCT油
3、搅拌机充分搅拌

然而，低霉菌咖啡豆[good]，是做好一杯完美的防弹咖啡，最根本的基础！

我用的是手动咖啡磨豆机，研磨效果还不错。
磨好了咖啡粉，开始冲泡，真正咖啡爱好者，对咖啡的冲泡方式要求会很高，我标准低一些，用非常简单的法压壶[并不简单]

磨好的咖啡粉倒入法压壶中，加入热水，水量可根据自己的口味调制。
接着盖上壶盖，先不要压下滤网，静置 1~2 分钟，让咖啡充分萃取[耶]

随后，将滤网缓慢压向底部，把咖啡粉渣压在滤网下面，然后将过滤好的咖啡液倒出[色]

但，这只是一杯黑咖啡而已[哈哈]

下面我们来加入草饲黄油和中链脂肪椰子油，让它变得“防弹”[蜘蛛侠]
<一杯防弹咖啡的标志就是要加入油脂，否则就达不到防弹的效果>

加入了油脂后，开始搅拌[鼓掌]
如果你想喝正宗的防弹咖啡，就一定要用搅拌机，勺子搅拌的防弹咖啡口感会大打折扣。

平时我的时间很紧凑，分配给制作防弹咖啡的时间只有1分钟，只能用勺子搅拌了，喝起来苦涩，有些人无法接受这口感[汗]
但是用搅拌机搅拌出的防弹咖啡，均匀、丝滑，有白色泡沫，口感有了明显的提升[酷]

如果长期喝防弹咖啡，平时的饮食中多加入一些富含Omega-3的脂肪，平衡Omega-6和3的比例，能缓解身体的炎症[微笑]

许多人会用防弹咖啡来减肥。如果要减肥，最好不要太早喝，不要太早打断断食。如果不饿就不要喝，到10点左右，饿了来一杯，效果还是不错的[加油]

最近工作强度很大，需要思考的问题很多[费解]
每天早上我会来一杯防弹咖啡，提神、减脂、提高大脑认知能力、提高专注力，工作效率很高[耶]
防弹咖啡过后半小时会来两粒富含Omega-3的深海鱼油。
有时候工作内容太多，到下午3、4点才会进食，不会有饥饿感、不会昏昏沉沉浑身无力[嘻嘻]
防弹咖啡里的油脂，给身体提供很多能量来源，同时我配合的是低碳高脂饮食方式[笑哈哈]

芬兰芝士咖啡( Kaffeost )
这种芝士咖啡源于芬兰东部的Kainuu地区，是用芝士和浓缩咖啡制作而成。先将圆饼状3公分厚的芝士稍微火烤至表面有点烧焦的程度，然后切成可入口的大小放进杯中，接着冲黑咖啡。芬兰人喜欢在喝完咖啡后用匙羹享用杯底杯融化的芝士，味道吃起来像Tiramisu，搭配甜饼干一起食味道更佳。