#名厨资讯#
在高端餐饮推出全素食菜单是很崇高的理想，同时也是严峻的挑战。
曾获得“世界最佳餐厅”殊荣的纽约餐厅 Eleven Madison Park 重新开幕时，主厨 Daniel Humm 以全蔬食菜单引起各界议论。这项永续行动获得许多人认同，但不是每个人——因经营者拒绝他的全蔬食计划，Humm 与伦敦餐厅 Davies and Brook 的合作即将画下句点。
Davies and Brook 是五星级饭店 Claridge's 的附属餐厅。这家历史近 200 年的老字号，对餐饮服务的重视也不在话下，地狱主厨 Gordon Ramsay、noma 主厨 René Redzepi 都曾接掌 Claridge's 的餐厅。2019 年，饭店请到 Humm 主理餐厅 Davies and Brook，也成功摘下米其林一星。
想了解更多全球餐饮资讯，点击→https://t.cn/A6xxzS4g
在高端餐饮推出全素食菜单是很崇高的理想，同时也是严峻的挑战。
曾获得“世界最佳餐厅”殊荣的纽约餐厅 Eleven Madison Park 重新开幕时，主厨 Daniel Humm 以全蔬食菜单引起各界议论。这项永续行动获得许多人认同，但不是每个人——因经营者拒绝他的全蔬食计划，Humm 与伦敦餐厅 Davies and Brook 的合作即将画下句点。
Davies and Brook 是五星级饭店 Claridge's 的附属餐厅。这家历史近 200 年的老字号，对餐饮服务的重视也不在话下，地狱主厨 Gordon Ramsay、noma 主厨 René Redzepi 都曾接掌 Claridge's 的餐厅。2019 年，饭店请到 Humm 主理餐厅 Davies and Brook，也成功摘下米其林一星。
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#聊聊留学那些事儿[超话]#
Gordon Ramsay
传说中的地狱厨神餐厅！而这家米其林三星餐厅的主厨就是全世界最有名的厨师之一，大家都昵称他为狗蛋～狗蛋最开始是一名足球运动员，后来由于膝盖受伤不得不结束自己的运动生涯，开始潜心钻研厨艺，2001年成为英国三位获得米其林三星称号的主厨之一。而这家Gordon Ramsay也是从2001年开业开始就稳坐米其林三星的位置。店内环境低调简约，每道菜品更像是一件精心雕磨的艺术品，非常值得一试！想去吃这家的同学建议提前一个月在opentable上预定位置哦～
价格：人均150胖
地址：68 Royal Hospital Rd, Chelsea, London, SW3 4HP
#南安普顿# https://t.cn/8kjKvnL
Gordon Ramsay
传说中的地狱厨神餐厅！而这家米其林三星餐厅的主厨就是全世界最有名的厨师之一，大家都昵称他为狗蛋～狗蛋最开始是一名足球运动员，后来由于膝盖受伤不得不结束自己的运动生涯，开始潜心钻研厨艺，2001年成为英国三位获得米其林三星称号的主厨之一。而这家Gordon Ramsay也是从2001年开业开始就稳坐米其林三星的位置。店内环境低调简约，每道菜品更像是一件精心雕磨的艺术品，非常值得一试！想去吃这家的同学建议提前一个月在opentable上预定位置哦～
价格：人均150胖
地址：68 Royal Hospital Rd, Chelsea, London, SW3 4HP
#南安普顿# https://t.cn/8kjKvnL
惠灵顿牛排的天花板？七次获米其林三星主厨国内首家西餐厅
[跪了]七次蝉联米其林三星主厨头衔，据说是全球收入最高的厨师美综《地狱厨房》主厨戈登拉姆旗下的年轻副牌
Bread Street Kitchen&Bar-Gordon Ramsay(亚特兰蒂斯bsk店)
第一间开在伦敦，在香港新加坡迪拜各有一间分店，我去的这间是国内开设的第一家店[萌萌哒R]就在 #旅游[超话]# 三亚·亚特兰蒂斯~
餐厅环境:
它完美避开了网红海底餐厅，位于亚特兰蒂斯的购物大道中心地带[并不简单]就是冲着名衔去打卡也是真香！
门口满满复古英伦风就扑面而来，邮筒与接待区悬挂城市怀旧照片氛围感十足。
餐具选用法国国刀之称Laguiole 拉吉奥乐
这里设有西餐厅少有的包房❗私密性很强 氛围感十足❗房间需要提早预订
打卡美食菜单
本以为只是网红风满满的西餐厅
没想到从前菜到主食到甜品都是高品质！
亮点推荐：
1.精选无酒精鸡尾酒-WIld lady狂野丽人
对名字一见钟情，由草莓、薄荷、蜂蜜与青柠气泡水组成，渐变火焰般色彩足够博眼球但味道似乎欠缺了点狂野感。
2.前菜沙拉，餐前面包
一家餐厅的出品能从餐前面包的用心体现
经过现烤达到温热状态，表皮香脆，内里软绵
黄油蘸料令味道加分坚果蔬菜混合的沙拉
令人食欲大开，但为了期待的主菜要保留实力[暗中观察R]
3.[憧憬]超火必点 惠灵顿牛排
当它出现时，我这颗为美食而狂热的心躁动起来了Beef Wellington 是一道繁琐的菜肴考验厨师的烘烤技巧，如果牛肉烤得太生或太熟，没有封好导致肉质渗出把酥皮泡软都算是失败❗保证三分熟，需等待45分钟，外层酥皮包裹着菌菇馅料，散发奶香味，牛肉不算血腥，外酥里嫩，入口肉汁侵占口腔嚼劲满满
4.美综cue到的鲜嫩带子
风干的牛肉碎片、坚果松子、特制酸甜酱，表层酥皮香脆可口，真要指出缺点就是分量太少
5.微辣金枪鱼塔塔
刺身经过橄榄油与辣酱调味，搭配香脆塔皮，形成丰富口感，不吃辣的人也可尝试~
6.饭后甜品：覆盘子雪葩
Bread Street 甜点也很出名，但不是华丽的法式情调，摆盘如艺术品的芝士蛋糕＋雪糕球，酸甜味蕾碰撞，主菜吃得有点撑，算是解腻
[酷]这家主打英国欧陆菜式的餐厅，无论是在国外还是国内都非常有话题性，出品保持高水准❗国内只有三亚才有，值得一试~#三亚旅游##三亚·三亚亚特兰蒂斯酒店[地点]#
[跪了]七次蝉联米其林三星主厨头衔，据说是全球收入最高的厨师美综《地狱厨房》主厨戈登拉姆旗下的年轻副牌
Bread Street Kitchen&Bar-Gordon Ramsay(亚特兰蒂斯bsk店)
第一间开在伦敦，在香港新加坡迪拜各有一间分店，我去的这间是国内开设的第一家店[萌萌哒R]就在 #旅游[超话]# 三亚·亚特兰蒂斯~
餐厅环境:
它完美避开了网红海底餐厅，位于亚特兰蒂斯的购物大道中心地带[并不简单]就是冲着名衔去打卡也是真香！
门口满满复古英伦风就扑面而来，邮筒与接待区悬挂城市怀旧照片氛围感十足。
餐具选用法国国刀之称Laguiole 拉吉奥乐
这里设有西餐厅少有的包房❗私密性很强 氛围感十足❗房间需要提早预订
打卡美食菜单
本以为只是网红风满满的西餐厅
没想到从前菜到主食到甜品都是高品质！
亮点推荐：
1.精选无酒精鸡尾酒-WIld lady狂野丽人
对名字一见钟情，由草莓、薄荷、蜂蜜与青柠气泡水组成，渐变火焰般色彩足够博眼球但味道似乎欠缺了点狂野感。
2.前菜沙拉，餐前面包
一家餐厅的出品能从餐前面包的用心体现
经过现烤达到温热状态，表皮香脆，内里软绵
黄油蘸料令味道加分坚果蔬菜混合的沙拉
令人食欲大开，但为了期待的主菜要保留实力[暗中观察R]
3.[憧憬]超火必点 惠灵顿牛排
当它出现时，我这颗为美食而狂热的心躁动起来了Beef Wellington 是一道繁琐的菜肴考验厨师的烘烤技巧，如果牛肉烤得太生或太熟，没有封好导致肉质渗出把酥皮泡软都算是失败❗保证三分熟，需等待45分钟，外层酥皮包裹着菌菇馅料，散发奶香味，牛肉不算血腥，外酥里嫩，入口肉汁侵占口腔嚼劲满满
4.美综cue到的鲜嫩带子
风干的牛肉碎片、坚果松子、特制酸甜酱，表层酥皮香脆可口，真要指出缺点就是分量太少
5.微辣金枪鱼塔塔
刺身经过橄榄油与辣酱调味，搭配香脆塔皮，形成丰富口感，不吃辣的人也可尝试~
6.饭后甜品：覆盘子雪葩
Bread Street 甜点也很出名，但不是华丽的法式情调，摆盘如艺术品的芝士蛋糕＋雪糕球，酸甜味蕾碰撞，主菜吃得有点撑，算是解腻
[酷]这家主打英国欧陆菜式的餐厅，无论是在国外还是国内都非常有话题性，出品保持高水准❗国内只有三亚才有，值得一试~#三亚旅游##三亚·三亚亚特兰蒂斯酒店[地点]#
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