古井贡酒年份原浆1979年窖：是什么决定了白酒的香
世人皆知白酒香，也知白酒酿造的原料有水和粮食，但是你知道是什么决定了白酒的香味吗？那就和七九一起了解一下吧。
一、粮食
白酒的原料中含有糯米、玉米、小麦、稻子等，而小麦和稻子这类的农作物香味是不同的，所以他们在经过微生物的发酵后散发的香味就是不一样的。
二、水
“水为酒之血”，对于酿酒来说，水有着很大的作用和影响，不同的水质酿成的酒的香味也不同，水质越好酒质就越好，而且水的酸碱度、软硬度等对白酒的品质也有所影响。
三、酿造容器
酿酒的容器有泥窖、陶罐等等，每一种容器的材质都不一样所以对白酒的香味也会有所影响。
四、酿造工艺
白酒在加工过程中的酿造工艺流程是不同的，加之原料不同，香味自然就不同了。每一个酿造的步骤都有可能会改变白酒的香味，所以酿造工艺的不同也决定了白酒香味的不同。
世人皆知白酒香，也知白酒酿造的原料有水和粮食，但是你知道是什么决定了白酒的香味吗？那就和七九一起了解一下吧。
一、粮食
白酒的原料中含有糯米、玉米、小麦、稻子等，而小麦和稻子这类的农作物香味是不同的，所以他们在经过微生物的发酵后散发的香味就是不一样的。
二、水
“水为酒之血”，对于酿酒来说，水有着很大的作用和影响，不同的水质酿成的酒的香味也不同，水质越好酒质就越好，而且水的酸碱度、软硬度等对白酒的品质也有所影响。
三、酿造容器
酿酒的容器有泥窖、陶罐等等，每一种容器的材质都不一样所以对白酒的香味也会有所影响。
四、酿造工艺
白酒在加工过程中的酿造工艺流程是不同的，加之原料不同，香味自然就不同了。每一个酿造的步骤都有可能会改变白酒的香味，所以酿造工艺的不同也决定了白酒香味的不同。
古井贡酒年份原浆1979年窖：一杯白酒，七种文化
白酒，作为一个穿越中华历史的文化符号，它诉说着一个民族的图腾情结，演绎着东方大国的生活方式，也寄托着炎黄子孙的精神理想。一杯白酒，饱含7种文化，演绎7种精彩，喝下去的是粮食精粹，升腾出的是千古情怀。
历史悠久的种植文化
小麦的种植范围与中华民族的开疆拓土同步延展，经历了一个自西向东，由北到南的发展历程，最早出现在西北，商周时期开始在黄河中下游地区大面积种植，到了盛唐时期，小麦在江南华南等地成为了餐桌上的贵宾。
时至今日，在中国这片广袤的大地上，以深邃的内涵与博大的胸怀接纳了高粱与小麦的繁育，而高粱与小麦，更以美酒这种巧妙的方式回馈了这片美丽的土地。
奥妙无穷的储存文化
俗话说，“酒是陈的香”！酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，还有蒸馏过程中的微生物、甲醇、乙醛等。
白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会刺激喉咙。所以新酿的酒喝起来生、苦、涩，而在自然窖藏陈酿后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香。
匠心独运的酿造文化
古井集团秉承“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的价值观，专注酿酒。
酒，虽酿于物却造于心，是“天地人和”的智慧结晶，唯有让独特的“匠心”真正散播开来，才能为其增光添彩、更透芬芳。
地域文化
从地理位置上讲,古井贡酒地下“无极酒窖”，常年处于16-26度之间的恒温状态，湿度在60-80之间，使原酒的“自然老熟”过程一直处于最佳状态，促进了原酒分子之间的缔合及品质的提升。这正是白酒的储藏条件。
1979年窖就是融合当地地质、水质、气候等自然条件以及特有的微生物菌种,凭千年古法酿造工艺,形成的一款浓香型白酒。
积淀深厚的养生文化
按照中医理论，酒能醒脾提神，甘甜能保脾健胃，酸能护肝扶肝，苦能养心养神。
白酒养生文化，犹如中国发给世界的一张飘香名片，让世人陶醉流连。
微妙复杂的政治文化
中国酒文化既是一种社会文化，也是一种政治文化。
酒能立国兴邦，酒能助力王侯将相者建勋立业，酒能使政治家做出英明的决策，为圣人者亦离不开酒......足见酒文化也是一种政治文化。
博大精深的艺术文化
我国是诗的国度，也是酒的故乡。数千年来，诗与酒结下了不解之缘。
苏轼、李清照、陆游、马致远......数不清的名人雅士，数不清的妙笔佳作，字里行间无不飘逸着扑鼻的酒香和绵延的诗酒情怀。
1979年窖包装融合了千年徽州文化，将徽文化中的小桥流水，桃源人家
青砖小瓦马头墙，回廊挂落花格窗一一体现出来。
如此丰厚的内涵底蕴，如此精深的历史文化，白酒的魅力，今天，你领略到了吗？
白酒，作为一个穿越中华历史的文化符号，它诉说着一个民族的图腾情结，演绎着东方大国的生活方式，也寄托着炎黄子孙的精神理想。一杯白酒，饱含7种文化，演绎7种精彩，喝下去的是粮食精粹，升腾出的是千古情怀。
历史悠久的种植文化
小麦的种植范围与中华民族的开疆拓土同步延展，经历了一个自西向东，由北到南的发展历程，最早出现在西北，商周时期开始在黄河中下游地区大面积种植，到了盛唐时期，小麦在江南华南等地成为了餐桌上的贵宾。
时至今日，在中国这片广袤的大地上，以深邃的内涵与博大的胸怀接纳了高粱与小麦的繁育，而高粱与小麦，更以美酒这种巧妙的方式回馈了这片美丽的土地。
奥妙无穷的储存文化
俗话说，“酒是陈的香”！酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，还有蒸馏过程中的微生物、甲醇、乙醛等。
白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会刺激喉咙。所以新酿的酒喝起来生、苦、涩，而在自然窖藏陈酿后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香。
匠心独运的酿造文化
古井集团秉承“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的价值观，专注酿酒。
酒，虽酿于物却造于心，是“天地人和”的智慧结晶，唯有让独特的“匠心”真正散播开来，才能为其增光添彩、更透芬芳。
地域文化
从地理位置上讲,古井贡酒地下“无极酒窖”，常年处于16-26度之间的恒温状态，湿度在60-80之间，使原酒的“自然老熟”过程一直处于最佳状态，促进了原酒分子之间的缔合及品质的提升。这正是白酒的储藏条件。
1979年窖就是融合当地地质、水质、气候等自然条件以及特有的微生物菌种,凭千年古法酿造工艺,形成的一款浓香型白酒。
积淀深厚的养生文化
按照中医理论，酒能醒脾提神，甘甜能保脾健胃，酸能护肝扶肝，苦能养心养神。
白酒养生文化，犹如中国发给世界的一张飘香名片，让世人陶醉流连。
微妙复杂的政治文化
中国酒文化既是一种社会文化，也是一种政治文化。
酒能立国兴邦，酒能助力王侯将相者建勋立业，酒能使政治家做出英明的决策，为圣人者亦离不开酒......足见酒文化也是一种政治文化。
博大精深的艺术文化
我国是诗的国度，也是酒的故乡。数千年来，诗与酒结下了不解之缘。
苏轼、李清照、陆游、马致远......数不清的名人雅士，数不清的妙笔佳作，字里行间无不飘逸着扑鼻的酒香和绵延的诗酒情怀。
1979年窖包装融合了千年徽州文化，将徽文化中的小桥流水，桃源人家
青砖小瓦马头墙，回廊挂落花格窗一一体现出来。
如此丰厚的内涵底蕴，如此精深的历史文化，白酒的魅力，今天，你领略到了吗？
古井贡酒年份原浆1979年窖：白酒是中国传统代表之一
白酒，是中国传统之物的代表之一。无论你会不会喝酒，爱不爱喝酒，想不想喝酒，我们所生活的时代都会以不同方式向你展示“白酒”。
白酒，时而出入高贵；时而自由不羁……酒场百态，包罗万象，这也折射出中国社会文化的多元并存。
喝的是记忆，品的是人生，这大概就是为什么，中国人离不开白酒。品一杯酒，品的是精神食粮，品的是情怀感慨。
我们说过很多酒文化的故事，在几千年的中华文明史中，酒文化渗透参与了生活的各个领域。换句话说，中国酒，仿若是流淌在国人血液中的文化基因。
白酒，不仅是文化精神中的存在，做物质存在也是中国人餐桌上不可或缺的东西，重要程度可以说是伴随了我们的一生中各个重要时刻，佳节团圆、金榜题名、抓周见证等等，就算是层次不同，但是白酒饮用带来的体验感是一样的，所得到的喜悦也是不尽相同。
于我们而言，神清气爽、意气风发时，把酒言欢话不尽；惆怅忧虑之时，美酒入肚消烦恼；诸多情感，都在推杯换盏之间予以抒发。
对应这千年的酒文化，衍生出来的白酒更是五花八门，品类众多，带来的就是选择的纠结和迟迟难以定下，真有如此情况，不妨停下来，用心挑选如1979年窖这般低调不争，口感柔和，却又深藏内涵的白酒，浓香是他的代表，好饮他的基本，回味悠长是他的特点。
不纠结不乱选，好酒往往都有属于自己的品牌故事供人欣赏，毕竟真要言欢不尽之时，少了酒，或许就少了很大的乐趣吧。
白酒，是中国传统之物的代表之一。无论你会不会喝酒，爱不爱喝酒，想不想喝酒，我们所生活的时代都会以不同方式向你展示“白酒”。
白酒，时而出入高贵；时而自由不羁……酒场百态，包罗万象，这也折射出中国社会文化的多元并存。
喝的是记忆，品的是人生，这大概就是为什么，中国人离不开白酒。品一杯酒，品的是精神食粮，品的是情怀感慨。
我们说过很多酒文化的故事，在几千年的中华文明史中，酒文化渗透参与了生活的各个领域。换句话说，中国酒，仿若是流淌在国人血液中的文化基因。
白酒，不仅是文化精神中的存在，做物质存在也是中国人餐桌上不可或缺的东西，重要程度可以说是伴随了我们的一生中各个重要时刻，佳节团圆、金榜题名、抓周见证等等，就算是层次不同，但是白酒饮用带来的体验感是一样的，所得到的喜悦也是不尽相同。
于我们而言，神清气爽、意气风发时，把酒言欢话不尽；惆怅忧虑之时，美酒入肚消烦恼；诸多情感，都在推杯换盏之间予以抒发。
对应这千年的酒文化，衍生出来的白酒更是五花八门，品类众多，带来的就是选择的纠结和迟迟难以定下，真有如此情况，不妨停下来，用心挑选如1979年窖这般低调不争，口感柔和，却又深藏内涵的白酒，浓香是他的代表，好饮他的基本，回味悠长是他的特点。
不纠结不乱选，好酒往往都有属于自己的品牌故事供人欣赏，毕竟真要言欢不尽之时，少了酒，或许就少了很大的乐趣吧。
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