#三联美食# 离别北京已有三十年。北京的美食、北京的风物特产，无不是我心心念念的心头好。而黄瓜，最能唤起我心中的渴念，虽是大众蔬菜，却能将我的爱慕思乡之情妥妥地结合在一块，因而爱屋及乌。
北京人吃黄瓜是常事。北方青黄瓜浑身带粉刺，专门切成细条码在白盘子里与白饼、酱、葱、烤鸭同吃，取的是黄瓜鲜香清脆之美。此搭配乃天作之合，成就了北京烤鸭千秋举世之名。
麻酱黄瓜，北京人家常凉拌菜。青黄瓜切丝，加芝麻酱、盐凉拌，不失为一种美味。我曾在北京东四中国美术馆对面的朝鲜冷面馆里，品尝过此菜。炎热的夏日，辉煌的夕阳，凉爽清淡的芝麻酱拌黄瓜以及朝鲜冷面，每每令我流连忘返。
每个周日，我必去美术馆看展，大量世界及全国顶级的绘画、摄影、雕塑，给我留下不可磨灭的印象，滋润了我那颗爱美之心。一流的精神粮食，与大众美味相结合，成为北京在我心中美好而生动的回忆。
近来成都人餐桌上，也流行这种吃法。成都菜市场出现一种称为水果黄瓜的新品种，外形像青黄瓜，手掌长，剖成两半沾芝麻酱吃，脆嫩化渣，清香宜人，颇令人上口。
蒜泥拍青黄瓜，是我大表嫂传授给我的风味。只见表嫂先用到刀刮去青皮，再用刀拍碎，切成小块，加蒜泥、盐、醋、糖、香油凉拌。醋和糖少许，提味而已。究竟此为何方美味，我不得而知，从此蒜泥拍黄瓜成为我的拿手当家菜。
北京总有那么多的百年老号，比如专卖字画的荣宝斋、专卖丝绸的瑞蚨祥、专售祖传秘药的同仁堂、或是吃涮羊肉的东来顺……位于西单的六必居酱菜也是历史悠久、享誉大江南北的百年老店。好几次路过那里，我都会被那块金字黑匾吸引，相传为明朝大臣严嵩所题。
跨进去，只见众多瓷缸里盛着奇形异状未曾见过的酱菜，有形如螺蛳状的甘螺、黑乎乎圆滚滚的黑菜、甜酱仓瓜、甜酱八宝菜等。看来选去，只因黄瓜最熟悉，便挑了3根酱黄瓜和一瓶王致和臭豆腐乳回校。路上，经不住好奇心的诱惑，啃几口酱黄瓜，只觉咸甜香脆，唇齿留香，满心欢喜回到宿舍，像发现了新大陆。而那瓶臭豆腐乳因为气味太大，室友抗议，终未尝鲜而拱手送人了。
前门外有一条胡同叫粮食店街，临街有一家店铺，历史悠久，闻名遐迩，这就是已有四百十多年历史的六必居酱园。据史料记载，六必居始建于明朝嘉靖九年(公元1530年)，由山西临汾人赵氏三兄弟创办。由于赵氏兄弟善于经营，加之六必居开业时所选择的地理位置好，所以买卖一直很兴隆。
后来又扩充了门面，由开始时的两间小店堂，扩充为四间门面，且后边还增设了加工的作坊，使之生意越做越大。最初，这里是一家酒店，为保证酒味醇香甘美，这家作坊曾制订了六条操作规则:黍稻必齐，湛之必洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。"六必居"由此得名。
清代嘉庆年间(1796--1820)，以山西临汾赵姓等三家为东家的六必居，就以出售豉油而闻名京师，其后逐渐发展成为前店后厂式制售酱菜的酱园，《都门纪略》《朝市丛载》等都把它列为制售八宝菜、包瓜等酱腌菜的名家。有《竹枝词》称:黑菜包瓜名不衰，七珍八宝样多余。都人争说前门外，四百年来六必居。
六必居的酱黄瓜有好几种口味，甜咸味、咸辣味、甜酸味、咸酸味。后来，一些出差的友人送我们风干腌制的黄瓜条，但我以为还是北京六必居的酱黄瓜更令人难忘。
现在全国物流业发达，我在网上也能买到六必居酱黄瓜了。那种柠檬黄甜酸咸味的酱黄瓜，是我最爱。将之切成小节，佐以白米粥，外加一片五香卤猪肘，唤起了我对京城风情的种种回忆，理想与现实终于再次交融。
北京烤鸭的青黄瓜与成都人常吃的黄瓜品种不同，后者称为山黄瓜。山黄瓜白皮略青无粉刺，块头可大可小。
夏天，正是吃黄瓜的时候。在成都，凉拌黄瓜是道颇受欢迎的夏季时令小菜。先将小山黄瓜削皮、搁在菜板上滚刀切成小块，然后用毛盐腩上5分钟，将多余的汁水倒去，加些许保宁醋，一匙白糖，红油辣椒，最后再倒入一些芝麻油。此种拌法，酸甜味为主，颇有些六必居酱黄瓜的风味，但更为鲜香。我发明了另一种凉拌风味，所有调料不变，将芝麻油改为藤椒油，藤椒的香味与黄瓜的清香碰撞出一种奇香，人吃后虽有点惊诧，但味型颇能受用，我冠之为“藤椒油拌黄瓜”以之区别。此菜特别简单，油盐等各种调料无需太多，现吃现拌，方便简单实用。注意，藤椒油不同于花椒油，乃四川汉源所产青花椒炼制而得。
也有山黄瓜炒木耳肉片的吃法。小时候，姨父家逢年过节都要请客，姨妈亲自下厨，前前后后忙上好几天，要做上十几道菜。众多的菜盛在大大小小的青釉黄红小花的古瓷盘里，煞是好看，黄瓜木耳肉片同其它菜肴一样放在黑漆八仙桌上。白炽灯亮亮的，我们围桌而坐，妈妈总会将我拉在靠她的座上席，用沉沉细细的乌木筷为我夹食，姨妈也会特地将我爱吃的黄瓜木耳肉片挪到我面前。家里人多，热闹，这份殊荣唯我独享。每当想起黄瓜木耳肉片这道菜，就会浮现出白炽灯下的喧声笑语,心里总是暖烘烘的。
黄瓜也可做成素汤，这是我哥哥的做法。先将大根山黄瓜去内瓤，切成薄片，放油入锅，洒盐，掺水，倒入黄瓜片，加蒜茸，再洒入些许胡椒面，待水开汤白时则起锅。哥哥说，“多吃黄瓜汤，美容又健康”，因此我要喝上满满一大碗，味道蛮不错呢。
最近买了一本梁实秋的《雅舍谈吃》，里面有关于酱黄瓜的文字。坐在家里的白玻之下，细细品读，那老北京的风韵又楚楚呈现在眼前。
《拍个黄瓜，夏天的一口清爽》文 ｜ 苑丛梅
北京人吃黄瓜是常事。北方青黄瓜浑身带粉刺，专门切成细条码在白盘子里与白饼、酱、葱、烤鸭同吃，取的是黄瓜鲜香清脆之美。此搭配乃天作之合，成就了北京烤鸭千秋举世之名。
麻酱黄瓜，北京人家常凉拌菜。青黄瓜切丝，加芝麻酱、盐凉拌，不失为一种美味。我曾在北京东四中国美术馆对面的朝鲜冷面馆里，品尝过此菜。炎热的夏日，辉煌的夕阳，凉爽清淡的芝麻酱拌黄瓜以及朝鲜冷面，每每令我流连忘返。
每个周日，我必去美术馆看展，大量世界及全国顶级的绘画、摄影、雕塑，给我留下不可磨灭的印象，滋润了我那颗爱美之心。一流的精神粮食，与大众美味相结合，成为北京在我心中美好而生动的回忆。
近来成都人餐桌上，也流行这种吃法。成都菜市场出现一种称为水果黄瓜的新品种，外形像青黄瓜，手掌长，剖成两半沾芝麻酱吃，脆嫩化渣，清香宜人，颇令人上口。
蒜泥拍青黄瓜，是我大表嫂传授给我的风味。只见表嫂先用到刀刮去青皮，再用刀拍碎，切成小块，加蒜泥、盐、醋、糖、香油凉拌。醋和糖少许，提味而已。究竟此为何方美味，我不得而知，从此蒜泥拍黄瓜成为我的拿手当家菜。
北京总有那么多的百年老号，比如专卖字画的荣宝斋、专卖丝绸的瑞蚨祥、专售祖传秘药的同仁堂、或是吃涮羊肉的东来顺……位于西单的六必居酱菜也是历史悠久、享誉大江南北的百年老店。好几次路过那里，我都会被那块金字黑匾吸引，相传为明朝大臣严嵩所题。
跨进去，只见众多瓷缸里盛着奇形异状未曾见过的酱菜，有形如螺蛳状的甘螺、黑乎乎圆滚滚的黑菜、甜酱仓瓜、甜酱八宝菜等。看来选去，只因黄瓜最熟悉，便挑了3根酱黄瓜和一瓶王致和臭豆腐乳回校。路上，经不住好奇心的诱惑，啃几口酱黄瓜，只觉咸甜香脆，唇齿留香，满心欢喜回到宿舍，像发现了新大陆。而那瓶臭豆腐乳因为气味太大，室友抗议，终未尝鲜而拱手送人了。
前门外有一条胡同叫粮食店街，临街有一家店铺，历史悠久，闻名遐迩，这就是已有四百十多年历史的六必居酱园。据史料记载，六必居始建于明朝嘉靖九年(公元1530年)，由山西临汾人赵氏三兄弟创办。由于赵氏兄弟善于经营，加之六必居开业时所选择的地理位置好，所以买卖一直很兴隆。
后来又扩充了门面，由开始时的两间小店堂，扩充为四间门面，且后边还增设了加工的作坊，使之生意越做越大。最初，这里是一家酒店，为保证酒味醇香甘美，这家作坊曾制订了六条操作规则:黍稻必齐，湛之必洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。"六必居"由此得名。
清代嘉庆年间(1796--1820)，以山西临汾赵姓等三家为东家的六必居，就以出售豉油而闻名京师，其后逐渐发展成为前店后厂式制售酱菜的酱园，《都门纪略》《朝市丛载》等都把它列为制售八宝菜、包瓜等酱腌菜的名家。有《竹枝词》称:黑菜包瓜名不衰，七珍八宝样多余。都人争说前门外，四百年来六必居。
六必居的酱黄瓜有好几种口味，甜咸味、咸辣味、甜酸味、咸酸味。后来，一些出差的友人送我们风干腌制的黄瓜条，但我以为还是北京六必居的酱黄瓜更令人难忘。
现在全国物流业发达，我在网上也能买到六必居酱黄瓜了。那种柠檬黄甜酸咸味的酱黄瓜，是我最爱。将之切成小节，佐以白米粥，外加一片五香卤猪肘，唤起了我对京城风情的种种回忆，理想与现实终于再次交融。
北京烤鸭的青黄瓜与成都人常吃的黄瓜品种不同，后者称为山黄瓜。山黄瓜白皮略青无粉刺，块头可大可小。
夏天，正是吃黄瓜的时候。在成都，凉拌黄瓜是道颇受欢迎的夏季时令小菜。先将小山黄瓜削皮、搁在菜板上滚刀切成小块，然后用毛盐腩上5分钟，将多余的汁水倒去，加些许保宁醋，一匙白糖，红油辣椒，最后再倒入一些芝麻油。此种拌法，酸甜味为主，颇有些六必居酱黄瓜的风味，但更为鲜香。我发明了另一种凉拌风味，所有调料不变，将芝麻油改为藤椒油，藤椒的香味与黄瓜的清香碰撞出一种奇香，人吃后虽有点惊诧，但味型颇能受用，我冠之为“藤椒油拌黄瓜”以之区别。此菜特别简单，油盐等各种调料无需太多，现吃现拌，方便简单实用。注意，藤椒油不同于花椒油，乃四川汉源所产青花椒炼制而得。
也有山黄瓜炒木耳肉片的吃法。小时候，姨父家逢年过节都要请客，姨妈亲自下厨，前前后后忙上好几天，要做上十几道菜。众多的菜盛在大大小小的青釉黄红小花的古瓷盘里，煞是好看，黄瓜木耳肉片同其它菜肴一样放在黑漆八仙桌上。白炽灯亮亮的，我们围桌而坐，妈妈总会将我拉在靠她的座上席，用沉沉细细的乌木筷为我夹食，姨妈也会特地将我爱吃的黄瓜木耳肉片挪到我面前。家里人多，热闹，这份殊荣唯我独享。每当想起黄瓜木耳肉片这道菜，就会浮现出白炽灯下的喧声笑语,心里总是暖烘烘的。
黄瓜也可做成素汤，这是我哥哥的做法。先将大根山黄瓜去内瓤，切成薄片，放油入锅，洒盐，掺水，倒入黄瓜片，加蒜茸，再洒入些许胡椒面，待水开汤白时则起锅。哥哥说，“多吃黄瓜汤，美容又健康”，因此我要喝上满满一大碗，味道蛮不错呢。
最近买了一本梁实秋的《雅舍谈吃》，里面有关于酱黄瓜的文字。坐在家里的白玻之下，细细品读，那老北京的风韵又楚楚呈现在眼前。
《拍个黄瓜，夏天的一口清爽》文 ｜ 苑丛梅
尿常规中的“+”号都代表什么意思？一篇文章告诉你
尿常规是我们常说的“三大常规”之一，检查单上除了数值，还有“+”号、“-”号，很多朋友一头雾水，都想了解一下这些符号都说明什么问题，那么就给大家介绍一下“尿常规”。
尿常规指标解读
看图1这张化验单，上面有22个项目，重要的有以下。
1. 颜色（Color）
正常：人体尿液因尿色素、尿胆素、尿胆原等的存在，正常尿液为淡黄色透明液体。
异常：图2中的6种颜色要尤其注意。
2. 尿比重（SG）
正常：参考值1.015～1.025。尿比重是指在4℃条件下尿液与同体积纯水的重量之比，取决于尿中溶解物质的浓度，可因饮食和饮水、出汗和排尿等情况的不同而有较大的波动。
异常：尿比重升高可见于高热、脱水、糖尿病、糖尿病酮症等。尿比重降低可见于慢性肾衰、慢性肾小管间质损伤、尿崩症、神经性多尿等。
3. 尿pH（pH）
正常：正常值为4.6-8.0（平均值6.0）
异常：饮食会影响尿pH，如吃大量肉类及高蛋白食物尿pH降低，吃大量蔬果pH会偏高。
疾病引发的pH降低，多见于代谢性酸中毒、痛风、糖尿病等，pH升高多见于频繁呕吐、碱中毒等。
4. 白细胞（LEU）、镜检白细胞
正常：白细胞（LEU）“-”阴性，镜检白细胞参考值0~3个。
异常：这两项都是针对尿白细胞的检查，白细胞显示“+”、镜检白细胞>5个，提示泌尿系感染，如肾盂肾炎、膀胱炎、尿道炎等；也可见于泌尿系统邻近器官疾病，如前列腺炎、阴 道炎、盆腔炎等。
5. 亚硝酸盐（NIT）
正常：“-”阴性，正常情况下，尿中没有或有少量亚硝酸盐。泌尿系统存在革兰氏阴性杆菌，可以将尿中的硝酸盐还原为亚硝酸盐，测定尿液中是否存在亚硝酸盐，结合尿白细胞和细菌检查，可以了解是否有泌尿系统细菌感染。
异常：“+”阳性，“+”越多亚硝酸盐含量越高。尿亚硝酸盐阳性常见于因大肠埃希氏菌引起的泌尿系感染。
6. 蛋白质，尿蛋白（PRO）
正常：“-”阴性，正常情况下尿中不应该出现尿蛋白。
异常：尿蛋白出现“+”提示可能存在肾病，“+”越多病情越严重。
剧烈运动、高热、高蛋白饮食等也可能引起蛋白尿，但这些原因引起的蛋白尿一般不超过一个“+"。建议尿蛋白出现“+”后，做24小时尿蛋白定量检查。（肾内科挂号）
7. 葡萄糖（GLU）
正常：“-”阴性。正常情况下，尿中不应该有葡萄糖。
异常：出现“+”首先要排查糖尿病，“+”越多说明尿液中葡萄糖含量越高。
除了糖尿病，慢性肾炎、肾病综合征、甲状腺功能亢进等都可能有尿糖，如血糖正常而尿糖异常，要注意是否摄入大量糖类，静脉注射葡萄糖、肾性糖尿、妊娠等原因引起，具体原因需要进一步检查确诊。（肾内科挂号）和（内分泌科挂号）
8. 尿酮体（KET）
正常：“-”阴性，正常情况下，尿中只存在微量的酮体。
异常：“+”阳性，“+”越多酮体含量越高，常见于糖尿病酮症酸中毒，还可能因饥饿、严重腹泻、脱水、营养不良等引发。
9. 尿胆原（URO）
正常：“-”阴性。
异常：尿胆原阳性常见于病毒性肝炎、溶血性黄疸等。（肾内科挂号）和（消化内科挂号）
10. 尿胆红素（BIL）
正常：“-”阴性。
异常：“+”通常与黄疸关系密切，尿胆红素升高通常表现为尿液颜色加深，呈茶色。尿胆红素阳性常见于肝实质或阻塞性黄疸。（肾内科挂号）和（消化内科挂号）
尿胆原结果须结合尿胆红素检查结果一起分析：
① 尿胆原阴性+尿胆红素阳性：见于肝内胆汁淤积、梗阻性黄疸。
② 尿胆原阳性+尿胆红素阴性：见于溶血性黄疸、Gilbert综合征、原发性旁路性高胆红素血症。
③ 尿胆原阳性+尿胆红素阳性：见于肝细胞性黄疸，如肝炎、肝硬化、肝癌等，Dubin-Johnson综合征以及Rotor综合征。
11. 尿隐血（BLO）
正常：“-”阴性，正常情况下，尿中不应该有红细胞。
异常：“+”阳性，潜血阳性不是尿血。只要尿中存在能使试纸条变色的物质，都会出现检测阳性，因此除了尿中有红细胞外，肌红蛋白尿、血红蛋白尿也会引起潜血阳性。
尿潜血除了肾炎、肾病，还可能是泌尿系统炎症或结石、尿路粘膜损伤、结核、肿瘤等。对于没有临床症状的尿隐血阳性者要定期复查。（肾内科挂号）
12. 黏液丝
正常：粘液丝在正常尿中可少量出现，尤其在女性尿中。
异常：大量存在时表示尿液污染或有泌尿系感染。
尿常规怎么留才能减少误差
1. 留尿之前，应保证尿道口清洁，男性避免混入精 液和前列腺液，女性避免混入阴 道分泌物。
2. 最好收集清晨起床第一次“中段尿”。即先尿一点，留中间的尿，目的是减少收集的尿液被污染的机率，尿至少留3-5ml。
3. 留尿杯不要被其他东西污染。
4. 新鲜尿液最好1-2小时内送检。
5. 女性月 经 期不做尿液检查，月 经干净后3天再留尿。
6. 留尿前不要喝太多水，以免稀释尿液。
7. 避免激烈运动，剧烈运动后休息15分钟再进行尿液采集。
来源：京医通
尿常规是我们常说的“三大常规”之一，检查单上除了数值，还有“+”号、“-”号，很多朋友一头雾水，都想了解一下这些符号都说明什么问题，那么就给大家介绍一下“尿常规”。
尿常规指标解读
看图1这张化验单，上面有22个项目，重要的有以下。
1. 颜色（Color）
正常：人体尿液因尿色素、尿胆素、尿胆原等的存在，正常尿液为淡黄色透明液体。
异常：图2中的6种颜色要尤其注意。
2. 尿比重（SG）
正常：参考值1.015～1.025。尿比重是指在4℃条件下尿液与同体积纯水的重量之比，取决于尿中溶解物质的浓度，可因饮食和饮水、出汗和排尿等情况的不同而有较大的波动。
异常：尿比重升高可见于高热、脱水、糖尿病、糖尿病酮症等。尿比重降低可见于慢性肾衰、慢性肾小管间质损伤、尿崩症、神经性多尿等。
3. 尿pH（pH）
正常：正常值为4.6-8.0（平均值6.0）
异常：饮食会影响尿pH，如吃大量肉类及高蛋白食物尿pH降低，吃大量蔬果pH会偏高。
疾病引发的pH降低，多见于代谢性酸中毒、痛风、糖尿病等，pH升高多见于频繁呕吐、碱中毒等。
4. 白细胞（LEU）、镜检白细胞
正常：白细胞（LEU）“-”阴性，镜检白细胞参考值0~3个。
异常：这两项都是针对尿白细胞的检查，白细胞显示“+”、镜检白细胞>5个，提示泌尿系感染，如肾盂肾炎、膀胱炎、尿道炎等；也可见于泌尿系统邻近器官疾病，如前列腺炎、阴 道炎、盆腔炎等。
5. 亚硝酸盐（NIT）
正常：“-”阴性，正常情况下，尿中没有或有少量亚硝酸盐。泌尿系统存在革兰氏阴性杆菌，可以将尿中的硝酸盐还原为亚硝酸盐，测定尿液中是否存在亚硝酸盐，结合尿白细胞和细菌检查，可以了解是否有泌尿系统细菌感染。
异常：“+”阳性，“+”越多亚硝酸盐含量越高。尿亚硝酸盐阳性常见于因大肠埃希氏菌引起的泌尿系感染。
6. 蛋白质，尿蛋白（PRO）
正常：“-”阴性，正常情况下尿中不应该出现尿蛋白。
异常：尿蛋白出现“+”提示可能存在肾病，“+”越多病情越严重。
剧烈运动、高热、高蛋白饮食等也可能引起蛋白尿，但这些原因引起的蛋白尿一般不超过一个“+"。建议尿蛋白出现“+”后，做24小时尿蛋白定量检查。（肾内科挂号）
7. 葡萄糖（GLU）
正常：“-”阴性。正常情况下，尿中不应该有葡萄糖。
异常：出现“+”首先要排查糖尿病，“+”越多说明尿液中葡萄糖含量越高。
除了糖尿病，慢性肾炎、肾病综合征、甲状腺功能亢进等都可能有尿糖，如血糖正常而尿糖异常，要注意是否摄入大量糖类，静脉注射葡萄糖、肾性糖尿、妊娠等原因引起，具体原因需要进一步检查确诊。（肾内科挂号）和（内分泌科挂号）
8. 尿酮体（KET）
正常：“-”阴性，正常情况下，尿中只存在微量的酮体。
异常：“+”阳性，“+”越多酮体含量越高，常见于糖尿病酮症酸中毒，还可能因饥饿、严重腹泻、脱水、营养不良等引发。
9. 尿胆原（URO）
正常：“-”阴性。
异常：尿胆原阳性常见于病毒性肝炎、溶血性黄疸等。（肾内科挂号）和（消化内科挂号）
10. 尿胆红素（BIL）
正常：“-”阴性。
异常：“+”通常与黄疸关系密切，尿胆红素升高通常表现为尿液颜色加深，呈茶色。尿胆红素阳性常见于肝实质或阻塞性黄疸。（肾内科挂号）和（消化内科挂号）
尿胆原结果须结合尿胆红素检查结果一起分析：
① 尿胆原阴性+尿胆红素阳性：见于肝内胆汁淤积、梗阻性黄疸。
② 尿胆原阳性+尿胆红素阴性：见于溶血性黄疸、Gilbert综合征、原发性旁路性高胆红素血症。
③ 尿胆原阳性+尿胆红素阳性：见于肝细胞性黄疸，如肝炎、肝硬化、肝癌等，Dubin-Johnson综合征以及Rotor综合征。
11. 尿隐血（BLO）
正常：“-”阴性，正常情况下，尿中不应该有红细胞。
异常：“+”阳性，潜血阳性不是尿血。只要尿中存在能使试纸条变色的物质，都会出现检测阳性，因此除了尿中有红细胞外，肌红蛋白尿、血红蛋白尿也会引起潜血阳性。
尿潜血除了肾炎、肾病，还可能是泌尿系统炎症或结石、尿路粘膜损伤、结核、肿瘤等。对于没有临床症状的尿隐血阳性者要定期复查。（肾内科挂号）
12. 黏液丝
正常：粘液丝在正常尿中可少量出现，尤其在女性尿中。
异常：大量存在时表示尿液污染或有泌尿系感染。
尿常规怎么留才能减少误差
1. 留尿之前，应保证尿道口清洁，男性避免混入精 液和前列腺液，女性避免混入阴 道分泌物。
2. 最好收集清晨起床第一次“中段尿”。即先尿一点，留中间的尿，目的是减少收集的尿液被污染的机率，尿至少留3-5ml。
3. 留尿杯不要被其他东西污染。
4. 新鲜尿液最好1-2小时内送检。
5. 女性月 经 期不做尿液检查，月 经干净后3天再留尿。
6. 留尿前不要喝太多水，以免稀释尿液。
7. 避免激烈运动，剧烈运动后休息15分钟再进行尿液采集。
来源：京医通
《楞严经》受阴十种阴魔（一）
（第二百零九段）#受阴第一至第五种阴魔#
【阿难！彼善男子，当在此中，得大光耀，其心发明，内抑过分，忽于其处，发无穷悲，如是乃至，观见蚊虫，犹如赤子，心生怜愍，不觉流泪。此名功用，抑摧过越，悟则无咎，非为圣证，觉了不迷，久自销歇。若作圣解，则有悲魔，入其心腑，啼泣无限，失于正受，当从沦坠。阿难！又彼定中，诸善男子，见色阴销，受阴明白，胜相现前，感激过分，忽于其中，生无限勇，其心猛利，志齐诸佛，谓三僧祇，一念能越。此名功用，陵率过越，悟则无咎，非为圣证，觉了不迷，久自销歇。若作圣解，则有狂魔，入其心腑，见人则夸，我慢无比，其心乃至，上不见佛、下不见人，失于正受，当从沦坠。又彼定中，诸善男子，见色阴销，受阴明白，前无新证，归失故居，智力衰微，入中隳地，逈无所见，心中忽然，生大枯渴，于一切时，沈忆不散，将此以为，勤精进相。此名修心，无慧自失，悟则无咎，非为圣证。若作圣解，则众忆魔，入其心腑，旦夕撮心，悬在一处，失于正受，当从沦坠。
又彼定中，诸善男子，见色阴销，受阴明白，慧力过定，失于猛利，以诸胜境，怀于心中，自心已疑，是卢舍那，得少为足，此名用心，广失恒审，溺于知见，悟则无咎，非为圣证。若作圣解，则有下劣，易知足魔，入其心腑，见人自言：我得无上第一义谛。失于正受，当从沦坠。又彼定中，诸善男子，见色阴销，受阴明白，所证未获，故心已亡，历览二际，自身艰险，于心忽然，生无尽忧，如坐铁床，如饮毒药，心不欲活，常求于人，令害己命，早取解脱。此名修行，失于方便，悟则无咎，非为圣证。若作圣解，则有一分，常忧愁魔，入其心腑，手执刀剑，自割其肉，欣其舍寿，或常忧愁，走入山林，不耐见人。失于正受，当从沦坠。】
1、佛说：阿难！彼处持戒修善的善男子，非常用功、非常刻苦，自当于此止观中，得到大光明，并在此大光明的照耀下，心生大欢喜，从内心发起度众生的过度悲愿，忽然于禅定处，发出无穷的慈悲心，在这种心态里，看见蚊虫，也会将蚊虫认作是自己的亲生儿女，心里生起大怜悯，不觉泪流满面。
这种状况的发生，是由于功用在抑止摧伤中过度所至，悟明这个道理就没错，这不是证得了什么圣果，只要依从自己的本觉心，念念不迷，时间久了，这些现象就会自然销灭歇息的。如果作证得了圣境或圣果来理解，就会有“悲魔入其心腑，见人就悲伤，啼哭不休，这样就会失去正定正受，因而沉沦坠落于邪法魔道中，不能得真解脱。
2、佛说：阿难！彼处禅定中，持戒修善的诸多善男子，见色阴销尽，受阴明白。色阴销尽就是破了色阴，受阴明白是指行者明白自己破了色阴，已进步到受阴中来修行了。行者进入受阴后，有许多殊胜的境界现前，心里非常高兴，感激过分，忽然于定中生出无限大勇，心力猛利、志气高昂，敢与诸佛相比，称所谓三大阿僧祇劫，一念就能超越，这种见解名“陵率过越”。
“陵率过越”的发生，是自认为这种功用从三界中越级跨越到了佛的境界，而实际上并没有到达佛的境界，悟明这个道理就没错，因为这不是证得了圣果，觉了这个理就不会迷，久而久之，这些现象就会自然销灭歇息的。如果是作证了圣果来理解，就会有“狂魔”入其心腑，见人就狂妄自大，自称大师类或菩萨来世，误导众生，我慢无比，而其真正的心地却是“上不见佛”（即并未得到佛知佛见）、“下不见人”（又瞧不起别人），这样就会失于正定正受，当然就会沉沦坠落于邪法魔道中，不能得真解脱。
3、佛说：又于彼处禅定中，诸多持戒修善的善男子，见色阴销尽，受阴明白。行者此时的状况，回到在受阴区宇之前的修行，由于受阴未破而并无新的证境，后因色阴已破而又归无居所，此时定力有增而智慧减弱，失去定慧等持，入“中隳（huī）地”，隳意为毁坏，“中隳地”意为智慧毁坏之地，这时什么境界都没有了，心中忽然生“大枯渴”，犹如在大干大渴中等水喝的状态。
“大枯渴”意为入于枯定、毫无生趣。于一切时候，“沈忆不散”，沈忆不散意为无时无刻都在沈净其心，忆念枯寂之定，不敢稍有散乱，并将这些自以为是在勤修精进相。如此这样的修心，是在修改自己的心力，偏用定力，结果是无有智慧而自失方便。悟明了这个理就没错，不要认为这是证得了圣果，若作圣解，则会有“众忆魔”入其心腑，日夜都撮拿其心，即捏紧其心，使其心悬于无慧枯定处，从而失去正定正受，当然就会沉沦坠落于邪法魔道中，不能得真解脱。
4、佛说：又于彼处禅定中，诸多持戒修善的善男子，见色阴尽，受阴明白。行者此时的状态是慧力超过了定力，失去了勇猛坚利，常将诸佛神通妙用之胜境，怀念于心中，自己起疑心，认为自己就是卢舍那佛（报身佛），生起得少为足想，认为不用再修行了，已经成佛了。
这种境界名为用心偏于慧，忘失了定慧等持法的恒常审察应用，沉溺于错误的知见，悟则无咎，即悟明了这个理就没错，这不是证得了圣果。若作证得了圣果圣境来理解，则会招来下劣“易知足魔”入其心腑，见到人就自称，我已得无上第一义谛，如此狂妄已获罪于大妄语，失于正定正受，当然就会沉沦坠落于邪法魔道中，不能得真解脱。
5、佛说：又于彼处禅定中，诸多持戒修善的善男子，见色阴销尽、受阴明白。这时行者所证得的境界，处于色阴尽受阴未破之间徘徊，犹如心已忘失，不知如何用心，回顾这“色阴、受阴”二种境界，自己生出艰难畏险之心，于心中忽然生出无尽忧愁，此时的心境犹如坐在地狱的铁床上、又犹如在饮毒药，心里不想再活了，常常请求别人，杀了自己，好早点解脱。
这种状况是修行失于方便观照力，悟明了这个理就没错，这不是证得了圣果，若作证得了圣果圣境来理解，则会有一分“常忧愁魔”入其心腑，手里拿着刀剑，令其自割其肉，并鼓励和欣赏这种舍去寿命就可以证道的行为。这种人受魔控制，无故忧愁，时常独自走入山林，不愿见人，这样就会失于正定正受，当然就会沉沦坠落于邪法魔道中，不能得真解脱。
（第二百零九段）#受阴第一至第五种阴魔#
【阿难！彼善男子，当在此中，得大光耀，其心发明，内抑过分，忽于其处，发无穷悲，如是乃至，观见蚊虫，犹如赤子，心生怜愍，不觉流泪。此名功用，抑摧过越，悟则无咎，非为圣证，觉了不迷，久自销歇。若作圣解，则有悲魔，入其心腑，啼泣无限，失于正受，当从沦坠。阿难！又彼定中，诸善男子，见色阴销，受阴明白，胜相现前，感激过分，忽于其中，生无限勇，其心猛利，志齐诸佛，谓三僧祇，一念能越。此名功用，陵率过越，悟则无咎，非为圣证，觉了不迷，久自销歇。若作圣解，则有狂魔，入其心腑，见人则夸，我慢无比，其心乃至，上不见佛、下不见人，失于正受，当从沦坠。又彼定中，诸善男子，见色阴销，受阴明白，前无新证，归失故居，智力衰微，入中隳地，逈无所见，心中忽然，生大枯渴，于一切时，沈忆不散，将此以为，勤精进相。此名修心，无慧自失，悟则无咎，非为圣证。若作圣解，则众忆魔，入其心腑，旦夕撮心，悬在一处，失于正受，当从沦坠。
又彼定中，诸善男子，见色阴销，受阴明白，慧力过定，失于猛利，以诸胜境，怀于心中，自心已疑，是卢舍那，得少为足，此名用心，广失恒审，溺于知见，悟则无咎，非为圣证。若作圣解，则有下劣，易知足魔，入其心腑，见人自言：我得无上第一义谛。失于正受，当从沦坠。又彼定中，诸善男子，见色阴销，受阴明白，所证未获，故心已亡，历览二际，自身艰险，于心忽然，生无尽忧，如坐铁床，如饮毒药，心不欲活，常求于人，令害己命，早取解脱。此名修行，失于方便，悟则无咎，非为圣证。若作圣解，则有一分，常忧愁魔，入其心腑，手执刀剑，自割其肉，欣其舍寿，或常忧愁，走入山林，不耐见人。失于正受，当从沦坠。】
1、佛说：阿难！彼处持戒修善的善男子，非常用功、非常刻苦，自当于此止观中，得到大光明，并在此大光明的照耀下，心生大欢喜，从内心发起度众生的过度悲愿，忽然于禅定处，发出无穷的慈悲心，在这种心态里，看见蚊虫，也会将蚊虫认作是自己的亲生儿女，心里生起大怜悯，不觉泪流满面。
这种状况的发生，是由于功用在抑止摧伤中过度所至，悟明这个道理就没错，这不是证得了什么圣果，只要依从自己的本觉心，念念不迷，时间久了，这些现象就会自然销灭歇息的。如果作证得了圣境或圣果来理解，就会有“悲魔入其心腑，见人就悲伤，啼哭不休，这样就会失去正定正受，因而沉沦坠落于邪法魔道中，不能得真解脱。
2、佛说：阿难！彼处禅定中，持戒修善的诸多善男子，见色阴销尽，受阴明白。色阴销尽就是破了色阴，受阴明白是指行者明白自己破了色阴，已进步到受阴中来修行了。行者进入受阴后，有许多殊胜的境界现前，心里非常高兴，感激过分，忽然于定中生出无限大勇，心力猛利、志气高昂，敢与诸佛相比，称所谓三大阿僧祇劫，一念就能超越，这种见解名“陵率过越”。
“陵率过越”的发生，是自认为这种功用从三界中越级跨越到了佛的境界，而实际上并没有到达佛的境界，悟明这个道理就没错，因为这不是证得了圣果，觉了这个理就不会迷，久而久之，这些现象就会自然销灭歇息的。如果是作证了圣果来理解，就会有“狂魔”入其心腑，见人就狂妄自大，自称大师类或菩萨来世，误导众生，我慢无比，而其真正的心地却是“上不见佛”（即并未得到佛知佛见）、“下不见人”（又瞧不起别人），这样就会失于正定正受，当然就会沉沦坠落于邪法魔道中，不能得真解脱。
3、佛说：又于彼处禅定中，诸多持戒修善的善男子，见色阴销尽，受阴明白。行者此时的状况，回到在受阴区宇之前的修行，由于受阴未破而并无新的证境，后因色阴已破而又归无居所，此时定力有增而智慧减弱，失去定慧等持，入“中隳（huī）地”，隳意为毁坏，“中隳地”意为智慧毁坏之地，这时什么境界都没有了，心中忽然生“大枯渴”，犹如在大干大渴中等水喝的状态。
“大枯渴”意为入于枯定、毫无生趣。于一切时候，“沈忆不散”，沈忆不散意为无时无刻都在沈净其心，忆念枯寂之定，不敢稍有散乱，并将这些自以为是在勤修精进相。如此这样的修心，是在修改自己的心力，偏用定力，结果是无有智慧而自失方便。悟明了这个理就没错，不要认为这是证得了圣果，若作圣解，则会有“众忆魔”入其心腑，日夜都撮拿其心，即捏紧其心，使其心悬于无慧枯定处，从而失去正定正受，当然就会沉沦坠落于邪法魔道中，不能得真解脱。
4、佛说：又于彼处禅定中，诸多持戒修善的善男子，见色阴尽，受阴明白。行者此时的状态是慧力超过了定力，失去了勇猛坚利，常将诸佛神通妙用之胜境，怀念于心中，自己起疑心，认为自己就是卢舍那佛（报身佛），生起得少为足想，认为不用再修行了，已经成佛了。
这种境界名为用心偏于慧，忘失了定慧等持法的恒常审察应用，沉溺于错误的知见，悟则无咎，即悟明了这个理就没错，这不是证得了圣果。若作证得了圣果圣境来理解，则会招来下劣“易知足魔”入其心腑，见到人就自称，我已得无上第一义谛，如此狂妄已获罪于大妄语，失于正定正受，当然就会沉沦坠落于邪法魔道中，不能得真解脱。
5、佛说：又于彼处禅定中，诸多持戒修善的善男子，见色阴销尽、受阴明白。这时行者所证得的境界，处于色阴尽受阴未破之间徘徊，犹如心已忘失，不知如何用心，回顾这“色阴、受阴”二种境界，自己生出艰难畏险之心，于心中忽然生出无尽忧愁，此时的心境犹如坐在地狱的铁床上、又犹如在饮毒药，心里不想再活了，常常请求别人，杀了自己，好早点解脱。
这种状况是修行失于方便观照力，悟明了这个理就没错，这不是证得了圣果，若作证得了圣果圣境来理解，则会有一分“常忧愁魔”入其心腑，手里拿着刀剑，令其自割其肉，并鼓励和欣赏这种舍去寿命就可以证道的行为。这种人受魔控制，无故忧愁，时常独自走入山林，不愿见人，这样就会失于正定正受，当然就会沉沦坠落于邪法魔道中，不能得真解脱。
✋热门推荐