海丰特产菜粿
菜粿又叫菜包粿，是广东省汕尾市地区最有名的汉族风味小吃，极具地方特色。一年四季，无论春夏秋冬，每近中午时分，各类食店摊档，遍布街巷。
“ 菜稞 ”皮薄馅多味浓，嫩滑喷香，十分可口，如果醮上调味酱料，吃起来真是一种享受。这种点心最早的时候叫做菜包，寓意把“财”包起来。从前，到了农历的大年三十，家家户户都做了招待客人，由此祝愿一年四季五谷丰登，现在已经成为海丰地区街头巷尾常见的一种小吃，通常用作午餐。据说梅陇的菜稞是最好吃也最知名，很受本地人喜爱，早餐多吃它，皮弹牙，里面馅有黄豆芽、鱿鱼、猪肉、花生等。海丰的菜包果其实就是饺子那样，但形状差不多，口感可差远啦，饱满的陷料是好吃的关键（不要误会这是饺子，是不同的一种食品）！在当地流传一种说法，正月二十是地主老爷旦，家家户户做菜包，办酒席，拜请神明后，大宴亲朋好友。
听了在下的介绍的海丰最有名菜粿，是否让大家食欲大增呢，是不是很想吃呢？其地道的海丰风味瞬间捕获了每个消费者的心，令人回味无穷，不管是外出归来还是来海丰观光旅游千万别错过，不要忘了品尝一下。

#汕尾美食# #不可辜负的美食# #美食推荐# 汕尾·海丰梅陇 汕尾美食：海丰梅陇菜粿
梅陇菜粿是广东省汕尾市梅陇地区最有名的汉族风味小食，极具地方特色，远近闻名汕尾市梅陇一带的时节粿品。汕尾市这座滨海小城，一年四季，无论春夏秋冬，每近中午时分，各美食店摊档，遍布街巷，梅陇菜粿便是其中之一。
以前去广州还没有高速公路时，坐大巴从梅陇经过，总是得停下来，买上一盒梅陇菜粿，留着肚子饿时在路上吃；停留的那个地方永远是那个熟悉的梅陇客运站，两手提着菜粿的阿姨，不一会儿的功夫就两手空空的走下来，可想而知梅陇菜粿有多受欢迎。
许多地方都有菜粿，形态与制作上还是有一点点差别的。汕尾的菜粿以海丰梅陇镇最为出名，粿皮用生粉开水和成，馅料可用当季蔬菜，猪肉，鱿鱼，虾米，花生等，丰俭由人。包成长条的形状，蒸熟。皮软糯馅咸香，口感上的不同就是这样小吃的个性之处。
菜粿不但是汕尾地区酒楼颇受欢迎的早茶茶点，而且还出现于汕尾市区大酒店的食桌上，可见菜粿在汕尾市地区的美食地位是占有一席之地的。

海丰特色小吃——菜粿！吃完绝对让你回味无穷！
海丰特色小吃菜粿，是广东省汕尾市海丰地区最有名的小食，极具地方特色。在海丰，一年四季，无论春夏秋冬，只要到中午时分，各类摊档遍布街巷，菜粿，便是其中之一。
海丰的菜粿，不仅皮包馅多，而且十分嫩滑喷香，非常的可口。如果再蘸上蚝油，吃起来那叫一个享受！说了这么多，现在我来讲讲菜粿的做法吧。首先，先挑洗豆芽，切花生，把鱿鱼剪成丝条状，然后把猪肉切成肉丁状，接下来把砂锅加热，倒入切好的猪肉榨油，再倒入花生鱿鱼丝翻炒几分钟。然后再倒入豆芽一起炒熟。最后放入调料调味。这些弄好之后就将粉和水一起倒入盆里搅拌，揉搓使其凝结成团。并烧开水蒸面团。过了几分钟后取出面团吹冷，然后去小部分搓成条状。手沾油，将面团搓成小球并用手掌心摁扁。然后把配料弄到皮上面包起来。然后再蒸上几分钟，蒸完后取出菜粿并浇上一层猪油盛在盘中再倒入适量酱油或蚝油，再来一杯茶，棒极了！
听了在下介绍的海丰特产菜粿后会不会很想吃呢？这地道的海丰风味捕获了无数个消费者的心！令人回味无穷！不管是外出归来还是来观光旅游的，请千万不要错过！不要忘了品尝一下我们海丰特色小吃——菜粿！