日剧推荐#三星营养午餐#
【小 寒 压 制 分 享】
【1080p 内嵌 官方中字】
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简介：烹饪天才星野光子（天海佑希饰）在银座著名三星法国餐厅担任主厨，但因她过于追求料理水准，完全不考虑成本，惨遭解雇。暂时无法在其他餐厅工作的星野，参加了一档制作营养午餐的电视节目。成本和营养的要求更加严苛，屡屡碰壁的星野却越挫越勇，决心把营养午餐也做成米其林三星水准。

京城探店｜LE VIF 乐·福

这家位于大郊亭一隅的法餐厅，尽管紧靠在东四环路边，但却十分隐秘。刚刚开业没多久的这里，目前还没有被太多人知道。餐厅小巧且精致，给人一种平静的家的感觉。餐厅主厨曾在纽约的米其林三星餐厅工作，善于以更具创意的表达方式来展现法餐的理念。

这次品尝了主厨精选套餐，从餐前小食到甜点有十三道，菜单的设计与菜品的衔接都带有主厨的巧思与创意，让人印象深刻。新鲜的大号海鳌虾只经过了简单的炙烤，保留了鲜甜肥美的绝妙口感的同时又增添了果木炭的香气，Beluga鱼子酱的点缀又带了更为丰盛的鲜味。另一道奶油南瓜，则带来了香甜多汁的口感，搭配青瓜与柑橘的组合，一口吃到夏日的清爽与芬芳。

经典的油煎鸭肝，从上桌时就弥漫着馥郁的香气。大厨对于火候的拿捏恰到好处，鸭肝表皮酥脆而里面则是软嫩无比。并且独具创意的与日本盐昆布与葡萄进行搭配，不仅提供了更为饱满的咸度与香气，同时也平衡了鸭肝的油脂体验。

经过鸡汤低温慢炖4小时的新鲜鲍鱼，更贴近了中式的做法，也保留了食材最精彩的原味。搭配的杏鲍菇先炸后烤，让油脂的香气更为显著，让这道炖饭的口感层次丰富，鲜香顺口。

鸭子作为法餐的主菜其实并不少见，而这次的主菜却给我留下了深刻的印象。鸭胸肉经过腌制、风干、再腌制、再风干的多道工序，让肉质更为紧实，风味也更加突出。烤制时在鸭肉的表面撒上了加入大红袍花椒粒的特质香料，为鸭肉带来了让人眼前一亮的美妙滋味，鲜香微麻，妙趣横生。

最后的甜品由金瓜、白巧克力制作而成，口感细腻香醇，特别是点缀上杏仁片的装饰后，不仅造型美观，更带来了坚果独特的油脂香气，为整餐画上完美的句点。

东四环中路辅路92号院四环临街
11:30-22:00
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线下什么价格大家都知道吧[打脸]❗折算￥18盒！！米其林三星主厨研发出来的口味有番茄肉酱，黑椒牛柳，咖喱鸡肉等口味可混合搭配！

我真的爱惨！！对于我这种肉食者！里面的肉真的很大块也很好吃，面很劲道爽口，这种贼适合懒人，在家十几分钟就能搞住 https://t.cn/A6a2ads1