#舌尖宁波[超话]#｜牛肉香飘满街头近十年

老车站牛肉面

：鄞州区长寿南路137号

：舌尖上的寧波
：舌尖上的寧波

牛肉面店的老板张师傅和妻子陈姐是资深的牛肉面爱好者，牛肉新鲜与否一看便知。于是，俩人从奉化来到宁波开了这家牛肉面店。

牛肉每天要历经浸泡、冲洗、炖煮、去血沫等步骤，煮牛肉的大锅一天24小时一直炖煮着，见证一碗碗牛肉面诞生。

在长寿南路街头，每一碗牛肉面都慰藉着食客的身心，挑逗过往每个行人的味蕾，桃李春风一杯酒，江湖夜雨一碗面。············································································
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在宁波旅行逛完了南塘老街后，听当地朋友推荐去了一家以生蚝和烤翅为特色的十年老店-蚝翅。
因为宁波靠海，海鲜自然成为了这里特色的食材，因此我们几个人一口气点了扇贝、生蚝、鸡翅，海鲜砂锅粥等一大桌子的美味。
「清蒸生蚝和扇贝」鲜嫩肥美，肉质饱满圆润，「高压锅龙虾」第一次看到用高压锅的方式煮龙虾，并且能够选用清蒸的方式制作龙虾，可以看得出来龙虾非常新鲜，并且比起红烧来说，清蒸的方式更好的保证了肉质。烤翅很入味，外焦里嫩。主食方面鲍鱼粥和青蟹粥都非常不错，入口即化。可以说人均消费100➕的话，个人觉得不算太贵。#春游季##宁波#