山西推动文旅产业向高质量发展迈进
从童真梦幻的太原方特东方神画到历史悠久的黄河古道；从充满古韵的平遥古城到蜿蜒而过的碧水汾河；从遍布乡村的采摘胜地到融景于城的湿地公园……如今，各地游客正在体验和享受山西更加丰富的旅游产品。
去年以来，为进一步培育壮大文化旅游战略性支柱产业，推进文化和旅游业提质增效，全方位推动文化和旅游业高质量发展，山西各地不断在补齐短板上动脑筋，在优质旅游上下功夫，积极探索各类旅游要素有机整合，在示范引领、业态融合、市场营销等方面抢占先机，为山西文化和旅游业打开了更广阔的发展空间。
示范引领，文旅融合持续深化
2021年10月19日，文化和旅游部公布第一批国家级夜间文化和旅游消费集聚区名单，晋中市《又见平遥》文化产业园入选。该产业园通过两期产业项目的运营，旅游功能逐步完善，实现了文化演艺和体验旅游的融合叠加。
如今，《又见平遥》文化产业园既是晋中的地标，又是夜间商业、文化、旅游繁荣的代表地，为市民、游客创造着更加丰富多元的消费选择，增强了夜间文化艺术消费的吸引力，也让越来越多的游客爱上这座低调内敛、底蕴深厚的城市。
可以说，《又见平遥》文化产业园是山西坚持示范引领，推进文旅融合示范区建设的一个缩影。
为瞄准特色亮点发力，做优龙头景区发挥示范引领作用，2021年山西省与陕西省共同推进壶口瀑布创建国家5A级旅游景区工作，引起社会各界的广泛关注。与此同时，山西积极推动五台山、平遥古城、云冈石窟三大世界文化遗产地生态优化与人文环境建设，并从国家发展改革委、文化和旅游部长城国家文化公园项目中争取到4个项目、2亿元配套资金。
数据也印证了山西文旅产业融合发展的强劲势头——2021年全省文化旅游领域重点推进项目202个。截至2021年8月底，开复工145个，完成投资85.3亿元。第十二届中博会期间，山西召开文旅项目推介洽谈会，推出了重点招商引资项目111个，文旅融合项目255个，三大板块开发项目807个，会展、康养项目120个。
目前，山西省文旅厅已推动三大板块旅游演艺《长城长》《太行山上》完成首演。一系列特色旅游演艺项目的相继登台亮相，成为山西文旅融合发展的“助推器”。
山西大学教授、省政府旅游咨询专家张世满认为，以文化丰富旅游内容、提升旅游内涵，借助旅游拓展文化传播广度、深度，既有助于旅游业聚集人气、恢复元气，也能够持续增强人民群众的获得感、幸福感。
发展“文旅+”，新业态层出不穷
近年来，随着“绿水青山就是金山银山”生态理论的贯彻落实，山西各地借助生态资源禀赋优势，通过新产品、新场景、新服务，不断挖掘旅游业发展的潜在空间，提升行业发展的韧性，取得有目共睹的成绩。
2021年11月21日，关公文化旅游的又一张亮丽名片——位于运城市盐湖区解州镇常平村的平常街开街试运营。漫步在平常街上，传统街巷古韵悠悠，特色商家盛装迎客，多元业态活力迸发，从入口牌坊到过街廊桥，从砖木卯榫结构到青石地板，从“三雕”技艺到彩绘图案，无不展现着平常街的独有魅力与文化内涵。
“平常街以运城深厚的历史文化底蕴为依托，集中呈现特色美食、休闲娱乐、文创购物、信俗祈福、文化展览五大业态，吸引着八方游客慕名前来。”运城市文旅局副局长吴丽宏表示，平常街就是要对标省级文化示范街，不断丰富消费场景，提升精细化管理水平，赋予其更持久的发展力。
去年以来，忻州古城、太原古县城等古城成为夜间消费新热点，贾家庄、大阳古镇等文旅小镇成为网红打卡地，康养旅游、避暑旅游、研学旅游、自驾游、低空游等新品牌逐渐打响，丰富多彩的旅游产品满足了游客个性化需求，助推山西文旅产业发展释放新活力。
值得关注的是，2021年正值中国共产党成立100周年，红色旅游成为山西历史文化游的新亮点。为进一步催热红色旅游市场，山西还发布了10条红色旅游经典线路，其中3条红色旅游线路被纳入中央宣传部、文化和旅游部、中央党史和文献研究院、国家发改委“建党百年红色旅游百条精品线路”，提升了山西红色旅游的知名度。
据了解，这10条线路在深入挖掘山西红色文化历史的同时，注重沿线的文化旅游体验，使红色旅游的内涵更加丰富鲜活，更加引人入胜。
精准营销，立体诠释山西独特魅力
为精准开拓客源市场，2021年4月13~24日，山西省文旅厅组织各市景区、旅行社、酒店、文创公司代表120余人，辗转苏浙沪三地，分别举行了“请苏来 晋等你”“浙乡有礼 晋门迎客”“沪晋互爱”三场文旅推介活动，吸引游客入晋旅游。
2021年4月13日，在一曲悠扬的山西民歌表演中，“请苏来晋等你”文旅推介活动在江苏南京启幕。活动现场，山西文旅推介员用黄河风情、长城博览、太行山水等七个篇章，详细介绍了山西的自然风光、人文历史、文化艺术等，带领现场观众走进山西这座可以触摸、可以亲近、可以对话的“大地上的中华文明博物馆”。
在南京站推介活动现场，不少南京市民在观看整场推介内容后表示，对山西又有了新的认识，有一种想马上就去山西旅游的欲望。
用魅力文化诠释旅游，以特色旅游传播文化。在三场推介活动现场，山西把五台山、平遥古城、云冈石窟等山西知名景区的微缩画面搭建成一个精致的小空间，为现场观众营造出沉浸式体验景区特色、民俗文化等的氛围，多角度立体诠释山西独特的魅力。
“2021年，全省打响积极开拓苏浙沪市场，加大对外宣传‘黄河、长城、太行’‘康养山西、夏养山西’等文旅品牌战略，就是要充分激发长三角市场潜力，让更多的苏浙沪游客享受山西政策红利。”省文旅厅副厅长李贵说，“山西不断丰富的旅游文化产品与不断优化的旅游环境和服务，一定会给游客不一样的惊喜和感动。”
据了解，2021年，省文旅厅积极发挥融媒体传播优势，实施了旅游季主题营销。其中，该厅策划开展的“山河春意”主题创意稿件阅读量达735万，“走出你的春日花路”追花互动H5朋友圈广告曝光量达1500万人次，“我在山西寻找春天”抖音平台线上话题播放量3.3亿次，独具匠心的宣传让山西文旅更加出彩。
大美山西，古韵流淌。山西将站在新的起点上，抢抓机遇，深化文旅融合，以推进全域旅游为抓手，加快新时代文化强省和国际知名文化旅游目的地建设步伐，努力让山西文化“活”起来、旅游“火”起来、形象“靓”起来，奋力书写文旅产业高质量发展新篇章。
来源：科学导报
从童真梦幻的太原方特东方神画到历史悠久的黄河古道；从充满古韵的平遥古城到蜿蜒而过的碧水汾河；从遍布乡村的采摘胜地到融景于城的湿地公园……如今，各地游客正在体验和享受山西更加丰富的旅游产品。
去年以来，为进一步培育壮大文化旅游战略性支柱产业，推进文化和旅游业提质增效，全方位推动文化和旅游业高质量发展，山西各地不断在补齐短板上动脑筋，在优质旅游上下功夫，积极探索各类旅游要素有机整合，在示范引领、业态融合、市场营销等方面抢占先机，为山西文化和旅游业打开了更广阔的发展空间。
示范引领，文旅融合持续深化
2021年10月19日，文化和旅游部公布第一批国家级夜间文化和旅游消费集聚区名单，晋中市《又见平遥》文化产业园入选。该产业园通过两期产业项目的运营，旅游功能逐步完善，实现了文化演艺和体验旅游的融合叠加。
如今，《又见平遥》文化产业园既是晋中的地标，又是夜间商业、文化、旅游繁荣的代表地，为市民、游客创造着更加丰富多元的消费选择，增强了夜间文化艺术消费的吸引力，也让越来越多的游客爱上这座低调内敛、底蕴深厚的城市。
可以说，《又见平遥》文化产业园是山西坚持示范引领，推进文旅融合示范区建设的一个缩影。
为瞄准特色亮点发力，做优龙头景区发挥示范引领作用，2021年山西省与陕西省共同推进壶口瀑布创建国家5A级旅游景区工作，引起社会各界的广泛关注。与此同时，山西积极推动五台山、平遥古城、云冈石窟三大世界文化遗产地生态优化与人文环境建设，并从国家发展改革委、文化和旅游部长城国家文化公园项目中争取到4个项目、2亿元配套资金。
数据也印证了山西文旅产业融合发展的强劲势头——2021年全省文化旅游领域重点推进项目202个。截至2021年8月底，开复工145个，完成投资85.3亿元。第十二届中博会期间，山西召开文旅项目推介洽谈会，推出了重点招商引资项目111个，文旅融合项目255个，三大板块开发项目807个，会展、康养项目120个。
目前，山西省文旅厅已推动三大板块旅游演艺《长城长》《太行山上》完成首演。一系列特色旅游演艺项目的相继登台亮相，成为山西文旅融合发展的“助推器”。
山西大学教授、省政府旅游咨询专家张世满认为，以文化丰富旅游内容、提升旅游内涵，借助旅游拓展文化传播广度、深度，既有助于旅游业聚集人气、恢复元气，也能够持续增强人民群众的获得感、幸福感。
发展“文旅+”，新业态层出不穷
近年来，随着“绿水青山就是金山银山”生态理论的贯彻落实，山西各地借助生态资源禀赋优势，通过新产品、新场景、新服务，不断挖掘旅游业发展的潜在空间，提升行业发展的韧性，取得有目共睹的成绩。
2021年11月21日，关公文化旅游的又一张亮丽名片——位于运城市盐湖区解州镇常平村的平常街开街试运营。漫步在平常街上，传统街巷古韵悠悠，特色商家盛装迎客，多元业态活力迸发，从入口牌坊到过街廊桥，从砖木卯榫结构到青石地板，从“三雕”技艺到彩绘图案，无不展现着平常街的独有魅力与文化内涵。
“平常街以运城深厚的历史文化底蕴为依托，集中呈现特色美食、休闲娱乐、文创购物、信俗祈福、文化展览五大业态，吸引着八方游客慕名前来。”运城市文旅局副局长吴丽宏表示，平常街就是要对标省级文化示范街，不断丰富消费场景，提升精细化管理水平，赋予其更持久的发展力。
去年以来，忻州古城、太原古县城等古城成为夜间消费新热点，贾家庄、大阳古镇等文旅小镇成为网红打卡地，康养旅游、避暑旅游、研学旅游、自驾游、低空游等新品牌逐渐打响，丰富多彩的旅游产品满足了游客个性化需求，助推山西文旅产业发展释放新活力。
值得关注的是，2021年正值中国共产党成立100周年，红色旅游成为山西历史文化游的新亮点。为进一步催热红色旅游市场，山西还发布了10条红色旅游经典线路，其中3条红色旅游线路被纳入中央宣传部、文化和旅游部、中央党史和文献研究院、国家发改委“建党百年红色旅游百条精品线路”，提升了山西红色旅游的知名度。
据了解，这10条线路在深入挖掘山西红色文化历史的同时，注重沿线的文化旅游体验，使红色旅游的内涵更加丰富鲜活，更加引人入胜。
精准营销，立体诠释山西独特魅力
为精准开拓客源市场，2021年4月13~24日，山西省文旅厅组织各市景区、旅行社、酒店、文创公司代表120余人，辗转苏浙沪三地，分别举行了“请苏来 晋等你”“浙乡有礼 晋门迎客”“沪晋互爱”三场文旅推介活动，吸引游客入晋旅游。
2021年4月13日，在一曲悠扬的山西民歌表演中，“请苏来晋等你”文旅推介活动在江苏南京启幕。活动现场，山西文旅推介员用黄河风情、长城博览、太行山水等七个篇章，详细介绍了山西的自然风光、人文历史、文化艺术等，带领现场观众走进山西这座可以触摸、可以亲近、可以对话的“大地上的中华文明博物馆”。
在南京站推介活动现场，不少南京市民在观看整场推介内容后表示，对山西又有了新的认识，有一种想马上就去山西旅游的欲望。
用魅力文化诠释旅游，以特色旅游传播文化。在三场推介活动现场，山西把五台山、平遥古城、云冈石窟等山西知名景区的微缩画面搭建成一个精致的小空间，为现场观众营造出沉浸式体验景区特色、民俗文化等的氛围，多角度立体诠释山西独特的魅力。
“2021年，全省打响积极开拓苏浙沪市场，加大对外宣传‘黄河、长城、太行’‘康养山西、夏养山西’等文旅品牌战略，就是要充分激发长三角市场潜力，让更多的苏浙沪游客享受山西政策红利。”省文旅厅副厅长李贵说，“山西不断丰富的旅游文化产品与不断优化的旅游环境和服务，一定会给游客不一样的惊喜和感动。”
据了解，2021年，省文旅厅积极发挥融媒体传播优势，实施了旅游季主题营销。其中，该厅策划开展的“山河春意”主题创意稿件阅读量达735万，“走出你的春日花路”追花互动H5朋友圈广告曝光量达1500万人次，“我在山西寻找春天”抖音平台线上话题播放量3.3亿次，独具匠心的宣传让山西文旅更加出彩。
大美山西，古韵流淌。山西将站在新的起点上，抢抓机遇，深化文旅融合，以推进全域旅游为抓手，加快新时代文化强省和国际知名文化旅游目的地建设步伐，努力让山西文化“活”起来、旅游“火”起来、形象“靓”起来，奋力书写文旅产业高质量发展新篇章。
来源：科学导报
#贵阳身边事# [日均人流量达两万人次，“换挡升级”的贵阳青云路彻底“火”了] 去年12月11日，青云市集开市，陪伴贵阳人近三十年的“深夜食堂”青云路，阔别市民一年多之后，以全新面貌重回大众视野。一家家美食店铺“退街入室”，带给贵阳人熟悉的味道和全新的体验。开市以来，“青云市集”成为贵阳市民朋友圈的高频词，占据了微博、抖音的同城热搜榜，引得众多市民游客纷纷前往“打卡”游玩，日均人流量保持在两万人次左右，成为贵阳一处新的网红地标。
1月3日，记者来到位于南明区青云路83号的青云市集采访，探寻青云市集火爆的缘由
从兴关路拐进青云路不远，由老贵阳照片、时尚潮玩元素、个性化标语拼接组成的青云市集北门就映入眼帘。
从北门进来，就是一个网红打卡区，也可以说是潮流聚集地。在这里，不同风格的墙面设计、丰富的场景道具，共同营造出十足的氛围感，引得不少市民游客驻足拍照。
袁同学是贵州大学的一名在读博士生，当天专程来青云市集游玩。她说：“我高中来贵阳读书，那时候周末爸妈会来贵阳看我，我们就喜欢来青云路吃宵夜。我本科、硕士都在外地求学，读博士回到贵阳，就想来找找当时的味道。”
“以前谈恋爱时，她很喜欢吃这边的一家冰粉。我时常骑摩托车过来给她买一碗，然后从青云路穿过半个城市给她送去，在楼下看她在窗台边吃完我再回家。”和妻子牵手逛青云市集的市民李先生说，“我和她已经结婚两年了，现在她怀了宝宝，冰粉暂时吃不成了，我带她来这里尝尝别的美味。”
市民刘阿姨今年50出头，和老姐妹们相约来逛青云市集。“我们以前就住这附近，后面各自搬去了各个地方。那时候经常往这里跑，现在来看看那些店还在不在。”刘阿姨说。
“我家就住在附近，开业的时候就来充了会员，吃东西也划算，经常带娃娃来玩。这边活动多，很热闹，小朋友很喜欢。”市民黄女士笑着说，“这里的洗手间还提供热水，大冬天能在外面用上温水洗手，逛街的幸福指数都上升了。”
当天，市民周阿姨一家人“组团”来青云市集游玩，她对记者说：“这里面业态丰富，我们一家三代人基本上都能找到适合自己的，小朋友有糖人、糖葫芦吃，年轻人撸串喝酒，我们老年人吃点清淡养生的，这里都能满足需求。”
周阿姨的儿子王先生告诉记者：“青云市集内很干净，上一桌的人吃完了，马上会有保洁人员来清理，整个就餐环境让人感到舒适。外面还有发气球、仙女棒的工作人员，小朋友也很喜欢。”
“在青云市集筹备过程中，我们组建了专门的团队，从近千家店中通过试吃、考察等方式进行层层选拔，最终确定了一百多个品牌入驻市集，呈现在大众眼前。每个商家不管是口味还是口碑都有保障。”青云市集招商运营的负责人张凤兰说。
青云市集不仅加入了商务KTV，还入驻了各种类型的酒吧十余家，同时还有BOX拳击馆、复古DISCO舞厅等，可以全方位、多角度地满足各年龄段、各类人群的饮食、娱乐需求。
“青云市集项目是利用老厂区改造而成的，延续了青云路夜市三十年的历史。”张凤兰说。
青云市集在部分保留老旧物业原貌的情况下，进行了区域形象改造、商业形态升级，将潮流元素融入进“老贵阳”中，市集主要分为餐饮、文创和娱乐三个模块。其中，既有市民熟知的代表性美食，如但家香酥鸭、阿杜炒蟹、雷家豆腐圆子等，也有国家级非遗项目马尾绣、手作工艺等文创类店铺。
张凤兰说：“青云市集不止有老字号的贵阳小吃、非物质文化遗产等，还有小众文化体验、潮流新兴小吃等，这里就是‘老贵阳’和新体验的碰撞。”
“之前我们本来都是在景区开马尾绣体验店，后来青云市集这边的团队去我们店里考察，告诉我们市集里需要我们非遗文创类的店铺，我们就过来了。我们的店不仅有工艺品，还有马尾绣体验区，希望有更多人通过这家店了解非遗、体验非遗、爱上非遗。”国家级非物质文化遗产项目水族马尾绣传承人宋水仙说。
青云市集里还为文化沙龙类的经营者提供了场所。市集里有一家名为“礼克空间”的画廊咖啡，来自世界各地的文创产品都会在这里进行特卖，还将不定期面向广大市民举办各式各样的主题沙龙。
“后期我们还将努力协调入驻钢笔画大师、798艺术家、民间艺人等，共同打造一个有趣的文化空间。”张凤兰说。
年后，青云市集将有200多家商户正式营业，包括50多家文创店、20多家娱乐店、100多家美食店，汇聚更多的美食及娱乐潮玩店铺，为市民游客提供更丰富的体验。
(记者田野 来源：贵阳网)
1月3日，记者来到位于南明区青云路83号的青云市集采访，探寻青云市集火爆的缘由
从兴关路拐进青云路不远，由老贵阳照片、时尚潮玩元素、个性化标语拼接组成的青云市集北门就映入眼帘。
从北门进来，就是一个网红打卡区，也可以说是潮流聚集地。在这里，不同风格的墙面设计、丰富的场景道具，共同营造出十足的氛围感，引得不少市民游客驻足拍照。
袁同学是贵州大学的一名在读博士生，当天专程来青云市集游玩。她说：“我高中来贵阳读书，那时候周末爸妈会来贵阳看我，我们就喜欢来青云路吃宵夜。我本科、硕士都在外地求学，读博士回到贵阳，就想来找找当时的味道。”
“以前谈恋爱时，她很喜欢吃这边的一家冰粉。我时常骑摩托车过来给她买一碗，然后从青云路穿过半个城市给她送去，在楼下看她在窗台边吃完我再回家。”和妻子牵手逛青云市集的市民李先生说，“我和她已经结婚两年了，现在她怀了宝宝，冰粉暂时吃不成了，我带她来这里尝尝别的美味。”
市民刘阿姨今年50出头，和老姐妹们相约来逛青云市集。“我们以前就住这附近，后面各自搬去了各个地方。那时候经常往这里跑，现在来看看那些店还在不在。”刘阿姨说。
“我家就住在附近，开业的时候就来充了会员，吃东西也划算，经常带娃娃来玩。这边活动多，很热闹，小朋友很喜欢。”市民黄女士笑着说，“这里的洗手间还提供热水，大冬天能在外面用上温水洗手，逛街的幸福指数都上升了。”
当天，市民周阿姨一家人“组团”来青云市集游玩，她对记者说：“这里面业态丰富，我们一家三代人基本上都能找到适合自己的，小朋友有糖人、糖葫芦吃，年轻人撸串喝酒，我们老年人吃点清淡养生的，这里都能满足需求。”
周阿姨的儿子王先生告诉记者：“青云市集内很干净，上一桌的人吃完了，马上会有保洁人员来清理，整个就餐环境让人感到舒适。外面还有发气球、仙女棒的工作人员，小朋友也很喜欢。”
“在青云市集筹备过程中，我们组建了专门的团队，从近千家店中通过试吃、考察等方式进行层层选拔，最终确定了一百多个品牌入驻市集，呈现在大众眼前。每个商家不管是口味还是口碑都有保障。”青云市集招商运营的负责人张凤兰说。
青云市集不仅加入了商务KTV，还入驻了各种类型的酒吧十余家，同时还有BOX拳击馆、复古DISCO舞厅等，可以全方位、多角度地满足各年龄段、各类人群的饮食、娱乐需求。
“青云市集项目是利用老厂区改造而成的，延续了青云路夜市三十年的历史。”张凤兰说。
青云市集在部分保留老旧物业原貌的情况下，进行了区域形象改造、商业形态升级，将潮流元素融入进“老贵阳”中，市集主要分为餐饮、文创和娱乐三个模块。其中，既有市民熟知的代表性美食，如但家香酥鸭、阿杜炒蟹、雷家豆腐圆子等，也有国家级非遗项目马尾绣、手作工艺等文创类店铺。
张凤兰说：“青云市集不止有老字号的贵阳小吃、非物质文化遗产等，还有小众文化体验、潮流新兴小吃等，这里就是‘老贵阳’和新体验的碰撞。”
“之前我们本来都是在景区开马尾绣体验店，后来青云市集这边的团队去我们店里考察，告诉我们市集里需要我们非遗文创类的店铺，我们就过来了。我们的店不仅有工艺品，还有马尾绣体验区，希望有更多人通过这家店了解非遗、体验非遗、爱上非遗。”国家级非物质文化遗产项目水族马尾绣传承人宋水仙说。
青云市集里还为文化沙龙类的经营者提供了场所。市集里有一家名为“礼克空间”的画廊咖啡，来自世界各地的文创产品都会在这里进行特卖，还将不定期面向广大市民举办各式各样的主题沙龙。
“后期我们还将努力协调入驻钢笔画大师、798艺术家、民间艺人等，共同打造一个有趣的文化空间。”张凤兰说。
年后，青云市集将有200多家商户正式营业，包括50多家文创店、20多家娱乐店、100多家美食店，汇聚更多的美食及娱乐潮玩店铺，为市民游客提供更丰富的体验。
(记者田野 来源：贵阳网)
记忆中的沙县
这几天晚间新闻上，几次提到三明和沙县，沙县小吃甚至被称为了国民美食。扩大内需，做好民生，是目前国家的大政，这沙县小吃能做到上新闻联播，说明了对内需的重视。屈指算来沙县也是为这努力了二三十年了。
每每看到沙县这地名，也有点感情，因为我以前去过几次。上世纪九十年代，由于工作的原因，常常去福州，有时候在那边待的时间还不短，认识了沙县的几个同仁，还处得挺好，他们离家近，周末就回，我呢，浙江过来，路远，中间事没办完就不回去。当时小鬼头，遇到周末，会买张火车票到沙县去玩。
记得有次到福州火车站，排队去买沙县的票，无票，心中着急，离开了售票窗口后灵机一动，托后面排队的旅客买五毛钱一张的站台票，先进站再说，找到火车后，手掌中一盒三五烟，趁机同车厢门口男服务员寒暄后握个手，塞了烟也就混上了火车，车上补张票 。
火车到了沙县，车站在江的左边，江左建筑很少，有简单的公园，偶尔见几个老年人，这条江通三明的。
出站后过江，江对岸就是沙县县城，一座大桥雄跨两岸，九零年代，沙县两岸也只有一座桥，桥下水流湍急，过桥后的县城有一条老街，沿江而建，很长很长。没有公交车，人力黄包车为主，街两边大多是些白墙黑瓦的民房。公房较少，高一点的二三层楼，主要是商场、机关、银行、电信公司等大楼，都在这条老街的背后的新街上，二条街基本平行，新街地势略高，从老街沿坡上去还有几级台阶。江边老街开了很多小店，比较热闹，中间有一二家酒店，客流量不大的，住的人不多。
知道我来，沙县的老邓科长和年轻的小罗提前在酒店等着，聊聊天喝茶，傍晚陪我出门去吃饭。印象中临江边有个突出江中的饭店，什么店名也已忘了，下面有几根柱子从水底上来，悬空的房间内靠窗能看江景，同湘西凤凰那吊脚楼的房子差不多，如果从唯一的桥上看过去，这家店比较醒目。记得席间也有些小吃介绍，现在记得的只有一个菜了，是当时个子略矮的老邓科长介绍的，说这个菜是豆腐里包肉的，菜名早已忘却，显真功夫。席间我也曾问过他们，福州老城区台江一带的街上，那些饮食店里下午为什么能听到叮叮咚咚的敲打声，这才知道是我们江浙人吃的馄饨，他们叫扁肉，那里面的肉馅就是这样敲打出来的，这扁肉现在也是沙县小吃中的名吃了。
沙县和三明近，是三明辖区的县，当时他们闲谈中也在担忧三明的经济形势，有句话现在还记得，评个卫生城市有什么用，地扫干净了，财气也扫走了。三明是地级市，钢铁和化工是主业，把钢铁和化工搬走，的确影响到了百姓的就业。现在仔细想想，三明附近没有产铁大矿，也没有大型煤矿，唯一有的就是这条江的水，可作生产用水，虽然火车是通的，运输方便，但成本呢，湖北大冶和黄石的铁矿和江西萍乡的煤供应武钢都成问题，再要喂饱三明不太可能，这两个主业下马也就是时间问题。可想而知，当时三明沙县一带的经济形势不太乐观。
一来二去，在九七年前，小罗也几次来过诸暨游玩，我也全程作陪。当时沙县小吃已开始走向外地，谈吐中听得出来，他的亲戚朋友们出外去的不少，在开店资金筹集中有"打围"这一说，就是亲戚们集中起来，几十上百人，每月每人投一笔钱进去为一个人筹集到一笔资金，大家轮流拿，说明开始创业的艰难。
好在这么多年间过去了，我在出差途中，是逐渐看到沙县小吃在遍地开花，我的观察是特色不明显，对年轻人吸引力不大。但不管如何，沙县小吃目前已成为国内普通民众快餐饮食的一种选择，有这地位也不容易。
这之后，工作调整的原因，和沙县几个老朋友接触少了。约十年后，大概是09年，我去三明办事，见到的三明市，是山青水秀，市容整洁，街面上人来人往，熙熙攘攘，繁荣的。和原来的脑海中印象是脱胎换骨。凑巧又遇到一个周末，好在三明接待我的一个中年人，主动来，说第二天他要去趟老家将乐县，要带我去游览下，我想也刚好，周末走走也好。
第二天，他开了一辆刚提没几天的奥迪新车，临时牌照，让我上高速去溜溜，不知道那条叫什么的高速公路，簇簇新的一条路，我从三明出发开了几十分钟，路上都没遇到几辆车，路况之好，车辆之少，至今都没有遇到过的，这也显示着经济还是有待发展的。路过沙县时把车交给他开，有时间欣赏了路两旁沙县农村里不少的自建别墅，房子院中高大的柚子树，果实累累，高速公路、富裕的农村，欣喜的感觉扑面而来。那时也真想提议下，去看看沙县的老朋友，碍于时间安排，这事按下没提。在这一次后，再也没有去过沙县了。
去年仲秋，我在北京亦庄(经济开发区)万源街一家沙县店吃晚饭，看到这老板年长些，五十多岁样子，饭后和他聊了会儿，老板原在沙县商业系统上班，出来开店已经有十多年了，附近还有一家，经营两家沙县小吃店，辛苦但生意还可以，给我讲了些沙县政府和协会对小吃这个产业的支持，听了有些感受。我问他，他是否认识我的几个老朋友，居然还真帮我联系到了几十年没有联系的小罗，现在的老罗了，电话中的欣喜之情，无法用言语表示的。
现在看来，当地政府在2000年前，在对三明的产业调整，沙县小吃帮扶措施的落实上，由衷感觉是有前瞻性的。
祝福沙县，祝福朋友！ https://t.cn/R2WxOth
这几天晚间新闻上，几次提到三明和沙县，沙县小吃甚至被称为了国民美食。扩大内需，做好民生，是目前国家的大政，这沙县小吃能做到上新闻联播，说明了对内需的重视。屈指算来沙县也是为这努力了二三十年了。
每每看到沙县这地名，也有点感情，因为我以前去过几次。上世纪九十年代，由于工作的原因，常常去福州，有时候在那边待的时间还不短，认识了沙县的几个同仁，还处得挺好，他们离家近，周末就回，我呢，浙江过来，路远，中间事没办完就不回去。当时小鬼头，遇到周末，会买张火车票到沙县去玩。
记得有次到福州火车站，排队去买沙县的票，无票，心中着急，离开了售票窗口后灵机一动，托后面排队的旅客买五毛钱一张的站台票，先进站再说，找到火车后，手掌中一盒三五烟，趁机同车厢门口男服务员寒暄后握个手，塞了烟也就混上了火车，车上补张票 。
火车到了沙县，车站在江的左边，江左建筑很少，有简单的公园，偶尔见几个老年人，这条江通三明的。
出站后过江，江对岸就是沙县县城，一座大桥雄跨两岸，九零年代，沙县两岸也只有一座桥，桥下水流湍急，过桥后的县城有一条老街，沿江而建，很长很长。没有公交车，人力黄包车为主，街两边大多是些白墙黑瓦的民房。公房较少，高一点的二三层楼，主要是商场、机关、银行、电信公司等大楼，都在这条老街的背后的新街上，二条街基本平行，新街地势略高，从老街沿坡上去还有几级台阶。江边老街开了很多小店，比较热闹，中间有一二家酒店，客流量不大的，住的人不多。
知道我来，沙县的老邓科长和年轻的小罗提前在酒店等着，聊聊天喝茶，傍晚陪我出门去吃饭。印象中临江边有个突出江中的饭店，什么店名也已忘了，下面有几根柱子从水底上来，悬空的房间内靠窗能看江景，同湘西凤凰那吊脚楼的房子差不多，如果从唯一的桥上看过去，这家店比较醒目。记得席间也有些小吃介绍，现在记得的只有一个菜了，是当时个子略矮的老邓科长介绍的，说这个菜是豆腐里包肉的，菜名早已忘却，显真功夫。席间我也曾问过他们，福州老城区台江一带的街上，那些饮食店里下午为什么能听到叮叮咚咚的敲打声，这才知道是我们江浙人吃的馄饨，他们叫扁肉，那里面的肉馅就是这样敲打出来的，这扁肉现在也是沙县小吃中的名吃了。
沙县和三明近，是三明辖区的县，当时他们闲谈中也在担忧三明的经济形势，有句话现在还记得，评个卫生城市有什么用，地扫干净了，财气也扫走了。三明是地级市，钢铁和化工是主业，把钢铁和化工搬走，的确影响到了百姓的就业。现在仔细想想，三明附近没有产铁大矿，也没有大型煤矿，唯一有的就是这条江的水，可作生产用水，虽然火车是通的，运输方便，但成本呢，湖北大冶和黄石的铁矿和江西萍乡的煤供应武钢都成问题，再要喂饱三明不太可能，这两个主业下马也就是时间问题。可想而知，当时三明沙县一带的经济形势不太乐观。
一来二去，在九七年前，小罗也几次来过诸暨游玩，我也全程作陪。当时沙县小吃已开始走向外地，谈吐中听得出来，他的亲戚朋友们出外去的不少，在开店资金筹集中有"打围"这一说，就是亲戚们集中起来，几十上百人，每月每人投一笔钱进去为一个人筹集到一笔资金，大家轮流拿，说明开始创业的艰难。
好在这么多年间过去了，我在出差途中，是逐渐看到沙县小吃在遍地开花，我的观察是特色不明显，对年轻人吸引力不大。但不管如何，沙县小吃目前已成为国内普通民众快餐饮食的一种选择，有这地位也不容易。
这之后，工作调整的原因，和沙县几个老朋友接触少了。约十年后，大概是09年，我去三明办事，见到的三明市，是山青水秀，市容整洁，街面上人来人往，熙熙攘攘，繁荣的。和原来的脑海中印象是脱胎换骨。凑巧又遇到一个周末，好在三明接待我的一个中年人，主动来，说第二天他要去趟老家将乐县，要带我去游览下，我想也刚好，周末走走也好。
第二天，他开了一辆刚提没几天的奥迪新车，临时牌照，让我上高速去溜溜，不知道那条叫什么的高速公路，簇簇新的一条路，我从三明出发开了几十分钟，路上都没遇到几辆车，路况之好，车辆之少，至今都没有遇到过的，这也显示着经济还是有待发展的。路过沙县时把车交给他开，有时间欣赏了路两旁沙县农村里不少的自建别墅，房子院中高大的柚子树，果实累累，高速公路、富裕的农村，欣喜的感觉扑面而来。那时也真想提议下，去看看沙县的老朋友，碍于时间安排，这事按下没提。在这一次后，再也没有去过沙县了。
去年仲秋，我在北京亦庄(经济开发区)万源街一家沙县店吃晚饭，看到这老板年长些，五十多岁样子，饭后和他聊了会儿，老板原在沙县商业系统上班，出来开店已经有十多年了，附近还有一家，经营两家沙县小吃店，辛苦但生意还可以，给我讲了些沙县政府和协会对小吃这个产业的支持，听了有些感受。我问他，他是否认识我的几个老朋友，居然还真帮我联系到了几十年没有联系的小罗，现在的老罗了，电话中的欣喜之情，无法用言语表示的。
现在看来，当地政府在2000年前，在对三明的产业调整，沙县小吃帮扶措施的落实上，由衷感觉是有前瞻性的。
祝福沙县，祝福朋友！ https://t.cn/R2WxOth
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