纳帕谷名庄系列之银橡木酒庄
纳帕谷名庄系列,今天介绍银橡木酒庄(Silver Oak Cellars)。

01、1972 年,银橡木酒庄由企业家雷蒙·托梅·邓肯(Raymond Twomey Duncan)和酿酒师贾斯汀·梅耶(Justin Meyer)创立于纳帕谷的一个奶牛场。

雷蒙于 60 年代后期就开始投资加州葡萄园,他们成立酒庄后专注于一种葡萄酒的酿造——美国橡木桶陈酿的赤霞珠,其口号也是“人生就是一杯赤霞珠葡萄酒(Life is a Cabernet)”

在接下来的 20 年里,银橡木越来越受欢迎,葡萄酒一经推出便很快销售一空,成为全国餐厅酒单上备受追捧的酒款。1994 年,贾斯汀选择了丹尼尔·巴伦(Daniel Baron)接替自己后便退休了,并于 2001 年将他在银橡木的股份卖给了邓肯家族(Duncan)。

如今,雷蒙的儿子大卫(David)和提姆·邓肯(Tim Duncan)共同拥有并管理着酒庄。

02、第一家 LEED 白金级酒厂

2006 年,一场大火烧毁了酒庄酿酒厂。酒庄重新设计了新的先进的酿酒厂,以实现酒质的提高,并最大限度地减少生态足迹。

火灾发生 10 年后,印象树纳帕谷酒厂被美国绿色建筑委员会(USGBC)认定为世界上第一家 EBOM(现存建筑、运营和维护)的 LEED (能源与环境设计)白金级酿酒厂。

接下来,当需要重新构想银橡木亚历山大谷(Alexander Valley)酒厂时,酒庄设定了更高的标准,而这座酒厂已成为世界上第一家获得 BD+C(建筑、设计和施工)LEED 白金级认证酒厂。

03、节能环保,可持续认证

在酒庄的管理上,通过各种先进技术和节水策略的使用,银橡木奥克维尔酒厂已减少 86% 的灌溉量和 26% 的室内用水量。酒庄在亚历山大谷酒厂安装了一个膜生物反应器 (MBR),它可以处理和过滤 100% 具有天然生物活性的酒窖水,将饮用水需求减少 37%。

酒庄的奥克维尔酒厂拥有 1,464 块太阳能电池板,满足了近一半的能源需求。在亚历山大谷,2,595 块太阳能电池板每年产生超过 1 兆瓦的电力,产生的能量比消耗的还要多。

两家酒厂都使用夜间空气冷却和厚绝缘层,以最大限度地减少机械冷却的需求。奥克维尔酒厂自然光充足,创造了一个一年中大部分时间几乎不需要人工照明的环境。为了减少能源消耗,酒庄还在两家酒厂安装了 LED 灯、运动探测器和电动汽车充电站。

迄今为止,酒庄已获得多个可持续认证。

04、精准葡萄栽培

酒庄的栽培技术同样非常先进、精准,这些技术包括用小型手持设备测量葡萄藤的光合作用和水分流失率,以及用航空红外摄影技术测量不同地块葡萄藤活力的差异等等。

这种精准葡萄栽培技术使酒庄能够实时了解葡萄藤的水分状况,并做出明智的灌溉决策,评估和量化葡萄园区块的个性差异。

05、酿造

酒庄采摘的葡萄成熟度略高,以酿造酒精度略高、酒体醇厚的葡萄酒。

酒庄会根据葡萄园地块先经过初步混合,然后分成多个批次酿造,分别陈酿 1 年后重新品尝,再进行调配和陈酿。总之,在 24 个月左右的陈酿过程中,酿酒师会多次品尝和调配,确保每一瓶葡萄酒达到统一的质量。

此外,银橡木酒庄率先使用烘烤美国橡木桶酿酒,这对形成经典风味的形成起了重要作用。银橡木酒庄所酿造的赤霞珠葡萄酒果味浓郁,丰富而复杂,即使是刚上市的新酒也非常适饮,同时也耐久藏。

06、银橡木酒庄葡萄酒

银橡木酒庄一直以酿造赤霞珠酒为主,最主要的酒款为银橡木纳帕谷赤霞珠(Silver Oak Cellars Napa Valley Cabernet Sauvignon)和银橡木亚历山大谷赤霞珠(Silver Oak Cellars Alexander Valley Cabernet Sauvignon)。

银橡木纳帕谷赤霞珠于 1979 年首次生产,采用在 80% 的新橡木桶和 20% 旧橡木桶陈酿。它完美地呈现出纳帕谷的经典风味和质地。超经典的黑醋栗和黑莓香气是这款酒的名片,丰富、多汁、成熟,并带有烟草和香料等令人陶醉的香气。这些温暖的风味被编织在一个精细、复杂的结构中,单宁很结实,但颗粒细腻,嚼起来成熟甜美。这款酒的浓度和结实的结构使其能够陈酿数十年。

银橡木亚历山大谷赤霞珠在 50% 新、旧美国橡木桶中熟成。这种方案可以理想地融合微妙的橡木特征,而不会压倒亚历山大谷种植的赤霞珠的精致风味。就产地的性质而言,与温暖的纳帕谷特有的成熟、丰富的香气相比,亚历山大谷赤霞珠展现出更多的咸味。此酒富含野草莓、覆盆子和刚采摘的李子果味,新鲜的酸度为这其注入活力,酒体适中且优雅,单宁丰富细腻。

6.20-6.26 龙:在工作上是行动力比较强的那种人,不需要领导安排,自己就会主动做好这一切,很快会得到升迁。在机会出现之前,能够静下心来好好提升自己。从来都不去跟别人做比较,而是专注在自己身上。当机会出现时就能够比较游刃有余把握住。能够清楚意识到自己的缺点是什么,一直都在很努力展现自己的优点,弥补自己的缺点。生活是不会辜负认真努力的人,接下来将会收获到很多的惊喜。能够在投资理财上面保持理性,诱惑很大时自己会很淡定,能够守好钱。时机到来时又能够牢牢把握住。不要抽烟,也要尽量远离生活中的那些二手烟。毕竟吸烟有害身体健康,是百害而无一利的事。周日勿行大事,重要事宜放在周五、周六。

#青海# 【零售额2.85亿元!青字号触“网”营销收获不小】“滴滴滴……”伴随着清脆的提示声,打印机不间断地“吐”着单子,不多会儿便出来长长一串。打单员秦泽勇麻利地撕下不干胶底纸,将快递单依次放在配货桌上,等待打包员将新鲜虫草打包后,发往全国各地。

空间上的“万水千山”正在变为网络里的“近在咫尺”,蓬勃发展的电商让青海农产品走向更广阔的天地。据统计,1月至4月,全省实现农产品网络零售额2.85亿元,同比增长48.4%,占实物商品网络零售额的55.9%。

青海特色农产品触“网”营销

5月31日,西宁康美中药城内,来来往往的车辆穿梭在各个特产店铺之间的巷道里,时不时有人从店铺出来搬运货物。

这几天,秦海彬马不停蹄地对接客户、处理顾客的订单,从早忙到晚。秦海彬是一家销售青海特产的电商公司负责人,2012年开始涉足电商,在传统电商平台上开设网店。2018年11月看到社交电商的发展趋势后,秦海彬招聘了网络直播专业人员,购买了专业设备,组建了一支视频制作和直播团队。

从最初的传统电商到现在与社交电商融合发展的新模式,秦海彬享受到了电商发展的红利,他的公司专注于虫草线上线下批发零售,连续8年稳居天猫虫草销售量排行榜第一,抖音店铺5月销售额比上月增长17.75%。

涉足电商10年来,秦海彬在多个电商平台上的店铺粉丝已累积到几十万人,“得益于‘互联网+’的黏结作用,电商平台已经不仅仅是卖货渠道,更是成为了能够帮助电商企业快速成长的平台。”秦海彬说。

在秦海彬看来,电商平台就是一部“产业路由器”,一端连接消费者需求,一端连接电商企业,企业要想在电商的大潮中有立足之地,不仅需要精准引流,定位客户群体,还要有一个长远的规划目标,更重要的是做好品控,提升产品质量打造品牌。

和秦海彬一样,赵志祥也是一家电商企业的负责人,借着网络市场的东风,他店铺的“明星”产品祁连牦牛奶,不到一年时间在抖音平台上累计销售量就达2158件。

“2021年8月,我们在抖音上注册了店铺,开始向社交电商进军,在此期间,我们根据产品的特点做了几条短视频,效果都很不错。”赵志祥说,如今,抖音、快手等短视频平台快速崛起,凭借原创内容丰富、视频制作简单、信息传播广泛等优势,迅速吸引海量用户,传统电商与短视频电商融合发展实属必然。

赵志祥认为,破解电商“密码”,实现农产品“引流上线”,产品的品质才是核心竞争力,而提高产品供应链效率是基础。他将继续深耕公司现有的单品,打造“产地仓+供应链+物流”,解决县域产品标准化的问题,助力农产品上行。

网络连着大市场,曾经“养在深闺人未识”的青海土特产,如今可以在网上“一键下单”。依托“互联网+”,电商企业让青海“名”“优”“土”“特”“新”产品搭乘电商快车,走俏青海省外市场。据统计,1月至4月,全省实现农产品网络零售额2.85亿元,同比增长48.4%,占实物商品网络零售额的55.9%。直播带货让我省奶制品、枸杞、牛羊肉、蜂产品等更多特色农产品触“网”营销。

1034家电商助推“青”字号走向全国

电商蓬勃发展带来广阔新市场,反过来也倒逼农特产品电商练好内功,提升核心竞争力。

青海农林牧商品交易中心,一块大屏幕上实时显示着西部优选青海特产店的访客人数、支付订单数等信息。不仅如此,消费者浏览最多的前十名商品信息以及交易前五名的商品名称等数据也清晰可见。

“西部优选定位于西部农副产品电商平台,入驻企业有两千余家,涵盖了青海大大小小的企业、合作社的青海特色产品,产品有牛羊肉、枸杞、文创产品等上百个品类。”青海农林牧商品交易中心董事长兼总经理毛霖说,西部优选平台通过大宗交易为主、C端电商为辅、直播带货为探索的业务模式,将青海的好产品带到全国各地。

“爱查必查”系统的上线则实现了商品的鉴真溯源,消费者购买商品后,扫一扫商品内的标签二维码,就可查看该商品的产地、物流等详细商品信息,补齐了质量安全追溯的短板,助推绿色有机“青字号”特色产品品牌打造走上快车道。

除了平台,商家也在提升竞争力上下功夫。从产品质量到包装设计再到物流运输,每一个环节力求达到最优。打开西部优选电商平台,商品详情页图片详细,包装精美,快递物流更是48小时之内到达,农特产品电商从一个人在家里拉一条线,备台电脑或手机的小打小闹,成长为专业团队运作、全力提升品质打造品牌的主业。

截至5月30日,在线商品交易额首破亿元,平台交易总额为1.86亿元,“点点直采”大宗农产交易总额1.7亿元,绿色农畜产品占比达93.57%,在线成交率98.75%。

“在线交易破亿,一方面说明我省在打造绿色有机农畜产品输出地和建设平台经济、发展数字经济方面取得了一定的成绩,同时也说明我省的电子商务正在朝着高质量方向发展,越来越多的‘青字号’农产品正在通过互联网走向千家万户。”毛霖说,电商行业在不断发展,政府在这方面的支持力度也很大,越来越多企业尝到了电商的甜头。

来自省商务厅的数据显示,今年4月,我省电商企业数量增加37家,全省共有电商企业1034家。直播电商发展活跃,1月至4月,我省直播1.9万场,同比增长100.4%,参与直播的商品网络零售量228.7万件,实现网络零售额1.5亿元,直播带货成为带动创业就业新途径。

36个县级电子商务服务中心助力“青货出青”

电子商务火热发展的进程中,农村电商的巨大潜力正在被释放。放眼全国,“电商小镇”“土特产爆款商品”不断涌现,农村正在打破传统销售方式,拓宽特色产业销路,农民利用“互联网+农产品”走上致富路。

青海的农村同样搭上电子商务的快车,为乡村振兴注入新活力,为创业就业开辟新道路。在“电商+企业+农户”发展模式推动下,青海阿牛哥农牧开发有限公司总经理张学荣在海东市民和回族土族自治县经营的牦牛养殖基地,与不少合作社农户签订了牦牛和牛羊肉收购协议,不仅实现自己创收,还为周边三个村带来了红利。

不仅如此,乘着“大众创业、万众创新”的东风,青海出现了很多回到农牧区、应用电商创业的年轻人和大学生。“藏觅公社”“百里花海”等一批优秀品牌及一批本土电商“带头人”,逐渐形成示范引领的带动效应。他们不仅看中了青海的特色农牧产品,还盯准了“互联网+文化旅游”,让青海展现在更多人眼前,也带着农牧民一起增收。

“青海电商这些年的发展有目共睹,电商企业的规模在不断壮大,业态也呈现多元化趋势,特别是农村电商的发展也取得了积极成效。”青海省国家级电子商务示范基地负责人说,2015年青海全面启动国家级电子商务进农村示范工作以来,为县一级培养了大批电商的市场主体,农村电商的交易额每年增长较大,农村物流和农村“最后一公里”配送也在逐步完善。

据不完全统计,我省已建成36个国家标准的县级电子商务服务中心、296个乡镇级综合服务站、2080个村级服务点,建成县级仓储物流中心32个,以县城为中心,辐射乡镇、村落的三级物流支撑体系初步建成。

今年,我省将持续推进电商进农村项目实施,加快构建以县级物流仓储分拨配送中心为枢纽、乡镇物流中转站为节点、村级物流综合服务站为末端的县乡村三级物流网络,推进农村电商与乡村振兴有效衔接,助力“青货出青”、农牧民创业增收和县乡村经济发展。(西海全媒体记者 范程程)


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