惊愕
听说，有一个学生被网络骗子，骗去了一万元钱。
骗子打着我的名义，骗此人汇去一万元人民币。
我很震惊，你的善举，已经切实地伤害到我了。
因为，你心目中的老师，是一位邪恶且虚伪的人。
修行者从不惧怕外界的魔鬼，无论他们如何诽谤辱骂，肆意诋毁，可是，真实的不会改变，修行者俯仰无愧，洁身自好，两袖清风，面对铺天盖地的造谣与栽赃嫁祸，从不屑去解释，时间会还修行者以清白。
可是，我最担心的，是有人从修行群体内部，来破坏真理的庄严，类似于打着我的名义去收费，集资，建立人间宗教场所，或者宣扬善行善举就是修行，此类言行会从根本上，毁灭我的教法，将人类的心意自我，带入世间善恶对立的二元分别之中，进而将心意自我中的“灵魂”，带入生死轮回之中。
一旦解脱生死轮回的真理道路被人心扭曲，灵魂就永远永远失去了，解脱生死苦海的唯一希望。
这么多年来，修行者千辛万苦，清白做人，谨小慎微，树立起来的真实形象与清白名誉，在给骗子钱的人心目中，是伪君子，是表演给人看的，你不相信修行者不收费，你不信任修行者的清白，你认为修行者是当面一套，背后一套的伪大师，所以，当网络骗子冒充我的形象、身份，让你去给他打钱时，你才会义无反顾地，满心憧憬地，将一万元钱打给了对方。
你建立在金钱上的虔诚，在深刻侮辱修行者信仰的清白。
你是在助长魔鬼的嚣张，给予魔鬼继续抹黑我形象的坚定信心；你鼓励着魔鬼们更强大的希望，对其他修行者进行深入的伤害；你助长着魔鬼们，对于真理肆无忌惮的破坏与亵渎。
一万元钱，或许是你一年的积蓄。
对于我而言，也是一笔巨款，今年我48岁了，可是，身上依旧拿不出超过千元的存款，甚至于还要借债去生活。
我从没有向任何人，祈求过一分钱的供养，就是为维护人类信仰对真理绝对的纯洁，就是为清理阻碍灵魂回归天堂的障碍，
我只想以身作则，将修行者清白坦荡的品行，留给未来的灵魂，作为回归天堂的标准。
你却，以你人心的情感，人性的愚昧，在破坏这个纯洁的标准，你认为，我收取钱财是你的荣幸，所以你倾尽家财也心甘情愿供养我。
实事求是地说，真相确实如此。
48岁之前的“谢安朔”属于人类，最多是人类中，品行高洁，灵魂高贵的修行者，三界神灵而已，三界内的神灵、天人、人类、鬼魂，性质都是一样的，不过是灵性穿上了，不同能量层次的衣服而已。
供养一个三界内的神灵，确实会培育未来的福报。
但是，即便不供养此人，也不会损失什么。
48岁之后的“谢安朔”不属于人类，这具身心中，人类的生命因素，已经断了根；人心自我的成分，已经彻底瓦解冰消，这具身心中，诞生出法界圣贤智慧，以及三界圣灵光辉。
供养圣贤，绝对会改变生命的未来。
释迦牟尼佛成道时，魔王波旬前来阻挡佛觉悟。
用尽方法不能动摇佛陀光明智慧。
佛告诉魔王波旬说：你前世，不过是供养了一位辟支佛一碗饭，以此供养之功德，死后你的灵魂升往三界天上，成就了魔王的福报，以回报你的一碗饭的供养功德。
供养一个辟支佛一碗饭，此人的功德就已经，促使他的灵魂上天做魔王；那么，如果供养一位法界圣贤哪？如果供养究竟圆满的“祂”哪？所获功德该有多大？
可正是因为，修行者是法界圣贤，是未来的“祂”。
所以我才拒绝接受人间任何物质供养，杜绝一切经济往来。
因为“圣贤”是清净解脱的意思。
没有一个解脱梦境的人，还对梦境中的现象，有丝毫留恋。
若心存留恋，就证明此人并没有真正解脱。
修行者只愿意与人类，进行灵性层面的交往。
因为我的生命，已经脱离了这具身体。
永远不再受心意自我的枷锁。
因此修行者，有能力点燃你们的灵性，让生命觉知的本初光明，由内而外照耀你的身心意识，勘破人类的生死轮回。
修行者只想，你们拿灵魂的希望，来供养我。
以你信仰中，全部的热切与虔诚，来供养修行者。
修行者会借助你的虔诚与信仰，赋予你灵魂中，“祂”无尽的祝福与无限加持力。
人类灵魂的解脱，是对法界圣贤，无上的供养。
除了你灵魂得救，修行者一无所求。
因为我已得救，修行者已胜了宇宙。
虽然在人间，修行者穷得举步维艰，
那又能如何哪？
修行者渴望的真理，已经实实在在证悟了啊。
修行者渴望的解脱，已经切切实实诞生了啊。
修行者穿越了生死的黑暗，将天堂的永恒光明带入人间。
修行者瓦解了自我与世界，将“祂”的慈悲智慧展现三界。
说明一下，在现实生活中，我的物质环境还是相对宽松的，只是我对自己的要求很严格，生活中非常节俭；到今天为止，买超过三十美金的东西，我都要反复思量，仔细权衡，实在是必须要购买的物品，才会咬牙切齿地买下来。
可是，清贫并不妨碍修行觉悟的发生啊。
贫困只是我过去世糟蹋浪费的福报太过，导致今生遭遇了前世的恶果而已，清贫无法证明修行境界，贫困也与品行高洁无关，人间缘起境界，世界因果现象，与心灵觉悟解脱，没有丝毫关系啊。
你不会因为身无分文，就证明自己修行证量很超脱。
也不会因为富可敌国，就无缘清净解脱，觉悟成佛。
维摩诘居士，就是富甲一方的大富豪，他的心意根本不受世间因缘现象局限，以豪富之身，证悟无上究竟妙法，是与释迦牟尼佛智慧等同的大菩萨。
修行，只是心灵境界的净化，属于灵性层面的提升，与现实世界没有丝毫关系，善行无法取代修行，人类正常生活，也无法阻碍修行，修行只是内心深处，对心愿动机，一次次的纠正；是将心灵渴望，从朝向人间，扭转为朝向真理，除心灵选择之外，没有任何言行可以取代修行，可以代表修行。
修行，是生命正确的生存状态。
因此，修行者在人间，一定是最平凡普通的人。
面对被魔鬼骗去一万元钱的这位朋友，
你的心意我收到了，虽然这些钱我没有见到，可是，这颗心的供养，比起这一万元钱，要重要一万亿倍，所获的功德，犹如虚空般不可思议。
但是恳请你们，以后千万不要，再拿着钱去伤害我的名誉，践踏我的形象，毁灭众生得救的道路，让救赎灵魂的真理蒙羞。
修行者恳请你们，恳求你们，不要在我的教法中提及金钱，以及参与世俗利益，千万不要，你们今日的世俗善心，会种下未来破坏真理的业果，我的教法基础就是真实，真实清白的出离心，结出真实究竟的解脱果。
修行者永远不会，以任何名义，向大家募集资金。
任何打着我的名义，向修行者募捐，集资，捐款，要求布施钱财的人，都是魔鬼！都是魔鬼！都是魔鬼！！！
听说，有一个学生被网络骗子，骗去了一万元钱。
骗子打着我的名义，骗此人汇去一万元人民币。
我很震惊，你的善举，已经切实地伤害到我了。
因为，你心目中的老师，是一位邪恶且虚伪的人。
修行者从不惧怕外界的魔鬼，无论他们如何诽谤辱骂，肆意诋毁，可是，真实的不会改变，修行者俯仰无愧，洁身自好，两袖清风，面对铺天盖地的造谣与栽赃嫁祸，从不屑去解释，时间会还修行者以清白。
可是，我最担心的，是有人从修行群体内部，来破坏真理的庄严，类似于打着我的名义去收费，集资，建立人间宗教场所，或者宣扬善行善举就是修行，此类言行会从根本上，毁灭我的教法，将人类的心意自我，带入世间善恶对立的二元分别之中，进而将心意自我中的“灵魂”，带入生死轮回之中。
一旦解脱生死轮回的真理道路被人心扭曲，灵魂就永远永远失去了，解脱生死苦海的唯一希望。
这么多年来，修行者千辛万苦，清白做人，谨小慎微，树立起来的真实形象与清白名誉，在给骗子钱的人心目中，是伪君子，是表演给人看的，你不相信修行者不收费，你不信任修行者的清白，你认为修行者是当面一套，背后一套的伪大师，所以，当网络骗子冒充我的形象、身份，让你去给他打钱时，你才会义无反顾地，满心憧憬地，将一万元钱打给了对方。
你建立在金钱上的虔诚，在深刻侮辱修行者信仰的清白。
你是在助长魔鬼的嚣张，给予魔鬼继续抹黑我形象的坚定信心；你鼓励着魔鬼们更强大的希望，对其他修行者进行深入的伤害；你助长着魔鬼们，对于真理肆无忌惮的破坏与亵渎。
一万元钱，或许是你一年的积蓄。
对于我而言，也是一笔巨款，今年我48岁了，可是，身上依旧拿不出超过千元的存款，甚至于还要借债去生活。
我从没有向任何人，祈求过一分钱的供养，就是为维护人类信仰对真理绝对的纯洁，就是为清理阻碍灵魂回归天堂的障碍，
我只想以身作则，将修行者清白坦荡的品行，留给未来的灵魂，作为回归天堂的标准。
你却，以你人心的情感，人性的愚昧，在破坏这个纯洁的标准，你认为，我收取钱财是你的荣幸，所以你倾尽家财也心甘情愿供养我。
实事求是地说，真相确实如此。
48岁之前的“谢安朔”属于人类，最多是人类中，品行高洁，灵魂高贵的修行者，三界神灵而已，三界内的神灵、天人、人类、鬼魂，性质都是一样的，不过是灵性穿上了，不同能量层次的衣服而已。
供养一个三界内的神灵，确实会培育未来的福报。
但是，即便不供养此人，也不会损失什么。
48岁之后的“谢安朔”不属于人类，这具身心中，人类的生命因素，已经断了根；人心自我的成分，已经彻底瓦解冰消，这具身心中，诞生出法界圣贤智慧，以及三界圣灵光辉。
供养圣贤，绝对会改变生命的未来。
释迦牟尼佛成道时，魔王波旬前来阻挡佛觉悟。
用尽方法不能动摇佛陀光明智慧。
佛告诉魔王波旬说：你前世，不过是供养了一位辟支佛一碗饭，以此供养之功德，死后你的灵魂升往三界天上，成就了魔王的福报，以回报你的一碗饭的供养功德。
供养一个辟支佛一碗饭，此人的功德就已经，促使他的灵魂上天做魔王；那么，如果供养一位法界圣贤哪？如果供养究竟圆满的“祂”哪？所获功德该有多大？
可正是因为，修行者是法界圣贤，是未来的“祂”。
所以我才拒绝接受人间任何物质供养，杜绝一切经济往来。
因为“圣贤”是清净解脱的意思。
没有一个解脱梦境的人，还对梦境中的现象，有丝毫留恋。
若心存留恋，就证明此人并没有真正解脱。
修行者只愿意与人类，进行灵性层面的交往。
因为我的生命，已经脱离了这具身体。
永远不再受心意自我的枷锁。
因此修行者，有能力点燃你们的灵性，让生命觉知的本初光明，由内而外照耀你的身心意识，勘破人类的生死轮回。
修行者只想，你们拿灵魂的希望，来供养我。
以你信仰中，全部的热切与虔诚，来供养修行者。
修行者会借助你的虔诚与信仰，赋予你灵魂中，“祂”无尽的祝福与无限加持力。
人类灵魂的解脱，是对法界圣贤，无上的供养。
除了你灵魂得救，修行者一无所求。
因为我已得救，修行者已胜了宇宙。
虽然在人间，修行者穷得举步维艰，
那又能如何哪？
修行者渴望的真理，已经实实在在证悟了啊。
修行者渴望的解脱，已经切切实实诞生了啊。
修行者穿越了生死的黑暗，将天堂的永恒光明带入人间。
修行者瓦解了自我与世界，将“祂”的慈悲智慧展现三界。
说明一下，在现实生活中，我的物质环境还是相对宽松的，只是我对自己的要求很严格，生活中非常节俭；到今天为止，买超过三十美金的东西，我都要反复思量，仔细权衡，实在是必须要购买的物品，才会咬牙切齿地买下来。
可是，清贫并不妨碍修行觉悟的发生啊。
贫困只是我过去世糟蹋浪费的福报太过，导致今生遭遇了前世的恶果而已，清贫无法证明修行境界，贫困也与品行高洁无关，人间缘起境界，世界因果现象，与心灵觉悟解脱，没有丝毫关系啊。
你不会因为身无分文，就证明自己修行证量很超脱。
也不会因为富可敌国，就无缘清净解脱，觉悟成佛。
维摩诘居士，就是富甲一方的大富豪，他的心意根本不受世间因缘现象局限，以豪富之身，证悟无上究竟妙法，是与释迦牟尼佛智慧等同的大菩萨。
修行，只是心灵境界的净化，属于灵性层面的提升，与现实世界没有丝毫关系，善行无法取代修行，人类正常生活，也无法阻碍修行，修行只是内心深处，对心愿动机，一次次的纠正；是将心灵渴望，从朝向人间，扭转为朝向真理，除心灵选择之外，没有任何言行可以取代修行，可以代表修行。
修行，是生命正确的生存状态。
因此，修行者在人间，一定是最平凡普通的人。
面对被魔鬼骗去一万元钱的这位朋友，
你的心意我收到了，虽然这些钱我没有见到，可是，这颗心的供养，比起这一万元钱，要重要一万亿倍，所获的功德，犹如虚空般不可思议。
但是恳请你们，以后千万不要，再拿着钱去伤害我的名誉，践踏我的形象，毁灭众生得救的道路，让救赎灵魂的真理蒙羞。
修行者恳请你们，恳求你们，不要在我的教法中提及金钱，以及参与世俗利益，千万不要，你们今日的世俗善心，会种下未来破坏真理的业果，我的教法基础就是真实，真实清白的出离心，结出真实究竟的解脱果。
修行者永远不会，以任何名义，向大家募集资金。
任何打着我的名义，向修行者募捐，集资，捐款，要求布施钱财的人，都是魔鬼！都是魔鬼！都是魔鬼！！！
#三联美食# “不是所有的面加上海鲜就能叫海鲜面。”在浙江，所有面馆老板都会和我强调这句话，至于什么才是海鲜面的精髓，每个地方的摊主说法不一，有人说是海鲜，有人说是汤，还有人说是碗的大小，总之没有人提起面或者粉。
在我这个北方人看来，这样的说法让面很没有面子。直到吃上一口海鲜面的时候，所有为了面的那些惋惜情绪仿佛一笔勾销了，农作物与海产品的所有恩怨在这碗面里和解，这是海产与陆产的完美结合，条状的主食和鱼虾蟹贝共同沐浴在充满海水味道的白色浓汤里，飘出诱人的香味。
浙江人好闯荡，温州人领先一步，其中乐清人走得最远，所以在各地都能看到乐清海鲜面馆。北京的小海鲜面、上海的黄鱼面大多是这种面的分支。如果问浙江人哪里的海鲜面最好吃，就会引来争执，似乎只有尝遍了浙江各地的海鲜面，才能体会到其中的细微差别。
海鲜面大致可分为两个派系：渔港派和城市派。城市派菜单固定，碗里的海鲜标准化，且汤大多是提前熬制好的鱼高汤，在浙江之外的地方，售卖的大多是这类海鲜面。
这种面强调的是面、海鲜与汤的平衡感，吃饱是刚需，海鲜是佐料。在象山、舟山、岱山、松门这些典型的海港区，渔港派的海鲜面则显得有些“失衡”，但，这是一种极富美感的失衡，因为碗里的海鲜很强势，占了主导，面在碗中像个小配菜，分量不大，吃不吃两可。
两个派别没有明显的分界，各自安好，倾向“私人定制”。渔港派似乎吃起来更随心所欲，我个人是倾向渔港派的，因为那里总有更多选择。
抵达舟山的当晚，我和渔民出了海，回到酒店睡醒时已是第二天晚上10点半，舟山市区的大多数餐厅在9点多就关门了，只有海莲路上还有几家尚未熄灯的餐厅，其中三家面馆并排开着，两家生意冷清，唯有那家“飞珠面馆”，人影绰绰。
走进去的时候，端着炒锅的女老板正向客人推销着最后一只红膏蟹，那客人和我一样来自北方，他从未吃过蟹面，女老板笑了笑，“你就听我飞珠的吧，舟山人从小就这么吃”。毫无疑问，这句话打消了客人的疑虑。
这家面馆的清汤面售价不过10元上下，海鲜任由搭配，稍不克制，就会点出一碗百元的面。安康鱼肝、大头红虾、梅童鱼和带鱼，我给面加码的时候，飞珠一个劲儿地说：“够了，太晚了不要吃太多！”她清点着塑料筐里的海鲜，心里算着价格，嘴上还关切地问着：“刚下班吗？这么晚才来吃饭？”还没等我回答，她就已经算好了钱，“85块”，说着就转身做起面来。
厨房空间不大，设计得很合理，墙边是一排炉灶，每个灶上放着一口炒锅，每只锅只烧一碗面；二十几样海鲜摆在靠门的一边，鱿鱼、望潮、黄鱼、梅童鱼、蛏子、红虾、青虾、白蟹、鱼杂、带鱼、马鲛鱼、虾潺……码放整齐，方便进来的客人选择，炉灶和海鲜台的一侧码放着酱油、耗油、糖、盐、味精等调味瓶，飞珠的操作台被她擦拭得格外干净，墙上几乎没什么油污，这种格局和舟山的大多面馆相差无几。
不同的是这里的烟火气，它不是一种具象的炊烟袅袅，而是一种心理上的需求，似乎一走进这里，就会从飞珠身上得到一种安全感。
她做菜的样子很利落，清油炒虾，油烟刚冒起来，顷刻加入一大碗水，待开锅了，再放安康鱼肝和梅童。“鱼肝要煮久一点，梅童煮的汤是最好的鱼汤。”我不知道这样的介绍飞珠每天会重复多少次。她说话慢条斯理，显得很有耐心，她又问道：“是不是喜欢嫩一点的带鱼？”她的判断很准确。
带鱼、米面、菜依次下锅，最后飞珠转身从桌子下面的大锅里盛了一勺汤，神秘地倒了进去，我问她这是什么汤，她笑着回答：“秘密。”不多时，面煮好了，飞珠转身拿过一个碗放在桌上，那碗大得像个小洗脸盆似的。
她端起锅，一股脑倒了进去。这面量不小，比着碗口冒出一个尖。不知道从什么时候开始，所有的面都把料放在了上面，有一种披金戴银的努力，飞珠没有刻意摆盘，倒出来什么样就是什么样。吃面时仍旧能听到有人喊号：“黄鱼、蛏子米线。”“谁加的熏鱼？”声音此起彼伏，大家都井然有序，一碗碗面端上来。
看着客人不多了，飞珠给自己煮了一碗蔬菜素面。她吃得很专注，那碗素面就像是她的安慰剂。我本以为像飞珠这样的人是喜欢热闹的，看到这一幕突然想到了厨师安东尼·伯尔顿说的“大厨的那种孤独感”。
我率先打破了安静，和飞珠聊了起来。飞珠姓杨，父亲和哥哥都是舟山的渔民，她从小帮家里照顾生意，做久了也熟悉了各种鱼。上世纪90年代初，她决定用自己的名字开家面摊，用青春对赌明天。
周围的人也支持她这么做，认为飞珠天生性格好，爱说笑，好干净，适合做生意。从那时开始，飞珠的生意确实总比同类的铺子好一些。
从街头面摊慢慢变成面馆，孩子转眼间上了大学，日子一天天地过，飞珠的性格好像一点都没变。这几年喜欢拍美食的人多了起来，这碗出色的舟山海鲜面也开始被更多的人知道了。有一天，飞珠的面馆上了《早餐中国》，自此生意变得一发不可收拾。
每天清早7点多，舟山大街上还是空荡荡的时候，飞珠便会完成当天的采买，提着装海鲜的黑袋子往店里赶。生意从上午10点开始火爆，很多人站在店里等着空位，一时间小小的面店挤得像沙丁鱼罐头，飞珠说“要一直忙活到晚饭后”，并且经常喊来老公和家里的亲戚帮忙烧菜、斩蟹。
聊着聊着，飞珠给我展示了她的秘方，那是杂鱼、鸡脚、猪骨、猪皮和老汤一起熬制而成的汤，用于面出锅前的点睛。
旁边一对从上海来的夫妇正在分吃一碗面，有个北方客人听出了他们的口音，问道：“上海的黄鱼面不够好吃吗？”男人回答，总吃也会腻，城里的海鲜面永远是固定的搭配，虾、螃蟹，秋天搞个大闸蟹，无非这些，“好多小海鲜在上海是吃不到的”。
仿佛正宗的海鲜面必出自“老太婆”之手。在餐饮的江湖上，“老太婆”是个封号，也是名头，是藏匿在普通人中的烹饪高手。总之在浙江，名叫老太婆的面店比比皆是。象山古城旁边，就有一家名叫老太婆的面馆。从古城出来的时候，我们赶上了寒潮，于是一头钻进去取暖。
面馆老太婆是洪阿姨，她说“今天是象山气温最低的一天”。海面上的风很大，大小渔船纷纷回港，抛锚、停泊，长居海上的渔民大多上了岸。
每当坏天气来临的时候，便能换来数日的假期，渔民们换上陆地上穿的冬装，在市巷中穿行，除了到小店买买海货之余，还能逛逛小店，给远方家里的小孩邮寄些玩具、衣服或海产品。
象山紧邻宁海和三门，饮食上自然会受些影响，当地的海域相对开阔，鱼的种群也有些不同。象山渔民说，在杭州，翻过一座山，口音就变了，口味也变了，话听不懂，饭吃不惯，除了这碗海鲜面。
洪阿姨推荐了跳跳鱼。10厘米长的乌黑小鱼，在塑料池里张着嘴，匍匐、跳跃，看起来很是可爱。老太婆抓起几条，用菜刀“哐哐”拍了几下鱼头，案板上一片血迹。她娴熟地用刀从尾鳍处往鱼嘴划开，掏出内脏，攥着鱼身，用温水冲了几下，随即用小刀斜向鱼头开始刮鳞，试图不对鱼肉造成损伤。
煮面的过程十分简单，不一会儿洪阿姨端着碗走了出来。跳跳鱼和大排的组合很是奇妙，肉香和鱼香滋润了寡淡的碱水面。洪阿姨说，南方人喜欢米面，北方人喜欢麦面，碱水面南北通吃，就像大排和跳跳鱼，海陆双汇。
汤里漂着碎肉颗粒，定睛一看，不是肉，也不是火腿，而是鱼干。“象山冬天的面汤是要喝完的，出海的人不能喝酒，喝碗热汤也可以御寒。”洪阿姨拿了些鱼虾干货，继续说：“小鱼、小虾米、干鱼骨，这些便宜的干海货都可以熬汤，汤烧得越白越好。”
吃着这碗粗犷的海鲜面，我突然想到，在浙江，海鲜面的精髓大概就是“煮海”吧。随后，我常常用一碗“海水汤”的味道去形容海鲜面，有些面馆老板听不太懂普通话，微笑着点头，说，“N撅的浩béi浩”（你觉得好就好）。
《一碗海鲜面，体会大海的韵味》文 |黑麦
在我这个北方人看来，这样的说法让面很没有面子。直到吃上一口海鲜面的时候，所有为了面的那些惋惜情绪仿佛一笔勾销了，农作物与海产品的所有恩怨在这碗面里和解，这是海产与陆产的完美结合，条状的主食和鱼虾蟹贝共同沐浴在充满海水味道的白色浓汤里，飘出诱人的香味。
浙江人好闯荡，温州人领先一步，其中乐清人走得最远，所以在各地都能看到乐清海鲜面馆。北京的小海鲜面、上海的黄鱼面大多是这种面的分支。如果问浙江人哪里的海鲜面最好吃，就会引来争执，似乎只有尝遍了浙江各地的海鲜面，才能体会到其中的细微差别。
海鲜面大致可分为两个派系：渔港派和城市派。城市派菜单固定，碗里的海鲜标准化，且汤大多是提前熬制好的鱼高汤，在浙江之外的地方，售卖的大多是这类海鲜面。
这种面强调的是面、海鲜与汤的平衡感，吃饱是刚需，海鲜是佐料。在象山、舟山、岱山、松门这些典型的海港区，渔港派的海鲜面则显得有些“失衡”，但，这是一种极富美感的失衡，因为碗里的海鲜很强势，占了主导，面在碗中像个小配菜，分量不大，吃不吃两可。
两个派别没有明显的分界，各自安好，倾向“私人定制”。渔港派似乎吃起来更随心所欲，我个人是倾向渔港派的，因为那里总有更多选择。
抵达舟山的当晚，我和渔民出了海，回到酒店睡醒时已是第二天晚上10点半，舟山市区的大多数餐厅在9点多就关门了，只有海莲路上还有几家尚未熄灯的餐厅，其中三家面馆并排开着，两家生意冷清，唯有那家“飞珠面馆”，人影绰绰。
走进去的时候，端着炒锅的女老板正向客人推销着最后一只红膏蟹，那客人和我一样来自北方，他从未吃过蟹面，女老板笑了笑，“你就听我飞珠的吧，舟山人从小就这么吃”。毫无疑问，这句话打消了客人的疑虑。
这家面馆的清汤面售价不过10元上下，海鲜任由搭配，稍不克制，就会点出一碗百元的面。安康鱼肝、大头红虾、梅童鱼和带鱼，我给面加码的时候，飞珠一个劲儿地说：“够了，太晚了不要吃太多！”她清点着塑料筐里的海鲜，心里算着价格，嘴上还关切地问着：“刚下班吗？这么晚才来吃饭？”还没等我回答，她就已经算好了钱，“85块”，说着就转身做起面来。
厨房空间不大，设计得很合理，墙边是一排炉灶，每个灶上放着一口炒锅，每只锅只烧一碗面；二十几样海鲜摆在靠门的一边，鱿鱼、望潮、黄鱼、梅童鱼、蛏子、红虾、青虾、白蟹、鱼杂、带鱼、马鲛鱼、虾潺……码放整齐，方便进来的客人选择，炉灶和海鲜台的一侧码放着酱油、耗油、糖、盐、味精等调味瓶，飞珠的操作台被她擦拭得格外干净，墙上几乎没什么油污，这种格局和舟山的大多面馆相差无几。
不同的是这里的烟火气，它不是一种具象的炊烟袅袅，而是一种心理上的需求，似乎一走进这里，就会从飞珠身上得到一种安全感。
她做菜的样子很利落，清油炒虾，油烟刚冒起来，顷刻加入一大碗水，待开锅了，再放安康鱼肝和梅童。“鱼肝要煮久一点，梅童煮的汤是最好的鱼汤。”我不知道这样的介绍飞珠每天会重复多少次。她说话慢条斯理，显得很有耐心，她又问道：“是不是喜欢嫩一点的带鱼？”她的判断很准确。
带鱼、米面、菜依次下锅，最后飞珠转身从桌子下面的大锅里盛了一勺汤，神秘地倒了进去，我问她这是什么汤，她笑着回答：“秘密。”不多时，面煮好了，飞珠转身拿过一个碗放在桌上，那碗大得像个小洗脸盆似的。
她端起锅，一股脑倒了进去。这面量不小，比着碗口冒出一个尖。不知道从什么时候开始，所有的面都把料放在了上面，有一种披金戴银的努力，飞珠没有刻意摆盘，倒出来什么样就是什么样。吃面时仍旧能听到有人喊号：“黄鱼、蛏子米线。”“谁加的熏鱼？”声音此起彼伏，大家都井然有序，一碗碗面端上来。
看着客人不多了，飞珠给自己煮了一碗蔬菜素面。她吃得很专注，那碗素面就像是她的安慰剂。我本以为像飞珠这样的人是喜欢热闹的，看到这一幕突然想到了厨师安东尼·伯尔顿说的“大厨的那种孤独感”。
我率先打破了安静，和飞珠聊了起来。飞珠姓杨，父亲和哥哥都是舟山的渔民，她从小帮家里照顾生意，做久了也熟悉了各种鱼。上世纪90年代初，她决定用自己的名字开家面摊，用青春对赌明天。
周围的人也支持她这么做，认为飞珠天生性格好，爱说笑，好干净，适合做生意。从那时开始，飞珠的生意确实总比同类的铺子好一些。
从街头面摊慢慢变成面馆，孩子转眼间上了大学，日子一天天地过，飞珠的性格好像一点都没变。这几年喜欢拍美食的人多了起来，这碗出色的舟山海鲜面也开始被更多的人知道了。有一天，飞珠的面馆上了《早餐中国》，自此生意变得一发不可收拾。
每天清早7点多，舟山大街上还是空荡荡的时候，飞珠便会完成当天的采买，提着装海鲜的黑袋子往店里赶。生意从上午10点开始火爆，很多人站在店里等着空位，一时间小小的面店挤得像沙丁鱼罐头，飞珠说“要一直忙活到晚饭后”，并且经常喊来老公和家里的亲戚帮忙烧菜、斩蟹。
聊着聊着，飞珠给我展示了她的秘方，那是杂鱼、鸡脚、猪骨、猪皮和老汤一起熬制而成的汤，用于面出锅前的点睛。
旁边一对从上海来的夫妇正在分吃一碗面，有个北方客人听出了他们的口音，问道：“上海的黄鱼面不够好吃吗？”男人回答，总吃也会腻，城里的海鲜面永远是固定的搭配，虾、螃蟹，秋天搞个大闸蟹，无非这些，“好多小海鲜在上海是吃不到的”。
仿佛正宗的海鲜面必出自“老太婆”之手。在餐饮的江湖上，“老太婆”是个封号，也是名头，是藏匿在普通人中的烹饪高手。总之在浙江，名叫老太婆的面店比比皆是。象山古城旁边，就有一家名叫老太婆的面馆。从古城出来的时候，我们赶上了寒潮，于是一头钻进去取暖。
面馆老太婆是洪阿姨，她说“今天是象山气温最低的一天”。海面上的风很大，大小渔船纷纷回港，抛锚、停泊，长居海上的渔民大多上了岸。
每当坏天气来临的时候，便能换来数日的假期，渔民们换上陆地上穿的冬装，在市巷中穿行，除了到小店买买海货之余，还能逛逛小店，给远方家里的小孩邮寄些玩具、衣服或海产品。
象山紧邻宁海和三门，饮食上自然会受些影响，当地的海域相对开阔，鱼的种群也有些不同。象山渔民说，在杭州，翻过一座山，口音就变了，口味也变了，话听不懂，饭吃不惯，除了这碗海鲜面。
洪阿姨推荐了跳跳鱼。10厘米长的乌黑小鱼，在塑料池里张着嘴，匍匐、跳跃，看起来很是可爱。老太婆抓起几条，用菜刀“哐哐”拍了几下鱼头，案板上一片血迹。她娴熟地用刀从尾鳍处往鱼嘴划开，掏出内脏，攥着鱼身，用温水冲了几下，随即用小刀斜向鱼头开始刮鳞，试图不对鱼肉造成损伤。
煮面的过程十分简单，不一会儿洪阿姨端着碗走了出来。跳跳鱼和大排的组合很是奇妙，肉香和鱼香滋润了寡淡的碱水面。洪阿姨说，南方人喜欢米面，北方人喜欢麦面，碱水面南北通吃，就像大排和跳跳鱼，海陆双汇。
汤里漂着碎肉颗粒，定睛一看，不是肉，也不是火腿，而是鱼干。“象山冬天的面汤是要喝完的，出海的人不能喝酒，喝碗热汤也可以御寒。”洪阿姨拿了些鱼虾干货，继续说：“小鱼、小虾米、干鱼骨，这些便宜的干海货都可以熬汤，汤烧得越白越好。”
吃着这碗粗犷的海鲜面，我突然想到，在浙江，海鲜面的精髓大概就是“煮海”吧。随后，我常常用一碗“海水汤”的味道去形容海鲜面，有些面馆老板听不太懂普通话，微笑着点头，说，“N撅的浩béi浩”（你觉得好就好）。
《一碗海鲜面，体会大海的韵味》文 |黑麦
#办案# #法律咨询# 从明辨是非到“事心双解”
重庆：扎实开展信访积案清理
“回头看”专项行动
明辨是非、定分止争
↓
息诉罢访、案结事了
↓
促进管理、创新治理
这是重庆市检察机关在开展信访积案清理“回头看”专项活动中，按照最高人民检察院提出的“求极致”要求办理信访案件的“三重境界”。
截至今年6月中旬，最高检交办重庆市检察机关的5件积案已实质性化解4件，取得明显成效。如何解决群众合理诉求，实质性化解矛盾？办案“三重境界”对办理信访案件有何启示？记者在采访中找到了答案。
最高检交办信访积案
迎着朝阳来到承包的水库照看养殖的鱼，是廖某、肖某老两口每天最满足的时刻。看看饲养在水库网箱里的鱼苗又长了几寸，算算还有多久可以收网，今年收入能增加多少，是属于夫妻二人的幸福晚年生活。然而，2002年8月9日，当二人照常查看水库网箱饲养的鲢鱼时，出现在他们眼前的却是一条条翻着白肚皮的死鱼。
廖某、肖某怀疑鱼类死亡与水库上游5公里处的一家化工企业的生产活动有关。为了讨一个说法，2002年至2013年，二老多次向有关机关信访。2014年9月2日，他们将该企业起诉至法院，要求赔偿损失。当地法院于2014年11月作出民事判决，认为二人起诉超过诉讼时效，驳回二人的诉讼请求。廖某、肖某不服，向重庆市第一中级法院提起上诉，被驳回后又向重庆市高级法院申请再审，再次被法院裁定驳回。
辛苦几年却竹篮打水一场空，廖某、肖某怎么也接受不了。在收到法院驳回再审申请的裁定书后，二老始终不满，2015年至2022年间，他们陆续向检察机关信访10余次，重庆市检察院第一分院、重庆市检察院先后作出不支持监督申请决定，案子也成了难解的积案。
今年初，最高检将首批350件信访积案交各地检察机关办理，重庆地区廖某、肖某信访案和其他4起案件在列。这5起案件中，案发时间距今最长的已有50年，年龄最大的申诉人80岁，向检察机关申诉50余次。
“几十年都花在信访上了！”这些终而不结、结而未息的“骨头案”“钉子案”能够化解吗？
交办案件全部由市院领导包案
“制定明确的包案化解方案，精准施策，综合运用法律、政策、经济、行政等手段，真包、真办，逐案攻坚化解。”收到最高检交办的5件积案后，重庆市检察院很快确定了工作思路。该院成立信访积案清理“回头看”专项活动工作小组，制定领导包案化解重复信访工作方案，明确5件重点信访积案均由重庆市检察院领导包案。其中，廖某、肖某信访案由重庆市检察院检察长贺恒扬带头包案化解，并逐级确定重庆市渝北区检察院为协助化解责任单位、重庆市检察院第一分院为指导单位。
“信访人认为自己的起诉没有超过诉讼时效，希望获得鱼塘受损的赔偿款80多万元、诉讼费及精神损失费。”“检察长包案后，要求我们明辨是非，查清楚申诉人的诉求有没有道理，法律程序能不能走通，从事实和法律两方面查清楚，做到心中有数。”渝北区检察院检察官温璇告诉记者，根据环境保护法规定，因环境污染损害赔偿提起诉讼的时效期间为三年，申诉人提起诉讼时间为2014年，已经超过了诉讼时效。此外，判决中没有对信访人的损失与环境污染之间是否存在因果关系作出认定。检察机关进一步审查查明，没有证据证明损失与污染之间存在因果关系，申诉人要求赔偿的请求没有证据支持，法院判决没有错误。
“二老不太明白法律上诉讼时效、证据认定等较为专业的内容，对判决适用法律问题出现了误解。”办案组找到了症结。考虑两位申诉人年龄大、信访时间长的实际，办案组把释法作为工作重点，主动上门耐心讲解法律规定，以诚心换信任。
渝北区检察院的每一步，都与重庆市检察院化解信访积案的要求一致。“我们积极推行‘一周一调研、一案一会商’工作法，要求责任单位限时办结，每周报告化解进展情况，对进展缓慢的案件，主动开展约谈，当面进行指导，制定具体可行的化解措施。”重庆市检察院控申部门负责人宋能君介绍。
能动司法传递善意和温暖
渝北区检察院距廖某、肖某家有一个半小时的车程，为了这个案件，办案组往返了十余次。刚开始，二老不信任检察官，检察官就联系村委会干部，多方共同会谈，充分听取各方意见，开展释法说理工作；二老不理解法律规定，检察官就把法律法规、司法解释打印好，一条一条边读边解释，直到二老理解；看到二老身体不好、生活困难，检察官就到当地社保医疗等机构走访、调证，为二老申请司法救助……摆事实、讲道理、明法律，检察官耐心细致的讲解，细致入微的审查工作，不仅让申诉人明白了法律判决的合法合理性、认同了判决结果，也对检察工作多了一份感动：“检察官真心为我们考虑，我们被这份诚意打动了。”
今年4月25日上午，廖某、肖某表示息诉罢访，不再重复信访或越级上访。
至此，一起积案就此化解。返程途中，温璇特意到街边买了新上市的枇杷。“这比什么都甜！”温璇说完，大家都笑了。
不单是温璇，在化解积案过程中，重庆市万州区检察院检察官罗海霞对什么是办案境界也有了自己的理解：“把案情吃透，积极回应诉求，尊重当事人，传递善意和温暖。”
记者了解到，重庆市检察机关在重点做好最高检部署的信访积案清理“回头看”专项活动和疑难复杂信访案件攻坚化解工作的同时，对进入重复信访积案库的案件，常态化逐案攻坚、常态化开展治理。以《信访工作条例》贯彻执行为契机，重庆市检察院注重横向联动，主动向党委政法委、信访联席会议办公室报告专项活动情况，同时建立听证员库，对重复信访案件开展公开听证，将检察办案过程“晒出来”，取得了良好效果。
“牢记为民解难、为党分忧的政治责任，锲而不舍推进问题全部解决、矛盾彻底化解，真正做到‘事心双解’，让群众的幸福生活更甜蜜，是检察人在能动司法、为民司法中时刻应该拥有的境界。”贺恒扬表示，重庆市检察机关将继续努力，以更高质量的信访积案清理工作成效，为党的二十大胜利召开营造安全稳定的社会环境。
来源：最高人民检察院
重庆：扎实开展信访积案清理
“回头看”专项行动
明辨是非、定分止争
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息诉罢访、案结事了
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促进管理、创新治理
这是重庆市检察机关在开展信访积案清理“回头看”专项活动中，按照最高人民检察院提出的“求极致”要求办理信访案件的“三重境界”。
截至今年6月中旬，最高检交办重庆市检察机关的5件积案已实质性化解4件，取得明显成效。如何解决群众合理诉求，实质性化解矛盾？办案“三重境界”对办理信访案件有何启示？记者在采访中找到了答案。
最高检交办信访积案
迎着朝阳来到承包的水库照看养殖的鱼，是廖某、肖某老两口每天最满足的时刻。看看饲养在水库网箱里的鱼苗又长了几寸，算算还有多久可以收网，今年收入能增加多少，是属于夫妻二人的幸福晚年生活。然而，2002年8月9日，当二人照常查看水库网箱饲养的鲢鱼时，出现在他们眼前的却是一条条翻着白肚皮的死鱼。
廖某、肖某怀疑鱼类死亡与水库上游5公里处的一家化工企业的生产活动有关。为了讨一个说法，2002年至2013年，二老多次向有关机关信访。2014年9月2日，他们将该企业起诉至法院，要求赔偿损失。当地法院于2014年11月作出民事判决，认为二人起诉超过诉讼时效，驳回二人的诉讼请求。廖某、肖某不服，向重庆市第一中级法院提起上诉，被驳回后又向重庆市高级法院申请再审，再次被法院裁定驳回。
辛苦几年却竹篮打水一场空，廖某、肖某怎么也接受不了。在收到法院驳回再审申请的裁定书后，二老始终不满，2015年至2022年间，他们陆续向检察机关信访10余次，重庆市检察院第一分院、重庆市检察院先后作出不支持监督申请决定，案子也成了难解的积案。
今年初，最高检将首批350件信访积案交各地检察机关办理，重庆地区廖某、肖某信访案和其他4起案件在列。这5起案件中，案发时间距今最长的已有50年，年龄最大的申诉人80岁，向检察机关申诉50余次。
“几十年都花在信访上了！”这些终而不结、结而未息的“骨头案”“钉子案”能够化解吗？
交办案件全部由市院领导包案
“制定明确的包案化解方案，精准施策，综合运用法律、政策、经济、行政等手段，真包、真办，逐案攻坚化解。”收到最高检交办的5件积案后，重庆市检察院很快确定了工作思路。该院成立信访积案清理“回头看”专项活动工作小组，制定领导包案化解重复信访工作方案，明确5件重点信访积案均由重庆市检察院领导包案。其中，廖某、肖某信访案由重庆市检察院检察长贺恒扬带头包案化解，并逐级确定重庆市渝北区检察院为协助化解责任单位、重庆市检察院第一分院为指导单位。
“信访人认为自己的起诉没有超过诉讼时效，希望获得鱼塘受损的赔偿款80多万元、诉讼费及精神损失费。”“检察长包案后，要求我们明辨是非，查清楚申诉人的诉求有没有道理，法律程序能不能走通，从事实和法律两方面查清楚，做到心中有数。”渝北区检察院检察官温璇告诉记者，根据环境保护法规定，因环境污染损害赔偿提起诉讼的时效期间为三年，申诉人提起诉讼时间为2014年，已经超过了诉讼时效。此外，判决中没有对信访人的损失与环境污染之间是否存在因果关系作出认定。检察机关进一步审查查明，没有证据证明损失与污染之间存在因果关系，申诉人要求赔偿的请求没有证据支持，法院判决没有错误。
“二老不太明白法律上诉讼时效、证据认定等较为专业的内容，对判决适用法律问题出现了误解。”办案组找到了症结。考虑两位申诉人年龄大、信访时间长的实际，办案组把释法作为工作重点，主动上门耐心讲解法律规定，以诚心换信任。
渝北区检察院的每一步，都与重庆市检察院化解信访积案的要求一致。“我们积极推行‘一周一调研、一案一会商’工作法，要求责任单位限时办结，每周报告化解进展情况，对进展缓慢的案件，主动开展约谈，当面进行指导，制定具体可行的化解措施。”重庆市检察院控申部门负责人宋能君介绍。
能动司法传递善意和温暖
渝北区检察院距廖某、肖某家有一个半小时的车程，为了这个案件，办案组往返了十余次。刚开始，二老不信任检察官，检察官就联系村委会干部，多方共同会谈，充分听取各方意见，开展释法说理工作；二老不理解法律规定，检察官就把法律法规、司法解释打印好，一条一条边读边解释，直到二老理解；看到二老身体不好、生活困难，检察官就到当地社保医疗等机构走访、调证，为二老申请司法救助……摆事实、讲道理、明法律，检察官耐心细致的讲解，细致入微的审查工作，不仅让申诉人明白了法律判决的合法合理性、认同了判决结果，也对检察工作多了一份感动：“检察官真心为我们考虑，我们被这份诚意打动了。”
今年4月25日上午，廖某、肖某表示息诉罢访，不再重复信访或越级上访。
至此，一起积案就此化解。返程途中，温璇特意到街边买了新上市的枇杷。“这比什么都甜！”温璇说完，大家都笑了。
不单是温璇，在化解积案过程中，重庆市万州区检察院检察官罗海霞对什么是办案境界也有了自己的理解：“把案情吃透，积极回应诉求，尊重当事人，传递善意和温暖。”
记者了解到，重庆市检察机关在重点做好最高检部署的信访积案清理“回头看”专项活动和疑难复杂信访案件攻坚化解工作的同时，对进入重复信访积案库的案件，常态化逐案攻坚、常态化开展治理。以《信访工作条例》贯彻执行为契机，重庆市检察院注重横向联动，主动向党委政法委、信访联席会议办公室报告专项活动情况，同时建立听证员库，对重复信访案件开展公开听证，将检察办案过程“晒出来”，取得了良好效果。
“牢记为民解难、为党分忧的政治责任，锲而不舍推进问题全部解决、矛盾彻底化解，真正做到‘事心双解’，让群众的幸福生活更甜蜜，是检察人在能动司法、为民司法中时刻应该拥有的境界。”贺恒扬表示，重庆市检察机关将继续努力，以更高质量的信访积案清理工作成效，为党的二十大胜利召开营造安全稳定的社会环境。
来源：最高人民检察院
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