#热盘最新快讯#【闽侯国贸上江原墅】
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每周多吃114克的油炸食品，患心血管疾病的风险就会增加...

当前，心血管疾病仍然是全世界死亡的主要原因。根据最新一版的《中国心血管健康与疾病报告》显示，中国心血管病患病率处于持续上升阶段，据估算目前患者人数已达3.3亿；心血管疾病死亡率仍旧首位，每5例死亡中就有2例死于心血管疾病。
已知饮食模式是患心血管疾病和死亡率增加的关键风险因素。尽管越来越多的研究表明以高油高脂高热量为代表的西方饮食模式不利于健康，但吃油炸食品对患心血管疾病甚至增加全因死亡率的确切关系仍需要进一步澄清。

近日，发表在《英国医学杂志（BMJ）》旗下心脏和心血管领域杂志《Heart》上的一项荟萃研究中，来自深圳大学健康科学中心胡福兰和医学部胡东升领导的联合研究团队，探讨了油炸食品摄入与成年普通人群心血管疾病风险和全因死亡率之间的关系，并量化了摄入剂量：每周多增加114克油炸食品（一份快餐店的中号薯条，或一根油条），患主要心血管疾病事件风险就会增加。

[ 今日资讯 ]—— 每周多吃114克的油炸食品，患心血管疾病的风险就会增加 [浪]

近日，发表在《英国医学杂志（BMJ）》旗下心脏和心血管领域杂志《Heart》上的一项荟萃研究中，来自深圳大学健康科学中心胡福兰和医学部胡东升领导的联合研究团队，探讨了油炸食品摄入与成年普通人群心血管疾病风险和全因死亡率之间的关系，并量化了摄入剂量：每周多增加114克油炸食品（一份快餐店的中号薯条，或一根油条），患主要心血管疾病事件风险就会增加。

分析结果表明，与每周摄入油炸食品最少的人相比，摄入最多的人患主要心血管事件风险增加了28%；患冠心病的风险增加了22%；患心力衰竭的风险增加了37%。
该结果还揭示了油炸食品的摄入与主要心血管事件、冠心病和心力衰竭之间的线性关系：每周多摄入114克，患上述三种疾病的风险分别增加3%、2%和12%。

图源：网络