【#济南# 堂食暂停当下之①:服务不打烊 看济南守护舌尖上的安全】
为有效预防和控制新冠肺炎疫情,3月30日晚,济南市商务局发布通告,全市餐饮经营场所暂停堂食,可提供到店自取、外卖订餐服务。齐鲁晚报·齐鲁壹点记者实地探访发现,各大餐饮企业积极响应政府号召主动取消堂食,或直接歇业或转为线上销售,一些连锁商超则提高蔬菜供应量,保障消费者采购需求。

堂食取消 餐饮商家服务不打烊

31日上午,在过桥缘米线绿城店,工作人员在门口摆放了两张桌子,桌子上放了消杀酒精和订餐二维码。“昨天晚上就接到通知了,我们今天就取消了堂食,消费者可以通过线上来订餐,也可以到门店订餐自取。”过桥缘工作人员表示,因疫情防控需要,过桥缘所有门店都已停止堂食,但是服务并未打烊,消费者线上下单即可享受‘无接触’配餐。

“我们在济南有25家门店,目前全部停止堂食,其中20家门店可以提供外卖套餐或线下自提服务。”老板恋上鱼相关负责人表示,提供外卖服务的门店工作人员每日实行测温且持绿码、核酸检测证明上岗,出餐和取餐人员也都要进行体温测量并登记,保证菜品安全无忧。此外,消费者从美团、饿了么下单,还可享受2~3人餐8.2折优惠、4~5人套餐8折优惠;消费者到店自提单点板烧鱼立减20元,并额外赠送8折鱼券一张,恢复堂食后可以使用。

在超意兴宽厚里店,工作人员设置了入口和出口单行线路,前来订餐的消费者经过亮码测温后方能进入店内,经过选菜、打包、结账后快速离店。“为了响应政府号召,我们门店停止了堂食,消费者可以到店自取或者采取线上外卖的形式消费。”

山东凯瑞商业集团市场营销中心总监侯明敬介绍,凯瑞旗下所有门店已经停止堂食转为线上销售,借助公司22城供应链推出了10多款预制菜,同时为了让顾客买到新鲜的蔬菜,公司原本供应自有厨房的蔬菜基地也面向消费者开放,消费者均可以通过微信“食瑞鲜”小程序下单,一箱10种蔬菜,包括有机菜花、娃娃菜、绿把的茄子等等,下单后第二天就可以在就近门店取菜。“我们店中午接到的外卖订单有100多单,是平日的2倍,另外我们集团新推出的净菜也接到了20多份订单,相信还会增加。”凯瑞旗下城南往事新天地店店长王一举介绍。

“我们虽然没有上线美团等外卖平台,但是我们在朋友圈和微信群里也推出了一些套餐,也有一些消费者到店点一些菜品带走。”尚膳房餐饮总经理苏逢东表示,停止堂食对于餐饮企业来讲影响比较大,但是作为餐饮企业肯定还是要遵从防疫政策,根据他推测,清明节期间店里的线上生意应该会好一些。

记者采访了解到,素耕餐饮旗下马鞍山、全福、济大门店已经暂定营业,嘉华、Q77、优品汇、缤纷、舜华、窑头和张庄路门店暂停堂食,消费者可以采取外卖和外带形式进行消费。此外,素耕也利用自身优势增加了蔬菜等生活必需品的线下、线上销售。

在老金烧烤泉城路店,店里工作人员表示,平时店里有30多人上班,堂食暂停以后只留了4人值班,“我们是烧烤店没有外卖业务,不过消费者可以到店里点餐带走,店里的消杀等工作都在照常进行,消费者可以放心前来点餐。”

此外,记者走访发现,也有部分餐饮企业选择了闭店歇业,亮亮面馆创始人罗亮表示:“我们做的是拉面,一般外卖送到消费者手中面条都坨了,体验感不好,另外就是不给政府添麻烦,所以直接把店关了,至于什么时间营业等政府通知。”

堂食暂停当下之①:服务不打烊 看济南守护舌尖上的安全
济南荣盛时代餐饮管理有限公司旗下的西北45°、满窝等品牌也都选择了歇业。公司董事长赵伟表示,他们旗下的门店菜品店内就餐口感更好一些,为了给消费者更好的体验感,也没有选择转为线上销售。

在芙蓉街,往日里人山人海的画面已经难以见到,整条街一眼望去有多少消费者都能数的过来,大部分门店选择了闭店,只有少数门店还在维持营业,不过也都取消了堂食。“附近上班族比较多,我们家的外卖还比较受欢迎,所以没有关店。”一家滕州菜煎饼店店主表示,疫情期间,到店消费的顾客少了很多。

提高供应量 保障居民采购需求

30日,济南一些超市和商超出现了阶段性抢购现象,一些门店的蔬菜和猪肉都被抢购一空。31日,记者走访家家悦泉城路店了解到,店内的蔬菜、肉类、米面粮油等生活必需品储备充足,与30日相比,前来采购的消费者明显少了许多。

“昨天临近中午,出现了一波采购潮,今天好了很多。我们一直积极与厂家、基地沟通,根据目前疫情防控形势和市场需求预测,加大肉、蛋、菜等民生商品订货储备和调度。”家家悦泉城路店店长丁先生介绍,为了保障物资供应,31日当天,店里储备了几乎平时3倍的蔬菜,消费者无需担忧物资短缺。

丁店长表示,家家悦不仅物资储备充足,在价格上也相对比较稳定,以大白菜为例,有些小的门店今天卖到了3.98元/斤,而在家家悦只有2.58元。“面对居民日常消费需求,保民生、稳价格、稳民心是我们的首要选择。”

孟鑫超市执行董事长兼总经理王业昌表示,平日里济南所有的门店一天的蔬菜需求在20多吨,30日出现抢购潮以后,孟鑫超市紧急联系了基地和一些供货商,调度了充分的物资保障民生需求。“我们今天门店投放了60吨左右的蔬菜,足以支撑消费者需求。”王业昌说,为保障每名消费者的安全,孟鑫超市在营业环境上注重通风和定时消毒,对超市、收银机、电子秤等设备器具进行消毒。超市为每位在岗员工配发口罩,并要求员工上岗必须佩戴口罩、勤洗手、使用消毒液等,做好个人防护,所有员工严格按照政府防疫规定落实核酸检测、一天三测温等政策。

爱立颂董事长张洮表示,与传统餐饮企业和商超相比,作为烘焙企业,爱立颂最近几天经营情况波动并不大,只是在面包片等产品上消费者购买量有所提高。“我们的门店平时也提供店内堂食的座椅,昨天晚上商务局下通知后,我们也暂停了堂食,前来购物的消费者也都是严格落实测温、查看两码并做好登记。”

据悉,为进一步规范市场经营秩序,防止疫情在餐饮单位扩散,各级市场监管部门近期在加大执法检查力度,要求各餐饮单位、网络订餐第三方平台要严格按照最新疫情防控要求,将疫情防控措施落实到位。强化规范餐饮服务场所消杀、通风、减少人员聚集;同时要杜绝餐饮服务单位哄抬物价、网络订餐第三方平台加价配送等违法违规行为。

【“阿弥陀佛”的正确念法】
中国有一句俗话叫“家家观世音,户户阿弥陀”这句话中的“阿弥陀”就是“阿弥陀佛”是西方极乐世界的教主,就像释迦牟尼佛是娑婆世界教主一样。

在中国佛教历史上,持名念佛方法非常普及,当前中国汉地很多佛寺墙壁上,都题写“南无阿弥陀佛”六个大字。

很多人听僧人或居士念佛号,可能会对“南无”两字较有兴趣,分明写着“南无”为何要念“那摩”?

细心一点的人,可能还会发现一个秘密:为什么“阿弥陀佛”的“阿”字,不同人念法也不同?不同地区,不同人群(乃至影视剧中也很明显)有些念“阿(ā)”有些念“喔(wō)”有些念“婀(ē)”那么哪种念法准确,哪些念法不妥,可有什么讲究?

我们一千多年来所流传净土宗的念佛法门,到了近代几百年来大多都是采用“持名念佛”的途径,念“南无阿弥陀佛”的名号,就是持名念佛“阿弥陀佛”是佛的名号“南无”是皈依的意思“南无”两个字要念成námó(那摩)

但念“阿弥陀佛”的名号有一点须要注意,不可以念成“哦(wō或ē)弥陀佛”要念“阿(ā)弥陀佛”。

阿(ā)是开口音,嘴巴张开,在喉部,胸部发音。这个“阿(ā)”字门,也就是密乘的“陀罗尼”——总持法门之一。密乘修法中,具有“阿(ā)”字门的观想和念诵法“阿(ā)”字是梵文字母的生发音声,是一切众生的开口音。

所有佛经大都从梵文翻译过来,梵文的真言咒语有三个根本咒音,也就是普贤如来现身金刚萨埵的根本咒,这三个字是“唵(ōng)”“阿(ā)”“吽(hòng)”简略的说:

“唵(ōng)”的意义是:永恒常住,不生不灭,不垢不净,不增不减,遍满法界。

“阿(ā)”是:无量无边,无际无尽,生生不息,开发光明。

“吽(hòng)是:无边威德,无漏果圆,无上成就,迅速成就。

如果念成“哦(wō或ē)弥陀佛”就有偏差了。“哦(wō或ē)”的发音是嘴部收缩成为一小圈,单从喉部(生死轮)所发出的声音,是轮回的音,轮回音是下沉的。所以不可以念成“哦(wō或ē)弥陀佛”必须要规规矩矩念出“阿(ā)弥陀佛”的清朗音声。

一切众生既有生命,首先发音的一定是“阿(ā)”它是开发的、上扬的,示现生命的生生不息,例如婴儿所发的第一声以及开始学说话都是“阿(ā)”的发音。

至于“哦(wō或ē)”音是沉没的、向下的,甚至可以说是沉堕的音声。即如念唱华严字母的梵音,起腔由“阿(ā)”字开端,到“陀“字完结,便是咒音的“声明”内义。

持名念佛的法门,如果只念“阿弥陀佛”四个字也就够了。人在临命终时,气息将绝,这四个字也念不出来时,就系心一缘,“阿(ā)”也就够了,绝对够了!

我说此话绝对负责任,如果错了,我愿下地狱。但千万记住,系心一缘在“阿弥陀佛”的这个“阿(ā)”字。甚至这一声也来不及念,念不出声了,就要断气了,那就不要出声,只要忆念就够了。

总之,“阿弥陀”即是无量寿,无量光。这便是一个大秘密。光和寿,代表空间和时间“阿弥陀”即包括了无量美好的、殊胜的时间与空间。

“阿”在梵文中的含义,包含了无量,无边,无际,无限,空,大,清净等等很多的意思,总之,是一切众生的生发音,是开口音。

“弥”是时间,寿命,无限的延长,延伸,连续绵远。无尽止的延续、伸展。

“陀”是光明,无限的光明,无量的光明,无边无际无尽的光明,大而无外,小而无内。一切物理世界,三千大千世界都有生灭,只有时间,空间——光寿无量,没有生灭。它充满了法界,尽法界,遍虚空,无处没有光。白色白光,红色红光,黄色黄光,蓝色蓝光。黑色的也有光。

虽然说:现代的光学常识,把光与色加以界说,白是融射一切光的表色,黑是隐役一切光的表色。其实,黑只是不反射光的相,它同为光之体所含摄。五彩,七彩,多彩的光,只因光波长短的不同,它所显示的表相——光色即有不同。而光是无所不在,无所灭处的。

所以说尽虚空,遍法界,无不在佛光普照之中。但虚空无尽,法界无穷。诸佛性光,也无穷尽。

无量寿,无量光的“阿弥陀佛”他究竟在哪里?我们的身心内外,无所不在,处处都在。

〔 那么,那光从哪里来?〕
从跟见的电灯光而言,它是从电能发生的,而电能是从宇宙间的能源而来的。

但“能”又从何而来呢?最初最初的能,不是物理的,是心,佛,众生,三无差别的自性光所感发的。

所以“阿弥陀佛”无量寿光,即是我们的自性心光。念“南无阿弥陀佛”自性心光就出现了。

并且光与音声都同时遍满。心光通于佛性,佛性自在心光。所以“阿弥陀佛”无量寿光,即是我们的自性心光。念“南无阿弥陀佛”自性心光就出现了。[心]#大乘佛教[超话]##大乘佛教[超话]# https://t.cn/R2WxuoH

【“阿弥陀佛”的正确念法】
中国有一句俗话叫“家家观世音,户户阿弥陀”这句话中的“阿弥陀”就是“阿弥陀佛”是西方极乐世界的教主,就像释迦牟尼佛是娑婆世界教主一样。

在中国佛教历史上,持名念佛方法非常普及,当前中国汉地很多佛寺墙壁上,都题写“南无阿弥陀佛”六个大字。

很多人听僧人或居士念佛号,可能会对“南无”两字较有兴趣,分明写着“南无”为何要念“那摩”?

细心一点的人,可能还会发现一个秘密:为什么“阿弥陀佛”的“阿”字,不同人念法也不同?不同地区,不同人群(乃至影视剧中也很明显)有些念“阿(ā)”有些念“喔(wō)”有些念“婀(ē)”那么哪种念法准确,哪些念法不妥,可有什么讲究?

我们一千多年来所流传净土宗的念佛法门,到了近代几百年来大多都是采用“持名念佛”的途径,念“南无阿弥陀佛”的名号,就是持名念佛“阿弥陀佛”是佛的名号“南无”是皈依的意思“南无”两个字要念成námó(那摩)

但念“阿弥陀佛”的名号有一点须要注意,不可以念成“哦(wō或ē)弥陀佛”要念“阿(ā)弥陀佛”。

阿(ā)是开口音,嘴巴张开,在喉部,胸部发音。这个“阿(ā)”字门,也就是密乘的“陀罗尼”——总持法门之一。密乘修法中,具有“阿(ā)”字门的观想和念诵法“阿(ā)”字是梵文字母的生发音声,是一切众生的开口音。

所有佛经大都从梵文翻译过来,梵文的真言咒语有三个根本咒音,也就是普贤如来现身金刚萨埵的根本咒,这三个字是“唵(ōng)”“阿(ā)”“吽(hòng)”简略的说:

“唵(ōng)”的意义是:永恒常住,不生不灭,不垢不净,不增不减,遍满法界。

“阿(ā)”是:无量无边,无际无尽,生生不息,开发光明。

“吽(hòng)是:无边威德,无漏果圆,无上成就,迅速成就。

如果念成“哦(wō或ē)弥陀佛”就有偏差了。“哦(wō或ē)”的发音是嘴部收缩成为一小圈,单从喉部(生死轮)所发出的声音,是轮回的音,轮回音是下沉的。所以不可以念成“哦(wō或ē)弥陀佛”必须要规规矩矩念出“阿(ā)弥陀佛”的清朗音声。

一切众生既有生命,首先发音的一定是“阿(ā)”它是开发的、上扬的,示现生命的生生不息,例如婴儿所发的第一声以及开始学说话都是“阿(ā)”的发音。

至于“哦(wō或ē)”音是沉没的、向下的,甚至可以说是沉堕的音声。即如念唱华严字母的梵音,起腔由“阿(ā)”字开端,到“陀“字完结,便是咒音的“声明”内义。

持名念佛的法门,如果只念“阿弥陀佛”四个字也就够了。人在临命终时,气息将绝,这四个字也念不出来时,就系心一缘,“阿(ā)”也就够了,绝对够了!

我说此话绝对负责任,如果错了,我愿下地狱。但千万记住,系心一缘在“阿弥陀佛”的这个“阿(ā)”字。甚至这一声也来不及念,念不出声了,就要断气了,那就不要出声,只要忆念就够了。

总之,“阿弥陀”即是无量寿,无量光。这便是一个大秘密。光和寿,代表空间和时间“阿弥陀”即包括了无量美好的、殊胜的时间与空间。

“阿”在梵文中的含义,包含了无量,无边,无际,无限,空,大,清净等等很多的意思,总之,是一切众生的生发音,是开口音。

“弥”是时间,寿命,无限的延长,延伸,连续绵远。无尽止的延续、伸展。

“陀”是光明,无限的光明,无量的光明,无边无际无尽的光明,大而无外,小而无内。一切物理世界,三千大千世界都有生灭,只有时间,空间——光寿无量,没有生灭。它充满了法界,尽法界,遍虚空,无处没有光。白色白光,红色红光,黄色黄光,蓝色蓝光。黑色的也有光。

虽然说:现代的光学常识,把光与色加以界说,白是融射一切光的表色,黑是隐役一切光的表色。其实,黑只是不反射光的相,它同为光之体所含摄。五彩,七彩,多彩的光,只因光波长短的不同,它所显示的表相——光色即有不同。而光是无所不在,无所灭处的。

所以说尽虚空,遍法界,无不在佛光普照之中。但虚空无尽,法界无穷。诸佛性光,也无穷尽。

无量寿,无量光的“阿弥陀佛”他究竟在哪里?我们的身心内外,无所不在,处处都在。

〔 那么,那光从哪里来?〕
从跟见的电灯光而言,它是从电能发生的,而电能是从宇宙间的能源而来的。

但“能”又从何而来呢?最初最初的能,不是物理的,是心,佛,众生,三无差别的自性光所感发的。

所以“阿弥陀佛”无量寿光,即是我们的自性心光。念“南无阿弥陀佛”自性心光就出现了。

并且光与音声都同时遍满。心光通于佛性,佛性自在心光。所以“阿弥陀佛”无量寿光,即是我们的自性心光。念“南无阿弥陀佛”自性心光就出现了。[心]#大乘佛教[超话]##大乘佛教[超话]#


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