【圣晟通健康分享】黄皮莲山水鸭汤
材料：鲜黄皮果250克、铁棍山药100克、鲜莲子100克、水鸭1只（约750克）、猪瘦肉250克、陈皮（或柑、橘、柚叶）适量。
做法：
1、先将水鸭宰杀，去除羽毛及内脏，洗净，斩大块，放进加有陈皮（或柑、橘、柚叶）的沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；
2、黄皮果洗净，纵切开两半。铁棍山药削皮，洗净，滚刀切厚片；猪瘦肉洗净，切厚块。鲜莲子洗净，备用；
3、然后连同洗净的鲜莲子一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，精盐调味，即可。
功效：消暑祛湿、开胃消食、健脾益气、滋阴养血，适宜于夏秋之交一般人群服食。

夏季最该防4种“湿”

1.防外湿
外湿多由淋雨、涉水或久处湿地引起。外出时要带好雨具，淋雨或涉水后，要及时擦干身体，更换衣服。夏季不宜在游泳池或澡堂内长时间浸泡、洗浴；劳动、休息时要尽量避开水湿之处；不可久居湿地。

2.防内湿
内湿多因大量食用生冷瓜果、冷饮等性寒之物，损伤脾胃阳气所致。防内湿要杜绝贪食生冷及油腻食物，忌暴饮暴食。饮食以清淡芳香为主，清淡之品易于消化，芳香之品具有醒脾、振奋脾阳的作用，从而刺激食欲。

3.防湿温
湿温是由湿热之邪而引起的外感热病，主要表现为身热缠绵、头胀如裹、身重倦怠，严重者恶心呕吐、胸闷腹胀。多发于夏秋雨湿季节，主要包括夏秋常见的一些传染病类型，较常见的是消化道传染病。
防湿温要格外注意饮食卫生，不吃腐烂变质和不洁食物，可适当吃些大蒜、醋、茶等具有杀菌、抑菌作用的食物。食物要妥善保存，对各种餐具也要定期消毒，注意勤洗手。

4.防霉变
湿邪易与暑邪相兼，以致高温湿热、霉菌滋生。房间的适宜湿度应保持在50%左右。卧室要保持良好的通风，床铺干爽，床下尽可能少放东西。连续阴雨天可开启空调的除湿功能，能使房间和寝具变干燥。天气晴朗时，应及时晒被子，或者视天气情况通风换气。
家庭要及时做扫除，尤其要注意水池等洁具周围保持干燥清洁。除了浴室和厨房易生霉菌之外，卧室和客厅的清洁也须引起重视。
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四季养生，对应的是春季防风，夏季防暑湿，秋季防燥，冬季防寒。“湿”是自然界六气之一，湿与脾相应，故湿多伤脾。湿性黏浊，会影响人体的气血运行及脏腑的运化功能。
夏季最该防4种“湿”
1.防外湿 
外湿多由淋雨、涉水或久处湿地引起。外出时要带好雨具，淋雨或涉水后，要及时擦干身体，更换衣服。
夏季不宜在游泳池或澡堂内长时间浸泡、洗浴；劳动、休息时要尽量避开水湿之处；不可久居湿地。
2.防内湿
内湿多因大量食用生冷瓜果、冷饮等性寒之物，损伤脾胃阳气所致。
防内湿要杜绝贪食生冷及油腻食物，忌暴饮暴食。饮食以清淡芳香为主，清淡之品易于消化，芳香之品具有醒脾、振奋脾阳的作用，从而刺激食欲。
3.防湿温
湿温是由湿热之邪而引起的外感热病，主要表现为身热缠绵、头胀如裹、身重倦怠，严重者恶心呕吐、胸闷腹胀。多发于夏秋雨湿季节，主要包括夏秋常见的一些传染病类型，较常见的是消化道传染病。
防湿温要格外注意饮食卫生，不吃腐烂变质和不洁食物，可适当吃些大蒜、醋、茶等具有杀菌、抑菌作用的食物。食物要妥善保存，对各种餐具也要定期消毒，注意勤洗手。
4.防霉变
湿邪易与暑邪相兼，以致高温湿热、霉菌滋生。
房间的适宜湿度应保持在50%左右。卧室要保持良好的通风，床铺干爽，床下尽可能少放东西。
连续阴雨天可开启空调的除湿功能，能使房间和寝具变干燥。天气晴朗时，应及时晒被子，或者视天气情况通风换气。
家庭要及时做扫除，尤其要注意水池等洁具周围保持干燥清洁。除了浴室和厨房易生霉菌之外，卧室和客厅的清洁也须引起重视。
六个祛湿实用招