紫砂壶适合泡茶,可发茶之真味,书上是这么说的,可实践中不见得全是这样。
紫砂器啊,终归是陶器,就会有吸水性,据说紫砂的吸水性是17%左右,具体数据我也没验证过,但是紫砂吸水是肯定的,这就是传统的湿泡,反复对紫砂壶进行淋汤,壶就很容易变得油润起来,壶里壶外,一同养壶快啊!
但是老茶客都认为新的紫砂壶会有一些吸味道,对茶香有损,不如盖碗泡出来的茶香,这一点我也认同。
如果机械的认为,紫砂壶泡什么茶都好,那反而失去了泡茶的乐趣了。比如说泡绿茶,最好的容器是玻璃杯,玻璃杯散热快还透明,泡出的茶又好看又好喝,就是在大口造的紫砂壶,泡绿茶也泡不过玻璃杯。
再比如高香类的乌龙茶,就说铁观音吧,最适合泡的还是瓷盖碗,瓷器有釉水,本身不会吸水,盖碗拿捏方便出汤快,盖子还可以很好的用来闻香,实际上更多的使用白瓷盖碗,看叶底也很方便。
那紫砂壶最适合泡什么茶呢?我个人认为是红茶,红茶泡起来不是很讲究。出汤快慢也没有太大关系,所以你看呀,宜兴当地基本上喝的是本地红茶,香香甜甜的,边聊壶边喝茶也是一种享受。
紫砂器啊,终归是陶器,就会有吸水性,据说紫砂的吸水性是17%左右,具体数据我也没验证过,但是紫砂吸水是肯定的,这就是传统的湿泡,反复对紫砂壶进行淋汤,壶就很容易变得油润起来,壶里壶外,一同养壶快啊!
但是老茶客都认为新的紫砂壶会有一些吸味道,对茶香有损,不如盖碗泡出来的茶香,这一点我也认同。
如果机械的认为,紫砂壶泡什么茶都好,那反而失去了泡茶的乐趣了。比如说泡绿茶,最好的容器是玻璃杯,玻璃杯散热快还透明,泡出的茶又好看又好喝,就是在大口造的紫砂壶,泡绿茶也泡不过玻璃杯。
再比如高香类的乌龙茶,就说铁观音吧,最适合泡的还是瓷盖碗,瓷器有釉水,本身不会吸水,盖碗拿捏方便出汤快,盖子还可以很好的用来闻香,实际上更多的使用白瓷盖碗,看叶底也很方便。
那紫砂壶最适合泡什么茶呢?我个人认为是红茶,红茶泡起来不是很讲究。出汤快慢也没有太大关系,所以你看呀,宜兴当地基本上喝的是本地红茶,香香甜甜的,边聊壶边喝茶也是一种享受。
民国徐珂在《清稗类钞》一文中描述道:“泥初出山时,大如煤块。舂以杵,必数次,始取其较细者,浸之於池,经数月,则粗分子下沉。其最上层,皆有黏性,乃取以制器。”这是一种典型的手工加工方法。
用产于宜兴的大红袍泥料,经过多道工艺程序反复制作而成。
大红袍紫砂壶特征:
大红袍泥料细密,手感柔和,红艳夺目,气质高雅,其喜气的味道可以和朱泥媲美,为比较稀少的泥料之一。
烧成后颜色温润橙红,热水冲淋立现娇嫩鲜红特色,神秘迷人。如荷花池间玉立、若冬梅雪中含苞,卓尔不群,风韵令爱壶人神醉。泡养日久,温润而富深度、层次变化,美不胜收。 https://t.cn/RxRkg4o
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《「大家大作」推选中国紫砂名家---吴海龙_手机搜狐网》他在学艺的道路上接受了名师的指点,并从家中珍藏的任淦庭、吴云根、裴石民、王寅春、吴德盛、朱可心、顾景舟等历代名家作品中汲取精华,他常常拿着他们的茗壶反复揣摩,茅塞顿开,在紫砂的发展道路上突飞猛进。吴海龙从祖传…https://t.cn/A6VNPtjr
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