【好吃得很!砚山这碗彩色卷粉分分钟俘获你的胃~】近日,记者发现砚山县有一家小吃店特别有特色,该店不仅坚持用传统工艺蒸制卷粉,更是创新采用各类果蔬榨汁制作出彩色卷粉,可谓是色香味一应俱全。
卷粉是一种各地都很常见的传统小吃,因其爽滑、柔嫩、细腻而筋道的口感深受人们欢迎。这种风味小吃受地域、民俗和文化因素的影响,各地的取材、制作方法及烹饪方式也各不相同。而砚山这家店的彩色卷粉有何独到之处?一起去看看。一大早,记者来到蒸一卷早餐凉品店,店主正在用传统手工艺制作卷粉。只见她给一个个蒸盘刷上油,把调配好比例的米浆和果蔬汁舀进蒸盘,小心地放进蒸锅后用手左右摇晃,使粉浆均匀铺满整个盘子,随后盖上盖让蒸汽使其迅速蒸熟。不一会儿,一盘盘薄如蝉翼、色彩清透、口感晶润的手工卷粉便完成了从米浆变成卷粉的蜕变。
“我们的特色主要就是现蒸的人工卷粉,还有彩色的果蔬卷粉。蒸卷粉的手艺从祖辈上就传下来了,我们的卷粉蒸出来可以凉拌,也可以吃烫的,还可以蘸了吃。现蒸出来的卷粉口感是很好的,欢迎新老顾客都来尝一尝。”小吃店负责人马瑶说。
彩色人工卷粉的烹饪方法多种多样。搭配上独家腌制的酸汤、鲜鸡汤、芝麻油、花椒油、面酱、花生碎等十多种佐料,便能做成口味多样的煮卷粉、凉拌卷粉、炒卷粉、烤卷粉、沾水卷粉等等,满足了广大食客挑剔的味蕾。
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房型:
豪华型studio
配套设施:
家具,厨房设施,洗衣机
租金:
650镑pw 8月28号起租
生活:
毗邻SOHO和中国城的考文特花园Covent Garden可谓包罗万象,难以用一个词来形容。这里积淀着深厚的历史、被诸多剧院包围;荟萃着众多世界知名时尚品牌,堪称潮流时髦风向标;汇聚全球美食,满足挑剔的饕餮食客,是伦敦令人兴奋且独特的生活场所。
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