牛奶小方
夏天是烘焙品的销售淡季
现烤香也难以抵抗热浪的力量
适合夏天的小食变成了我们研究的重点
小牛奶糕
入口即化+冰品+法式甜品的搭配
来来来，一口一个小牛奶糕陪你一起看跑男
冰爽了整个夏天，停不下来..
小牛奶糕
配方
牛奶奶油：250g
维益爱真稀奶油38%：250g
纯脂白巧克力：15g
吉利丁片：15g
君度酒：30g
夹心：
纯净水：50g
细砂糖：50g
树莓果泥：100g
吉利丁片：7g
工艺流程
1. 将牛奶奶油、纯脂白巧克力隔水加热至巧克力融化后，加入吉利丁片、君度酒和爱真稀奶油38%拌匀待用。
2. 将纯净水、细砂糖煮开，冷却到常温，加入吉利丁片、树莓果泥或芒果果泥搅拌均匀待用；
3. 将第一步拌匀的原料先倒一半到方形模具里，入冰柜冷却好取出；再将第二步搅拌均匀的原料倒入模具里、入冰柜冷却好取出；最后将第一步余下原料倒入模具里面，进行冷冻即可。
4. 等冷冻完好、取出脱模，切成小方块、装盒即可 https://t.cn/Evk4evd

#东京咖啡馆# アール座読書館。高圆寺

这家咖啡店叫做读书馆。真真切切是个读书的好地方。安静到我也不好意思照相。
店规写着不要大声交谈、最好不要谈话。所以来的大多是单人、带着书或者借来店里的书看。

菜单主要是饮品、没有什么甜品。点了一杯巴西、用很小的杯装、剩下的在壶里。这样可以慢慢喝还会是温热的。

来的时候满席、留下电话有位置了会打给你。
哦、三楼也是一家咖啡店、可以大声交流的那种。和这家完完全全相反。但是没有去、目测菜单有些不一样。环境很像。

所以一个人去二楼、两个人及以上去三楼。 https://t.cn/RhNLXHd

前天晚上，居然错过了买好的仙台去东京涉谷站的大巴！23:59的车，我看它快到点了，也不动，更没人上车，就一直觉得奇怪！最后车子开走了，我追也追不上。还好后面依然有班车到池袋，不喜欢池袋，感觉没有质感！仙台除了牛舌以外，这个毛豆做的各种甜品也是特色！甜毛豆泥，你敢想象是什么口味吗？超喜欢！我本来就喜欢毛豆啊！

东京我最爱的地方，可能还是中目黑吧。新开的伊索，很好看，路过Sidewalk stand，这才是东京网红咖啡店的正常水准啊！路过东京现在最火的寿司店，鮨 尚充，据说这家食材，都是用真的LV箱子装的，主厨是个超级LV迷，想想南京那个啥火锅店，就觉得好笑，哈哈！下次有钱了要来这家试一试！ https://t.cn/RJqepsh