洗茶、醒茶、润茶，到底有什么不一样
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中国茶文化博大精深，无论是泡茶还是饮茶都很有讲究。但是不管什么茶，都离不开，洗茶，醒茶，润茶这三点。

第一泡茶弃掉不喝，这个动作到底是为了把茶洗干净，还是把茶唤醒，亦或是把茶浸润呢？

对于这个问题，多数人持有各自的观点，其实不止现在争论这个问题，从古时候开始就已经有人在研究这个问题了。

下面就和大家一起来了解一下，洗茶，醒茶，润茶三者之间有什么区别。

在泡茶时，很多人会把第一泡茶汤弃去不饮。这是为了洗茶，还是把茶唤醒，亦或是把茶浸润呢？

这个争论不休的问题，其实从古时候开始就已经有人在研究了，让人不得不佩服古人的智慧。

1、洗茶

对于“洗茶”，令人常误以为是茶叶不洁净。其实，它是中国五千年饮食文化在茶文化中的一个体现，蕴含着中国茶道的精神内涵。

中国自古以来的饮食文化思想和审美情趣，其主要内涵有两层：

一是饮食要讲卫生；

二是应讲究选料和烹调方法。

“洗茶”之程序，正是这种饮食文化在茶饮上的一种表现形式。

2、醒茶

洗去茶叶的冷气，便是“醒茶”之意。

茶叶如何会有冷气？茶叶制成后，一般不会马上饮用，刚加工完的茶叶火气较大，一般都要将茶叶储存一段时间后再饮用。

一段时间后，火气虽褪，却添冷气，如果存放时间较长，还会有陈气。而近代以来，常将茶叶存贮在冰箱中，更增添了茶叶的生冷之气。

此时如果将茶叶直接冲泡饮用，滋味和香气就不那么好。

所以，茶叶在存放一段时间后，需要“醒一醒”，去除冷气，再进行冲泡，其香、味会更佳。

3、润茶

泡茶时，先让茶叶浸润舒展开来，才能比较容易泡出味道。润茶这一过程有利于茶汁的浸出，

因此，经过润茶后再冲泡的茶汤，其香和味能更快的达到较佳效果。

如今，第一泡茶汤弃去不饮，很多人理解为洗去茶叶上的脏污。

其实不然，“洗茶”自古有之，除“去尘”之外，

主要是为了更好地展现茶的香气和滋味，称为“润茶”或“醒茶”更为恰当。

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之前有关部门说，禁止在古装剧里使用韩国服饰和日本服饰，我当时还觉得这禁令挺离谱，没想到居然还挺有执行力的。
觉得这个禁令离谱是因为，一方面，韩国古代服饰和日本古代服饰都是从中国古代服饰演化过去的，就像之前有个做汉服的小姐姐在油管上展示汉服，被韩国网友误以为那是韩服一样还说我们抄袭他们的，这就说明二者本身有相似之处；另一方面，咱们虽然总讲五千年文明和文化自信，但其实咱们自己人对自己的东西也并不十分了解，即使《茶之基本》这本书我读完一半多了，梦华录里展示的中国茶道依然让我觉得十分陌生，我一直以为只有日本人喝茶才是拿个刷子刷碗的，而且我很早以前就产生过这样的疑问，明明茶叶主要是中国传出去的，而古代日韩又深受中国文化影响，为什么中国人喝茶是热水冲泡，而日本人喝茶却是拿个刷子刷碗，现在才知道这种原本也是中国茶的喝法之一，以及拉花咖啡和茶百戏，咱们的文化太多太多了，自己人也不是完全有那个意识去把传统文化发扬光大，普通人除非特别研究过，否则不了解也谈不上有什么过错，学校课本里也不可能面面俱到，家长也不一定了解并且会教给小孩，那又凭什么要求大部分国民都了解知道呢？
我之所以觉得这个服饰规定特别苛责，是因为近年来离谱的影视剧实在是太多了，编剧也有很多九漏鱼，像那种“硝烟”变“烧烟”这种很低级的错误比比皆是，抗战片里吃个芝麻烧饼还矫情的不仅不尊重历史更是侮辱了革命先烈，影视剧越来越有一种反智的倾向，而有关部门对此视若无睹，却在这种流于表面的地方严格控制，总给我一种很拧巴的感觉，让我觉得咱们国家谈文化自信这件事也是流于表面的，有关部门认为那些服饰代表了外国符号，会对本国国民造成潜移默化的影响，可是给你机会时你却没有好好用正统的本国文化去熏陶，而为了抵制文化入侵才去做这样流于表面的符号抵制，这不是本末倒置吗？

陆羽《茶经》中指出
风炉铁铸为“金”
置于地上为“土”
炉烧之炭为“木”
炭木燃起为“火”
风炉煮汤为“水”
煮茶之过程便是金木水火土
悟心相生相克达到和谐的过程
五行调和理念是茶道的哲学基础
儒家从“大和”的哲学理念中推出“中庸之道”的中和思想。在儒家眼里和是中，和是度，和是宜，和是当，和是一切恰到好处，无过亦无不及。
儒家对和的诠释，在茶活动中表现得淋漓尽致。在泡茶时，表现为“酸甜苦涩调太和，掌握迟速量适中”的中庸之美。在待客中表现为“奉茶为礼尊长者，备茶浓意表浓情”的明礼之伦。在饮茶过程中表现为“饮罢佳茗方知深，赞叹此乃草中英”的谦和之礼。在品茗的环境与心境方面表现为“普事故雅去虚华，宁静致远隐沉毅”的俭德之行。[福]
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