假期一起来做华夫饼吧！
老早入烘焙坑的时候，模具啊材料啊锅啊都乱买，现在反而买的少也用的少了。
假期休息整理仓库、收拾厨房翻出了好几个没用过的锅，华夫饼锅、蛋卷锅、厚蛋烧锅、迷你煎蛋铸铁锅。
昨晚睡前揉了面，隔夜冷藏发酵，一早直接从冰箱取出面团，分好份量，用华夫饼锅两三分钟就能做好一锅，小朋友开心的不得了。
⭐️酵母版华夫饼配方分享给大家
我做的比较多，大家可以减半制作，吃不完的华夫饼也能像面包一样冷冻保存。
提前一晚揉好面分出三份，分别加入蔓越莓干、黑芝麻、抹茶粉揉匀，面温24度左右，放入保鲜袋挤出空气，密封冷藏5度隔夜发酵。
⭐️材料：高筋粉600g、低筋粉150g、鲜酵母20g（或干酵母7g）、砂糖75g（不喜甜放45g）、液体总量520g（我用了牛奶380g、鸡蛋液140g）、盐10g、黄油45g。
1、和做面包一样，除黄油和盐之外，所有材料揉至光滑后粗膜状态后，加入盐和黄油继续揉。
有厨师机的揉出完全阶段，轻轻撑开有薄膜，面团柔软光滑有弹性。
手揉比较困难一些，自家吃随意，揉至面团稍微光滑有弹性就好。
2、揉好的面温不能太高，也不要太低，冬天需将酵母放入材料里的常温液体内搅拌均匀再倒入面粉进行揉面。
最后加完材料整理完好的面团温度在24度左右，
放入保鲜袋挤出空气，密封冷藏隔夜发酵。
3、第二天早上，直接从冰箱取出分成60g左右的小面团，盖保鲜膜醒面10分钟。
4、我的是燃气版华夫饼锅，清洗干净擦干水分，第一锅时用刷子在模具上下刷一层黄油，热锅后放入整形好的面团，中小火，两面各2分钟左右，多做几次就知道时间怎么掌握啦！
做好的华夫饼晾凉密封尽快吃完，也可以冷冻保存三周左右，吃前平底锅烘一烘就好。
以上。
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发现了一个大秘密[偷笑]#脱发#
多喝红豆黑米黑豆粥真的 真的 真的能治脱发！
之前是每周喝一到两次，效果不咋明显。这两周我基本上天天喝，早晚都喝，再加上最近都10点左右就睡觉了，头发掉的真的变少啦！
我买的黑豆、红豆、黑米、黑芝麻、银耳、薏米、红枣，就是配着煲就OK。
图一是我今天掉的。
图二是我12月30号，洗澡吹头掉的。基本上有三个月每次洗完头都会掉这么多[衰]

在重庆的第四天
魁星楼→长江索道→龙门浩老街→海棠溪筒子楼→来福士→朝天门广场
期待的晴天没有出现，今天变回了阴天
感觉来了几天基本适应了这边的温度
一天基本固定就是10-14度左右，不会像广东那样早晚温差比较大
今天是算比较悠闲的一天
因为前一晚闺蜜不知道是不是吃了外卖的烧烤之后皮肤有点过敏了，所以决定不吃辣的，最终说好的九宫格火锅就这么完美错过了
中午去较场口附近吃了猪肚鸡汤面，我的广东胃瞬间被治愈
吃完走路去魁星楼，才知道原来那还是个医院，顺道做了个核酸（这里是做喉咙的！！）
接着走到大平台上，然后真切的感受到 你以为的一楼，其实是22楼的真谛，坐电梯下到去楼下斜坡就可以打卡少年的你同款背景，还是不错的
接着和闺蜜去吃了9.9秒杀到的抹茶冰，吃得我的心都是冰冰的
今天坐索道没啥人，不用怎么等，一个车厢可以塞下很多人，过去对岸也就几分钟的时间，两边的景色真的挺不错，没坐过的可以试试
下索道之后走路去了龙门浩老街，相比其他景区这里人算很少了，人气不是很旺，但是慢慢走着看看建筑看看江景，有时间还可以找个餐厅或者咖啡厅望江而聊，其实也是挺惬意的
想着离海棠溪筒子楼挺近的，顺道也就去逛了下，筒子楼是因为是少年的你拍摄地而火的，我单纯就是去看看这个建筑拍拍照而已，这里是居民楼，去打卡的人都会小心翼翼一些，本人拍照技术不佳，也就是自己拍来留念的，楼里的结构很特别，拍照好的人还是很容易出片滴
返程还是坐了索道，走去了朝天门看了下就当来过了，最后坐轻轨回较场口买了些小吃回了酒店，还点了清淡的外卖，整个重庆之旅也算是结束啦，12月15日下午的飞机✈️就飞回广州了，回去之后估计要要修心养性一段时间了 https://t.cn/E2P9Ssz