变……
今天是2018年8月13日，农历七月初三。星期一，上周一，我花了$6买了一束百合花，当时挑来挑去，选了这一束，我记得当时是六个花骨朵，心想很划算！[偷笑]回到家，不知不觉开了三朵，每一朵都是那么得灿烂，整个房间到处都是花香，沁人心脾！每天回到家，一打开门，我总是深深地吸一口气！哇！好香呀！[呲牙]看着百合，掏出手机拍下了第一张照片，接下来的每一天，回到家，深深地吸一口气，然后拍照……
如今，一周过去了，花开花谢，变得太快了！我的心也变平静了。
昨天晚上做了一个梦，一个亲人来到我大瓦国的家，进门就说，累死我了，接着躺在床上，我转头一看，他口吐鲜血，我吓坏了，赶紧找手巾给他，“没事吧，要不要去医院？”“没事，躺一下就好了。”就在这时，我醒了，一看，快六点了，要不要打电话问一下，他怎么样了？可一犹豫，心想，百度一下吧。哎，周公解梦说的却很好！我松了一口气。
其实，昨晚梦里还见到天国的妈妈了，好像带她去检查身体，和一群军人体检在一起，候诊室里人山人海。我们就在那等一会儿，后来怎样，我记不得了。
这个月是七月，坡国会一直庆赞中元一个月。而我小时候的记忆，不是一个月，只是七月十五这一天是个重要的日子，我多半的记忆是有馒头吃，还有炸茄盒。那一天我会跟爸爸或者奶奶一起去祖坟，摆上供品，烧纸拜祖，过后，回到家就可以吃馒头就炸茄盒，那种快乐时光令人无法忘记，现在想想都觉得美味佳肴，令人回味无穷！
变，是永恒的，但，常常觉得有一些渗入骨髓的东西会永恒不变。
有人说，住在哪里不重要，重要的是跟谁一起住，这句话真的有道理。如今，住的地方变了，一起住的人变了，吃的东西看似变化不大，但其实也变了。小时候吃的菜大都是父母自己种的，如今我自己根本不会种菜，就算会种，也没地方种！变了，生活方式彻底变了，可每天想吃的东西还是小时侯妈妈煮过的饭菜……
变，不会因为你不想变而不变，也不会因为你想变而变，但，万变不离其中！[微笑]
今天是2018年8月13日，农历七月初三。星期一，上周一，我花了$6买了一束百合花，当时挑来挑去，选了这一束，我记得当时是六个花骨朵，心想很划算！[偷笑]回到家，不知不觉开了三朵，每一朵都是那么得灿烂，整个房间到处都是花香，沁人心脾！每天回到家，一打开门，我总是深深地吸一口气！哇！好香呀！[呲牙]看着百合，掏出手机拍下了第一张照片，接下来的每一天，回到家，深深地吸一口气，然后拍照……
如今，一周过去了，花开花谢，变得太快了！我的心也变平静了。
昨天晚上做了一个梦，一个亲人来到我大瓦国的家，进门就说，累死我了，接着躺在床上，我转头一看，他口吐鲜血，我吓坏了，赶紧找手巾给他，“没事吧，要不要去医院？”“没事，躺一下就好了。”就在这时，我醒了，一看，快六点了，要不要打电话问一下，他怎么样了？可一犹豫，心想，百度一下吧。哎，周公解梦说的却很好！我松了一口气。
其实，昨晚梦里还见到天国的妈妈了，好像带她去检查身体，和一群军人体检在一起，候诊室里人山人海。我们就在那等一会儿，后来怎样，我记不得了。
这个月是七月，坡国会一直庆赞中元一个月。而我小时候的记忆，不是一个月，只是七月十五这一天是个重要的日子，我多半的记忆是有馒头吃，还有炸茄盒。那一天我会跟爸爸或者奶奶一起去祖坟，摆上供品，烧纸拜祖，过后，回到家就可以吃馒头就炸茄盒，那种快乐时光令人无法忘记，现在想想都觉得美味佳肴，令人回味无穷！
变，是永恒的，但，常常觉得有一些渗入骨髓的东西会永恒不变。
有人说，住在哪里不重要，重要的是跟谁一起住，这句话真的有道理。如今，住的地方变了，一起住的人变了，吃的东西看似变化不大，但其实也变了。小时候吃的菜大都是父母自己种的，如今我自己根本不会种菜，就算会种，也没地方种！变了，生活方式彻底变了，可每天想吃的东西还是小时侯妈妈煮过的饭菜……
变，不会因为你不想变而不变，也不会因为你想变而变，但，万变不离其中！[微笑]
有的人说中国菜很健康，中国人的膳食结构比较合理；也有的人说中餐重油重盐，蛋白质摄入不足……anyway，还是要把中国人平均的膳食结构和其他国家/地区的放在一起比较一下，才能有个大概的概念。
找到了一个 Global Dietary Database，他们最新的数据应该今年就会发布，现在只能拿2010年的来看看情况，挑了几个重点讲（有的还蛮意外的）。
图1 钙。和其他国家相比中国人的钙摄入严重不足，应该是乳制品摄入不够的原因，基本和非洲欠发达国家一个水平，人均只有美国的一半不到。所以需要钙的人群（比如儿童和孕妇）可能需要额外注意。
图2 胆固醇。中国人的膳食结构中胆固醇不算高，这一点算是比较健康了。当然，对于胆固醇的作用现在科学上还有一些争议，但现有的推荐依然是适量摄入，也不能完全没有。
图3 红肉。中国人的红肉摄入算是世界中等水平，主要是猪肉占比比较大。美国人虽然爱吃牛肉，但是鸡肉毕竟还是相当便宜量大的存在，消费量很高。现在的膳食推荐是尽量少摄入红肉，一是健康、二也是为环境的考虑，减少温室气体排放。
图4 是全谷物。我们国家全谷物在膳食中也是比较少的情况，推荐多吃糙粮，这样可以增加纤维素和一些必要维生素的摄入。
图5、6、7放在一起比较有趣，分别是水果、甜饮料和蔬菜。中国人人均水果摄入是比较少的（太贵？？？），虽然我特别喜欢水果但是身边好些人不会主动去买水果吃让我觉得很惊讶。比起美国、拉美等地，甜饮料的消费也比较低，所以糖摄入超标的可能性大大降低。蔬菜则是非常丰富的了，果然是种菜大国没跑了。
图8、9，分别是中国和美国在膳食结构和各类脂肪占比的饼图。和美国相比，中国人更爱吃蔬菜、少喝很多甜饮料和果汁，饱和脂肪酸、反式脂肪酸的摄入也少许多。然而牛奶摄入量偏少，谷物不够多样。
要注意的是这个调查的数据表现的是「平均」，不代表每个人具体吃了什么、吃了多少，只是提供一个人口的基准线。对于任何一个个人来说，如果没有非常明确的健康目标（比如减重、增肌或者有特殊疾病需求），只是想保证「健康」的话，明确自己目前的饮食结构并做微调就够了。
如果你的饮食是「普通中国人水平」，可能考虑多摄入一些乳制品，少吃一点红肉，除了米饭多来点儿玉米和小米，这样就非常足够保持健康了。另外一般来讲，城市人口的乳制品摄入会偏多一些，现在很多小朋友也喝得到足够的牛奶，我觉得问题也不大。
（当然，肥宅快乐和外卖党当我没说[二哈]……）
找到了一个 Global Dietary Database，他们最新的数据应该今年就会发布，现在只能拿2010年的来看看情况，挑了几个重点讲（有的还蛮意外的）。
图1 钙。和其他国家相比中国人的钙摄入严重不足，应该是乳制品摄入不够的原因，基本和非洲欠发达国家一个水平，人均只有美国的一半不到。所以需要钙的人群（比如儿童和孕妇）可能需要额外注意。
图2 胆固醇。中国人的膳食结构中胆固醇不算高，这一点算是比较健康了。当然，对于胆固醇的作用现在科学上还有一些争议，但现有的推荐依然是适量摄入，也不能完全没有。
图3 红肉。中国人的红肉摄入算是世界中等水平，主要是猪肉占比比较大。美国人虽然爱吃牛肉，但是鸡肉毕竟还是相当便宜量大的存在，消费量很高。现在的膳食推荐是尽量少摄入红肉，一是健康、二也是为环境的考虑，减少温室气体排放。
图4 是全谷物。我们国家全谷物在膳食中也是比较少的情况，推荐多吃糙粮，这样可以增加纤维素和一些必要维生素的摄入。
图5、6、7放在一起比较有趣，分别是水果、甜饮料和蔬菜。中国人人均水果摄入是比较少的（太贵？？？），虽然我特别喜欢水果但是身边好些人不会主动去买水果吃让我觉得很惊讶。比起美国、拉美等地，甜饮料的消费也比较低，所以糖摄入超标的可能性大大降低。蔬菜则是非常丰富的了，果然是种菜大国没跑了。
图8、9，分别是中国和美国在膳食结构和各类脂肪占比的饼图。和美国相比，中国人更爱吃蔬菜、少喝很多甜饮料和果汁，饱和脂肪酸、反式脂肪酸的摄入也少许多。然而牛奶摄入量偏少，谷物不够多样。
要注意的是这个调查的数据表现的是「平均」，不代表每个人具体吃了什么、吃了多少，只是提供一个人口的基准线。对于任何一个个人来说，如果没有非常明确的健康目标（比如减重、增肌或者有特殊疾病需求），只是想保证「健康」的话，明确自己目前的饮食结构并做微调就够了。
如果你的饮食是「普通中国人水平」，可能考虑多摄入一些乳制品，少吃一点红肉，除了米饭多来点儿玉米和小米，这样就非常足够保持健康了。另外一般来讲，城市人口的乳制品摄入会偏多一些，现在很多小朋友也喝得到足够的牛奶，我觉得问题也不大。
（当然，肥宅快乐和外卖党当我没说[二哈]……）
生活中的满足很奇妙，有时海鲜不如面包甜美，有时坐轿车不如骑自行车舒服，有时买菜不如种菜快乐，什么是幸福？没有痛苦就是幸福。什么是快乐？内心愉悦就是快乐。
法语甘露：我们要把对人间所有的追求，非常客气地谢绝掉。当一个人想追求世界上所有事情的时候，我们要用心把它拒绝掉。比如说，你天天想发财，那么你去买六合彩，实际上，你要把这个心谢绝掉。谢绝掉是什么意思呢？就是说，要杜绝自己的贪心，我们对世界上很多的事情，我们不要去贪，如果贪的话，我们就会堕落，我们就会迷茫，我们就会恐惧，我们就会生出一些不好的意念。
法语甘露：我们要把对人间所有的追求，非常客气地谢绝掉。当一个人想追求世界上所有事情的时候，我们要用心把它拒绝掉。比如说，你天天想发财，那么你去买六合彩，实际上，你要把这个心谢绝掉。谢绝掉是什么意思呢？就是说，要杜绝自己的贪心，我们对世界上很多的事情，我们不要去贪，如果贪的话，我们就会堕落，我们就会迷茫，我们就会恐惧，我们就会生出一些不好的意念。
✋热门推荐