#商丘日报# 【滕湾村让群众在产业链上致富】“俺种的荠菜成熟后交给懂菜农业科技有限公司，公司按斤给俺结算，从来不差俺钱。俺这日子比以前好过多了。”6月27日，虞城县田庙乡滕湾村村民刘爱军高兴地说。
一直以来，在农村，农业生产一直保留着“分散型、碎片化、粗放式”的传统生产方式，麦变成面，玉米变成面或饲料。这种方式不光浪费人力物力，也制约着乡村产业的发展。而在虞城县田庙乡滕湾村，企业通过培植农产品加工业，带动村农业产业发展，让乡村产业由“分散型、碎片化、粗放式”变成“集约化、规模化、科学化”。这种以企带村的结合模式，有效地把农户组织到产业链上，从而让村产业发展后劲充足，也为农村产业发展提供了坚实可靠的平台。
让农产品加工业成为以企带村的主抓手
“我们建起了冷库和甜玉米、荠菜的生产线。村民种的甜玉米、荠菜等，只要产品合格，我们照单全收。”6月20日，懂菜农业科技有限公司荠菜生产车间负责人董小爱说。
近年来，为打造以企带村模式，立足产业上企业，通过产业带动村集体经济上台阶。田庙乡以农业立乡，以丰富的农产品资源与懂菜农业科技有限公司做好产业对接。该公司自成立以来，前期在滕湾村建有蔬菜大棚50余个，流转土地3500余亩。但由于蔬菜种植较为零散、规模小、农产品附加值较低，受市场影响波动较大。乡党委政府一班人研究后认为，要想振兴产业，必须走集优化、规模化、市场化之路，必须上农产品加工业，延伸产业链条。2019年、2020年，该乡先后为该公司扶持产业资金2517万元，加快企业发展步伐。
目前，懂菜农业科技有限公司流转周边土地1万余亩，托管土地经营1.8万亩，蔬菜大棚、食用菌大棚种植规模扩大至270个，建成了蔬菜加工厂、智能化中央厨房，并打造成为集研产销一体化的绿色农产品基地，实现了一二三产融合发展，辐射带动全乡13个村集体经济年增收5万元以上。
以企带村的同时，滕湾村容村貌也发生了大变化。近年来，村里修缮了村内道路6条3.7公里，产业路5条3.2公里，村内道路硬化率100%；建成3000平方米的文化广场和文化活动中心、水冲式公厕各1处；铺设路灯86盏，亮灯率100%；小型垃圾焚烧站1处，日均处理垃圾50吨；村内配有公益岗8名，垃圾桶80个，小型转运车2辆，抽污车1辆；铺设村内污水管网1760米；村卫生厕所普及率100%，无害化卫生厕所普及率96.2%；房屋安全达标率100%；村内绿化率48%，人均绿地面积7.1平方米；疏通沟渠1.2千米，整治坑塘8处，完成“五美庭院”创建320户。
让群众成为产业链上的主链条
“俺租赁了懂菜农业的两个塑料大棚，种植羊肚菌。现在，俺的羊肚菌已卖到了江浙沪一带。来俺这打工的村民也有10几个。”在懂菜农业科技有限公司的羊肚菌生产基地，承包户刘新生高兴地说。
为带动更多人实现增收，懂菜农业科技有限公司在流转过来的土地上又建起了40余亩塑料大棚，承包给村民中的能人经营。同时，滕湾村持续探索完善“将贫困人口的土地托管给能人”模式，即“土地+合作社（能人）+扶贫政策+市场”，采取租赁、承包式托管模式，将土地、到户增收项目建设的农业设施托管给公司，让群众成为产业链上的主链条。
今年28岁的董博文毕业于一所职业学院的食用菌专业，3年前回到家乡，加入懂菜农业科技有限公司的滕湾基地，为50余个大棚提供技术服务。在他的带动下，许多村民除了每年从公司拿到每亩1000元的地租，还能拿到工资，双份收获让村民们心里乐开了花。
通过农业产业化龙头企业带动，滕湾村释放了致富新动能。在懂菜农业科技有限公司的带动下，一些村民选择了自主创业的致富模式，成了村里脱贫致富的典型。如村民韩进玉与其他两户村民一起承包了近百亩土地，种植药材、大蒜、甜玉米等；村民许钦富通过种植药材走上致富之路；村民董玉文参与到特色种植、加工和销售产业链中，实现了收入翻番。
让农民增收作为产业倍增的落脚点
“俺现在一年光工资就能收入近4万元了。”滕湾村村民董会认高兴地说。
董会认原来从事传统种植，年收入1万多元，后来参与到了懂菜农业科技有限公司的特色种植、加工和销售产业链中。随着技能的提升，目前已走上管理岗位，管理几个大棚，年工资3.6万元。
目前，滕湾村共有470户2310人，有的群众参与到产前种植业上，有的群众参与到产品加工中，有的群众参与到企业产品销售中，80%以上的村民加入到产业链中来，村民增收成为产业倍增的落脚点。
滕湾村以企带村的成功打造，坚定了乡党委政府的信心。村里通过复制推广，又相继打造了石庄村特色蛋鸭、肉牛养殖示范园和刘杨庄村万亩果品加工示范园，形成了互联互通、利益共享、合作共赢的“东蔬西果北养殖”发展格局。目前，村里3000多人活跃在生产、加工、销售、配送的产业链条上，人均年增收1.8万元，逐步走出了一条产业倍增的多元化发展道路。
田庙乡的刘杨庄是远近闻名的万亩梨园所在地。近年来，该村通过与懂菜农业科技有限公司合作，盛产梨、油桃、杏等无公害新鲜水果。这些水果一部分通过中央厨房输送到学生的营养餐桌上，一部分通过加工仓储物流销往全国各大城市。每亩地实现增收2万多元。本报融媒体记者 刘建谠 通讯员 谢卫勋
图：今年滕湾村油桃大丰收，正在装车销往外地。本报融媒体记者 刘建谠 摄
一直以来，在农村，农业生产一直保留着“分散型、碎片化、粗放式”的传统生产方式，麦变成面，玉米变成面或饲料。这种方式不光浪费人力物力，也制约着乡村产业的发展。而在虞城县田庙乡滕湾村，企业通过培植农产品加工业，带动村农业产业发展，让乡村产业由“分散型、碎片化、粗放式”变成“集约化、规模化、科学化”。这种以企带村的结合模式，有效地把农户组织到产业链上，从而让村产业发展后劲充足，也为农村产业发展提供了坚实可靠的平台。
让农产品加工业成为以企带村的主抓手
“我们建起了冷库和甜玉米、荠菜的生产线。村民种的甜玉米、荠菜等，只要产品合格，我们照单全收。”6月20日，懂菜农业科技有限公司荠菜生产车间负责人董小爱说。
近年来，为打造以企带村模式，立足产业上企业，通过产业带动村集体经济上台阶。田庙乡以农业立乡，以丰富的农产品资源与懂菜农业科技有限公司做好产业对接。该公司自成立以来，前期在滕湾村建有蔬菜大棚50余个，流转土地3500余亩。但由于蔬菜种植较为零散、规模小、农产品附加值较低，受市场影响波动较大。乡党委政府一班人研究后认为，要想振兴产业，必须走集优化、规模化、市场化之路，必须上农产品加工业，延伸产业链条。2019年、2020年，该乡先后为该公司扶持产业资金2517万元，加快企业发展步伐。
目前，懂菜农业科技有限公司流转周边土地1万余亩，托管土地经营1.8万亩，蔬菜大棚、食用菌大棚种植规模扩大至270个，建成了蔬菜加工厂、智能化中央厨房，并打造成为集研产销一体化的绿色农产品基地，实现了一二三产融合发展，辐射带动全乡13个村集体经济年增收5万元以上。
以企带村的同时，滕湾村容村貌也发生了大变化。近年来，村里修缮了村内道路6条3.7公里，产业路5条3.2公里，村内道路硬化率100%；建成3000平方米的文化广场和文化活动中心、水冲式公厕各1处；铺设路灯86盏，亮灯率100%；小型垃圾焚烧站1处，日均处理垃圾50吨；村内配有公益岗8名，垃圾桶80个，小型转运车2辆，抽污车1辆；铺设村内污水管网1760米；村卫生厕所普及率100%，无害化卫生厕所普及率96.2%；房屋安全达标率100%；村内绿化率48%，人均绿地面积7.1平方米；疏通沟渠1.2千米，整治坑塘8处，完成“五美庭院”创建320户。
让群众成为产业链上的主链条
“俺租赁了懂菜农业的两个塑料大棚，种植羊肚菌。现在，俺的羊肚菌已卖到了江浙沪一带。来俺这打工的村民也有10几个。”在懂菜农业科技有限公司的羊肚菌生产基地，承包户刘新生高兴地说。
为带动更多人实现增收，懂菜农业科技有限公司在流转过来的土地上又建起了40余亩塑料大棚，承包给村民中的能人经营。同时，滕湾村持续探索完善“将贫困人口的土地托管给能人”模式，即“土地+合作社（能人）+扶贫政策+市场”，采取租赁、承包式托管模式，将土地、到户增收项目建设的农业设施托管给公司，让群众成为产业链上的主链条。
今年28岁的董博文毕业于一所职业学院的食用菌专业，3年前回到家乡，加入懂菜农业科技有限公司的滕湾基地，为50余个大棚提供技术服务。在他的带动下，许多村民除了每年从公司拿到每亩1000元的地租，还能拿到工资，双份收获让村民们心里乐开了花。
通过农业产业化龙头企业带动，滕湾村释放了致富新动能。在懂菜农业科技有限公司的带动下，一些村民选择了自主创业的致富模式，成了村里脱贫致富的典型。如村民韩进玉与其他两户村民一起承包了近百亩土地，种植药材、大蒜、甜玉米等；村民许钦富通过种植药材走上致富之路；村民董玉文参与到特色种植、加工和销售产业链中，实现了收入翻番。
让农民增收作为产业倍增的落脚点
“俺现在一年光工资就能收入近4万元了。”滕湾村村民董会认高兴地说。
董会认原来从事传统种植，年收入1万多元，后来参与到了懂菜农业科技有限公司的特色种植、加工和销售产业链中。随着技能的提升，目前已走上管理岗位，管理几个大棚，年工资3.6万元。
目前，滕湾村共有470户2310人，有的群众参与到产前种植业上，有的群众参与到产品加工中，有的群众参与到企业产品销售中，80%以上的村民加入到产业链中来，村民增收成为产业倍增的落脚点。
滕湾村以企带村的成功打造，坚定了乡党委政府的信心。村里通过复制推广，又相继打造了石庄村特色蛋鸭、肉牛养殖示范园和刘杨庄村万亩果品加工示范园，形成了互联互通、利益共享、合作共赢的“东蔬西果北养殖”发展格局。目前，村里3000多人活跃在生产、加工、销售、配送的产业链条上，人均年增收1.8万元，逐步走出了一条产业倍增的多元化发展道路。
田庙乡的刘杨庄是远近闻名的万亩梨园所在地。近年来，该村通过与懂菜农业科技有限公司合作，盛产梨、油桃、杏等无公害新鲜水果。这些水果一部分通过中央厨房输送到学生的营养餐桌上，一部分通过加工仓储物流销往全国各大城市。每亩地实现增收2万多元。本报融媒体记者 刘建谠 通讯员 谢卫勋
图：今年滕湾村油桃大丰收，正在装车销往外地。本报融媒体记者 刘建谠 摄
#增值税# #发票# #免税# 《小规模开专票能免税？5个常见免税误区答复来了！》
01、关于时效性问题
案例：有网友留言：“小师妹，咱们国家实施的增值税免征政策，是不是一直有效的呀？这两天，领导问我，这个规定是不是可以长期享受呢？不可以的话，免税范围到几时截止呀？
答：咱们国家的免税政策是从4月1日起，增值税免征的优惠政策是有时效性的，并非长期有效，其享受的优惠政策时间为2022年4月1日至2022年12月31日，免征福利截止到本年年底。
因此，符合免征政策的企业，可以在规定的时间内享受免税政策，但超过期限，就不能免税。咱们还是要在有效期限内做好财务工作，该免税就免税，不能免税的就做好缴税工作啦~
注：敲黑板！财务人员快记好小本本！不做大冤种！小规模企业发生的应税收入，纳税义务时间必须是2022年4月1之后，发生在3月31日之前的应税收入不享受该政策。
02、关于普通发票问题
案例：热心网友向师妹反映，公司是提供咨询业务类型的，在做账时对于相关业务的咨询费用，尤其是为客户提供的技术转让相关的费用，其开具的增值税普通发票没有免税字样，可不可以免增值税？
答：按照税法规定，纳税人提供技术转让、技术开发和与之相关的技术咨询、技术服务，是可以免征增值税的，对于提供的普票没有注明是免税发票的，也可以将其视为免税发票。
因此，师妹打包票，此种情形也在免税范围内哦，纳税人也不用担心，对这种业务是无需交税的哦~
注：企业在享受免税政策后，财务人员在开发票时，应当开具普通发票，普票不再受45万限制，但要在票面税率栏应体现"免税"字样，切勿开具成0税率，避免错过免税福利！
03、关于企业性质
案例：师妹曾经的工作单位是房地产开发的小规模企业，当时还没有推行该政策，企业还未能享受该福利。现在师妹想，房地产企业能不能满足免税政策呢，可以的话，是不是适用于所有征收率的企业呢？在做账时，可不可以免税呢？
答：师妹去查了下税务局的最新公告后发现，房地产开发企业是5%征收率的小规模企业，不属于免税政策范围，不可以享受免征增值税政策的。但如果从事的行业是3%征收率的，就可以适用于征收率为3%的小规模纳税人，那么就可以免征增值税。
注：征收率为5%、0.5%的小规模纳税人，不能享受该免税政策，只使用于征收率为3%的小规模纳税人。并且简易征收的一般纳税人，是不享受该政策的。
适用3%征收率的情形：
1、小规模纳税人销售自己使用过的固定资产（动产）以及销售自己未使用过的旧货；
2、小规模纳税人在中华人民共和国境内销售货物或者提供加工、修理修配劳务以及进口货物的；
3、小规模纳税人从事酒店住宿业为他人提供住宿的。
以上三种常见情况适用3%征收率的小规模纳税人，准予免征增值税，就可以享受国家的政策福利啦！因此，小师妹在这里提个醒，咱们财务人员对于不能免税的情形，在做账时，还是要老老实实计算好增值税，及时做好缴纳增值税的义务。
04、关于征收对象
案例：网友问道：“我自己开了一家火锅店，属于小规模纳税人，在做账的时候，发现小规模可以免增值税，因此，我产生了一个大胆的想法，既然小规模可以免增值税，那企业所得税是不是也可以一并免了呢？
答：小规模是属于增值税的概念，并不是企业所得税的概念。如果您开的这家火锅店是小规模，同时也在小型微利企业的范围内，就可以两个都免！不然只能免增值税！
注：小型微利企业需要同时满足三个条件：
1、年度应纳税所得额≤300万元
2、资产总额≤5000万元
3、经营从业人数≤300人
记得是“同时满足”，缺一不可！记住哦~
05、关于专用发票问题
案例：师妹，我现在的工作单位为按月申报的小规模纳税人，今年5月份我司的销售额为18万元，其中，开具增值税专用发票的销售额为12万元，那么请问一下该专票能否享受免征增值税的福利呀？
答：巧了！我司也是小规模企业，我通过查找税务局免税规定了解到，增值税专用发票不属于增值税免征的范围，无论是电子专票还是纸质专票，都是不能享受免税规定的。因此，该公司需要按照正常的交税流程进行纳税，财务人员要对12万元的专票销售额，进行计算并缴纳增值税。
注：若小规模企业开具增值税专用发票的，需要就其业务按照发票上对应的征收率申报缴纳增值税；小规模企业未开具专用发票的，但符合减免增值税优惠政策条件的，就可以享受相应的减免税政策，那么将无需缴纳增值税啦~
对以上五种常见误区有一定了解后，免税企业对于无需缴纳增值税的业务应如何做账呢？我们继续往下看看吧~
06、免税企业如何做账
例：某公司为小规模企业，2022年5月，企业发生一定的销售额，其适用于免税政策，会计分录如下：
1、平时销售时，按照正常业务编制
借：银行存款/库存现金
贷：主营业务收入
应交税费——应交增值税（销项税额）
2、月底时，免征增值税账务处理：
借：应交税费——应交增值税
贷：营业外收入——补贴收入。
最后，小师妹希望各位小规模纳税人能够合理享受优惠政策，对于不在免税规定范围内的企业，也要做好交税工作。以上就是免税常见纠正误区，大家有什么疑问的话欢迎留言哦~
本文为会计小师妹原创首发，作者：Kabe。如需引用或转载，请在后台留言授权。违者将被依法追究法律责任！@会计小师妹 保留所有权利。
01、关于时效性问题
案例：有网友留言：“小师妹，咱们国家实施的增值税免征政策，是不是一直有效的呀？这两天，领导问我，这个规定是不是可以长期享受呢？不可以的话，免税范围到几时截止呀？
答：咱们国家的免税政策是从4月1日起，增值税免征的优惠政策是有时效性的，并非长期有效，其享受的优惠政策时间为2022年4月1日至2022年12月31日，免征福利截止到本年年底。
因此，符合免征政策的企业，可以在规定的时间内享受免税政策，但超过期限，就不能免税。咱们还是要在有效期限内做好财务工作，该免税就免税，不能免税的就做好缴税工作啦~
注：敲黑板！财务人员快记好小本本！不做大冤种！小规模企业发生的应税收入，纳税义务时间必须是2022年4月1之后，发生在3月31日之前的应税收入不享受该政策。
02、关于普通发票问题
案例：热心网友向师妹反映，公司是提供咨询业务类型的，在做账时对于相关业务的咨询费用，尤其是为客户提供的技术转让相关的费用，其开具的增值税普通发票没有免税字样，可不可以免增值税？
答：按照税法规定，纳税人提供技术转让、技术开发和与之相关的技术咨询、技术服务，是可以免征增值税的，对于提供的普票没有注明是免税发票的，也可以将其视为免税发票。
因此，师妹打包票，此种情形也在免税范围内哦，纳税人也不用担心，对这种业务是无需交税的哦~
注：企业在享受免税政策后，财务人员在开发票时，应当开具普通发票，普票不再受45万限制，但要在票面税率栏应体现"免税"字样，切勿开具成0税率，避免错过免税福利！
03、关于企业性质
案例：师妹曾经的工作单位是房地产开发的小规模企业，当时还没有推行该政策，企业还未能享受该福利。现在师妹想，房地产企业能不能满足免税政策呢，可以的话，是不是适用于所有征收率的企业呢？在做账时，可不可以免税呢？
答：师妹去查了下税务局的最新公告后发现，房地产开发企业是5%征收率的小规模企业，不属于免税政策范围，不可以享受免征增值税政策的。但如果从事的行业是3%征收率的，就可以适用于征收率为3%的小规模纳税人，那么就可以免征增值税。
注：征收率为5%、0.5%的小规模纳税人，不能享受该免税政策，只使用于征收率为3%的小规模纳税人。并且简易征收的一般纳税人，是不享受该政策的。
适用3%征收率的情形：
1、小规模纳税人销售自己使用过的固定资产（动产）以及销售自己未使用过的旧货；
2、小规模纳税人在中华人民共和国境内销售货物或者提供加工、修理修配劳务以及进口货物的；
3、小规模纳税人从事酒店住宿业为他人提供住宿的。
以上三种常见情况适用3%征收率的小规模纳税人，准予免征增值税，就可以享受国家的政策福利啦！因此，小师妹在这里提个醒，咱们财务人员对于不能免税的情形，在做账时，还是要老老实实计算好增值税，及时做好缴纳增值税的义务。
04、关于征收对象
案例：网友问道：“我自己开了一家火锅店，属于小规模纳税人，在做账的时候，发现小规模可以免增值税，因此，我产生了一个大胆的想法，既然小规模可以免增值税，那企业所得税是不是也可以一并免了呢？
答：小规模是属于增值税的概念，并不是企业所得税的概念。如果您开的这家火锅店是小规模，同时也在小型微利企业的范围内，就可以两个都免！不然只能免增值税！
注：小型微利企业需要同时满足三个条件：
1、年度应纳税所得额≤300万元
2、资产总额≤5000万元
3、经营从业人数≤300人
记得是“同时满足”，缺一不可！记住哦~
05、关于专用发票问题
案例：师妹，我现在的工作单位为按月申报的小规模纳税人，今年5月份我司的销售额为18万元，其中，开具增值税专用发票的销售额为12万元，那么请问一下该专票能否享受免征增值税的福利呀？
答：巧了！我司也是小规模企业，我通过查找税务局免税规定了解到，增值税专用发票不属于增值税免征的范围，无论是电子专票还是纸质专票，都是不能享受免税规定的。因此，该公司需要按照正常的交税流程进行纳税，财务人员要对12万元的专票销售额，进行计算并缴纳增值税。
注：若小规模企业开具增值税专用发票的，需要就其业务按照发票上对应的征收率申报缴纳增值税；小规模企业未开具专用发票的，但符合减免增值税优惠政策条件的，就可以享受相应的减免税政策，那么将无需缴纳增值税啦~
对以上五种常见误区有一定了解后，免税企业对于无需缴纳增值税的业务应如何做账呢？我们继续往下看看吧~
06、免税企业如何做账
例：某公司为小规模企业，2022年5月，企业发生一定的销售额，其适用于免税政策，会计分录如下：
1、平时销售时，按照正常业务编制
借：银行存款/库存现金
贷：主营业务收入
应交税费——应交增值税（销项税额）
2、月底时，免征增值税账务处理：
借：应交税费——应交增值税
贷：营业外收入——补贴收入。
最后，小师妹希望各位小规模纳税人能够合理享受优惠政策，对于不在免税规定范围内的企业，也要做好交税工作。以上就是免税常见纠正误区，大家有什么疑问的话欢迎留言哦~
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【菜价上涨，产地咋看——山东潍坊寿光市蔬菜生产交易情况调查】菜比肉贵？近期，不少消费者发现绿叶菜、豆类、瓜类等蔬菜价格涨势明显，与去年同期相比明显偏高。究竟有哪些推高因素？蔬菜产地的菜农和经销商是何种感受和看法？记者日前来到我国蔬菜之乡山东潍坊寿光市，一探菜价上涨背后的产业情况。
近期，不少消费者发现蔬菜价格较往年偏高。在一些大型超市里，消费者对绿叶菜、豆类、瓜类等菜价高企有着更直接的感受。以大黄瓜为例，其价格前期曾一路高涨，收购价格甚至达到每公斤8元左右，远高于去年同期。面对菜价波动，菜农和经销商是何种感受？蔬菜产地如何应对？近日，记者来到我国北方重要蔬菜产地和集散地——山东潍坊寿光市，集中采访了当地蔬菜产区、物流中心、蔬菜市场，探寻菜价上涨背后的深层原因。
价格波动为哪般
初冬时节，寿光地利农产品物流园一片忙碌。记者看到，这里正在开展秋冬季节我国北方蔬菜较大规模的物流、转运、交易活动，来自全国各地、各主要蔬菜产区的蔬菜经销商汇集于此。对于菜价的变动，经销商们有着直观感受。
菜商刘荣伟在物流园经销大冬瓜已经好多年了，在这个季节，他主要向南方一二线城市供应冬瓜。由于近期蔬菜价格涨幅较大，冬瓜、南瓜等蔬菜价格也水涨船高。谈及菜价波动的原因，他告诉记者：“菜价波动主要受市场供需关系的直接影响，而天气、物流、仓储等因素对供需产生的间接影响也会导致菜价变动。”
对此，物流园分管价格指数中心工作的总经理助理李国栋介绍，“蔬菜价格波动的影响因素中，外在主要是天气和物流。其中，露天种植蔬菜价格受天气影响比设施蔬菜更大”。晴朗天气下，蔬菜的生长、管理、贮存、运输均能正常开展。一旦发生诸如大风、雨雪、雾霾等恶劣天气，会直接影响到蔬菜的生产管理，导致蔬菜生长缓慢、采摘期滞后、采摘量大减、正常管理难以进行。“恶劣的天气如低温、雨雪、雾霾还会导致物流受阻、仓储困难等现象。这些都是导致菜价暴涨暴跌的原因。”他向记者举例说，2020年秋冬，南方出现较大范围雨雪天气，直接影响了云贵两广等蔬菜产区，造成蔬菜产量减少、物流运输受阻、仓储困难，导致菜价在短时间内大幅上涨。同理，今年北方出现的连续阴雨天气，也对蔬菜管理、采摘、贮存、运输造成影响，从而引发本轮菜价上涨。
王连安是一家蔬菜市场的经销商，主要经销黄瓜。今年10月份，黄瓜价格一路上扬，收购价一度达到每公斤6元至8元，直到10月底，黄瓜价格才有所回落。问及这次黄瓜价格上涨，他说：“一是‘北菜南运’和‘南菜北运’转接期本就是菜价上涨时期；二是9月、10月连续阴雨，影响了不少地方的设施黄瓜采摘，市场供应少了，价格随之上涨。”
随着在寿光物流园深入走访，记者发现，这里全年的蔬菜交易，大体可分两个阶段，即“北菜南运”和“南菜北运”。李国栋介绍，“南菜北运”主要在每年的11月份到次年的三四月份。这期间，随着温度降低，蔬菜产区从东北逐渐南移到河北、河南、山东、江苏等产区，后期又集中在苏浙、两广、两湖等南方蔬菜生产区。“北菜南运”主要在每年7月份到10月份。此时，蔬菜供应以北方山东、河南、内蒙古等产区为主。近年来，云南、贵州、两广、海南等作为蔬菜产区，也成为南方蔬菜供应的主力。
李国栋告诉记者，随着近期天气转好，供应逐渐恢复常态，菜价也实现回落。虽然叶菜价格仍较高，但叶菜生长快，菜农可以及时补种，市场供应会逐渐稳定，价格也将随之回落。11月中旬，“北菜南运”落下帷幕，“南菜北运”正式开始，随着“南菜北运”逐步展开，蔬菜供应量增多，菜价将会相对平稳。
影响因素还有啥
除了天气和季节性供应，影响菜价的因素还有很多。我们平时感知到的蔬菜价格，它的构成有很多部分，如运费、仓储、人力成本等。
具体来看，物流对菜价的影响主要体现在运输成本的变化。近年来，油价变动、人工费用上涨等因素，导致物流成本有所上涨。但随着各地蔬菜物流中心相继建设，运输成本上涨空间有限。袁向军在寿光物流园从事地瓜交易，他告诉记者：“最近两年，运费增幅不大，在各项成本中占比不高。我们都是长期合作，运费一般比较固定。只有出现油价上涨、通行费用增加等，运费才会出现较大变化。2015年以前，运费上涨过一阵儿。当时物流运输车辆少，交通状况也没有现在好。如今，运费还比较稳定。”
然而，人工费用则各地不一。记者了解到，一些蔬菜产业较发达地区人工成本上涨较为明显，对处于产业起步阶段的地区，人工费仍停留在较低水平。
仓储成本近年来也有所变动，主要是各地蔬菜产业快速发展，带动了一批仓储行业兴起，供不应求的局面导致仓储费一直较高。此外，恶劣天气也会致使仓储费用相应增加。菜商张波在寿光物流园经销西芹。作为叶菜，西芹在运输贮存中要求较高。“叶菜类蔬菜在运输贮存过程中损耗大，再加上仓储费用也是一笔不小的支出。这些损耗、费用最后都要加在菜价上，才能不亏本。”他说。同在寿光物流园经销菜花的纪振男也告诉记者：“菜花、西兰花这类蔬菜在运输仓储中损耗更大。西兰花在运输中还要用冰瓶保持温度，成本相对更高。”
菜价变化中，节日因素的影响也日益凸显。尤其是春节假期，市场需求不断增大，但部分货商歇业造成供应减少，导致菜价上涨，已经成为规律。采访中，据不少菜农菜商反映，春节前后是一年中菜价最高的时期，一般从前一年腊月廿五持续到第二年正月初二。其中，菜价顶峰往往是春节前一天或当天，主要由于这两天处于传统的节前家庭集中采购期，市场需求量不断扩大。与此同时，供应市场的蔬菜多是南方货源，供应有限，加之春节前后市场歇业，物流停运，更加拉动菜价上涨。近几年，一些大中城市更加重视保障“菜篮子”，针对物流、仓储、蔬菜产业推出了一系列优惠政策，满足人们节日期间的蔬菜需求，成功降低了节日因素对菜价的影响。
同时，随着城市化快速推进，多种蔬菜交易模式出现，各种专业经销商、中间商的出现，从长期看，也对菜价产生了较大影响。很多消费者感到，如今的菜价比10年前高了许多。“谁”推高了菜价？“与前些年相比，这几年的人力成本、包装成本、运输成本、仓储成本都增加了。这些费用平摊到菜价上，价格自然就高了。再加上蔬菜品质越来越好，采购价格也比往年高。我们把蔬菜运到其他大中城市后，那里的经销商同样会把成本算到菜价里。”董甲升在寿光市稻田镇经营一家蔬菜购销市场。10多年来，他明显感受到蔬菜市场交易的变化。
应对风险用何招
作为我国冬季设施蔬菜主产区、蔬菜物流中心，寿光多年来为应对菜价波动也想了不少办法。寿光市农业农村局宣传科王永梅介绍，他们常年派出农业技术专家深入蔬菜生产区，为菜农提供技术指导，深入解决菜农生产中的实际问题。“近两年，我们多次举行‘农业标准化生产大培训’，推动农业生产标准化流程，提升蔬菜的品质和市场竞争力；通过推广农业保险，为设施菜种植户解决后顾之忧，增强菜农的风险意识；建设物流交易中心，鼓励冷链物流行业发展，畅通蔬菜交易渠道。”王永梅说，今年，他们还成立了全国首家蔬菜合作社联合会，把蔬菜专业合作社联合起来，从更高层次上推动“寿光模式”向高质量发展。
记者了解到，王永梅提及的蔬菜专业合作社，已在寿光广泛分布。这种组织形式适应农村地区生产需要，方便农户加入，尤其在如何有效应对菜价波动等方面，仍有不少“宝藏”等待挖掘。
在寿光市纪台镇孟家官庄村的令欣蔬菜专业合作社，当地菜农的长茄都会运到这里统一包装后外运、出售。“2000年以后，村里蔬菜产业发展越来越快，物流、仓储、销售等相关产业应运而生。为方便菜农销售蔬菜，以防销售不畅导致菜价大幅波动，我带领部分菜农以入股形式成立了合作社。此后，合作社不断扩大，逐渐成为一家集生产种植、冷藏、加工、销售、电商平台运作、物流配送于一体的合作组织。”合作社负责人孟令欣一边带领记者参观蔬菜包装区、发货区、交易区，一边介绍了合作社的未来规划，“我们想打造出一个大平台，整合周边的菜农、菜商、电商等资源，为蔬菜交易打开更广阔的市场。”
寿光市文家街道西蔡家营村是传统的韭菜种植专业村，由于种植利润较低，产量也不高。为壮大产业，带领村民致富，村两委通过组建专业合作社，进一步规范了韭菜生产，还发展出盆栽韭菜产品，为村里的韭菜产业找到了新路。
采访时，记者见到了正在当地查看园区建设的合作社负责人、村党支部书记钟明。“这里是合作社新承包的土地，准备扩大韭菜生产。”钟明介绍，“我们改进了传统种植、管理模式，实现了一种多销，还直供粤港澳大湾区。”
记者了解到，近年来，寿光不断加强合作社管理，加强信息共享，为农产品进入市场提供更好的桥梁和纽带，激发了菜农种植热情，也对稳定菜价起到了一定作用。
与此同时，现代农业园区近年也发展迅猛，成为参与市场竞争的强大力量。记者在寿光市田柳镇的现代农业创新创业示范园看到，有的菜农在这里承包着四五栋现代化大棚，种出的蔬菜通过园区统一出售，不用再为卖菜难、菜价波动等问题烦心。
陈玉增50多岁，是附近田柳镇陈马村菜农。他在园区租赁了一个现代化大棚，由园区负责统一销售蔬菜。“在园区里种蔬菜不愁卖，省了不少心。园区管理合理、专业，咱们菜农培育出的蔬菜有着高品质、好口感，市场前景好。”他告诉记者，“园区为开辟蔬菜销售路子，尽心竭力，利用多种销售模式让我们的品质蔬菜进入全国各地。”
“近年来，我们尝试开辟了多种销售渠道，探索诸如高端直供、订单生产、网络销售、专柜直销等销售模式。”该园区运营经理韩永琦告诉记者，他们还与京东生鲜、盒马鲜生、华润万家、全福元商超等合作，与华润万家、鲁鲜生签署订单收购协议，保障园区果蔬销售后顾无忧。此外，他们还成功打开俄罗斯、日本、韩国市场，让优质菜品香飘海外。（经济日报）
近期，不少消费者发现蔬菜价格较往年偏高。在一些大型超市里，消费者对绿叶菜、豆类、瓜类等菜价高企有着更直接的感受。以大黄瓜为例，其价格前期曾一路高涨，收购价格甚至达到每公斤8元左右，远高于去年同期。面对菜价波动，菜农和经销商是何种感受？蔬菜产地如何应对？近日，记者来到我国北方重要蔬菜产地和集散地——山东潍坊寿光市，集中采访了当地蔬菜产区、物流中心、蔬菜市场，探寻菜价上涨背后的深层原因。
价格波动为哪般
初冬时节，寿光地利农产品物流园一片忙碌。记者看到，这里正在开展秋冬季节我国北方蔬菜较大规模的物流、转运、交易活动，来自全国各地、各主要蔬菜产区的蔬菜经销商汇集于此。对于菜价的变动，经销商们有着直观感受。
菜商刘荣伟在物流园经销大冬瓜已经好多年了，在这个季节，他主要向南方一二线城市供应冬瓜。由于近期蔬菜价格涨幅较大，冬瓜、南瓜等蔬菜价格也水涨船高。谈及菜价波动的原因，他告诉记者：“菜价波动主要受市场供需关系的直接影响，而天气、物流、仓储等因素对供需产生的间接影响也会导致菜价变动。”
对此，物流园分管价格指数中心工作的总经理助理李国栋介绍，“蔬菜价格波动的影响因素中，外在主要是天气和物流。其中，露天种植蔬菜价格受天气影响比设施蔬菜更大”。晴朗天气下，蔬菜的生长、管理、贮存、运输均能正常开展。一旦发生诸如大风、雨雪、雾霾等恶劣天气，会直接影响到蔬菜的生产管理，导致蔬菜生长缓慢、采摘期滞后、采摘量大减、正常管理难以进行。“恶劣的天气如低温、雨雪、雾霾还会导致物流受阻、仓储困难等现象。这些都是导致菜价暴涨暴跌的原因。”他向记者举例说，2020年秋冬，南方出现较大范围雨雪天气，直接影响了云贵两广等蔬菜产区，造成蔬菜产量减少、物流运输受阻、仓储困难，导致菜价在短时间内大幅上涨。同理，今年北方出现的连续阴雨天气，也对蔬菜管理、采摘、贮存、运输造成影响，从而引发本轮菜价上涨。
王连安是一家蔬菜市场的经销商，主要经销黄瓜。今年10月份，黄瓜价格一路上扬，收购价一度达到每公斤6元至8元，直到10月底，黄瓜价格才有所回落。问及这次黄瓜价格上涨，他说：“一是‘北菜南运’和‘南菜北运’转接期本就是菜价上涨时期；二是9月、10月连续阴雨，影响了不少地方的设施黄瓜采摘，市场供应少了，价格随之上涨。”
随着在寿光物流园深入走访，记者发现，这里全年的蔬菜交易，大体可分两个阶段，即“北菜南运”和“南菜北运”。李国栋介绍，“南菜北运”主要在每年的11月份到次年的三四月份。这期间，随着温度降低，蔬菜产区从东北逐渐南移到河北、河南、山东、江苏等产区，后期又集中在苏浙、两广、两湖等南方蔬菜生产区。“北菜南运”主要在每年7月份到10月份。此时，蔬菜供应以北方山东、河南、内蒙古等产区为主。近年来，云南、贵州、两广、海南等作为蔬菜产区，也成为南方蔬菜供应的主力。
李国栋告诉记者，随着近期天气转好，供应逐渐恢复常态，菜价也实现回落。虽然叶菜价格仍较高，但叶菜生长快，菜农可以及时补种，市场供应会逐渐稳定，价格也将随之回落。11月中旬，“北菜南运”落下帷幕，“南菜北运”正式开始，随着“南菜北运”逐步展开，蔬菜供应量增多，菜价将会相对平稳。
影响因素还有啥
除了天气和季节性供应，影响菜价的因素还有很多。我们平时感知到的蔬菜价格，它的构成有很多部分，如运费、仓储、人力成本等。
具体来看，物流对菜价的影响主要体现在运输成本的变化。近年来，油价变动、人工费用上涨等因素，导致物流成本有所上涨。但随着各地蔬菜物流中心相继建设，运输成本上涨空间有限。袁向军在寿光物流园从事地瓜交易，他告诉记者：“最近两年，运费增幅不大，在各项成本中占比不高。我们都是长期合作，运费一般比较固定。只有出现油价上涨、通行费用增加等，运费才会出现较大变化。2015年以前，运费上涨过一阵儿。当时物流运输车辆少，交通状况也没有现在好。如今，运费还比较稳定。”
然而，人工费用则各地不一。记者了解到，一些蔬菜产业较发达地区人工成本上涨较为明显，对处于产业起步阶段的地区，人工费仍停留在较低水平。
仓储成本近年来也有所变动，主要是各地蔬菜产业快速发展，带动了一批仓储行业兴起，供不应求的局面导致仓储费一直较高。此外，恶劣天气也会致使仓储费用相应增加。菜商张波在寿光物流园经销西芹。作为叶菜，西芹在运输贮存中要求较高。“叶菜类蔬菜在运输贮存过程中损耗大，再加上仓储费用也是一笔不小的支出。这些损耗、费用最后都要加在菜价上，才能不亏本。”他说。同在寿光物流园经销菜花的纪振男也告诉记者：“菜花、西兰花这类蔬菜在运输仓储中损耗更大。西兰花在运输中还要用冰瓶保持温度，成本相对更高。”
菜价变化中，节日因素的影响也日益凸显。尤其是春节假期，市场需求不断增大，但部分货商歇业造成供应减少，导致菜价上涨，已经成为规律。采访中，据不少菜农菜商反映，春节前后是一年中菜价最高的时期，一般从前一年腊月廿五持续到第二年正月初二。其中，菜价顶峰往往是春节前一天或当天，主要由于这两天处于传统的节前家庭集中采购期，市场需求量不断扩大。与此同时，供应市场的蔬菜多是南方货源，供应有限，加之春节前后市场歇业，物流停运，更加拉动菜价上涨。近几年，一些大中城市更加重视保障“菜篮子”，针对物流、仓储、蔬菜产业推出了一系列优惠政策，满足人们节日期间的蔬菜需求，成功降低了节日因素对菜价的影响。
同时，随着城市化快速推进，多种蔬菜交易模式出现，各种专业经销商、中间商的出现，从长期看，也对菜价产生了较大影响。很多消费者感到，如今的菜价比10年前高了许多。“谁”推高了菜价？“与前些年相比，这几年的人力成本、包装成本、运输成本、仓储成本都增加了。这些费用平摊到菜价上，价格自然就高了。再加上蔬菜品质越来越好，采购价格也比往年高。我们把蔬菜运到其他大中城市后，那里的经销商同样会把成本算到菜价里。”董甲升在寿光市稻田镇经营一家蔬菜购销市场。10多年来，他明显感受到蔬菜市场交易的变化。
应对风险用何招
作为我国冬季设施蔬菜主产区、蔬菜物流中心，寿光多年来为应对菜价波动也想了不少办法。寿光市农业农村局宣传科王永梅介绍，他们常年派出农业技术专家深入蔬菜生产区，为菜农提供技术指导，深入解决菜农生产中的实际问题。“近两年，我们多次举行‘农业标准化生产大培训’，推动农业生产标准化流程，提升蔬菜的品质和市场竞争力；通过推广农业保险，为设施菜种植户解决后顾之忧，增强菜农的风险意识；建设物流交易中心，鼓励冷链物流行业发展，畅通蔬菜交易渠道。”王永梅说，今年，他们还成立了全国首家蔬菜合作社联合会，把蔬菜专业合作社联合起来，从更高层次上推动“寿光模式”向高质量发展。
记者了解到，王永梅提及的蔬菜专业合作社，已在寿光广泛分布。这种组织形式适应农村地区生产需要，方便农户加入，尤其在如何有效应对菜价波动等方面，仍有不少“宝藏”等待挖掘。
在寿光市纪台镇孟家官庄村的令欣蔬菜专业合作社，当地菜农的长茄都会运到这里统一包装后外运、出售。“2000年以后，村里蔬菜产业发展越来越快，物流、仓储、销售等相关产业应运而生。为方便菜农销售蔬菜，以防销售不畅导致菜价大幅波动，我带领部分菜农以入股形式成立了合作社。此后，合作社不断扩大，逐渐成为一家集生产种植、冷藏、加工、销售、电商平台运作、物流配送于一体的合作组织。”合作社负责人孟令欣一边带领记者参观蔬菜包装区、发货区、交易区，一边介绍了合作社的未来规划，“我们想打造出一个大平台，整合周边的菜农、菜商、电商等资源，为蔬菜交易打开更广阔的市场。”
寿光市文家街道西蔡家营村是传统的韭菜种植专业村，由于种植利润较低，产量也不高。为壮大产业，带领村民致富，村两委通过组建专业合作社，进一步规范了韭菜生产，还发展出盆栽韭菜产品，为村里的韭菜产业找到了新路。
采访时，记者见到了正在当地查看园区建设的合作社负责人、村党支部书记钟明。“这里是合作社新承包的土地，准备扩大韭菜生产。”钟明介绍，“我们改进了传统种植、管理模式，实现了一种多销，还直供粤港澳大湾区。”
记者了解到，近年来，寿光不断加强合作社管理，加强信息共享，为农产品进入市场提供更好的桥梁和纽带，激发了菜农种植热情，也对稳定菜价起到了一定作用。
与此同时，现代农业园区近年也发展迅猛，成为参与市场竞争的强大力量。记者在寿光市田柳镇的现代农业创新创业示范园看到，有的菜农在这里承包着四五栋现代化大棚，种出的蔬菜通过园区统一出售，不用再为卖菜难、菜价波动等问题烦心。
陈玉增50多岁，是附近田柳镇陈马村菜农。他在园区租赁了一个现代化大棚，由园区负责统一销售蔬菜。“在园区里种蔬菜不愁卖，省了不少心。园区管理合理、专业，咱们菜农培育出的蔬菜有着高品质、好口感，市场前景好。”他告诉记者，“园区为开辟蔬菜销售路子，尽心竭力，利用多种销售模式让我们的品质蔬菜进入全国各地。”
“近年来，我们尝试开辟了多种销售渠道，探索诸如高端直供、订单生产、网络销售、专柜直销等销售模式。”该园区运营经理韩永琦告诉记者，他们还与京东生鲜、盒马鲜生、华润万家、全福元商超等合作，与华润万家、鲁鲜生签署订单收购协议，保障园区果蔬销售后顾无忧。此外，他们还成功打开俄罗斯、日本、韩国市场，让优质菜品香飘海外。（经济日报）
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