#王楚钦[超话]#
第一次发帖
今天又是重新认识你的一天呀
起先是因为龙哥关注到你
小忙碌的我比赛也是断断续续看
虽然这个暑假才认真补课
但忙里偷闲看的都是你
大头呀，虽然比你大一岁
但你的成长与勇气远远超过同龄的我们
2021马上要结束啦
冬训即将开始
放下过往，重新开始呀！
我也要去追寻我的梦想啦！
感谢在我特别困难的下半年重新认识了你
东京没有留下你的足迹
大起大落与你的乒超
休斯敦的迅猛成长夺冠
新加坡的沉淀与勇气
下一站，我们待续…
未来的王楚钦，健康涨球
不惧流言 问鼎巴黎！
第一次发帖
今天又是重新认识你的一天呀
起先是因为龙哥关注到你
小忙碌的我比赛也是断断续续看
虽然这个暑假才认真补课
但忙里偷闲看的都是你
大头呀，虽然比你大一岁
但你的成长与勇气远远超过同龄的我们
2021马上要结束啦
冬训即将开始
放下过往，重新开始呀！
我也要去追寻我的梦想啦！
感谢在我特别困难的下半年重新认识了你
东京没有留下你的足迹
大起大落与你的乒超
休斯敦的迅猛成长夺冠
新加坡的沉淀与勇气
下一站，我们待续…
未来的王楚钦，健康涨球
不惧流言 问鼎巴黎！
濑户内海｜男木岛
男木岛我一定要好好写一下。
四天行程的最后一天晚上要坐飞机回东京嘛，本来没安排什么，后来我查到说不远的地方有一个叫男木岛的猫岛，就说要不用大半天去一下吧。
但之后再查，又看到说其实男木岛现在已经没什么猫了。四五年之前，曾经的确岛上猫的数量两倍于岛民，岩合光昭也来拍过。但随着名气而来的游客的不负责任喂食，加上更有甚者把流浪猫直接扔到岛上，岛民的生活开始不胜其扰，便由一个动保组织负责把岛上的猫猫都做了绝育。但由于术后恢复没做好，一些猫猫死于术后感染，还有一些猫猫被领养，现在已经称不上猫岛了。
我心里就还蛮忐忑的，怕自己提了，结果去了又很无聊，挺对不起大家。大家安慰我说都无所谓啦，我在心里偷偷定下摸到猫猫就算胜利的目标。
出发的时候是个多云的天气，40分钟的船就到了。到了码头首先有稍微安心，虽然没有几十只猫那种盛况，但已经有一只被人摸到躺倒在地了，那人走后它又来撩我们，也给我们摸（图1）。嘛，目标算是完成了啦。
岛本身面积不大，著名的景点是神社、行走的方舟以及灯塔，都是走一会就能到的，甚至不需要地图。沿着住家之间的台阶往上爬，虽然没有马上见到猫，但景色已经值回票价了。这个岛的氛围又和之前的直岛丰岛不同，就是个标标准准的小渔村。房子也都旧旧的，都是由石头台阶连接，也非常可爱。
爬了一会就看到神社了。果然有猫，这次它们都围着一个正在发小鱼干的小姐姐。这时候发现了，岛上的猫啊，虽然没有那么那么多，但真的好亲人啊！看到人就会上来蹭那种！而且不管你有没有吃的都会要跟你玩的感觉～神社本身已经有点荒废了的感觉，猫就成了神社的主人了。爬上净手的水池喝水啦，躺在賽銭箱旁边晒太阳啦，好不自得。
再往后面走，又发现了岛猫的另一个特点，那就是npc属性。咋说呢，就是每一组猫都有自己的地盘嘛，你只要跨进它们的地盘，它们就会喵喵叫来吸引你的注意，以防你漏掉这段剧情，甚至直接迎面朝你走过来。连图6那样在草丛休息的猫猫都会跟我们打招呼。更别提图11那样，摸两下就直接躺到的小可爱。
前后大概被三四批猫猫招待过吧，就自然而然走到了方舟那儿。到了那里又是豁然开朗，海滩的风景，海水的透明度，完全不输那些著名的南国小岛好吗！一整片蓝色将你淹没那种。要不是鼻子里还闻得到桂花香，根本就像在盛夏。
然而几分钟之后，就突然变天了。拍完那张自拍照，朋友突然说，怎么有水，之后很快雨滴就变密，还是下雨。还好在浑身湿透之前跑到一个公厕避雨。发现图3那个小姐姐也带着一群玳瑁在渔港无人的小铁屋的屋檐下。
雨大概没过十分钟就停了，很快又是大太阳，不愧是岛上的天气啊。这时候差不多快一点了，走到港口示意牌写着今天唯一营业的一家食堂，却发现居然卖光了。啊！就要这样错过岛上的特产章鱼饭了吗～
还好猫猫们马上过来安慰了我们，特别是图14那只小可爱，它的故事我之后再详细说。走了一圈，发现已经回到港口了。看到“海征食堂”的帘子，但一个老爷爷自己在那儿喝酒，看起来好像没在营业。壮胆进去问，老爷爷用浓重的方言说，本来想关了噻，你们来了么就给你们出噻～
也没问我们要点啥，打开电饭煲就给我们一人打了一碗饭，后来才知道就是特色的海螺饭。问我们还有一点章鱼天妇罗要不要、那哪能不要啊。说实话本来对这样一家老爷爷操持的风格粗旷（环境有点脏乱差）的店的味道不抱啥期待来着，结果！超好吃！特别是那个炸章鱼，虽然和天妇罗是没啥关系，但海水自带的咸味和面衣上的胡椒香相得益彰，新鲜咬得出来！
吃完饭老爷爷问我们灯塔去了没，说很值得一去哦。我们时间是有点来不及了，就想着往那个方向走到哪算哪了。然后就往山里走了。
往灯塔的方向越走越荒，但也有趣。看到对面的小岛上裹着一朵雷雨云，而我们还是阳光正好（图17），还感叹有趣呢。然后……才过了三分钟！我们头顶就开始打雷了！可能是因为在山上的关系，那雷离我们特别近的感觉，大家开始尖叫着往回跑。雨瞬间开始下大，然后变成冰雹，这次可是正经下了。一路跑回港口的休息处，发现当天的游客大家基本上都聚在那儿了。
三点，船来了。最后上船的时间还隔着窗户看到一只猫猫来港口送行，也太棒了吧，这座岛～
有风土，有人情，好猫猫，最高！ https://t.cn/Rqzcga5
男木岛我一定要好好写一下。
四天行程的最后一天晚上要坐飞机回东京嘛，本来没安排什么，后来我查到说不远的地方有一个叫男木岛的猫岛，就说要不用大半天去一下吧。
但之后再查，又看到说其实男木岛现在已经没什么猫了。四五年之前，曾经的确岛上猫的数量两倍于岛民，岩合光昭也来拍过。但随着名气而来的游客的不负责任喂食，加上更有甚者把流浪猫直接扔到岛上，岛民的生活开始不胜其扰，便由一个动保组织负责把岛上的猫猫都做了绝育。但由于术后恢复没做好，一些猫猫死于术后感染，还有一些猫猫被领养，现在已经称不上猫岛了。
我心里就还蛮忐忑的，怕自己提了，结果去了又很无聊，挺对不起大家。大家安慰我说都无所谓啦，我在心里偷偷定下摸到猫猫就算胜利的目标。
出发的时候是个多云的天气，40分钟的船就到了。到了码头首先有稍微安心，虽然没有几十只猫那种盛况，但已经有一只被人摸到躺倒在地了，那人走后它又来撩我们，也给我们摸（图1）。嘛，目标算是完成了啦。
岛本身面积不大，著名的景点是神社、行走的方舟以及灯塔，都是走一会就能到的，甚至不需要地图。沿着住家之间的台阶往上爬，虽然没有马上见到猫，但景色已经值回票价了。这个岛的氛围又和之前的直岛丰岛不同，就是个标标准准的小渔村。房子也都旧旧的，都是由石头台阶连接，也非常可爱。
爬了一会就看到神社了。果然有猫，这次它们都围着一个正在发小鱼干的小姐姐。这时候发现了，岛上的猫啊，虽然没有那么那么多，但真的好亲人啊！看到人就会上来蹭那种！而且不管你有没有吃的都会要跟你玩的感觉～神社本身已经有点荒废了的感觉，猫就成了神社的主人了。爬上净手的水池喝水啦，躺在賽銭箱旁边晒太阳啦，好不自得。
再往后面走，又发现了岛猫的另一个特点，那就是npc属性。咋说呢，就是每一组猫都有自己的地盘嘛，你只要跨进它们的地盘，它们就会喵喵叫来吸引你的注意，以防你漏掉这段剧情，甚至直接迎面朝你走过来。连图6那样在草丛休息的猫猫都会跟我们打招呼。更别提图11那样，摸两下就直接躺到的小可爱。
前后大概被三四批猫猫招待过吧，就自然而然走到了方舟那儿。到了那里又是豁然开朗，海滩的风景，海水的透明度，完全不输那些著名的南国小岛好吗！一整片蓝色将你淹没那种。要不是鼻子里还闻得到桂花香，根本就像在盛夏。
然而几分钟之后，就突然变天了。拍完那张自拍照，朋友突然说，怎么有水，之后很快雨滴就变密，还是下雨。还好在浑身湿透之前跑到一个公厕避雨。发现图3那个小姐姐也带着一群玳瑁在渔港无人的小铁屋的屋檐下。
雨大概没过十分钟就停了，很快又是大太阳，不愧是岛上的天气啊。这时候差不多快一点了，走到港口示意牌写着今天唯一营业的一家食堂，却发现居然卖光了。啊！就要这样错过岛上的特产章鱼饭了吗～
还好猫猫们马上过来安慰了我们，特别是图14那只小可爱，它的故事我之后再详细说。走了一圈，发现已经回到港口了。看到“海征食堂”的帘子，但一个老爷爷自己在那儿喝酒，看起来好像没在营业。壮胆进去问，老爷爷用浓重的方言说，本来想关了噻，你们来了么就给你们出噻～
也没问我们要点啥，打开电饭煲就给我们一人打了一碗饭，后来才知道就是特色的海螺饭。问我们还有一点章鱼天妇罗要不要、那哪能不要啊。说实话本来对这样一家老爷爷操持的风格粗旷（环境有点脏乱差）的店的味道不抱啥期待来着，结果！超好吃！特别是那个炸章鱼，虽然和天妇罗是没啥关系，但海水自带的咸味和面衣上的胡椒香相得益彰，新鲜咬得出来！
吃完饭老爷爷问我们灯塔去了没，说很值得一去哦。我们时间是有点来不及了，就想着往那个方向走到哪算哪了。然后就往山里走了。
往灯塔的方向越走越荒，但也有趣。看到对面的小岛上裹着一朵雷雨云，而我们还是阳光正好（图17），还感叹有趣呢。然后……才过了三分钟！我们头顶就开始打雷了！可能是因为在山上的关系，那雷离我们特别近的感觉，大家开始尖叫着往回跑。雨瞬间开始下大，然后变成冰雹，这次可是正经下了。一路跑回港口的休息处，发现当天的游客大家基本上都聚在那儿了。
三点，船来了。最后上船的时间还隔着窗户看到一只猫猫来港口送行，也太棒了吧，这座岛～
有风土，有人情，好猫猫，最高！ https://t.cn/Rqzcga5
【日本麦当劳开业50周年】餐饮业巨头的光与影
2021年，日本麦当劳公司迎来了开业50周年。在餐饮业受到冲击的大背景下，该公司乘着宅家需求的东风业绩扶摇直上。2020年12月期的合并结算显示，全部门店的总营业额达到5892亿日元，营业利润达312亿日元，刷新了历史最好记录。熟知该公司初创期的中园仁，为我们回顾了日本麦当劳公司半个世纪以来的发展历程。
——在银座三越开张的一号店——
现在日本随处都可看见麦当劳了。而日本麦当劳的一号店，则是1971年7月20日在东京银座的三越百货公司诞生的。
当时，中园仁还是一名大学生。两年后，他入职日本麦当劳公司工作。“之所以加入日本麦当劳，是因为当时我希望到媒体工作，但都没有如愿。正当我愁着要上哪儿去找工作时，看到学校学生处有麦当劳公司的招聘广告，于是决定去试试。在那之前，我已经知道麦当劳这家公司。因为学生时代，我曾骑自行车横穿美国，看到很多城镇都有麦当劳门店，也曾顺道光顾过。”
当时开在银座三越百货的一号店成为大众热议话题，之后又在新宿二幸（现为新宿ALTA）等地陆续增开了分店。但麦当劳在当时的日本还属小众，连汉堡包本身都还未被日本人认知。
“对于麦当劳来说，门店是根本。我刚进公司的时候，曾在大阪的梅田阪神分店和神户的三宫分店工作。当年，即便是在三宫这样的繁华地段，也少有客人上门，提起麦当劳，几乎所有人的反应，就是一脸茫然。”
但并没有需要多长时间，店里的生意就火热了起来。“当时，麦当劳招聘的员工都是年轻时髦的女性，她们工作利落，看上去魅力十足，慢慢地吸引了年轻女顾客进店消费，由此又带动了男性顾客上门。”
——冲绳门店营业额创下世界纪录——
中园仁入职五年后，日本麦当劳进入了“快速发展期”。1976年，中园仁被任命为冲绳县浦添市牧港店的店长，创造了惊人的营业收入。
“当时是美国把冲绳管治权交给日本后的第四年，有20多万美军家属还在冲绳生活。当我们在计划开店的地方打出‘McDonald’s opening soon’（麦当劳即将开业）的告示牌后，每天都有美国人过来问门店什么时候开张。1976年2月1日，牧港店隆重开业，门口排起了长龙，我们只好将营业时间提前，然后是难以置信的客流，引发现场一片混乱。最终，这一天的营业额达到了300多万日元，创下了麦当劳开业当天营业额的世界纪录。盛况还持续了一段时间，接连创造了日、周和月营业额的世界纪录。”
1982年，日本麦当劳年营业额成为日本餐饮业第一名。这一辉煌业绩的实现，与创始人藤田田（ふじた でん）密不可分。
“他是一位精力充沛的人。上世纪80年代，日本麦当劳每周都要新开一两家门店。无论在哪里开分店，藤田先生都要亲临考察，并且一定会赶去出席开业典礼并亲自剪彩。他还会顺道到附近的门店去里里外外地检查，连角落也不放过。稍微发现点问题，就会大发雷霆。虽然是有些可怕，但我认为他的商业意识在当时的企业家中是出类拔萃的。”
——藤田田社长的经营手段——
作为餐饮大王，藤田田一跃成为了时代宠儿，出版了《笨家伙才亏钱——犹太式商战哲学》《犹太式富翁吹牛大法——为什么只有我能赚钱？》等著作，有些人讥讽他是“金钱的奴隶”。但中园仁近距离观察到的藤田田的工作方式，和他人的印象则有些不同。
“藤田先生确实老爱说钱啊钱的，但如果用一句话来概括他的话，那可能就是‘一台有人情味儿的电脑’。”企业要想赚钱，就必须调动员工的积极性。为此，中园仁回忆说，藤田很看重人情世故和报酬。而且，其中尤其让藤田挂心的是员工的家庭。
“藤田当社长时期，公司除了每年7月和12月发放奖金外， 3月还有结算奖金。向男性员工支付结算奖金时，支付对象不是员工，而是他们的妻子。其逻辑是，希望员工妻子能够监督和激励员工更加努力地工作。”此外，每当员工妻子过生日，藤田都会安排花店送去鲜花。“那可不是一般的剪枝花，而是盆栽鲜花，能够养上一年左右。因此，员工妻子每当看到鲜花，就会敲打丈夫要好好工作。也就是说，藤田田通过关心员工妻子，激发出员工的干劲。”
入职后的十年里，中园仁辗转工作于日本全国各地的分店，最后回到东京新宿的公司总部，在藤田田身边工作。他说有一件事至今难忘。
有一次中园仁去上厕所，藤田田随后进来。然后他看着中园，很不经意地问道：“哦，中园君，你女儿快上小学了吧？”
“确实如藤田所说，我女儿第二年就要上小学了。我很吃惊。因为，如果不是平时就将员工家庭构成等信息装在脑子里的人，是不会瞬间就能问出这种话来的。我再次认识到，社长总是把员工放在心上，真心觉得在这个人的手下必须好好工作。”
藤田田拥有强大的感召力和敏锐的经营意识。在他的领导下，日本麦当劳迅速成长，也极大地改变了日本的饮食文化。曾经有人说汉堡包在日本不可能卖得好，可现在已经成为很多人的家常便饭。
——廉价路线导致经营亏损——
中园仁1990年从日本麦当劳离职。他在职的1973年到1990年，相当于日本麦当劳50年历史中的扩张期。1977年，麦当劳针对司机推出了快捷服务模式“得来速”（drive through）；1987年推出的“感谢套餐”大受欢迎，顾客购买汉堡的同时买薯条和饮料可以享受优惠，并成为当年的流行词；1990年，随着山形县内第一家门店的开张，日本各都道府县都有了麦当劳的门店。
但是，随着泡沫经济崩溃，日本经济转入通缩，日本麦当劳的发展势头也开始放缓。2000年开始推出“平日半价优惠”，曾经最高卖到210日元的汉堡包，优惠只卖65日元。这让那些因经济不景气零花钱减少的40岁前后的中年人，也愿意再次光临麦当劳。这样的举动成为破坏价格体系的诱因，麦当劳也开始被叫作“通货紧缩的赢家”。
但是，作为赢家的好日子并没能持续太久。2002年，为了挽回过度下降的顾客消费单价，日本麦当劳停止了半价促销。这引发消费者的反感，导致出现开业以来首次出现年度亏损，藤田田卸任社长，就任会长，又在第二年即2003年3月的股东大会之后卸任了会长一职。2004年4月21日，藤田田因心力衰竭离世。
在50年的历史中，日本麦当劳经历了两次大规模的经营危机。第一次就是上文提到的20世纪90年代中期到2002年。随着高歌猛进的扩张时期所开设的门店日益陈旧老化，再加上低价路线的影响，麦当劳的品牌形象一落千丈。2002年，日本国内的店铺数量虽然达到了3891家的峰值，但店铺营业额连续七年同比负增长。
——鸡肉造假事件令公司信誉扫地——
此后，日本麦当劳的业绩缓慢复苏。但从2010年开始再次走上下坡路，2014年更是迎来了最大危机——所谓的“鸡肉造假”丑闻。当时负责供应鸡块原料的供应商曝出伪造生产日期的丑闻。时任社长萨拉·卡萨诺瓦（现任董事长）那句“我们被供应商欺骗了”的表态，遭到大众的责难，日本麦当劳信誉扫地。
中园仁辞职后远渡澳大利亚，也参与了该国麦当劳的经营工作。就自己作为局外人之后对日本麦当劳的印象，他描述道：“我回日本的时候，偶尔也会去麦当劳。但2005年以后，用一句话来概括就是太脏了。客人用过的餐桌上杯盘狼藉，桌子底下掉落的垃圾也没有及时清理。我想这太不应该了。藤田先生开业以来一直珍视的QSC未能得到贯彻落实。”
所谓“QSC”，就是Quality（品质）、Service（服务）、Cleanliness（清洁）这三个英文单词首字母缩写。这是藤田田一直向员工反复灌输的理念。“就拿清洁来说，藤田先生无论多么忙碌，都会到门店去转转，仔细检查内外卫生状况。而且还制定了硬性规定，要求店铺开张五年之内需重新装修一次。他就是如此地重视清洁问题。”
——回归初心，实现V字型恢复——
日本麦当劳之所以能够摆脱两次危机，并从鸡肉造假丑闻导致的信誉下滑转而实现惊人的V字型复苏，带来这一切的就是回归初心——彻底地推行QSC。致力于“收复失地”的社长卡萨诺瓦，对员工开展彻底的重视服务的教育；利用银行的融资，将老旧门店全部装修一新；努力更新菜单，并通过媒体和社交平台积极宣传“重生的日本麦当劳”，成功赢回了顾客的信任，由此迎来了黄金般的50周年。
对于老东家克服了重重危机，作为餐饮业巨头迎来50周年，中园仁感慨道：“做生意有三十年之说，也就是说‘能坚持30年就很了不得了’。日本麦当劳已经走过了50年，坦率说地非常了不起。我还是认为，之所以有今天的成功，从中起到了很大作用的，是藤田田这位熟知商业规律，提倡QSC+V（Value，即价值）理念的天才创新人物。”
“我进公司那会儿，人们说起餐饮业，总觉得那是属于厨师等师傅们的世界。可藤田说，今后的餐饮业数字是关键，是值得大学毕业生积极去做的事业，他招聘了大量大学毕业生。这种远见是正确的。希望日本麦当劳今后也更加努力，争取迎来100周年。那样的话，我会在天堂热烈庆祝的（笑）。”
日本麦当劳50年的发展历程：https://t.cn/A6MD8uBZ
#日本[超话]# #麦当劳[超话]# #日本麦当劳# #日本麦当劳50周年#
2021年，日本麦当劳公司迎来了开业50周年。在餐饮业受到冲击的大背景下，该公司乘着宅家需求的东风业绩扶摇直上。2020年12月期的合并结算显示，全部门店的总营业额达到5892亿日元，营业利润达312亿日元，刷新了历史最好记录。熟知该公司初创期的中园仁，为我们回顾了日本麦当劳公司半个世纪以来的发展历程。
——在银座三越开张的一号店——
现在日本随处都可看见麦当劳了。而日本麦当劳的一号店，则是1971年7月20日在东京银座的三越百货公司诞生的。
当时，中园仁还是一名大学生。两年后，他入职日本麦当劳公司工作。“之所以加入日本麦当劳，是因为当时我希望到媒体工作，但都没有如愿。正当我愁着要上哪儿去找工作时，看到学校学生处有麦当劳公司的招聘广告，于是决定去试试。在那之前，我已经知道麦当劳这家公司。因为学生时代，我曾骑自行车横穿美国，看到很多城镇都有麦当劳门店，也曾顺道光顾过。”
当时开在银座三越百货的一号店成为大众热议话题，之后又在新宿二幸（现为新宿ALTA）等地陆续增开了分店。但麦当劳在当时的日本还属小众，连汉堡包本身都还未被日本人认知。
“对于麦当劳来说，门店是根本。我刚进公司的时候，曾在大阪的梅田阪神分店和神户的三宫分店工作。当年，即便是在三宫这样的繁华地段，也少有客人上门，提起麦当劳，几乎所有人的反应，就是一脸茫然。”
但并没有需要多长时间，店里的生意就火热了起来。“当时，麦当劳招聘的员工都是年轻时髦的女性，她们工作利落，看上去魅力十足，慢慢地吸引了年轻女顾客进店消费，由此又带动了男性顾客上门。”
——冲绳门店营业额创下世界纪录——
中园仁入职五年后，日本麦当劳进入了“快速发展期”。1976年，中园仁被任命为冲绳县浦添市牧港店的店长，创造了惊人的营业收入。
“当时是美国把冲绳管治权交给日本后的第四年，有20多万美军家属还在冲绳生活。当我们在计划开店的地方打出‘McDonald’s opening soon’（麦当劳即将开业）的告示牌后，每天都有美国人过来问门店什么时候开张。1976年2月1日，牧港店隆重开业，门口排起了长龙，我们只好将营业时间提前，然后是难以置信的客流，引发现场一片混乱。最终，这一天的营业额达到了300多万日元，创下了麦当劳开业当天营业额的世界纪录。盛况还持续了一段时间，接连创造了日、周和月营业额的世界纪录。”
1982年，日本麦当劳年营业额成为日本餐饮业第一名。这一辉煌业绩的实现，与创始人藤田田（ふじた でん）密不可分。
“他是一位精力充沛的人。上世纪80年代，日本麦当劳每周都要新开一两家门店。无论在哪里开分店，藤田先生都要亲临考察，并且一定会赶去出席开业典礼并亲自剪彩。他还会顺道到附近的门店去里里外外地检查，连角落也不放过。稍微发现点问题，就会大发雷霆。虽然是有些可怕，但我认为他的商业意识在当时的企业家中是出类拔萃的。”
——藤田田社长的经营手段——
作为餐饮大王，藤田田一跃成为了时代宠儿，出版了《笨家伙才亏钱——犹太式商战哲学》《犹太式富翁吹牛大法——为什么只有我能赚钱？》等著作，有些人讥讽他是“金钱的奴隶”。但中园仁近距离观察到的藤田田的工作方式，和他人的印象则有些不同。
“藤田先生确实老爱说钱啊钱的，但如果用一句话来概括他的话，那可能就是‘一台有人情味儿的电脑’。”企业要想赚钱，就必须调动员工的积极性。为此，中园仁回忆说，藤田很看重人情世故和报酬。而且，其中尤其让藤田挂心的是员工的家庭。
“藤田当社长时期，公司除了每年7月和12月发放奖金外， 3月还有结算奖金。向男性员工支付结算奖金时，支付对象不是员工，而是他们的妻子。其逻辑是，希望员工妻子能够监督和激励员工更加努力地工作。”此外，每当员工妻子过生日，藤田都会安排花店送去鲜花。“那可不是一般的剪枝花，而是盆栽鲜花，能够养上一年左右。因此，员工妻子每当看到鲜花，就会敲打丈夫要好好工作。也就是说，藤田田通过关心员工妻子，激发出员工的干劲。”
入职后的十年里，中园仁辗转工作于日本全国各地的分店，最后回到东京新宿的公司总部，在藤田田身边工作。他说有一件事至今难忘。
有一次中园仁去上厕所，藤田田随后进来。然后他看着中园，很不经意地问道：“哦，中园君，你女儿快上小学了吧？”
“确实如藤田所说，我女儿第二年就要上小学了。我很吃惊。因为，如果不是平时就将员工家庭构成等信息装在脑子里的人，是不会瞬间就能问出这种话来的。我再次认识到，社长总是把员工放在心上，真心觉得在这个人的手下必须好好工作。”
藤田田拥有强大的感召力和敏锐的经营意识。在他的领导下，日本麦当劳迅速成长，也极大地改变了日本的饮食文化。曾经有人说汉堡包在日本不可能卖得好，可现在已经成为很多人的家常便饭。
——廉价路线导致经营亏损——
中园仁1990年从日本麦当劳离职。他在职的1973年到1990年，相当于日本麦当劳50年历史中的扩张期。1977年，麦当劳针对司机推出了快捷服务模式“得来速”（drive through）；1987年推出的“感谢套餐”大受欢迎，顾客购买汉堡的同时买薯条和饮料可以享受优惠，并成为当年的流行词；1990年，随着山形县内第一家门店的开张，日本各都道府县都有了麦当劳的门店。
但是，随着泡沫经济崩溃，日本经济转入通缩，日本麦当劳的发展势头也开始放缓。2000年开始推出“平日半价优惠”，曾经最高卖到210日元的汉堡包，优惠只卖65日元。这让那些因经济不景气零花钱减少的40岁前后的中年人，也愿意再次光临麦当劳。这样的举动成为破坏价格体系的诱因，麦当劳也开始被叫作“通货紧缩的赢家”。
但是，作为赢家的好日子并没能持续太久。2002年，为了挽回过度下降的顾客消费单价，日本麦当劳停止了半价促销。这引发消费者的反感，导致出现开业以来首次出现年度亏损，藤田田卸任社长，就任会长，又在第二年即2003年3月的股东大会之后卸任了会长一职。2004年4月21日，藤田田因心力衰竭离世。
在50年的历史中，日本麦当劳经历了两次大规模的经营危机。第一次就是上文提到的20世纪90年代中期到2002年。随着高歌猛进的扩张时期所开设的门店日益陈旧老化，再加上低价路线的影响，麦当劳的品牌形象一落千丈。2002年，日本国内的店铺数量虽然达到了3891家的峰值，但店铺营业额连续七年同比负增长。
——鸡肉造假事件令公司信誉扫地——
此后，日本麦当劳的业绩缓慢复苏。但从2010年开始再次走上下坡路，2014年更是迎来了最大危机——所谓的“鸡肉造假”丑闻。当时负责供应鸡块原料的供应商曝出伪造生产日期的丑闻。时任社长萨拉·卡萨诺瓦（现任董事长）那句“我们被供应商欺骗了”的表态，遭到大众的责难，日本麦当劳信誉扫地。
中园仁辞职后远渡澳大利亚，也参与了该国麦当劳的经营工作。就自己作为局外人之后对日本麦当劳的印象，他描述道：“我回日本的时候，偶尔也会去麦当劳。但2005年以后，用一句话来概括就是太脏了。客人用过的餐桌上杯盘狼藉，桌子底下掉落的垃圾也没有及时清理。我想这太不应该了。藤田先生开业以来一直珍视的QSC未能得到贯彻落实。”
所谓“QSC”，就是Quality（品质）、Service（服务）、Cleanliness（清洁）这三个英文单词首字母缩写。这是藤田田一直向员工反复灌输的理念。“就拿清洁来说，藤田先生无论多么忙碌，都会到门店去转转，仔细检查内外卫生状况。而且还制定了硬性规定，要求店铺开张五年之内需重新装修一次。他就是如此地重视清洁问题。”
——回归初心，实现V字型恢复——
日本麦当劳之所以能够摆脱两次危机，并从鸡肉造假丑闻导致的信誉下滑转而实现惊人的V字型复苏，带来这一切的就是回归初心——彻底地推行QSC。致力于“收复失地”的社长卡萨诺瓦，对员工开展彻底的重视服务的教育；利用银行的融资，将老旧门店全部装修一新；努力更新菜单，并通过媒体和社交平台积极宣传“重生的日本麦当劳”，成功赢回了顾客的信任，由此迎来了黄金般的50周年。
对于老东家克服了重重危机，作为餐饮业巨头迎来50周年，中园仁感慨道：“做生意有三十年之说，也就是说‘能坚持30年就很了不得了’。日本麦当劳已经走过了50年，坦率说地非常了不起。我还是认为，之所以有今天的成功，从中起到了很大作用的，是藤田田这位熟知商业规律，提倡QSC+V（Value，即价值）理念的天才创新人物。”
“我进公司那会儿，人们说起餐饮业，总觉得那是属于厨师等师傅们的世界。可藤田说，今后的餐饮业数字是关键，是值得大学毕业生积极去做的事业，他招聘了大量大学毕业生。这种远见是正确的。希望日本麦当劳今后也更加努力，争取迎来100周年。那样的话，我会在天堂热烈庆祝的（笑）。”
日本麦当劳50年的发展历程：https://t.cn/A6MD8uBZ
#日本[超话]# #麦当劳[超话]# #日本麦当劳# #日本麦当劳50周年#
✋热门推荐