一夏，临轩几瓯茶荈；香阁延宾清话

「茶之形｜散茶、团茶、砖茶、沱茶、碎茶、高末」

茶的分类有很多。《茶经》说：“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶”。团茶，是产生于宋代的一种小茶饼，专供宫廷饮用。茶饼上印有龙、凤花纹。《宋史·食货志下五》：“茶有二类，曰片茶，曰散茶。散茶出 淮南 、 归州 、 江南 、 荆湖 ，有龙溪、雨前、雨后之类十一等。”散茶，就是在普洱茶压制成砖、饼、团、沱等形状之前的散开的、一片一片的茶。

散茶，指未压制成片、团、砖的茶叶。
如今散茶是业内主流，像绿茶、红茶多以条形散茶出现。

团茶
说大宋茶事，不得不说团茶。
团茶盛行于唐宋。宋代团茶制作考究，常在表面描绘纹饰或勾勒图案，进贡皇室的龙凤团茶甚至用金丝镂刻成龙凤之象，惟妙惟肖堪称绝品。朱元璋建立明朝后，考虑龙凤团茶制作复杂，下诏罢造龙凤团，“惟令采芽茶以进”。于是乎条形散茶以及撮泡法流行于朝野，而龙凤团茶与点茶法渐渐成为小众。

茶饼
茶饼，现今流行的有黑茶饼和白茶饼。有些茶友认为茶饼就是团茶，其实不然，团茶也有饼形，但团茶与现代茶饼制作方法迥异，团茶有“捣茶”这一步，再放到模具上装模脱模。

砖茶
砖茶，顾名思义外形像砖的茶叶，由于便于运输、易于储存，在古时砖茶是边销茶的主流。相较于散茶，砖茶制作工序多了一些，选用原料却不考究，厚叶、茶茎皆可制砖茶，现今流行砖茶有赤壁青砖茶、米砖茶、茯砖茶、康砖茶等等。

沱茶
沱茶是一种制成圆锥窝头状的茶，根据原料不同，沱茶品类也有不同，以较细嫩的晒青毛茶蒸压而成的是绿茶沱茶，以普洱或黑毛茶制成的沱茶是黑茶沱茶。

碎茶
碎茶是一种碎片或颗粒的茶叶，其中红碎茶在国际上比较流行，传统英式下午茶所用茶叶大都是红碎茶，像闻名遐迩的立顿，其茶包里也多是碾碎的茶叶。国内碎茶也有很多，比如说滇红碎茶、南川红碎茶等等，其色香味别具一格。

高末
高末。高末常出现旧时北京宅门剧中，是大小人物皆爱的一种茶，起初我以为是高级茉莉花茶，后来才了解“高末”是“高级茶末”的意思。

茶末
茶末，这是团茶碾碎之后的粉末。宋代茶道与现在不同，喝茶讲究许多仪式，尤其是文人墨客喝茶，整个过程充满艺术和诗意的过程。茶末注水后，用器具搅动，茶末上浮形成粥面，点茶高手会利用手法和技巧，使粥面形成富有艺术性的图案，比如山水、比如文字等等，别有姿态美轮美奂。

余秀华的人生，其实是在鄙视与唾弃中坚持过来的。

读她的文字，你会发现，她有强烈的报复意识。她已经没有是非观了，只要对她好，给她块骨肉，她就会跟着叫。

她是个人格不健全的人，她的文字因为极端，有呐喊，更是竭斯底里。这种极端，有时候表现出一种暴力美学，迷惑一些人。但仔细咀嚼，则无田亦无咸，可以唾弃。

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