云南野生蜂蜜,今晚八点上架。野生银耳,桃胶,皂角米,同时再上一批。

耙耙柑还在架上,还可以拍。

评论加点赞,选五位,各送一箱耙耙柑。另选五位,各送一份银耳桃胶皂角米组合装。

介绍一下蜂蜜。

这批蜂蜜产自高黎贡山,去年十二月我们去山上采过蜜,大家或许还有印象。当时产量极少,没能上架。

这批蜂蜜的来源,如图所见,是人工放置蜂箱,吸引野生蜜蜂前来筑巢,定期采蜜。严格说来,这类蜂蜜说是半野生更合适。纯野生状态的蜂蜜,如崖蜜,是蜂群在悬崖峭壁贮巢,此类蜂蜜产量稀少,采集风险很高。

不过,我们这批蜂蜜招揽的是野生蜂群,采的也是高黎贡山野生植物花朵,中途不会有任何人工干预。实际采回的蜜,和自行筑巢的野生蜂群采的蜜,并没有区别。

采集以后,经简单包装加工,无任何添加。

向大家推荐的主要原因,是这批蜂蜜来自高黎贡山。大家都知道,蜂蜜的品质,取决于“加工原料”的来源,也就是花蜜。而花蜜的品质,取决于当地土壤气候等因素。

高黎贡山地处怒江大峡谷,是世界级的植物王国,动物王国,也是我国国家级自然保护区,世界生活圈保护区。2000年,联合国教科文组织正式批准高黎贡山国家保护区成为世界生物圈保护区网络成员,此荣誉在云南只有两个,高黎贡山和西双版纳。高黎贡山享有各种美誉,如:“世界物种基因库”,“世界自然博物馆”,“生命的避难所”等等,太多,不一一列举。

关于高黎贡山的生态,说个切身经历。

说是切身经历,也不太妥,只是听闻。小云和她二叔带我们采蜜的时候,他们轻描淡写聊起黑熊,说是黑熊跑来偷蜜吃。我有些吃惊,仔细询问,他们说的黑熊是不是我以为的那种黑熊。

真就是野生黑熊,小云没见过,二叔见过,还见过小崽。后来我在网上查了一下,我国现有一万多头亚洲黑熊,高黎贡山就是它们主要栖息地之一。

扯远了。总之推荐这批蜂蜜的原因是因为高黎贡山无大气污染,无土壤污染,属优良气候条件产生的自然馈赠。

蜂蜜的分类比较复杂,不展开说了,说我确定的。从季节来分类,这批蜂蜜属于冬蜜。从蜜源来分类,这批蜂蜜属杂花蜜,俗称百花蜜,非单一蜜源。

最后强调一点:蜂蜜在气温十五度左右会形成结晶,因采集时间有先后,这批蜂蜜目前有结晶态,液态,以及介于两者之间的三种状态。我们随机发货,对此介意的朋友请慎拍。

关于银耳,皂角米和桃胶。之前买过且喜欢的朋友,可以考虑屯一点,我不确定下批上架时间。

以下内容之前发过,看过的朋友请忽略。

1.

先说银耳。

我们家老太太喜欢银耳,我从小就吃。夏天冷藏做冷饮喝,冬天炖稠一点,热气腾腾作为早餐。成年以后去北京工作,买银耳自己炖,总是不出胶,不是小时候粘稠软糯的口感。用上压力锅,银耳也还是脆生生的,像木耳一样可以用来凉拌。

记得我还为这事打电话给老太太,向她请教做法。

后来明白,炖银耳其实很简单。是否出胶与品种有关系,与烹饪方法反倒关系不大。爱出胶的品种,只要泡发时间足够,用不上压力锅。

向大家推荐这款银耳,理由就是容易出胶,口感软糯。推荐理由其实应该加上银耳的营养价值,但我相信不用我啰嗦,网上也能查到很多。

这款银耳的问题也有,一并说说。

首先是小。因为是野生,不如人工种植的肥硕,如图所见,每一朵都很小,卖相不好。不过这样也算省事,不用再掰成小块。

其次,有杂质。虽然已分拣挑选,但这款银耳是野生环境生长,外观不如大棚种植的干净清爽。不过杂质是在表面附着,清理比较容易,泡发后,再用清水淘洗几遍即可。

2.

再说皂角米。

皂角米是皂荚树的果实,也称雪莲子。富含植物性膳食纤维,属高能量,低蛋白,低脂肪食物。百度百科“皂角米”功效的介绍是:润肠通便,怯风散热,化痰散结。

皂角米与银耳同煮,润肠通便的功效非常突出。

秋冬干燥,若是孩子有便秘的烦恼,建议妈妈们尝试一下,食材纯天然,有营养还有疗效。也许不用你们哄着孩子喝,因为口感软糯,本身无味,加点冰糖同煮,对孩子来说就是口感极佳的甜品。

皂角米分单荚和双荚。单荚薄如指甲,双荚略肥厚。两者口感也有一点区别,单荚软糯嫩滑,双荚软糯中带一点嚼劲。

我们上的这款是单荚皂角米。

单荚皂角米主要分布在云南,基本为野生。双荚分布范围较广,已有人工培育。单荚薄,云南光照足,一两天就能完全晒干。双荚肥厚,一些光照不足的地区,会用烘干的方式。

皂角米若没有完全干透,容易生霉。所以有些烘干过程,会加硫,可防霉防虫。鉴别方法很简单,加硫烘干的所有干货,都能嗅出一点硫磺的刺激性味道。

3.

最后是桃胶。

桃胶是桃树的树皮分泌的红褐色或黄褐色胶状物质。关于桃胶的功效和营养价值的说法也很多,流传最广的美容养颜,止痛镇痛。

不过桃胶功效的说法一直有争议,我就介绍两点比较确定的特性。

一是桃胶可以在食品中起到增稠,乳化的作用。与银耳皂角米同煮,可增加粘稠的口感。其次,桃胶也是膳食纤维,对于肠道健康有好处。和银耳皂角米一样,有一定通便效果。

口感上来讲,不同的泡发时间和炖煮时间,可以形成不同的口感。时间短一点,会有一点Q弹,像珍珠奶茶中的珍珠。若泡发时间和炖煮时间够久,口感则是软糯。

桃胶在凝固之前,本身有粘性,自然环境中会附着杂质。我们已两次分拣,尽量做到大小颗粒匀净,但还是不能保证完全没有杂质,很可能需要泡发后手工剔除。对此介意的朋友,请慎拍。

4.

最后,我个人推荐银耳(150克)+皂角米(100克)+桃胶(150克)三合一的组合装。

三合一总重400克,足够一家三四口炖煮十次以上,性价比最高,也最方便。单煮银耳,虽然也好,未免单调。三者集合,颜色更丰富,口感也更有层次。

谢谢。 https://t.cn/A66qzNb7

高端绿茶有哪些品牌,详解十大高端绿茶品牌

绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶,绿茶在英国人是健康之液,灵魂之饮。在我国被誉为“国饮”,所以绿茶得到很多人的喜欢,当然中国的绿茶不仅种类多,品牌也多,下面我们就来了解一下高端绿茶有哪些品牌吧!

  1、八马绿茶

  八马作为福建知名的茶叶品牌,是福建高新技术企业。八马茶叶历史悠久,可追溯到百年前的“信记”茶行,八马的掌门人王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人,也是铁观音发现者王士让的第十三代传人,底蕴深厚。

  2、中茶绿茶

  中茶是中国茶叶股份有限公司,作为中国茶叶品牌的领导企业,中茶茶叶非常受消费者青睐,不论是自己买来喝还是送礼都是首选。

  3、大益绿茶

  大益是云南省著名商标,作为中国的老字号,大益产品非常齐全,也有普洱茶、红茶、绿茶、保健系列茶等众多品类,大益除了是中国十大茶叶品牌,也是普洱茶十大知名品牌之一。大益茶叶通过欧盟国际有机认证,远销港台、日本、韩国、马来西亚、欧美等国家和地区。

  4、君山绿茶

  君山是湖南的高新技术企业,也是中国十大茶叶品牌中的佼佼者。君山在消费者中的知名度不错,茶叶优质,不仅在国内畅销,而且还远销美、加、欧盟、日本、俄罗斯等市场,是行业中相当具有实力的优质茶叶品牌。

  5、浙茶绿茶

  浙茶是中国出口名牌,国家级重点农业龙头企业,中国领先的茶叶及茶制品制造商,中国最大的茶叶经营企业和全球最大的绿茶出口企业,在日本、马里、摩洛哥、乌兹别克斯坦和多哥设有驻外公司和代表处。

  6、竹叶青绿茶

  竹叶青茶业始于1964年,四川省著名商标,四川名牌产品,茶业十大品牌(企业),是国家农业产业化重点龙头企业,全国著名的名优茶生产企业。

  7、吴裕泰绿茶

  吴裕泰茶业始于1887年,中华老字号,北京著名商标,北京市名牌,国家级非物质文化遗产,吴裕泰茶叶股份有限公司,是国家商务部首批认定的“中华老字号”。

  8、张一元绿茶

  张一元始于1900年,中华老字号,国家级非物质文化遗产,北京市商业名牌,北京张一元茶叶有限责任公司,张一元茶叶口感醇正,质量上等,是国家重点扶植对象。

  9、萧氏绿茶

  萧氏茶业是湖北名牌,湖北省著名商标,国家级农业产业化重点龙头企业,十大茶业品牌(企业),是全国都非常欢迎的绿茶品牌。

  10、白沙溪绿茶

  白沙溪始于1939年,湖南省著名商标,中国黑茶标志性品牌,湖南紧压茶的摇篮,品牌形象标志以中国传统文化的代表性元素印章为主体造型,黑白两色的主体色调,大气、稳重之风尽显,而悠长的年代韵味,更是充盈其间。

  以上就是目前为止,绿茶中的高端品牌,总的来说,绿茶品牌众多,而这几个品牌之所以能在这么多品牌中脱颖而出,肯定是有自己的优势所在!

特别推荐茶中后浪品牌:暖莘茶。

中国茶品牌哪个好?哪个品牌品质好比较高端,适合送长辈,送亲朋,送领导,自己喝还性价比高?

中国不缺好茶,很多知名产地品牌,比如乌龙茶,红茶,绿茶,铁观音,西湖龙井,花茶,滇红,祁门红,大红袍,普洱茶等等,但是哪个茶品牌的茶好?很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是标准,不同品牌茶,定位不同,标准也就不同,对品质的要求也就不同,好茶很多,但是要看标准,品牌茶推荐暖莘茶,一杯好茶源于标准,喝好茶,选暖莘,好茶暖心。

暖莘茶品牌:

以兴趣为始,以使命为终,暖莘茶始于2011年,由一帮茶叶爱好者,从最开始的初心:品尽中国茶,万里探寻中国茶文化,交天下茶友的兴趣爱好出发,十年不间断的万里苦寻,品茶无数,后于2021年注册创建中国茶品牌:暖莘茶。暖莘茶的品牌是这群中国茶友受中国茶文化的影响,是对于价值观,使命的从新确立形成,是愿景的再出发而诞生。

使命:

用一杯有温度的中国茶温暖世界,让地球每个人都能感受到中国茶的暖心,一叶好茶暖尽人间。

愿景:

成为具有全球整合能力的世界级中国茶品牌,发扬振兴中国茶文化,让世界爱上中国茶。

价值观:

真诚阳光——心底无私天地宽,敢于负责,敢于担当。

公开透明——处事不是自己知道,自己清楚,而是要让别人清楚,放心,才能有信任。

先利众后利已——利于众人才能成就自己,预先取之必先予之,追求平衡,和谐,共赢。

产品主打理念:

以一叶茶诠释中国茶文化,以一叶茶诠释各种情绪,以一叶茶诠释生活工作方方面面的场景,以一叶茶温暖每一个人的心。

产品定位:

新生代,中国茶:年轻一代,中国白领蓝领阶层,一杯奶茶的价格喝好茶。

产品品质理念:

暖心梦:我们有一个初心,我们希望能做一个世界级的中国茶品牌,我们希望未来能够打造合理的茶价,我们希望能让种茶人,能有合理的收获,利润,我们希望厂家挣到合理的钱,投入研发,提升标准化,规模化,我们希望能让消费者随处可以喝到高品质的茶。

因为茶农没有利润,怎么能好好种茶,管茶,采茶,厂家没有利润,没有标准,没有提升研发,怎么形成规模化,提升产品,保障品质。

消费者又如何能喝到合理价格的优质茶。这是我们创建的初心,梦想,虽然困难重重,但我们相信,有梦有行动就有未来。

一杯好茶源于标准:一叶好茶来之不易,从种茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不断找产地,选标准,寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水,包含了几代人,一辈茶人的心血和用心,我们不生产茶,我们只设计茶,寻一叶中国好茶,标准化,规模化,复制化以降低好茶的成本,为消费者提供一叶好。

暖莘茶以坚持一叶好茶,暖一片人心的理念:以为大众寻找中国好茶为宗旨,对茶我们坚持四不原则:

1.非原产地不选

2.非原生态不选

3.非高标准不选

4.非好口感不选

因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。

梦想起航,十年三千六百五十个日夜,一百二多万公里,环绕中国六十圈,万里苦寻,品茶无数,只为寻找一叶中国好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。

暖莘茶对产品提出了更高的要求,比如在原有工艺上,每个环节有提出了更高的标准,有些行业工序,这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上,在二次以上提高,因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。​​​​#茶叶选购#

高档红茶品牌有哪些?来看看世界知名的四大红茶

祁门红茶——中国

 祁门红茶,简称祁红,是我国传统功夫红茶的珍品,为历史名茶,出产于19世纪后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美誉。祁门红茶依其品质高低分为1~7级,主要产于安徽省祁门县,与其毗邻的石台,至东,黟县及贵池等县也有少量生产,主要出口英国,荷兰,德国,日本,俄罗斯等几十个国家和地区,多年来一直是我国的国事礼茶。

  大吉岭红茶——印度

  大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,是世界四大红茶之一。大吉岭红茶以5~6月的二号茶品质为最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身份,三四月的一号茶多为青绿色的OP,二号茶为金黄显露的FOP。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香,口感细致柔和,适合春秋季饮用,也适合做成奶茶,冰茶及各种花式茶。起工艺是当时正山小种的工艺者带过去,并加以改造形成的。

  乌巴——斯里兰卡

  锡兰高地红茶以乌沃茶最著名,产于斯里兰卡山岳地带的东侧,是世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量(11月~次年2月),不利茶园生产,所以以7~9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季(5—8月)西南季风送雨的影响,所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收获的最佳。

  阿萨姆红茶——印度

  阿萨姆红茶,产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。

茶叶品牌特别推荐:暖莘茶

中国茶品牌哪个好?哪个品牌品质好比较高端,适合送长辈,送亲朋,送领导,自己喝还性价比高?

中国不缺好茶,很多知名产地品牌,比如乌龙茶,红茶,绿茶,铁观音,西湖龙井,花茶,滇红,祁门红,大红袍,普洱茶等等,但是哪个茶品牌的茶好?很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是标准,不同品牌茶,定位不同,标准也就不同,对品质的要求也就不同,好茶很多,但是要看标准,品牌茶推荐暖莘茶,一杯好茶源于标准,喝好茶,选暖莘,好茶暖心。

暖莘茶品牌:

以兴趣为始,以使命为终,暖莘茶始于2011年,由一帮茶叶爱好者,从最开始的初心:品尽中国茶,万里探寻中国茶文化,交天下茶友的兴趣爱好出发,十年不间断的万里苦寻,品茶无数,后于2021年注册创建中国茶品牌:暖莘茶。暖莘茶的品牌是这群中国茶友受中国茶文化的影响,是对于价值观,使命的从新确立形成,是愿景的再出发而诞生。

使命:

用一杯有温度的中国茶温暖世界,让地球每个人都能感受到中国茶的暖心,一叶好茶暖尽人间。

愿景:

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价值观:

真诚阳光——心底无私天地宽,敢于负责,敢于担当。

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产品主打理念:

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产品品质理念:

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暖莘茶以坚持一叶好茶,暖一片人心的理念:以为大众寻找中国好茶为宗旨,对茶我们坚持四不原则:

1.非原产地不选

2.非原生态不选

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因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。

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