【无油烟蒜蓉粉丝蒸大虾】 1、虾11只，挑虾线。2、生抽1.5匙、陈醋1匙、香油半匙、水1匙、糖半匙、盐适量，调成酱汁；一把粉丝泡发，葱姜蒜切末备用。3、粉丝沥铺在大碗里，再铺虾。4、锅热油，倒葱姜蒜末炒香，然后均匀地倒在虾上。5、倒酱汁。8、蒸锅水开后蒸8-9分钟即可。 #成都火锅##成都西餐厅##成都美食##成都吃喝玩乐##成都小吃##成都旅游##成都探店#

#小寶寶正正##外食之味##晚餐外食##香港海鮮# 昨天的晚餐，十分好。本地龍蝦伊麵，這龍蝦比澳洲龍蝦好吃得多。白灼九蝦、滷水蛋、豆腐、滷水拼盤（鵝腸、豬耳、墨魚、豬大腸，花生、豆腐）、蒜蓉粉絲蒸扇貝、滷水鵝、蛋白蒸花蟹、咕嚕肉、本地龍蝦配伊麵（不是芝士汁，是香蔥，太好了）、沙爹牛肉炒河、蒸臘腸斑、蒜蓉炒鶴藪白菜。有點點喝醉了，喝了數種酒， 中又有烈酒，老公猛給我添酒。回家洗澡後竟然沒塗半點護膚品就睡覺！大件事！今天還有約，本來今天不打算這樣穿的[汗]，奈何趕着送正正上課，胡亂放到身上了了。[黑线][黑线][黑线]

[心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心]
#热爱生活#

试验品008 芽白蒜蓉粉丝蒸虾
（芽白：最好划掉。我不该图省事放一起[单身狗]）

最后一步因为不想洗锅，所以放弃了撒葱花倒热油。

我看这些教程众说纷纭的，有的加生抽料酒，有的还加白胡椒粉和糖，步骤也都不太一样。说实在的，我有点无所适从hhh

（看飞飞的教程就可以省掉广泛搜索总结的环节，我对飞飞很有信心[开学季]）

个人感觉王刚是有点东西在，具体体现在很快带过去的一些碎碎念，比如虾背剪太开肉会蒸干发老啦，比如油可以增加蒜香的穿透力啦，我突然想起之前烤黑虎虾也是在虾背上放黄油，估计也是有这个作用吧，顺便还可以防止烤干。喜欢听一些原理讲解！

不过呢，还是喜闻乐见地翻车了hhh

我想着蒸，估计会有水蒸气到碗里，但是那么点水真的不太够，教程用的蒜蓉酱那么多，我用得少了，所以底下的粉丝很干。

补救措施：吃完虾，按照其他教程，放生抽、盐、水、白胡椒粉，又蒸了10分钟，于是出现了一碗味道类似方便面的粉丝。（算是抢救过来了吧……[二哈]）

（芽白和粉丝真的不适合一起蒸！粉丝吸水能力太强了，有霸凌倾向，把我的芽白的水份都吸走了，所以芽白有点干。不过一起水煮说不定可以，下次试试看！[开学季]）

我感觉虾还可以加点黄酒腌一下，下次试试加黄酒，生抽，水，再放进去蒸[开学季]