灌蛋 三根筷子一个小碗，工具看起来简单，却是十分考验人的技艺——鸭蛋先打进茶杯中，找到蛋黄中的白色蛋眼，用筷子或者竹签刺破蛋眼，在这个过程中要格外小心不能弄破蛋黄；再用筷子夹起调制好的肉馅，一点一点地将其塞入蛋黄中。下水煮熟后的仁寿灌蛋体积膨胀变大，外皮雪白，口感嫩滑，中间包裹的肉馅与蛋黄的味道鲜香交融。搭配上好汤汁，每一口都让人觉得齿颊生香。“荷蛋软如泥，巧妇剁肉忙。轻挑窥蛋眼，福孝塞满怀。灌蛋入嘴化，和睦庆团圆。似银宝嵌金，财源滚滚来。”灌蛋蕴含着人们对团圆，对生活安康、财源广进的美好祈愿。#林庆祥的美食触觉# https://t.cn/A6a9Upt6 https://t.cn/8shdhYr

#传统文化大讲堂# 古典名著《相宅经纂》评注

经曰：门前行路渐渐小，口食随时了，或然直去又低垂，退落不知时。

门前的路，如果越去越小，表示其家将会坐吃山空，前途没有什么希望，衰败不知何时即将到来。

经曰：屋前行路渐渐大，人口常安泰，更有朝水向前来，日日进钱财。

门前的路，如果越去越大，表示前途远大，其家未来有大展鸿图的吉象，如果再配合水路有情，朝向其家而来，那是财源滚滚而来的大吉家相。

生肖鼠的朋友，为人特别低调，温和善良，重情重义，爱社交，爱交友，有一股子倔强，追求细节，很细致，不能容忍任何瑕疵，自信又坚强。（7·10-7·15），生肖鼠他们有很多横财进家门，生活充满希望，不仅财运暴涨，生活迈入崭新幸福的台阶，另外桃花和健康都有喜讯传出，好运连绵不断，事业爱情双丰收，另外自身经商的朋友收获也将极为丰厚，生意红红火火，发财的大运一路飞升，好运达到峰值，正能量爆发，未来发展前景不可估量，得福星照耀，财源滚滚来，幸福悄悄来袭，一切称心如意，少遇挫折少走弯路，必定财源滚滚赚大钱。