天气一热 就希望在厨房的时间尽可能短
今天做个超快手牛排饭 10分钟不到就搞定
提前蒸好米饭
牛排用厨房纸巾擦干表面水分，用橄榄油、盐、黑胡椒腌制一会
锅内放橄榄油或黄油，根据个人口味煎至5-7分熟，放在盘中醒个几分钟（我买的牛板腱是普通牛排的1/3厚度，所以两面各煎了20秒）
碗中放入米饭，码上牛排，打入一颗可生食蛋，洒上海苔碎，淋上盖饭汁/照烧汁，再挤点柠檬汁
（其实不懒的话也可以炒香一些洋葱加上盖饭汁/照烧汁翻炒下再一起淋饭里，我太懒了没有做 ）
拌一拌就可以开吃了

#长沙美食##single探店#
打卡长沙首家茅台冰淇淋店‼️还有快闪展
出息了！跟姐妹全款拿下2个茅台冰淇淋‼️这个冰淇淋真的有添加53度的贵州茅台酒！！！原味是2%，青梅煮酒味是1.6%！确实有点上头
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有3⃣️种口味：
经典原味
青梅煮酒味
香草味
原味的白酒味偏重～个人觉得青梅煮酒味好吃！里面还有青梅果肉入口是白酒的酱香味！然后是淡淡的青梅味和浓郁的奶味～口感还蛮丝滑的！我愿称之为酒香和奶香的完美融合
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二楼还有快闪展！还蛮好看的！好适合拍照打卡
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⚠️Tips：茅台冰淇淋含有少量酒精，未成年人、孕妇、酒精过敏者等请勿食用哦～
驾车人士谨慎食用，吃完不要马上驾车哦
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长沙湘江北路1500号北辰三角洲大悦城G层11号铺
️10:00-22:00

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今天上午答应了给网友展示做咖啡用的家伙什，也就顺便讲讲我的日常手做过程，极简，专家匆杠。

图1是各种要用到的东西，咖啡粉，滤纸，滤架，杯子，炼乳，奶，奶泡机，水壶。品牌后面讲；

图2，我日常喝的是在%Arabica家“学”的配方——西班牙拿铁，主要原理就是底部先铺一点炼乳，多少视个人口味。雀巢；

图3，滤架放在杯子上，加滤纸，咖啡粉，热水转圈慢慢浇，我一般浇3-4次，一次基本看不到水了再浇下一次。illy重度烘焙粉，Arabica豆；

手冲的同时，奶泡机可以工作起来，Hero冷热都可以打，我一般用热的；

图4，这一步很重要，炼乳在底下并不会自动融化，即使咖啡汁液叠加上去之后，所以需要用勺或细棍搅拌一下，让其完全融合。然后再把奶倒进去；

不会拉花，也不想学。

illy重度烘焙粉，Arabica豆，250克一罐的，55-60元一罐，大概可以做14-15杯（我用量比一般挂耳包多），一杯用粉不超5元。

奶今天用的三元脱脂，平时盒马日日鲜、唯品都可以。一杯奶钱大概2块；

因为我不加糖，炼乳微甜，并且更香滑。一杯大概2块。

其他耗材算1块吧。

一杯成本总共10块。口感不输任何品牌店的卖品，是我个人的日常首选。

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