【往小了说，面包可果腹，往大了说，这本身就是种有魔法的食物】让我们从很多年前说起。有一年，一个年轻的妈妈带着她的女儿到法国游玩，去看活在故事书里的巴黎圣母院，还有美术书上的蒙娜丽莎的微笑。小女孩记得卢浮宫门口的喷泉，也记得埃菲尔铁塔像个庞然的钢铁怪兽。
但是孩子嘛，还是更喜欢可爱温暖的食物。说起来，小女孩是幸运的。她有一个很懂得美食之道的妈妈。也是因为妈妈的缘故，她从小就吃得很讲究，也因此养出对天然的风味尤其敏感的舌头。用优质、健康的食材制作出满足女儿挑剔味蕾的食物，这是妈妈一直坚持的饮食哲学。
因为工作的关系，妈妈常常需要天南地北的飞，小女孩也因此到过很多地方，吃过的美食自然比同龄人较多。不过因为年纪小，她的记忆不如大人那样牢固，很多食物囫囵吃过，时间隔得久了也就慢慢模糊了。
不过这次的法国之行，绝不在此列——就是那样一个在印象里天气好得出奇的日子，她在街头逛累了，索性站住脚，扒在一家玻璃橱窗外张望。店里面温柔的黄色映入瞳孔，黄油和小麦的香气把她的整个思绪包围得满满当当。
妈妈不愿拂了女儿的意，便带着她推门而入。小女孩迫不及待吃下一个刚出炉的面包，一边吃，一边忍不住说着：“马吉古！马吉古！马吉古！”
也不知道是因为孩子年纪小发音还不太标准，还是因为腮帮子被面包塞得满满的像个松鼠似的，听到孩子兴奋重复着“马吉古”，妈妈心里倒是很明白，她想说的其实是“Magical”的意思。
从那天起，小女孩的心愿清单里就添上了这样一条：如果能有一家24小时不打烊的面包店就好了！这样我和我的朋友们就可以随时吃到好吃的面包了呀。
即使过去了很多年，如果你问这对母女，世界上最好吃的面包是什么样的？她们依然会会心一笑的回答说，是会让小孩子忍不住跳起来说“Magical”的，是拿在手里温热的、散发着牛油香味的，是手指撕开洒落一点点碎屑的，是就连那天的阳光都在记忆里变得格外美好的面包啊。
这种温软的记忆，妈妈想为女儿保存下来。于是她想，不如开一家面包店，名字就叫“马吉古”。世界上最好吃的面包就该让孩子大声喊出“马吉古”啊！所以今天，你才能看见下面这家店：
法国的面包经历千山万水传到中国，已经显得有些七零八落，加上为了讨好大众口味以及高效率机器生产的介入，最终市面上贩售的大部分已经变得面目全非。尤其是在北京，寻找一个好面包并不是件容易的事情。
作为妈妈，为了满足女儿的愿望，同时也满足广大父母希望孩子可以吃到健康兼具美味的食物的愿望，她不辞寻访，多方筹备，最终从日本请来面包大师野上智寬，作为马吉古的面包房大统领。
喜欢面包的人一定对这个名字不陌生，野上师傅人称“培养世界冠军的大师”，培养出众多面包世界冠军，又因为他的面包店一天之内因卖断货导致闭店5次，负有“秒杀面包”的称号。
野上师傅之前长期在中国台湾生活，也在当地培养了很多学徒。马吉古面包店里就有一位阿正师傅（陈育钲），有着和老师一样内敛专注的性格——话很少，但在厨房里总是很认真。不过一见到孩子们，他们就会变得很开心，还会手把手教孩子做面包。
也许是因为他们总是把大量的时间和专注力倾注在狭窄的厨房里，所以人也变得更加沉稳。但只要有了面包这个媒介，他们就可以和客人聊天，无论获得夸赞、微笑，或者批评，都乐此不疲——人生就是这样一点一点变得更加丰富的啊。
即便野上师傅已经有30多年的从业经验，他仍然在做面包时一直保持着诚恳和专注：“如果自己的技术变得更好的话，自己也会更开心吧，然后相应的，想让面包的味道跟口感变得更好。”
除了对技艺的追求，还有对食材的关注。这里所有的面粉都是野上师傅亲自挑选的。店里有一款面包是用老酵母进行发酵的，发酵过程长达两天，因为只有这样才能达成他们满意的那种味道；广受好评的蜂蜜吐司，蜂蜜是一味重要的辅料。据说为了寻找合适的蜂蜜，他们几乎走遍全国各地，最终是在中国台湾找到一种龙眼蜜，做出来的面包滋味醇厚、甜香诱人；鲔鱼面包吃起来口感特别好的秘诀，是鲔鱼馅基本占到了整个面包的50%。师傅每做一个面包都会放在秤上量一下，确保50对50的比例。
他们对面包的呈现也很讲究：每个面包都用袋子封着，因为如果裸露着放久了，面包就会失去应有的湿度，店员也会很诚恳的向每一个顾客解释面包应该如何储存最好……
“职人”这个词汇在他们身上被体现得淋漓尽致，他们从未放弃做自己喜欢做的面包，也就是原汁原味的法式面包，也一直在研发低糖、低油、低盐，零添加的健康美味面包，就像阿正师傅说的那样：“做自己喜欢做的面包，希望大家以后想到马吉古，会想到面包真正的味道。”
这家开在小区附近的面包店，每天迎来送往的客人里，很大一部分都是妈妈带着孩子前来的。其中有一个小男孩，隔三差五就拉着妈妈来买蒜香法棍，今天他又来了，对着我们说：“马吉古的法棍可真是太香了！”
我想，对于马吉古而言，最想要的就是有一天当有人问起孩子，最好吃的面包是什么样的呀，他们都会异口同声地喊出“马吉古”，而不是那个真正发音的“Magical”。当然，这本身，就很Magical！
来源： Food&Wine
但是孩子嘛，还是更喜欢可爱温暖的食物。说起来，小女孩是幸运的。她有一个很懂得美食之道的妈妈。也是因为妈妈的缘故，她从小就吃得很讲究，也因此养出对天然的风味尤其敏感的舌头。用优质、健康的食材制作出满足女儿挑剔味蕾的食物，这是妈妈一直坚持的饮食哲学。
因为工作的关系，妈妈常常需要天南地北的飞，小女孩也因此到过很多地方，吃过的美食自然比同龄人较多。不过因为年纪小，她的记忆不如大人那样牢固，很多食物囫囵吃过，时间隔得久了也就慢慢模糊了。
不过这次的法国之行，绝不在此列——就是那样一个在印象里天气好得出奇的日子，她在街头逛累了，索性站住脚，扒在一家玻璃橱窗外张望。店里面温柔的黄色映入瞳孔，黄油和小麦的香气把她的整个思绪包围得满满当当。
妈妈不愿拂了女儿的意，便带着她推门而入。小女孩迫不及待吃下一个刚出炉的面包，一边吃，一边忍不住说着：“马吉古！马吉古！马吉古！”
也不知道是因为孩子年纪小发音还不太标准，还是因为腮帮子被面包塞得满满的像个松鼠似的，听到孩子兴奋重复着“马吉古”，妈妈心里倒是很明白，她想说的其实是“Magical”的意思。
从那天起，小女孩的心愿清单里就添上了这样一条：如果能有一家24小时不打烊的面包店就好了！这样我和我的朋友们就可以随时吃到好吃的面包了呀。
即使过去了很多年，如果你问这对母女，世界上最好吃的面包是什么样的？她们依然会会心一笑的回答说，是会让小孩子忍不住跳起来说“Magical”的，是拿在手里温热的、散发着牛油香味的，是手指撕开洒落一点点碎屑的，是就连那天的阳光都在记忆里变得格外美好的面包啊。
这种温软的记忆，妈妈想为女儿保存下来。于是她想，不如开一家面包店，名字就叫“马吉古”。世界上最好吃的面包就该让孩子大声喊出“马吉古”啊！所以今天，你才能看见下面这家店：
法国的面包经历千山万水传到中国，已经显得有些七零八落，加上为了讨好大众口味以及高效率机器生产的介入，最终市面上贩售的大部分已经变得面目全非。尤其是在北京，寻找一个好面包并不是件容易的事情。
作为妈妈，为了满足女儿的愿望，同时也满足广大父母希望孩子可以吃到健康兼具美味的食物的愿望，她不辞寻访，多方筹备，最终从日本请来面包大师野上智寬，作为马吉古的面包房大统领。
喜欢面包的人一定对这个名字不陌生，野上师傅人称“培养世界冠军的大师”，培养出众多面包世界冠军，又因为他的面包店一天之内因卖断货导致闭店5次，负有“秒杀面包”的称号。
野上师傅之前长期在中国台湾生活，也在当地培养了很多学徒。马吉古面包店里就有一位阿正师傅（陈育钲），有着和老师一样内敛专注的性格——话很少，但在厨房里总是很认真。不过一见到孩子们，他们就会变得很开心，还会手把手教孩子做面包。
也许是因为他们总是把大量的时间和专注力倾注在狭窄的厨房里，所以人也变得更加沉稳。但只要有了面包这个媒介，他们就可以和客人聊天，无论获得夸赞、微笑，或者批评，都乐此不疲——人生就是这样一点一点变得更加丰富的啊。
即便野上师傅已经有30多年的从业经验，他仍然在做面包时一直保持着诚恳和专注：“如果自己的技术变得更好的话，自己也会更开心吧，然后相应的，想让面包的味道跟口感变得更好。”
除了对技艺的追求，还有对食材的关注。这里所有的面粉都是野上师傅亲自挑选的。店里有一款面包是用老酵母进行发酵的，发酵过程长达两天，因为只有这样才能达成他们满意的那种味道；广受好评的蜂蜜吐司，蜂蜜是一味重要的辅料。据说为了寻找合适的蜂蜜，他们几乎走遍全国各地，最终是在中国台湾找到一种龙眼蜜，做出来的面包滋味醇厚、甜香诱人；鲔鱼面包吃起来口感特别好的秘诀，是鲔鱼馅基本占到了整个面包的50%。师傅每做一个面包都会放在秤上量一下，确保50对50的比例。
他们对面包的呈现也很讲究：每个面包都用袋子封着，因为如果裸露着放久了，面包就会失去应有的湿度，店员也会很诚恳的向每一个顾客解释面包应该如何储存最好……
“职人”这个词汇在他们身上被体现得淋漓尽致，他们从未放弃做自己喜欢做的面包，也就是原汁原味的法式面包，也一直在研发低糖、低油、低盐，零添加的健康美味面包，就像阿正师傅说的那样：“做自己喜欢做的面包，希望大家以后想到马吉古，会想到面包真正的味道。”
这家开在小区附近的面包店，每天迎来送往的客人里，很大一部分都是妈妈带着孩子前来的。其中有一个小男孩，隔三差五就拉着妈妈来买蒜香法棍，今天他又来了，对着我们说：“马吉古的法棍可真是太香了！”
我想，对于马吉古而言，最想要的就是有一天当有人问起孩子，最好吃的面包是什么样的呀，他们都会异口同声地喊出“马吉古”，而不是那个真正发音的“Magical”。当然，这本身，就很Magical！
来源： Food&Wine
姜潮妈妈真的是相当好相处的婆婆了吧，看了她和麦迪娜的相处日常，这难道不是闺蜜吗？在线夸媳妇，“穿短裤很好看”“跳舞就是专业的”……面对不解风情的姜潮，小麦一脸无奈，闺蜜婆婆再次上线，耐心解读，帮媳妇儿耐心解释给儿子听，希望小两口能永远相亲相爱。更重要的是，即使是出现了小分歧，婆婆也只是温柔的交锋，最后还要以“我不会让你为难的”作为happy ending。有这样的婆婆，真的是好羡慕啊！
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