化得很快的椰子冰淇淋

这是一个懒人不开火的方子，所以口感上是有一些小小的冰渣，不过我很喜欢这种清爽的质地，重点是只要用料理机打一下就好了！真的巨简单～

1⃣️两根冻香蕉，200ml厚酸奶，400ml椰浆，用料理机打均匀即可。（酸奶跟椰浆都冷冻2小时，香蕉要冻硬）
2⃣️糖的话看自己口味，香蕉本身就有甜度，打完可以尝尝根据需求添加。
3⃣️冻2小时后，铺上杏肉，榛子，南瓜子即可。（这时候吃起来时软冰淇淋的质地，想要硬一些就多冻一会儿）
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【营养好吃的红糖发糕】

用料
80克红糖、250毫升温水、3克酵母、300克面粉

做法
1、先把80克红糖用250毫升温水化开，再加3克酵母。

搅拌化开后添加300克面粉，继续搅拌，直到搅拌成没有颗粒状的细腻面糊，像这种程度就可以了。

2、用保鲜膜盖起来醒发至两倍大，现在来看一下，这个面糊明显变大了，搅拌排气，喜欢吃红枣的现在可以加进去。

3、小碗里面刷油防粘，倒入面糊，不用倒满，撒点白芝麻点缀下，保鲜膜盖起来，放入锅中醒发30分钟，再来看一下面糊从5分满已经到了8分满。

4、现在上锅蒸，凉水上锅蒸，大火30分钟，关火焖5分钟，我们取出来看一下，这个小发面已经完全膨胀了。

脱模看一下，这个发糕的组织非常的细腻， 气孔也非常的均匀，我这个红糖的颜色不是很好，蒸出来没有特别红，但完全不影响口感，细腻 喧软，一点都不粘牙。

#美食分享# 《日式面包基础面团》
做法一
用料
高筋面粉 300克
低筋面粉 50克
奶粉 25克
糖 45克
盐 4.3克
酵母 4克
水 185克左右
蛋液 30克
黄油 40克
日式面包基础面团的做法
面包做法搅拌-基础发酵2倍大-切割-中间发酵-最后发酵-烤
这个分量可以做15个50g的面包。有多余那就切1克塞到分割好的面团里用完就是。
做法二

原料配方 面粉100单位重量 鲜酵母2单位重量 砂糖5单位重量 油脂4单位重量 食盐2单位重量 脱脂奶粉2单位重量 乳化剂0:3单位重量 酵母营养剂0:3单位重量 水62单位重量左右

制作方法

1:第一次调粉用70%面粉，60%水和全部酵母及酵母营养液，搅拌5分钟，面团温度24℃左右。调好的面团在26℃左右发酵3:5～4小时。

2:第二次调粉搅拌14分钟，面团温度27℃，在室温下静置20～30分钟。

3:切块、揉圆后的面团在25～27℃条件下预醒发10～15分钟。

4:整型后在38℃，相对湿度85%条件下最后醒发30～50分钟。

5:在230℃条件下烘烤15分钟(面包重约100单位重量)。

所以经过上面的步骤想必大家已经学会了日式面包的做法了吧，在自己家里面也是可以自己试试的，做出来的面包色泽很好，口感也是很棒的，一定要好好的挑选小麦粉，还有在酵母的选择上也是要下功夫的哦，不要选用力度不够的酵母，到时候是发不好面的，这样的话是更容易做的不好吃的，还有就是酵母放的太多的话是容易有别的味道的，影响了面包的口感，所以是要注意的。