【湘西年味,又浓又野】湘西连绵的群山延缓了现代文明的步伐,也保留了许多年味十足的新春仪式。春节前夕,不妨跟着作者一同回到她的故乡湘西,走进热闹的土家族和苗族聚落。去芙蓉镇赶集,参加苗寨刺激的钢火狂欢,围观土家山寨里古老神奇的摆手舞……
坐落在瀑布上的芙蓉镇原名王村,后因电影《芙蓉镇》改了名字,但本地人依旧称其王村。
腊月里的芙蓉镇,最热闹的体验是赶集,湘西话称赶场。直到现在,家中长辈依然会从市区特意驱车前往。赶集采买的尖货是新年里的硬通货,是走亲戚送得出手的人情礼。
从码头沿着石阶上行,脚下石板路一直延伸至芙蓉镇景区,叫五里长街。
跟随人流抵达集市,熟悉的乡音萦绕于耳,身旁挤挤挨挨的,是湘西随处可见的背篓。这些楠竹编成的竹篓形式百变,容量极大,不仅能装生活用品,还能装娃娃。
而集市里的背篓,装的是湘西山水出产的风物美味。晨起摘下的青红辣椒、坛子里腌出的包谷酸、酉水河里的鱼虾、石槽里打出的糍粑……缤纷斑斓的乡土美食也打造了一个花样的背篓秀场。
除了当地的特色食材,集市上穿着传统服饰出街的土家族不在少数。乡民们穿着浆洗干净的老布衣衫,合身舒适。不少摊位还能看见用老式杆秤交易的画面,若是买主对斤数存疑,其他摊位的商贩会说着 “短斤少两的事搞不得”,一面大方地借出自家杆秤。
市集上的蔬果禽肉不少是乡民们自家生产的“绿色”食材。
集市上还有买卖猪仔的猪儿场,不时有卖家把小猪提起来展示肚子,小猪就会喔喔尖叫一番。常年放养着吃野草的黑跑猪最优,肉质紧实,一斤能卖20块。每年父亲也会来集上收年猪,挑的是吃红薯玉米长大的粮食猪,一斤13块,性价比更高。
买回的年猪抹上五香粉和盐巴,放进缸钵里压上石头,腌制一周就能挂出来熏成腊肉。每年冬天回家,免不了要跟着父亲去山上捡木柴,硬质桐树或茶树熏腊肉最好,能让成品上色红亮,哪家商铺都买不到。
小吃铺是赶场不该错过的部分。米豆腐是芙蓉镇必吃的小吃,摊主动作麻利,米豆腐快手割成小方块,沸水烫熟后捞出。作料是关键,用酱油、陈醋、蒜泥、辣椒油调味,最后盖一层粉色酸萝卜丁,拌匀了吃。
将大米磨浆后,加碱熬制冷凝成豆腐状的米豆腐。市场上还有小鱼状的米豆腐,身形小巧更入味。
吃完米豆腐,重新走回青石老街。高铁送来了更多游客,盘根错节的窄巷比以往热闹了不少。心中怀想横跨百年,骡马千余、商贾云集的集市上,人群熙攘,盛景仿佛正要展开。阅读全文:https://t.cn/A6iin7zP
坐落在瀑布上的芙蓉镇原名王村,后因电影《芙蓉镇》改了名字,但本地人依旧称其王村。
腊月里的芙蓉镇,最热闹的体验是赶集,湘西话称赶场。直到现在,家中长辈依然会从市区特意驱车前往。赶集采买的尖货是新年里的硬通货,是走亲戚送得出手的人情礼。
从码头沿着石阶上行,脚下石板路一直延伸至芙蓉镇景区,叫五里长街。
跟随人流抵达集市,熟悉的乡音萦绕于耳,身旁挤挤挨挨的,是湘西随处可见的背篓。这些楠竹编成的竹篓形式百变,容量极大,不仅能装生活用品,还能装娃娃。
而集市里的背篓,装的是湘西山水出产的风物美味。晨起摘下的青红辣椒、坛子里腌出的包谷酸、酉水河里的鱼虾、石槽里打出的糍粑……缤纷斑斓的乡土美食也打造了一个花样的背篓秀场。
除了当地的特色食材,集市上穿着传统服饰出街的土家族不在少数。乡民们穿着浆洗干净的老布衣衫,合身舒适。不少摊位还能看见用老式杆秤交易的画面,若是买主对斤数存疑,其他摊位的商贩会说着 “短斤少两的事搞不得”,一面大方地借出自家杆秤。
市集上的蔬果禽肉不少是乡民们自家生产的“绿色”食材。
集市上还有买卖猪仔的猪儿场,不时有卖家把小猪提起来展示肚子,小猪就会喔喔尖叫一番。常年放养着吃野草的黑跑猪最优,肉质紧实,一斤能卖20块。每年父亲也会来集上收年猪,挑的是吃红薯玉米长大的粮食猪,一斤13块,性价比更高。
买回的年猪抹上五香粉和盐巴,放进缸钵里压上石头,腌制一周就能挂出来熏成腊肉。每年冬天回家,免不了要跟着父亲去山上捡木柴,硬质桐树或茶树熏腊肉最好,能让成品上色红亮,哪家商铺都买不到。
小吃铺是赶场不该错过的部分。米豆腐是芙蓉镇必吃的小吃,摊主动作麻利,米豆腐快手割成小方块,沸水烫熟后捞出。作料是关键,用酱油、陈醋、蒜泥、辣椒油调味,最后盖一层粉色酸萝卜丁,拌匀了吃。
将大米磨浆后,加碱熬制冷凝成豆腐状的米豆腐。市场上还有小鱼状的米豆腐,身形小巧更入味。
吃完米豆腐,重新走回青石老街。高铁送来了更多游客,盘根错节的窄巷比以往热闹了不少。心中怀想横跨百年,骡马千余、商贾云集的集市上,人群熙攘,盛景仿佛正要展开。阅读全文:https://t.cn/A6iin7zP
库存大牌所剩不多
都是生日礼,茶会礼,新品礼。
❤️小感想:
皮肤被爱尝鲜的我由耐受皮虐成油敏皮了
也不知道是因为我每天用雅萌的美容仪
还是因为我每天3种精华叠加
现在的我爆痘得厉害
特别是下巴,脸颊,哭唧唧
去丁香医生那里开了药
用了一段时间优思明,螺内酯,多西环素,维a酸,班赛,效果不佳
估计坚持得不好吧,我也都放弃了,现在靠ipsa遮瑕膏续命~
现在我都是用国货最基础的保湿
不折腾了,感觉国货也很牛皮
真的,所有大牌都尝尽,回头还是真爱国货
➡️比如图片这些大牌,都打算过年送我侄女们
小谈一下这些年追过的大牌嘛
HR:吹爆黑绷带,味道高级,也比较容易化开,做了光子过后一涂这个,就褪红了。绿宝瓶不喜欢,因为酒精~因为带崽婆觉得酒精对娃儿不好,所以有点排斥。
朵梵:因为重庆没有专卖,在大众点评上搜索到成都王府井专柜,85折,喊柜姐顺丰过来的。香味有点上头,小粉瓶太清淡,勉强喜欢那个橘子味的精油,表示不会回购
雅诗兰黛:用了白金,黑钻系列全部……香味真的太巴适了,参加他们的活动,送的东西也都是白金系列。
海蓝之谜:因为油皮最好不用矿油,所以用的他们的乳液,水,精华,味道没话说,赞赞赞,我的积分兑礼到现在还没到,都3个月了,说要准备2到4个月?19号的来福士茶话会我又完美错过了。唇膏也是爱不起来,洁癖患者。
Fresh:只爱大豆洁面。买错了那个修女面霜滋润版,硬逼着自己用完……猪刚鬣,u know ?
Mac:拔草它的散粉,总是出来不到,太难用了。卸妆油巨好用,喜欢橘子味
还有雅顿金胶优秀,还有好多,多数是雅诗兰黛集团的品牌。
图片摆了个谭木匠,我从高中用到现在的品牌,用了其他都又用回来,爱得深沉。
目前比较佛系,最多用国货,也偶尔穿插着国际大牌。
用到比较喜欢的国货有:
瑷尔博士的水,洁颜蜜和前导精华
943防晒
珀莱雅双抗和红宝石
米蓓尔的樱花水,蓝绷带,冻干面膜
菜鸟与配方师的2样精华
优时颜的眼霜
还有些记不起了,我后面翻看了我的购物记录我再写。
我码那么多字我容易吗我
哈哈哈哈哈哈哈哈哈
大写的求赞,比心心~
#我的护肤心得#
都是生日礼,茶会礼,新品礼。
❤️小感想:
皮肤被爱尝鲜的我由耐受皮虐成油敏皮了
也不知道是因为我每天用雅萌的美容仪
还是因为我每天3种精华叠加
现在的我爆痘得厉害
特别是下巴,脸颊,哭唧唧
去丁香医生那里开了药
用了一段时间优思明,螺内酯,多西环素,维a酸,班赛,效果不佳
估计坚持得不好吧,我也都放弃了,现在靠ipsa遮瑕膏续命~
现在我都是用国货最基础的保湿
不折腾了,感觉国货也很牛皮
真的,所有大牌都尝尽,回头还是真爱国货
➡️比如图片这些大牌,都打算过年送我侄女们
小谈一下这些年追过的大牌嘛
HR:吹爆黑绷带,味道高级,也比较容易化开,做了光子过后一涂这个,就褪红了。绿宝瓶不喜欢,因为酒精~因为带崽婆觉得酒精对娃儿不好,所以有点排斥。
朵梵:因为重庆没有专卖,在大众点评上搜索到成都王府井专柜,85折,喊柜姐顺丰过来的。香味有点上头,小粉瓶太清淡,勉强喜欢那个橘子味的精油,表示不会回购
雅诗兰黛:用了白金,黑钻系列全部……香味真的太巴适了,参加他们的活动,送的东西也都是白金系列。
海蓝之谜:因为油皮最好不用矿油,所以用的他们的乳液,水,精华,味道没话说,赞赞赞,我的积分兑礼到现在还没到,都3个月了,说要准备2到4个月?19号的来福士茶话会我又完美错过了。唇膏也是爱不起来,洁癖患者。
Fresh:只爱大豆洁面。买错了那个修女面霜滋润版,硬逼着自己用完……猪刚鬣,u know ?
Mac:拔草它的散粉,总是出来不到,太难用了。卸妆油巨好用,喜欢橘子味
还有雅顿金胶优秀,还有好多,多数是雅诗兰黛集团的品牌。
图片摆了个谭木匠,我从高中用到现在的品牌,用了其他都又用回来,爱得深沉。
目前比较佛系,最多用国货,也偶尔穿插着国际大牌。
用到比较喜欢的国货有:
瑷尔博士的水,洁颜蜜和前导精华
943防晒
珀莱雅双抗和红宝石
米蓓尔的樱花水,蓝绷带,冻干面膜
菜鸟与配方师的2样精华
优时颜的眼霜
还有些记不起了,我后面翻看了我的购物记录我再写。
我码那么多字我容易吗我
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#我的护肤心得#
【国内首个自主知识产权生猪父本新品种育成】近日四川省科技厅透露,四川省畜科院育成的川乡黑猪新品种通过国家审定,获得畜禽新品种证书。这是我国首个具有完全自主知识产权的生猪父本新品种。
川乡黑猪是利用我国遗传资源独特的藏猪和引自国外的杜洛克猪作为育种素材,采用最优线性无偏估计法与分子标记辅助选择相结合的现代育种技术,历经12年育成的优质高效黑色父本新品种。川乡黑猪打破了我国商品猪生产中外种猪作为父本的垄断局面,对于提升我国生猪种源自给率和竞争力,减少核心种源对外依赖性,推动地方猪种资源的保护和利用具有重要的战略意义。
据了解,川乡黑猪具有肉质优、生长快、瘦肉率高三大主要特点。https://t.cn/A6xsEwGU
川乡黑猪是利用我国遗传资源独特的藏猪和引自国外的杜洛克猪作为育种素材,采用最优线性无偏估计法与分子标记辅助选择相结合的现代育种技术,历经12年育成的优质高效黑色父本新品种。川乡黑猪打破了我国商品猪生产中外种猪作为父本的垄断局面,对于提升我国生猪种源自给率和竞争力,减少核心种源对外依赖性,推动地方猪种资源的保护和利用具有重要的战略意义。
据了解,川乡黑猪具有肉质优、生长快、瘦肉率高三大主要特点。https://t.cn/A6xsEwGU
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