#一天一个食物小科普# 空腹能不能喝牛奶？
有人说，空腹喝#牛奶# ，牛奶进到胃内后，有可能因为胃里没有食物，胃蠕动较快，会很快进到肠子里，到肠道内不能被吸收，可能会引起腹泻。
但其实这只是一些“乳糖不耐症”的人群会出现的症状。
对于正常人来说，牛奶和水不一样，它不会直接进入肠道（小肠、大肠）。牛奶中富含酪蛋白物质，酪蛋白遇到胃酸会出现凝固，这就可以延长它在胃中停留的时间，有助于消化。
有人说，空腹喝#牛奶# ，牛奶进到胃内后，有可能因为胃里没有食物，胃蠕动较快，会很快进到肠子里，到肠道内不能被吸收，可能会引起腹泻。
但其实这只是一些“乳糖不耐症”的人群会出现的症状。
对于正常人来说，牛奶和水不一样，它不会直接进入肠道（小肠、大肠）。牛奶中富含酪蛋白物质，酪蛋白遇到胃酸会出现凝固，这就可以延长它在胃中停留的时间，有助于消化。
#喝奶不适是蛋白质的错吗##喝奶不适是蛋白质的错吗# 喝牛奶不适有可能未必是蛋白质的错。一般来说，喝奶不适的现象有拉肚子、胃疼和过敏三种。喝奶以后拉肚子的，排除脾胃虚弱的原因，由于喝牛奶后会分泌大量胃酸，患有“胃炎”和“胃溃疡”的也不适合喝牛奶，否则就会出现胃痛、烧心、反酸等不适症状。
#喝奶不适是蛋白质的错吗# 一般来说，喝奶不适的现象有拉肚子、胃疼和过敏三种。
喝奶以后拉肚子的，排除脾胃虚弱的原因，大多是因为体内缺乏乳糖酶，喝了以后会刺激小肠，不但不能正常转化为人体需要的营养物质，反而会拉肚子，这就是所谓的“乳糖不耐症”。
由于喝牛奶后会分泌大量胃酸，患有“胃炎”和“胃溃疡”的也不适合喝牛奶，否则就会出现胃痛、烧心、反酸等不适症状。
只有喝牛奶之后出现如荨麻疹、皮肤瘙痒等一系列过敏症状的，才可能是牛奶蛋白过敏。
喝奶以后拉肚子的，排除脾胃虚弱的原因，大多是因为体内缺乏乳糖酶，喝了以后会刺激小肠，不但不能正常转化为人体需要的营养物质，反而会拉肚子，这就是所谓的“乳糖不耐症”。
由于喝牛奶后会分泌大量胃酸，患有“胃炎”和“胃溃疡”的也不适合喝牛奶，否则就会出现胃痛、烧心、反酸等不适症状。
只有喝牛奶之后出现如荨麻疹、皮肤瘙痒等一系列过敏症状的，才可能是牛奶蛋白过敏。
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