20220630 人艺 我可怜的马拉特
因为院庆的那个片段欣赏认识的这部剧（建议年年来一次，多好的安利办法！），当时感觉好搞笑好好玩，就决定一定要看了。考完试第一天，犒劳一下自己。
但看完整部剧，还是有些沉重的。一是因为战争的背景，二是因为三个人纠结的别别扭扭的关系。不谈背景的话，其实就是三个年轻人三角恋的事，加上背景，那就是战争对人的影响，以及生活从轰轰烈烈到恢复平静，每个人应该何去何从。
男主马拉特，扮演者王佳俊，确实如网传所说，真的很帅哈哈哈哈哈！演技也超好，尤其是最后把话挑明之后说的那长段台词，我觉得真的蛮震撼的。马拉特热情，活泼，但又犹豫，不勇敢，一下子我就想到文学史背的那个莎翁悲剧的特点，笑死，简单来说就是看似主角是个英雄般的角色，但他自身总有一些方面有缺陷，有可能是性格，或者是行为作风，总之最后导致了悲剧。当然马拉特最后没有悲剧结局，但他自己跟自己较劲，自身矛盾的性格，让他自己度过了这么多年别别扭扭相思的生活。王佳俊演的很好！我被他之前演包扎片段时候那个吹牛的样子安利到了，今天看完整部剧发现他演正经的地方也很好，不戳不戳，加油！不得不说人艺培养一代又一代真的很绝…
女主丽卡，扮演者陈红旭。美女姐姐也不错，演16岁天真烂漫的丽卡也行，演30多岁成熟后的丽卡也行。丽卡这个人和马拉特很像（soso互相吸引的原因吧），向往着冒险、自由、探索，但又碍于种种原因，不表达自己的真实情感，勇敢不起来。所以说三个人的感情很别扭。你喜欢我我喜欢他仨人自己其实都看得出来，不过嘛就是，可怜的马拉特害怕成为幸福的人，总觉得自己担不来，总想成全别人。丽卡气就在这，为什么你不直说，你讲出来老头对老太太说了什么，说出来那三个字就好了。就这么别别扭扭气了十几年。
当然，这也不能说是丽卡精神出轨怎么样，列昂知道他俩的感情，但还是选择跟丽卡在一起。丽卡对列昂也是很好的，只不过就是发好人卡的好，作为好朋友的关心照顾。俩人相敬如宾，但谁也不直接把话挑明，日子就这么过着。丽卡可以说是夹在中间，看似选择权都在她，但他们仨人谁也不想逼谁，谁也没想过说因为这件事翻脸不认人。可能这就是人吧！面对爱情我们的情感来得猛烈，但把猛烈的情感一五一十的表达出来，对于很多人来说不是什么容易的事。表达出一点点，就差不多了，剩下的都转成自己的思念，萦绕在脑海里。
男二列昂，石云鹏扮演。相较于男女主，我觉得列昂是个蛮出彩的角色。列昂爱丽卡，他也清楚，马拉特也爱丽卡，但丽卡爱谁，我相信他早有答案，只是他不愿承认也不愿面对。列昂是个胆小羸弱的人，但又是三个人中最勇敢的人，因为他敢于表达自己的情感，勇敢的追求爱情。列昂从战场上回来，断了一条胳膊。他跟丽卡结婚，丽卡全心全意的照顾他的工作和生活，他十几年自己骗自己，丽卡不是为了照顾他而是真的爱他，他不想面对镜子上的玫瑰花，他借酒消愁，安慰自己的不得志，安慰自己别扭的“爱情”。列昂几乎承包了整部剧的笑点哈哈哈哈，他真的好阴阳哈哈哈哈（使用技能：诗人的诅咒）真的有点一本正经的搞笑，说话还总用第三人称，好文青哦。
但列昂终究还是要面对。当可怜的马拉特终于敢于追求这份幸福，列昂还是放手走了。也许这更适合他吧！我觉得这个结局是最好的结局了。
剧里还有很多地方值得拿来说说，比如马拉特对于“修桥”的执着，和反复提起的童年。那是战争对一个人不可磨灭的影响。虽然马拉特没有受什么严重的伤，但他描述的那个梦，其实就是他的心境因着战争的变化。童年的五一节，30多岁的五一节，看似同样的欢庆，热闹，但心境却大不相同。他已经没有办法再像童年时一样无忧无虑，自由自在，活泼的拉着爸爸的手奔跑了。他努力得想把战争前和战争后的生活、心境连接起来，但永远也连接不上。战争仿佛夺去了他一部分幸福的心灵。
三个人十几岁的时候，最大的愿望都是上前线。没人贪生怕死。丽卡和马拉特在废墟里跳舞，在炮火中歌唱，战时过着轰轰烈烈的日子，战争过去，当和平到来，却又无所适从。对于很多人来说，在战争中幸存下来并不是什么值得高兴的事情。一辈子都会带着死去的战友，死去的邻居，千千万万牺牲的人的记忆活着。所以马拉特会害怕幸福，他觉得自己配不上。没有实现当初的理想抱负，生活浑浑噩噩没有动力，哪里有脸接纳爱情，没心没肺的苟活，如何对的起曾经因为战争死去的身边人呢？
所以剧末尾，“我们都要勇敢生活，别怕成为幸福的人。”勇敢的去直面感情，直面理想，不沉溺于回忆中，向前看，追求属于自己的幸福，才是生活的真谛。
总体来说这个剧真的很不错，剧情丰满但不拥挤，而且升华得正正好，剧情前半段后半段安排的很合适，蛮不错的！
小剧场观感也很好，只要早去一点排队，学生票也能坐4排，赚大了。四舍五入相当于坐舞台上（不是）以及不要坐舞台背面，虽然近距离但是真的看不到演员的脸，而且布景都在正面观众席这边。
又又又碰上了看蔡文姬时候的一个雷人，真的不愿再看到他…他让我想起考试的时候翻卷子翻成快板的人。全场很安静的时候他自己突然连叹八口气，非常沉闷的三角剧情的时候他突然噗嗤一笑。算了，毕竟人家也花了钱，但我说能不能就是做到不要影响别人…我和他隔了一排都能听到了，真的很烦人。
最后温馨提示：一定要吃了晚饭来看，剧里吃喝都是真吃真喝，那个罐焖牛肉和火腿，我属于是一个眼睛掉到碗里，尤其是演员吃的还很香… https://t.cn/z8Laq8P
因为院庆的那个片段欣赏认识的这部剧（建议年年来一次，多好的安利办法！），当时感觉好搞笑好好玩，就决定一定要看了。考完试第一天，犒劳一下自己。
但看完整部剧，还是有些沉重的。一是因为战争的背景，二是因为三个人纠结的别别扭扭的关系。不谈背景的话，其实就是三个年轻人三角恋的事，加上背景，那就是战争对人的影响，以及生活从轰轰烈烈到恢复平静，每个人应该何去何从。
男主马拉特，扮演者王佳俊，确实如网传所说，真的很帅哈哈哈哈哈！演技也超好，尤其是最后把话挑明之后说的那长段台词，我觉得真的蛮震撼的。马拉特热情，活泼，但又犹豫，不勇敢，一下子我就想到文学史背的那个莎翁悲剧的特点，笑死，简单来说就是看似主角是个英雄般的角色，但他自身总有一些方面有缺陷，有可能是性格，或者是行为作风，总之最后导致了悲剧。当然马拉特最后没有悲剧结局，但他自己跟自己较劲，自身矛盾的性格，让他自己度过了这么多年别别扭扭相思的生活。王佳俊演的很好！我被他之前演包扎片段时候那个吹牛的样子安利到了，今天看完整部剧发现他演正经的地方也很好，不戳不戳，加油！不得不说人艺培养一代又一代真的很绝…
女主丽卡，扮演者陈红旭。美女姐姐也不错，演16岁天真烂漫的丽卡也行，演30多岁成熟后的丽卡也行。丽卡这个人和马拉特很像（soso互相吸引的原因吧），向往着冒险、自由、探索，但又碍于种种原因，不表达自己的真实情感，勇敢不起来。所以说三个人的感情很别扭。你喜欢我我喜欢他仨人自己其实都看得出来，不过嘛就是，可怜的马拉特害怕成为幸福的人，总觉得自己担不来，总想成全别人。丽卡气就在这，为什么你不直说，你讲出来老头对老太太说了什么，说出来那三个字就好了。就这么别别扭扭气了十几年。
当然，这也不能说是丽卡精神出轨怎么样，列昂知道他俩的感情，但还是选择跟丽卡在一起。丽卡对列昂也是很好的，只不过就是发好人卡的好，作为好朋友的关心照顾。俩人相敬如宾，但谁也不直接把话挑明，日子就这么过着。丽卡可以说是夹在中间，看似选择权都在她，但他们仨人谁也不想逼谁，谁也没想过说因为这件事翻脸不认人。可能这就是人吧！面对爱情我们的情感来得猛烈，但把猛烈的情感一五一十的表达出来，对于很多人来说不是什么容易的事。表达出一点点，就差不多了，剩下的都转成自己的思念，萦绕在脑海里。
男二列昂，石云鹏扮演。相较于男女主，我觉得列昂是个蛮出彩的角色。列昂爱丽卡，他也清楚，马拉特也爱丽卡，但丽卡爱谁，我相信他早有答案，只是他不愿承认也不愿面对。列昂是个胆小羸弱的人，但又是三个人中最勇敢的人，因为他敢于表达自己的情感，勇敢的追求爱情。列昂从战场上回来，断了一条胳膊。他跟丽卡结婚，丽卡全心全意的照顾他的工作和生活，他十几年自己骗自己，丽卡不是为了照顾他而是真的爱他，他不想面对镜子上的玫瑰花，他借酒消愁，安慰自己的不得志，安慰自己别扭的“爱情”。列昂几乎承包了整部剧的笑点哈哈哈哈，他真的好阴阳哈哈哈哈（使用技能：诗人的诅咒）真的有点一本正经的搞笑，说话还总用第三人称，好文青哦。
但列昂终究还是要面对。当可怜的马拉特终于敢于追求这份幸福，列昂还是放手走了。也许这更适合他吧！我觉得这个结局是最好的结局了。
剧里还有很多地方值得拿来说说，比如马拉特对于“修桥”的执着，和反复提起的童年。那是战争对一个人不可磨灭的影响。虽然马拉特没有受什么严重的伤，但他描述的那个梦，其实就是他的心境因着战争的变化。童年的五一节，30多岁的五一节，看似同样的欢庆，热闹，但心境却大不相同。他已经没有办法再像童年时一样无忧无虑，自由自在，活泼的拉着爸爸的手奔跑了。他努力得想把战争前和战争后的生活、心境连接起来，但永远也连接不上。战争仿佛夺去了他一部分幸福的心灵。
三个人十几岁的时候，最大的愿望都是上前线。没人贪生怕死。丽卡和马拉特在废墟里跳舞，在炮火中歌唱，战时过着轰轰烈烈的日子，战争过去，当和平到来，却又无所适从。对于很多人来说，在战争中幸存下来并不是什么值得高兴的事情。一辈子都会带着死去的战友，死去的邻居，千千万万牺牲的人的记忆活着。所以马拉特会害怕幸福，他觉得自己配不上。没有实现当初的理想抱负，生活浑浑噩噩没有动力，哪里有脸接纳爱情，没心没肺的苟活，如何对的起曾经因为战争死去的身边人呢？
所以剧末尾，“我们都要勇敢生活，别怕成为幸福的人。”勇敢的去直面感情，直面理想，不沉溺于回忆中，向前看，追求属于自己的幸福，才是生活的真谛。
总体来说这个剧真的很不错，剧情丰满但不拥挤，而且升华得正正好，剧情前半段后半段安排的很合适，蛮不错的！
小剧场观感也很好，只要早去一点排队，学生票也能坐4排，赚大了。四舍五入相当于坐舞台上（不是）以及不要坐舞台背面，虽然近距离但是真的看不到演员的脸，而且布景都在正面观众席这边。
又又又碰上了看蔡文姬时候的一个雷人，真的不愿再看到他…他让我想起考试的时候翻卷子翻成快板的人。全场很安静的时候他自己突然连叹八口气，非常沉闷的三角剧情的时候他突然噗嗤一笑。算了，毕竟人家也花了钱，但我说能不能就是做到不要影响别人…我和他隔了一排都能听到了，真的很烦人。
最后温馨提示：一定要吃了晚饭来看，剧里吃喝都是真吃真喝，那个罐焖牛肉和火腿，我属于是一个眼睛掉到碗里，尤其是演员吃的还很香… https://t.cn/z8Laq8P
#梦华录结局#完结撒花，已经几年没追剧了，刚开始看的时候真心觉得眼前一亮，服化道选景都很用心，原声台词贴脸，剧情不拖沓而且有点反套路，看到20集左右的时候以为要落入俗套觉得有点高开低走，但是后半段三姐妹遭遇重大挫折时又觉得反转精彩，主角们并没有那么多金手指，直到后半段主角们才开始真正自我觉醒反思了很多剧外被吐槽的点，所以说看戏要看完才能体会主角的成长。
电视剧毕竟是电视剧，已经美化了非常多的东西，从古至今，阶级，性别歧视一直存在，剧里的结局非常美好，但是从古至今有多少“赵盼儿”“孙三娘”“宋引章”根本等不到美好的结局，也许一些“赵盼儿”遭抛弃后郁郁而终，一些“孙三娘”被辜负后投河而亡，一些“宋引章”被骗财骗色不知所踪，就连家财万贯的“池衙内”也可能在处理类似河堤破损不当等问题时被小小guan员处死……哪有那么多happy ending，底层人民值得同情，剧中的美化反而是现实中难能可贵的东西。
这部剧的配角也塑造得很丰满，剧里无论是什么身份，都有自己的身不由己，有血有肉，没有绝对的好与坏。
每个角色都有自身的局限，包括作为观众的我思想也是不成熟的，这个月一路追下来看到了很多知识科普，明争暗斗，诋毁赞扬……每个人都会有不同见解，总结就是虽有不足，但是瑕不掩瑜，我觉得算得上是一部好剧。
（最后想说一下柳永这个演员真的好帅哈哈哈[doge]）#梦华录#
电视剧毕竟是电视剧，已经美化了非常多的东西，从古至今，阶级，性别歧视一直存在，剧里的结局非常美好，但是从古至今有多少“赵盼儿”“孙三娘”“宋引章”根本等不到美好的结局，也许一些“赵盼儿”遭抛弃后郁郁而终，一些“孙三娘”被辜负后投河而亡，一些“宋引章”被骗财骗色不知所踪，就连家财万贯的“池衙内”也可能在处理类似河堤破损不当等问题时被小小guan员处死……哪有那么多happy ending，底层人民值得同情，剧中的美化反而是现实中难能可贵的东西。
这部剧的配角也塑造得很丰满，剧里无论是什么身份，都有自己的身不由己，有血有肉，没有绝对的好与坏。
每个角色都有自身的局限，包括作为观众的我思想也是不成熟的，这个月一路追下来看到了很多知识科普，明争暗斗，诋毁赞扬……每个人都会有不同见解，总结就是虽有不足，但是瑕不掩瑜，我觉得算得上是一部好剧。
（最后想说一下柳永这个演员真的好帅哈哈哈[doge]）#梦华录#
《北京酒吧往事》 作者 | 黑麦
我爷爷家住在酒厂宿舍区，30多年前，国贸东边有一片工厂，北京东郊葡萄酒厂就在其间，生产夜光杯葡萄酒和红星二锅头。每逢寒暑假，我都会在那里住上一段时间。如今，八王坟这个地名已经被大望路取代，酒厂也搬迁到了很远的地方。
1986年，在我过三岁生日的时候，电视台来到我家，在我的奶油蛋糕前拍摄了中国第一部葡萄酒电视广告。想必当时的观众对未成年饮酒画面没有什么禁忌，我在电视上举起了迷你葡萄酒杯，舔了一口露出憨笑，自此和酒也算有了一点缘分。
常听酒厂的老人们讲起，北京的胡同里原有不少小酒铺，好酒的老头领着空瓶打酒，几毛钱就能换俩二两“白干”。下酒菜也很简单，油豆腐、肉皮冻、煮蚕豆，年月不好的时候拌个白菜梆子也能喝半瓶。长大后，我在汪曾祺和唐鲁孙、王世襄的文章里都读到过这种情景，只是那些描述也会让我想起《孔乙己》这样的语文课文。
粮食酒能主导着北京的餐桌，大概和历史有些关联，据说造酒方式可追溯到宋代。20世纪70年代，红粮大曲投产，二锅头大行其道，顶替了原先廉价的红薯酒。我爷爷在酒厂工作了一辈子，中午晚上两顿饭必喝一小杯二锅头佐餐。在他看来，酒是一种日常的饮料，就像我喝汽水一样。在没有调味工业的年代，酒很珍贵，红酒香甜、啤酒干爽、白酒醇厚，他总是给我细数自己喝过的酒，然后常常加上一句，在酒厂上班，那是给个县长都不换的好工作。
80年代，北京开了几家酒吧，几家歌舞厅，不像是平头百姓消费得起的地方。在电视剧《海马歌舞厅》里，人们把酒言欢，人们烂醉如泥，《过把瘾》里的杜梅和方言说，你看这些人醉生梦死那劲儿。
随着电视剧改变的，首先是人们家里的酒柜，烧刀子、特区、女儿红，在80年代末变成了清一色的人头马，这些酒几乎都不为喝，名义上是为了招待贵客，实则是为了装点。直至今日，打开瓶的也寥寥无几，落满尘土。
1980年，北京第一家个体饭馆开在一条狭长的胡同里。一年后，姚依林和陈慕华两位副总理给北京的个体户们拜年，来到了这家小饭馆，并嘱咐店主，多做点儿下酒的凉菜。大概是从这时候开始，出来喝酒的人就变多了，卖酒的地方也多了起来。
那时候主要是啤酒。记得小时候见过最“奔放”的散装啤酒，是在隆福寺的牛肉面馆里，面锅旁有个大酒缸，服务员像盛汤一样，把啤酒舀到破了边的搪瓷杯子里，想必那啤酒没什么气，也不够冰，但足以让人品尝到些放松。忘了是谁说的，啤酒是最廉价的自由。一点没错。
大绿棒子一度占领着北京85%的市场份额，90年代中，随着“燕京”大量涌入市场，随处可见喝啤酒的人，和拿着空瓶子给家里换啤酒的小孩。“退瓶价”一块五，比矿泉水还便宜，上高中的时候，我们同学常以没钱为借口，聚在学校门口的小卖部分享一瓶啤酒，教务主任见了直摇头，拿我们没有脾气。总之，这种浓度不高，却格外亲民的酒，很快充满了地摊、大排档、小餐馆，最终也被大饭店和酒楼接纳，在计划经济体制向市场经济体制改革转变的过渡期，成为消费的主流。
三里屯因距北京城墙三里地而得名，中国第一家合资饭店在此开业，由于紧挨着使馆区，1995年时，这里孕育出一条酒吧街。其中兰桂坊、“男孩女孩”较为出众，很多影视剧曾在这里取景，使得这条街一度成为了北京新文化的标志，时常有来自世界各地的游客坐在这里，只为享受北京下午有些刺眼的阳光。鼎盛时期，这条街一直开到路南，沿着工体不断扩张，也由此形成了不同的风景。不得不说，经济的上行也为酒吧注入了一剂强心针，2000年后，约有近千家大小酒吧散落在北京的各个角落。无论是商务应酬还是私人聚会，人们都把酒吧当作最新潮的社交场所。
2004年后，工体西路上的娱乐场所变得越来越多，90年代去迪厅的人好像都钻进了夜店和KTV，音乐突然变成了喝酒的主题。芝华士、黑方、灰雁，混着干姜水、苏打水，替代了90年代葡萄酒加雪碧的组合，电子音乐取代了的士高，点歌变成了自己唱，在这段时间，夜生活给职场上的年轻人提供了一种逃离感，一种解压的方式，同时也让这座古老的城市多了些现代的色彩。
最近被吊销执照的“天堂超市酒吧”，就是后夜店时期的产物，这个起初贩售烟酒的小卖部，因价格低廉，聚集了不少客人，随即，这里增设了桌椅，经历了两次扩大和升级，最终变成了一家酒吧。“天堂超市酒吧”与脏街遥相呼应，引来的大多是刚刚步入社会的年轻人，麻辣烫、烧烤摊、啤酒、薯条的味道弥漫在夜晚的空气中。2017年5月，“脏街”周边1.5平方公里范围进行了环境治理，5年后，“天堂”也关门了。
这几年，饮酒的场所似乎又发生了变化，随着餐厅的精致化，又细分出精酿酒吧、居酒屋和小酒馆。我那些从小喝“大绿棒子”的朋友偏爱精酿，他们对啤酒的味道似乎有了依赖，对清爽的口感情有独钟；喜欢居酒屋的朋友大多是些上班族，平日里他们像打了鸡血一样地加班，在居酒屋，他们畅饮獭祭50，获得暂时的慰藉；喜欢葡萄酒馆的朋友，大多对自己的口味有着独到的见解，他们迷恋成熟果实的气味，也在乎时间给酒带来的陈年感。
小酒馆的概念来自英文Bistro（Bistronomy）一词，它的原意是小酒吧，随后根据餐食演变出不同的风格，这一风潮由米其林星级餐厅带起，主理人精简掉了那些繁缛的规矩和繁复的菜肴，试图让客人在轻松的氛围中体验到美味的烹饪和酒。在这些地方，啤酒、葡萄酒和日本酒一度泾渭分明，却也在今日开始变得融合。一个有趣的现象是，这三种酒类也先后出现了品鉴与侍酒的考级培训，总之，现在喝酒的人越来越清楚自己想喝什么，要喝什么了。
今年初夏，北京的餐饮都有些消沉，各种酒馆更甚，夜晚走过曾经热闹的三里屯、一番街、鼓楼、五道营，不由得担心是否还能再次踏足曾经去过的小店。于我而言，喝酒不光是为了开心或感伤，也不止社交或是倾诉，我总觉得酒精有时候像是一种润滑剂，拉近我与一座城市的关系。
干杯，期待热闹的夏天回来。
我爷爷家住在酒厂宿舍区，30多年前，国贸东边有一片工厂，北京东郊葡萄酒厂就在其间，生产夜光杯葡萄酒和红星二锅头。每逢寒暑假，我都会在那里住上一段时间。如今，八王坟这个地名已经被大望路取代，酒厂也搬迁到了很远的地方。
1986年，在我过三岁生日的时候，电视台来到我家，在我的奶油蛋糕前拍摄了中国第一部葡萄酒电视广告。想必当时的观众对未成年饮酒画面没有什么禁忌，我在电视上举起了迷你葡萄酒杯，舔了一口露出憨笑，自此和酒也算有了一点缘分。
常听酒厂的老人们讲起，北京的胡同里原有不少小酒铺，好酒的老头领着空瓶打酒，几毛钱就能换俩二两“白干”。下酒菜也很简单，油豆腐、肉皮冻、煮蚕豆，年月不好的时候拌个白菜梆子也能喝半瓶。长大后，我在汪曾祺和唐鲁孙、王世襄的文章里都读到过这种情景，只是那些描述也会让我想起《孔乙己》这样的语文课文。
粮食酒能主导着北京的餐桌，大概和历史有些关联，据说造酒方式可追溯到宋代。20世纪70年代，红粮大曲投产，二锅头大行其道，顶替了原先廉价的红薯酒。我爷爷在酒厂工作了一辈子，中午晚上两顿饭必喝一小杯二锅头佐餐。在他看来，酒是一种日常的饮料，就像我喝汽水一样。在没有调味工业的年代，酒很珍贵，红酒香甜、啤酒干爽、白酒醇厚，他总是给我细数自己喝过的酒，然后常常加上一句，在酒厂上班，那是给个县长都不换的好工作。
80年代，北京开了几家酒吧，几家歌舞厅，不像是平头百姓消费得起的地方。在电视剧《海马歌舞厅》里，人们把酒言欢，人们烂醉如泥，《过把瘾》里的杜梅和方言说，你看这些人醉生梦死那劲儿。
随着电视剧改变的，首先是人们家里的酒柜，烧刀子、特区、女儿红，在80年代末变成了清一色的人头马，这些酒几乎都不为喝，名义上是为了招待贵客，实则是为了装点。直至今日，打开瓶的也寥寥无几，落满尘土。
1980年，北京第一家个体饭馆开在一条狭长的胡同里。一年后，姚依林和陈慕华两位副总理给北京的个体户们拜年，来到了这家小饭馆，并嘱咐店主，多做点儿下酒的凉菜。大概是从这时候开始，出来喝酒的人就变多了，卖酒的地方也多了起来。
那时候主要是啤酒。记得小时候见过最“奔放”的散装啤酒，是在隆福寺的牛肉面馆里，面锅旁有个大酒缸，服务员像盛汤一样，把啤酒舀到破了边的搪瓷杯子里，想必那啤酒没什么气，也不够冰，但足以让人品尝到些放松。忘了是谁说的，啤酒是最廉价的自由。一点没错。
大绿棒子一度占领着北京85%的市场份额，90年代中，随着“燕京”大量涌入市场，随处可见喝啤酒的人，和拿着空瓶子给家里换啤酒的小孩。“退瓶价”一块五，比矿泉水还便宜，上高中的时候，我们同学常以没钱为借口，聚在学校门口的小卖部分享一瓶啤酒，教务主任见了直摇头，拿我们没有脾气。总之，这种浓度不高，却格外亲民的酒，很快充满了地摊、大排档、小餐馆，最终也被大饭店和酒楼接纳，在计划经济体制向市场经济体制改革转变的过渡期，成为消费的主流。
三里屯因距北京城墙三里地而得名，中国第一家合资饭店在此开业，由于紧挨着使馆区，1995年时，这里孕育出一条酒吧街。其中兰桂坊、“男孩女孩”较为出众，很多影视剧曾在这里取景，使得这条街一度成为了北京新文化的标志，时常有来自世界各地的游客坐在这里，只为享受北京下午有些刺眼的阳光。鼎盛时期，这条街一直开到路南，沿着工体不断扩张，也由此形成了不同的风景。不得不说，经济的上行也为酒吧注入了一剂强心针，2000年后，约有近千家大小酒吧散落在北京的各个角落。无论是商务应酬还是私人聚会，人们都把酒吧当作最新潮的社交场所。
2004年后，工体西路上的娱乐场所变得越来越多，90年代去迪厅的人好像都钻进了夜店和KTV，音乐突然变成了喝酒的主题。芝华士、黑方、灰雁，混着干姜水、苏打水，替代了90年代葡萄酒加雪碧的组合，电子音乐取代了的士高，点歌变成了自己唱，在这段时间，夜生活给职场上的年轻人提供了一种逃离感，一种解压的方式，同时也让这座古老的城市多了些现代的色彩。
最近被吊销执照的“天堂超市酒吧”，就是后夜店时期的产物，这个起初贩售烟酒的小卖部，因价格低廉，聚集了不少客人，随即，这里增设了桌椅，经历了两次扩大和升级，最终变成了一家酒吧。“天堂超市酒吧”与脏街遥相呼应，引来的大多是刚刚步入社会的年轻人，麻辣烫、烧烤摊、啤酒、薯条的味道弥漫在夜晚的空气中。2017年5月，“脏街”周边1.5平方公里范围进行了环境治理，5年后，“天堂”也关门了。
这几年，饮酒的场所似乎又发生了变化，随着餐厅的精致化，又细分出精酿酒吧、居酒屋和小酒馆。我那些从小喝“大绿棒子”的朋友偏爱精酿，他们对啤酒的味道似乎有了依赖，对清爽的口感情有独钟；喜欢居酒屋的朋友大多是些上班族，平日里他们像打了鸡血一样地加班，在居酒屋，他们畅饮獭祭50，获得暂时的慰藉；喜欢葡萄酒馆的朋友，大多对自己的口味有着独到的见解，他们迷恋成熟果实的气味，也在乎时间给酒带来的陈年感。
小酒馆的概念来自英文Bistro（Bistronomy）一词，它的原意是小酒吧，随后根据餐食演变出不同的风格，这一风潮由米其林星级餐厅带起，主理人精简掉了那些繁缛的规矩和繁复的菜肴，试图让客人在轻松的氛围中体验到美味的烹饪和酒。在这些地方，啤酒、葡萄酒和日本酒一度泾渭分明，却也在今日开始变得融合。一个有趣的现象是，这三种酒类也先后出现了品鉴与侍酒的考级培训，总之，现在喝酒的人越来越清楚自己想喝什么，要喝什么了。
今年初夏，北京的餐饮都有些消沉，各种酒馆更甚，夜晚走过曾经热闹的三里屯、一番街、鼓楼、五道营，不由得担心是否还能再次踏足曾经去过的小店。于我而言，喝酒不光是为了开心或感伤，也不止社交或是倾诉，我总觉得酒精有时候像是一种润滑剂，拉近我与一座城市的关系。
干杯，期待热闹的夏天回来。
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