#今日阅读笔记##健康小知识# 11.26
莲藕：性寒、味甘；入心、脾、归经
营养成分：蛋白质、膳食纤维，维生素A、维生素B、维生素B1、维生素C、维生素E、维生素K、鞣酸、胡萝卜素、钙、铁、钾。
保健功效：缓解肠胃不适、稳定情绪
✅莲藕&西芹=健胃开脾、止腹泻
✅莲藕&猪头=滋阴血、健脾胃
❎莲藕&猪肝=影响营养吸收（莲藕中的纤维素和猪肝中的铁、铜、锌混合）
茭白：性寒、味甘，入肝、脾、肺经
营养成分：蛋白质、糖分、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、铁、锌、碘
保健功效：帮助消化、预防便秘、清热解毒
✅茭白&瘦肉=改善疲劳、畅通气血
✅茭白&紫菜=帮助人体钙吸收
❎茭白&螃蟹=破坏维生素B1
黄瓜：性寒、味甘；入胃，小肠经
营养成分：维生素A、B族维生素、维生素C、膳食纤维、钙、磷、铁
保健功效：清热利水、解毒消肿、生津止咳，降压降脂、降低血糖、预防便秘。
✅黄瓜&木耳=防治胃肠道疾病
✅黄瓜&虾仁=补肾、利水
❎黄瓜&海带=影响维生素C的吸收

#膳食##健康小知识# 蔬菜：西兰花、莲藕

西兰花中含有丰富的维生素A、C和胡萝卜素，对于皮肤的抗损伤能力有着增强的作用，另外它还能够帮助保持肌肤的弹性。虽然这些抗病化学物带有辛辣的味道，但对人体健康确是有着好处。因此常吃西兰花有助肌肤健康。

秋天是莲藕丰收的时节，也是莲藕的口感和营养最好的时候。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，而藕段之间的藕节更是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能帮助改善气色。

#膳食##健康小知识# 蔬菜：西兰花、莲藕

西兰花中含有丰富的维生素A、C和胡萝卜素，对于皮肤的抗损伤能力有着增强的作用，另外它还能够帮助保持肌肤的弹性。虽然这些抗病化学物带有辛辣的味道，但对人体健康确是有着好处。因此常吃西兰花有助肌肤健康。

秋天是莲藕丰收的时节，也是莲藕的口感和营养最好的时候。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，而藕段之间的藕节更是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能帮助改善气色。