到杭州已经是午饭时间,从高铁站直奔吃饭的地方而来,专门请本地朋友安排,见识一下这家大名鼎鼎的杭州创意菜馆,顺着山路拾阶而上,道路因为细雨初歇的缘故有些湿滑,空山新雨后的感觉像烟视媚行的江南女子,听说这个已经开成连锁的饭店老板就是女性,江湖人称兔子,只感叹运气好,没生在自贡。
江南驿的路牌低调伫立道旁,结着青涩果子的石榴树掩映期间。江南驿、忆江南,暗暗品味这店名,恍然有浓郁的墨香在鼻端浮动。狮子衔环的大门上,门钉密布,期间好多的告示贴,既是规矩,也算是广而告之的作用,看来被游客骚扰不轻。
迈进大厅,虽然过了13点,却也高朋满座。看得出来服务员在这家饭店得到充分尊重,店家毫不掩饰的在餐厅各处宣示这一点,有呵护也有护短的意味,换来的是个个员工的积极性、自主性。
菜单是一本跟《葵花宝典》差不多厚薄的小册子,湖纸裁就手写而成,大多都是就地取材的料理。因为不喝酒,简单点了几个小菜,江南驿最出名的椒麻鸡首当其冲,椒麻鸡原产地在新疆,这里的椒麻鸡视觉上有冲击力,手腕粗细的葱白与完整的艳红油淋干辣椒、红花椒覆盖其上,炸过的蒜瓣色泽金黄,奋力拨开这些浓妆艳抹,露出下面销魂的鸡大腿来,火候很到位,鸡肉汁水丰盈,细致而不塞牙,鸡皮光泽明亮口感Q弹,看得出来不像被长期羁押的饲料鸡,估计鸡的部位做了细分,整道菜吃到的大部分都是红肉,辣味、麻味平衡中正,有些君子坦荡之风,浩然正气顿生。
孜然菠菜不算起眼,撒了几片白杏仁,莫非老板或者大厨来自新疆边陲?怎么会这么多本地与新疆食材的融合。在烹饪菠菜的时候使用孜然做调料味,确实出乎意料,这剑走偏锋的打法,令普通的食材异峰突起。好吃到什么程度不至于,但别具一格的辨识度却留在了记忆深处。
豆腐烧茶树菇,却有搭配了洋葱,再次确认无疑的新疆菜风格,只有在新疆,人们做饭的时候,才如此肆无忌惮的大规模使用皮牙子,就像萨达姆的大规模杀伤武器。
主食放弃了米饭,特意要了一盆片儿川。说到杭州的片儿川,不得不提到奎元楼,话说百余年前,片儿川在这里诞生,慢慢也成了杭州人离不开的面食。大厨先将猪腿肉、笋肉分别切成长方薄片,将倒笃菜切成碎末。将锅放在火上,下猪油烧化后,先下肉片略煸,再投入笋片,加入酱油略煸,最后放碎倒笃菜和适量沸水继续炒匀略煮,即成浇头出锅。在此同时,将面条放入另一沸水锅内煮熟,捞出迅速甩干水分,倒回炒浇头的锅内略煮,加入味精,浇入猪油,起锅,分别盖上浇头即成。面滑汤浓,肉片鲜嫩,笋菜爽口。南宋以来,杭州话多带“儿”音,如“筷子”则念做“筷儿”,且“儿”音较之现在的北方音更为厚重,又因“氽”与“川”同音,本是菜料皆成“片儿状”,于是 “片儿氽”就叫成了“片儿川”。另外这倒笃菜、冬笋、肉丝,片儿川选用的这几样配料据说也是有讲究的。将这三样材料切成片,然后在沸水中氽一下,据说这便是“片儿川”名字的由来。其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。片儿川讲究面的劲道,不能过于煮软,谁说南人不会制面食?看看这碗鲜美小吃,再看看蟹黄汤包、小笼和生煎,上天独宠苏杭,深以为然。
江南驿的路牌低调伫立道旁,结着青涩果子的石榴树掩映期间。江南驿、忆江南,暗暗品味这店名,恍然有浓郁的墨香在鼻端浮动。狮子衔环的大门上,门钉密布,期间好多的告示贴,既是规矩,也算是广而告之的作用,看来被游客骚扰不轻。
迈进大厅,虽然过了13点,却也高朋满座。看得出来服务员在这家饭店得到充分尊重,店家毫不掩饰的在餐厅各处宣示这一点,有呵护也有护短的意味,换来的是个个员工的积极性、自主性。
菜单是一本跟《葵花宝典》差不多厚薄的小册子,湖纸裁就手写而成,大多都是就地取材的料理。因为不喝酒,简单点了几个小菜,江南驿最出名的椒麻鸡首当其冲,椒麻鸡原产地在新疆,这里的椒麻鸡视觉上有冲击力,手腕粗细的葱白与完整的艳红油淋干辣椒、红花椒覆盖其上,炸过的蒜瓣色泽金黄,奋力拨开这些浓妆艳抹,露出下面销魂的鸡大腿来,火候很到位,鸡肉汁水丰盈,细致而不塞牙,鸡皮光泽明亮口感Q弹,看得出来不像被长期羁押的饲料鸡,估计鸡的部位做了细分,整道菜吃到的大部分都是红肉,辣味、麻味平衡中正,有些君子坦荡之风,浩然正气顿生。
孜然菠菜不算起眼,撒了几片白杏仁,莫非老板或者大厨来自新疆边陲?怎么会这么多本地与新疆食材的融合。在烹饪菠菜的时候使用孜然做调料味,确实出乎意料,这剑走偏锋的打法,令普通的食材异峰突起。好吃到什么程度不至于,但别具一格的辨识度却留在了记忆深处。
豆腐烧茶树菇,却有搭配了洋葱,再次确认无疑的新疆菜风格,只有在新疆,人们做饭的时候,才如此肆无忌惮的大规模使用皮牙子,就像萨达姆的大规模杀伤武器。
主食放弃了米饭,特意要了一盆片儿川。说到杭州的片儿川,不得不提到奎元楼,话说百余年前,片儿川在这里诞生,慢慢也成了杭州人离不开的面食。大厨先将猪腿肉、笋肉分别切成长方薄片,将倒笃菜切成碎末。将锅放在火上,下猪油烧化后,先下肉片略煸,再投入笋片,加入酱油略煸,最后放碎倒笃菜和适量沸水继续炒匀略煮,即成浇头出锅。在此同时,将面条放入另一沸水锅内煮熟,捞出迅速甩干水分,倒回炒浇头的锅内略煮,加入味精,浇入猪油,起锅,分别盖上浇头即成。面滑汤浓,肉片鲜嫩,笋菜爽口。南宋以来,杭州话多带“儿”音,如“筷子”则念做“筷儿”,且“儿”音较之现在的北方音更为厚重,又因“氽”与“川”同音,本是菜料皆成“片儿状”,于是 “片儿氽”就叫成了“片儿川”。另外这倒笃菜、冬笋、肉丝,片儿川选用的这几样配料据说也是有讲究的。将这三样材料切成片,然后在沸水中氽一下,据说这便是“片儿川”名字的由来。其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。片儿川讲究面的劲道,不能过于煮软,谁说南人不会制面食?看看这碗鲜美小吃,再看看蟹黄汤包、小笼和生煎,上天独宠苏杭,深以为然。
每次都是这些琐事争争吵吵,有意思吗?
[心]心愿很简单:只想一家平平安安,健健康康和齐心协力,难道就这么难吗?总是弄一些有的没的,总是让人放心不下的,您们也不想想自己年纪大了,是该享福了,而不是每天一早干到晚,下班回到家连影子都没见着。您们的孩子都长大了,而不是年幼不懂事的孩子。我们也是能撑起一片天的,而不是没有您们去干,我们就得饿死。
道理我们都懂,为什么您们就不能放手呢?为这个家想想呢。真心的在这个家感到好累好累……
一辈子不长,为什么要活得那么累呢?简单点不好吗?[伤心]
[心]心愿很简单:只想一家平平安安,健健康康和齐心协力,难道就这么难吗?总是弄一些有的没的,总是让人放心不下的,您们也不想想自己年纪大了,是该享福了,而不是每天一早干到晚,下班回到家连影子都没见着。您们的孩子都长大了,而不是年幼不懂事的孩子。我们也是能撑起一片天的,而不是没有您们去干,我们就得饿死。
道理我们都懂,为什么您们就不能放手呢?为这个家想想呢。真心的在这个家感到好累好累……
一辈子不长,为什么要活得那么累呢?简单点不好吗?[伤心]
皱纹是怎么形成的❓❓#legcom龄肌科美耳穴美容.疼痛管理##LEGCOM龄肌科美皮肤管理#
简单点说,皱纹是因为外界因素,或内在因素,长期皮肤水分流失,胶原蛋白慢慢分解流失,先形成干纹,细纹,假性皱纹,然后再不注意形成真性皱纹的一个过程!
复杂点说:皱纹指皮肤受到外界环境影响,形成游离自由基,自由基破坏正常细胞膜组织内的胶原蛋白、活性物质,氧化细胞而形成的小细纹、皱纹。
简单点说,皱纹是因为外界因素,或内在因素,长期皮肤水分流失,胶原蛋白慢慢分解流失,先形成干纹,细纹,假性皱纹,然后再不注意形成真性皱纹的一个过程!
复杂点说:皱纹指皮肤受到外界环境影响,形成游离自由基,自由基破坏正常细胞膜组织内的胶原蛋白、活性物质,氧化细胞而形成的小细纹、皱纹。
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