白萝卜豆腐圆子汤

用料

白萝卜500克；肉馅150克；豆腐（老豆腐、柴锅豆腐都可以，不能用内酯豆腐）100-150克；姜末少许；葱花少许；盐少许；草果粉少许（若没有可用白胡椒粉代替或不加）；芝麻油几滴（不加也无妨）

做法

准备好材料：白萝卜洗净去皮，肥瘦肉自己剁成细馅儿，豆腐一小块，姜末少许。

豆腐不用切，加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉，混合好味道，开始用手捏。

要捏到肉馅和豆腐混合，豆腐一定要捏到很细，不然捏圆子的时候容易散。这点请特别注意！

白萝卜切细丝，特别喜欢这样子细细的丝。

切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水（用矿泉水最好），用手把豆腐圆子一个个均匀的搓好放在萝卜丝表面，开小火。记住，一定是凉水直接煮萝卜！！

待豆腐圆子全部捏完，调中火煮开七八分钟左右（视圆子大小调整），撒入葱花，滴两滴香油（不是必须），就可以出锅了。

美食分享 | 街头小吃·老豆腐
老豆腐是北方小吃，类似于豆腐脑，口感比豆腐脑更老些，豆腐的本身的香味也更加明显。加一勺韭花黄豆或者不加都很美味～
在街头巷尾，经常有小小的老豆腐摊位，多与牛肉饼、烤串、毛豆等摊位相邻。喝一碗老豆腐，再吃一块外焦里嫩的牛肉饼，就是早餐晚餐的最佳搭配。或者买几个烤串，几道小凉菜再加上一盆毛豆，几个人就可以在街边乘凉，谈天说地。
#不可辜负的美食##早餐#

#天津早点##津味早点#
天津的油条，
将醒好的面揉得筋道，
扯下小小一团，一伸一拉，
沿边放入沸腾的油锅。
翻滚、冒泡、泛白变得金黄，然后出锅。
天津油条不放葱花，不加茴香，
对这些忌口的人也可以放心地咬上一大口，
脆而筋道的口感可以让人瞬间满足。
再配上一碗老豆腐完美，
充满活力的一天从这一刻就可以！