#听澄事# 【致敬教育工作者!江阴书记市长这些话暖心了!】
金秋九月、丹桂飘香。在全国第37个教师节即将到来之际,今天上午,无锡市委常委、江阴市委书记许峰,市长包鸣分组开展教师节走访慰问活动,亲切慰问耕耘在教育战线的教职员工,并通过他们向全市教育工作者致以节日的祝贺和诚挚的问候。市领导孙小虎、徐冬青、程政、许晨参加走访慰问。

许峰一行首先来到江苏省南菁高级中学实验学校,走进教师办公室,和老师们深入交谈,详细了解他们的工作和生活情况,为大家送上节日祝福。

南菁实验南菁校区地处南菁书院旧址,学校秉承南菁“忠、恕、勤、俭”的校训,确立了“培养积正学、得正识、有实心、行实事的未来强者”的育人目标和“向着美的方向奔跑”的办学理念,现有1个无锡市名师工作室和2个江阴市名师工作室。许峰行走在校园小道,感受着百年名校的深厚文化底蕴,古井波澜不惊,恰似学校始终未改的教育初心,古树粗壮繁茂,如同教师日日如一的辛勤坚守。许峰希望南菁实验培养更多德、智、体、美、劳全方位发展的优秀少年,把“南菁”这所百年老校的品牌打得更响,让学校名满天下、誉满天下。

许峰随后来到拥有117年历史的澄江中心小学,详细询问了学校的教学、师资、硬件配套等情况,对广大教师默默耕耘、无私奉献,为江阴教育事业发展作出的贡献表示衷心感谢。

澄江中心小学培育了朱穆之、顾明远、刘天华、刘半农等知名校友,于2017年9月移地新址,以“澄心翰文”为办学核心理念,“人和、品美、学丰”为育人目标,“情趣教育”为特色品牌,被评为“江苏名校”“江苏省少先队文化示范基地”等。今年教师节前夕,学校开展了给老师画张像、与老师合个影等活动,在学生的画笔下,一位位老师或可爱,或美丽,或俏皮,生动的作品诠释出的是平等友爱的师生关系和教学氛围。“工作多少年啦?”“是哪所学校毕业的?”在亲切问候教职员工的同时,许峰希望澄江中心小学要以集团化办学为契机,不断提升学校品牌,办好人民满意的教育,助推江阴教育事业做大做强。

许峰走进江苏省江阴中等专业学校时,正好是课间休息时间,学生们三五成群玩着滑板或是打着篮球,校园处处洋溢着青春的活力。江苏省江阴中等专业学校是江苏省现代化示范性职业学校、国家中等职业教育改革发展示范学校,构建了机电一体化技术等五大专业群及20多个专业,以五年制高职和“3+3”中高职衔接办学为主,同时为企业和社会人员提供形式多样的职业技能培训,先后被授予“全国就业指导先进学校”“全国五四红旗团委”等20多项国家和省级集体荣誉。来到电气系教师办公室,许峰对大家在三尺讲台的辛勤付出表示感谢,希望学校进一步谋划好“十四五”发展规划,加大校企合作力度,培养更多的具有“工匠精神”的人才,齐努力,共江阴。

每到一处,许峰都仔细察看校园设施,就教学开展、师资队伍培养、“双减”工作等情况与学校负责人进行交流。许峰强调,教育既要有“高原”,也要有“高峰”,各所名校要通过集团化办学,在扩大品牌影响力的同时,带动江阴教育水平整体提升。他说,细节决定成败、心态成就未来,学校要加强学生的心理辅导工作,注重典型引领,让孩子们看到美好的未来。就开展好职业教育,许峰叮嘱相关部门要与学校共同研究制定发展规划,专业设置要与时俱进,与江阴产业发展方向高度吻合,鼓励学生敢于突破、敢于创新,培育更多的高水平“工匠”,推动形成高质量就业的良性循环,为江阴实现“产业更高端、创新更澎湃”提供人才支撑。

​包鸣一行先后走访了江阴市花园中心幼儿园、江阴市礼延实验学校,向奋斗在一线的广大教育工作者致以崇高的敬意,并送上真挚的节日祝福。每到一处,包鸣都详细询问教师的工作和生活情况,全面了解校园基础建设、教育教学情况。

江阴市花园中心幼儿园以“打造孩子喜欢、教师乐业、家长信任的幸福花园”为办园目标,现有“一园二部”,共开设30个班级,有幼儿1088名。包鸣参观了幼儿园的教学环境和硬件设施,听取了办园理念和教学理念的介绍,并饶有兴致地观看了幼儿户外活动。包鸣指出,学前教育是为人生奠基的教育,要持续改善教学条件,优化教学方法,为幼儿打造舒适、快乐的成长环境。

“你们辛苦了,感谢你们的辛勤耕耘,祝教师节快乐!”在江阴市礼延实验学校,包鸣与老师们亲切交谈,感谢他们为教育事业作出的贡献,并勉励大家继续做好教书育人工作。了解到学校独立运行一年以来,在教师发展、教育科研、文化建设、学生品格提升等方面取得了丰硕成果,包鸣充分肯定了学校办学成绩,希望学校用足用好教育集团优质资源,持续提升教学质量和水平,为社会培养出更多有用之才。

满足人民群众日益增长的学前教育需求,包鸣一行还调研了城区新建幼儿园拟选址地块。该地块位于主城区,占地面积约20亩,可建成一所8轨24班的幼儿园。包鸣要求,要把学校建设纳入城市更新工作,加快政策研究,做好前期规划,统筹考虑交通、安全等因素,确保项目早落地、早建成,让周边市民在家门口享受到优质教育资源。

【走,下乡去——体验大通不一样的乡村旅游】
夏天已经过去,你是不是还没玩够?别着急,在这个丰收的季节,大通回族土族自治县特意为广大游客推出“三乡工程”之“市民下乡”旅游活动,带你领略初秋的大通乡村美景,让你畅游大通并满载而归。

边麻沟美景 每年吸引70万人次打卡

8月的青海,气候渐渐转凉,但边麻沟花海景区的热度丝毫不减,停车场无一虚位,售票口排起了长队,游人络绎不绝,景区热闹非凡。

作为我省“网红”花海之一,边麻沟花海景区频频登上央视,让全国人民看到了大美青海乡村的美丽风貌。

8月28日,西宁市民王女士跟随旅游团前往边麻沟花海景区,一睹网红花海的魅力。跟随大队伍,王女士走进花海,入口“幸福像花儿一样”的布景,让人瞬间心情愉悦。

五彩斑斓的花海,让人如痴如醉,游客们被美景吸引,争着拍照留念。登上半山腰,边麻沟群山环抱,部分树叶已经被秋风吹成了黄色,黄绿相间,秋景如画。

景区内,小朋友们乘坐边麻沟“幸福号”小火车,穿梭在花海中。彩虹滑道、飞天魔毯、双龙滑道、小火车、秋千……每个游玩区域都排起了长队,观光车不停地往返于花海中,每趟都座无虚席。

今年,景区升级改造,还增加了玻璃观光平台、高山秋千等,游乐项目一个比一个刺激。游客坐在高山秋千上,荡游于花海上空,呐喊声响彻整个窎沟片区。

每每走进边麻沟村,总能感受到乡村旅游带来的火热。每年,边麻沟花海景区吸引游客数量超过70万人次,大量的游客带动边麻沟农家院、小吃摊位、自助茶园、超市等收入增加,拓宽了百姓的增收渠道。

村民周治林经营着农家院,火爆的生意让一家人的笑容越来越灿烂。“这两年出去打工的人都回来开农家乐了,生意都不错。”周治林的妻子说,到花海旅游的游客一般都到附近的农家乐就餐,生意好的时候,一天能赚1000余元。

如今,边麻沟村民开办的农家乐多达60余家,10余户农家宾馆,每家年收入6万元左右,辐射带动窎沟片区7个村的农民参与边麻沟花海发展,累计用工4万余人次。

“每次到边麻沟,我都会被它的变化所吸引。景区打造的项目越来越多,花儿也越来越艳丽。”游客李玥说,听说花海还在不断打造新项目,期待未来更美的边麻沟。

新鲜果蔬、土特产等你来嗨购

热闹的不仅是边麻沟花海,大通县不少果蔬大棚、蔬菜基地以及可可西里青稞文化旅游产业园也是游人如织。

大通晟锦休闲观光农业基地内,游客穿梭在各个大棚之间,采摘新鲜的果蔬。种有油桃的大棚内硕果累累,红红的油桃压弯了枝头,让人垂涎。

位于城关镇的大通森田现代农业科技有限公司蔬菜基地内,游客量一点不逊于其他果蔬基地,基地种植了黄瓜、辣椒、甘蓝、西蓝花、贡菜等蔬菜。目前,日均采摘收入达1000元。

可可西里青稞文化旅游产业园的院子里飘荡着诱人的酒香和奶香。这是一家集工业、文化、旅游及三产融合的公司。食品加工车间,工人们忙着制作糌粑饼,大家各司其职,神情专注。

员工冯桂花是附近的村民,她说:“企业入驻朔北藏族乡后,解决了很多村民的就业,我每个月赚2800元,能照顾孩子,还学到了技术,很满足。”

青海可可西里生物工程股份有限公司副总经理孙海明说,为促进城市生产要素与农村有效衔接,切实拉动消费,推动创业,兴旺产业,截至目前,公司已经与朔北藏族乡、向化藏族乡的600余户农户签订了收购协议,以每公斤高于市场价0.5元的价格收购青稞。同时,还解决了60余人的就业问题。

“市民下乡”助力乡村振兴

为加快推进大通县乡村振兴的步伐,实施好“三乡工程”,大通县充分挖掘资源优势、区位优势、传统优势,释放农村各类资源增值增收潜力,推动社会力量参与乡村振兴,努力打造具有大通特色的城乡互补、工农互促、三产融合、共同富裕的乡村振兴之路。

8月9日起,大通回族土族自治县文体旅游局、大通回族土族自治县交通局、大通回族土族自治县农业农村局联合举办“市民下乡”活动,吸引市民到大通农村品尝特色美食、体验农耕文化、观赏民俗风情、购买土特产品等,带动乡村旅游经济消费。

边麻沟花海、可可西里青稞文化旅游产业园、大通晟锦休闲观光农业基地、大通森田现代农业科技有限公司的蔬菜基地等,都在这次“市民下乡”旅游线路内,市民王女士所报的旅游团,就是此次大通县“市民下乡”旅游团队。

王女士说,这条旅游线路精心策划,既能观赏花海美景、品尝农家饭,还能以优惠的价格采摘新鲜的果蔬,很惠民,让人不虚此行。

大通县文体旅游局工作人员介绍,依托大通县独特的自然资源、山水风光、民俗文化及丰富的现代设施农业基地、可可西里青稞文化旅游产业园、边麻沟等乡村旅游要素等优势,大通县多措并举,有力推进“市民下乡”工程,鼓励引导全社会力量参与推动乡村振兴。

为了这次“市民下乡”活动,大通县各部门加紧对接,加强景区、乡村旅游接待点、采摘点等的环境整治,倡导文明旅游,为游客提供一个整洁、舒适、热情、文明的游览环境。此外,大通县相关部门与县内旅游景区、酒店、购物场所等对接,推出景区门票优惠、特色农家美食、特色果蔬价格优惠等让利措施和吸引点,吸引市民前往大通县观光游览。

全程免费接送 已吸引260余名游客参与

大通县此次“市民下乡”旅游活动,与青海省两家旅行社合作。青海西宁龙盛旅行社有限公司经理严清介绍,此次举办“市民下乡”旅游活动,由大通县相关部门免费接送,只收取景区门票和旅游意外保险费,采用预约报名的形式鼓励市民参与。

截至目前,本次“市民下乡”活动共接待游客260余名,实现采摘及购物收入2.5万元。

大通县文体旅游局副局长马军介绍,为吸引市民到农村体验农耕文化,经与各基地协商,活动期间所有农产品采摘价格均以地头价为准,价格便宜、实惠。同时,市民还可以免费品尝农产品。

马军说,此次活动有效提高了大通乡村旅游的品质,吸引了人气、拉动了消费,丰富了西宁市及周边地区群众的业余文化生活。让广大市民有吃、有玩、有乐、有知,从而扩大对外宣传影响力,推动城乡生产与消费的有效对接。

大通县将加大活动宣传推广力度,不断丰富活动内容,增加旅游线路,通过宣传提高人气、拉动消费、惠及群众,提升大通乡村旅游知名度,扩大对外影响力,促进产业增效农民增收,推动城乡生产与消费有效对接,有效推进“三乡工程”。

相关链接
报名方式:18997153936严老师

报名费:19.8元

线路安排:早西宁青海宾馆乘车出发 →宁张公路→桥阴公路→赴边麻沟村,游览国家乡村旅游重点村边麻沟村和景色秀丽、色彩斑斓的3A级景区边麻沟花海→边麻沟午餐→可可西里工业文化旅游园区,参观青稞产品的生产制作流程,了解高原作物青稞的价值,品尝特色青稞系列食品→现代设施农业产业园体验果蔬采摘活动,采摘有机蔬菜、水果后返回西宁。

(记者 郭红霞 文/图)

#三联美食# 作为华北地区极为流行的传统小吃,驴肉火烧在河北人民心中的分量不亚于肉夹馍之于陕西人民。民曰:“天上龙肉,地下驴肉”,对于一头上了餐桌的驴子,它的下场只有一个:做成驴肉。

驴肉火烧,如今在河北已经是遍地开花。而驴肉的美味,却不是随处可以吃到的,驴肉是河北人民的招牌,在燕赵之地的名小吃里,有两样一定要提到:烧饼和驴肉。河北人有多爱驴肉?当地有句老话:“要长寿,吃驴肉;要健康,喝驴汤”。说驴肉火烧是河北美食的巅峰,也不是“矬子里拔大个”,因为它真的很好吃。

和牛一样,驴全身都可以入菜。现烤的酥脆火烧饼冒着烫气,透出些许麦香味,店主趁热夹上卤好的土驴肉,再淋上酱汁浓郁的老陈汤,一个驴肉火烧就做好了。

食客趁热把酥脆的火烧咬到嘴里,里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼,你会感觉你的味蕾瞬间充斥着两种味道:一种是驴肉的鲜嫩;另一种是酥脆的火烧的麦香味。大概人间美味也就不过于此了。

走出门的驴肉火烧,在艺术文化的熏陶下,也成为各种土味风情的表现。电影《心急吃不了热豆腐》里,冯巩与徐帆的接头暗号就是:“早餐要营养要加强,驴肉火烧加板肠”。郭德纲的多个相声里也出现了驴肉火烧的影子,最著名的当属《梦中婚》里面的“保定驴火大酒店”。

而在北京,驴肉火烧店的数量,远远超过本地三大小吃——卤煮、炒肝和豆汁。

饼夹肉是一种在北方很常见的美食小吃,无论是陕西,还是河南、河北,或者是东三省,远至新疆,你都能找到饼夹肉的痕迹。这里面比较知名的是陕西的肉夹馍,而在北京,麻酱烧饼可以夹进去任何一块肉。

无论是酱香肉、酱牛肉、酱羊肉、羊肘子、猪头肉,烧饼通通都能把鲜嫩的肉类变成一道精致实惠的小吃。

驴肉火烧也属于饼夹肉的行列,在陕西会把饼夹肉称之为肉夹馍。各类的烧饼夹肉的“饼”在制作工艺及形状上千差万别,但最核心的地方还是在于这个“肉”身上。

比如陕西夹馍里面的肉、北京的酱肉、驴肉火烧里面的驴肉,各样风味的肉都是美食。尽管驴肉在中国不算是一宗很常见的食物,但历史上养殖驴及食用驴肉的记载却很悠久。

驴肉火烧也分为两大类别。说到两大派别的争斗,我们就要谈谈两大派:保定派和河间派驴肉火烧了。

漕河驴肉,顾名思义,保定派的驴肉火烧发源于保定市漕河镇,漕河镇以漕河命名,根据《徐水县志》记载,徐水小驴肉在清雍正年间(1723-1735年)即闻名于世。

但早在明朝朱元璋的时代,驴肉火烧已经出现雏形,但在朱允炆与朱元璋的四儿子朱棣征兵讨伐时,因食物困乏,食用的却是马肉。

因马肉比驴肉珍贵,直到清康熙期间才废除马肉食用,所有民间改食驴肉,再配以烤得酥脆的火烧酥饼,保定派的驴肉火烧就这么来的。

形状是区分保定派与河间派的重要标志之一,保定派的驴肉火烧的饼是圆形。刚和好的面抹上油,然后用手揉成小圆球一样的小馒头,再用木质的擀杖一片片压成圆形在放入火中烙制。

而说到河间驴肉火烧,它的出场则披上了一抹民间传说的色彩。据传说,乾隆下江南,半夜肚子饿了,没得吃。太监出门找半天,奉上驴肉火烧,乾隆大喜,又是写诗,又是题字。中国已经有无数的小吃套用了这个故事模板,是真是假,您自己心里有数就成。

相比保定派的驴肉火烧,河间派的火烧那可真是太火了!河间有句俗语:“常赶集还怕看不见卖大火烧的”,可以看出大火烧在当地人生活中的地位。而清代以后,华北人吃驴肉也越来越多,“大火烧夹驴肉”这种吃法,很自然地就流行起来了。

而在《早餐中国》第三季里出现的河间驴肉火烧,在这段,你能看到一个面团受热膨胀起来的特写,哪怕是每天吃,我们很少能这么近距离地接触这种吃食。

保定派和河间派的差别,首先要从驴说起来。驴肉好,配了火烧才正宗。河北地处华北地区,盛行养驴,烹饪驴肉的技艺也世代流传下来。保定派用的是太行驴,属于小型驴;而河间派用的是渤海驴,山东等地也比较常见,驴皮还会拿去熬阿胶。

两种驴的肉口感差异不大,细嫩是共性。虽说都是驴肉,但吃法可完全不一样。保定派的漕河火烧讲究热吃,上好的驴肉配以20种调料,在汤汁中用大火烧开之后,再用文火慢炖,炖足十几个小时,直至驴肉吸满了汤汁的滋味。卤驴肉看起来简单,但家家户户的秘诀也正是在这锅卤水上。

保定驴肉火烧讲究用老汤,添水添料但是不换汤,不同店家驴肉细微的差别,都是靠这锅汤。保定驴火的特色就在于“热吃”。从卤水中捞出驴肉,剁得碎碎的,浇上一勺热汤,有些还加上焖子,夹在刚出锅的火烧里,端上桌一定得趁热吃。

相反,河间的驴火讲究凉吃,河间驴肉火烧中的驴肉采用的是酱制。先把驴肉中的血水泡净,然后同样配备20余种调料进行煮制,煮一个半到两个小时之后关火,然后驴肉浸泡在汤汁中,与汤汁一起放凉。将放凉后的驴肉捞起,切成片状,夹在刚出锅的火烧中。与保定驴火相比,别有一番滋味。

假如你去店里吃火烧,就会发现不同的火烧价格似乎不同。精肉的往往比普通的火烧要贵上一两块钱。于是食客们往往会选择精肉的,认为肉质更好,也有心理原因在作崇,认为贵的肯定比普通的要好。

实际上,往往肥瘦相间的火烧更有滋味,保定派的火烧甚至会在驴肉浇上驴油,以增添口感。这种美食除了“饼”、“肉”还有个关键就是“焖子”。

这种卤肉的鲜香原汤及香料加入红薯粉制成的肉冻,一旦缺了它好像整个烧饼也失去了灵魂,且也会使得火烧的整体感更加干涩、单调。但是由于其制作稍显复杂且不易保存所以也使得众多人至今不了解它。

为什么保定派的漕河火烧在名气上不如河间火烧?很多人都会发现,这些你吃过的火烧里面,好像就属河间火烧做得多,而保定火烧却少之又少。

的确,以“驴肉火烧”为关键词,在大众点评上,北京地区共有1378家商户,其中有544家打出了“河间驴肉火烧”的招牌,只有7家打出“保定驴肉火烧”的招牌。而其它未标明地区的,大多也是河间驴肉火烧。

首先,驴肉火烧不是保定美食届的一番。其次,名人效应也不可小觑。著名相声演员冯巩的老家是河间。2003年,在河间市春节联欢晚会上,冯巩饱含深情地说过:“家乡的水美人更美,河间的驴肉火烧馋得我直流口水”,这样赞美家乡的话。随后几年,大街小巷的河间驴肉火烧纷纷将自己的店招牌跟冯巩的这段话联系在一起。

而美食专栏作家小宽还分析了一个原因,认为河间一带以农业为主,经济相对落后,劳动人口溢出,开一个驴肉火烧店正好适合一家人的营生;而保定是个区域中心城市,外出打工的人相对于河间还是要少一些的。

无论怎样,正如业界评论说的那样:“天上龙肉。地下驴肉”。驴肉火烧是河北乃至整个华北人民心中的美食巅峰之一。

因为,它真的很好吃!!


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