7:/ 夏天到了,有谁能够拒绝这样一份酸辣柠檬无骨鸡爪呢
【步骤】
1⃣️给鸡爪剪掉指甲,冷水下锅,倒入4勺料酒,放入葱段,姜片,煮15-20分钟,撇出血沫,煮熟后捞出放入凉水浸泡20分钟。( 泡凉水这一步是关键,便于脱骨,吃起来口感更脆更有弹性 )
2⃣️准备配料:柠檬切片,蒜切沫,小葱、香菜、小米辣切小段备用。
3⃣️调制灵魂酱汁:准备一个好看的大碗,倒入生抽8勺,老抽3勺,蚝油2勺,陈醋3勺,香油1勺,麻油2勺,白芝麻1勺,白糖2勺,盐1勺,辣椒油1勺搅拌均匀备用。
4⃣️将脱好骨的鸡爪,放入调好的灵魂酱汁里浸泡入味,倒入葱 香菜 蒜末 小米辣,用手抓匀,使之最大程度入味,柠檬片压汁后铺在最上面,既入味又提高颜值。
5⃣️盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时,味道好极了,超级入味!
【脱骨教程】
煮好的鸡爪凉水浸泡后,用小刀在鸡爪背部划开,每个爪都要划开,取出骨头,尽量把筋保留在肉上。
【步骤】
1⃣️给鸡爪剪掉指甲,冷水下锅,倒入4勺料酒,放入葱段,姜片,煮15-20分钟,撇出血沫,煮熟后捞出放入凉水浸泡20分钟。( 泡凉水这一步是关键,便于脱骨,吃起来口感更脆更有弹性 )
2⃣️准备配料:柠檬切片,蒜切沫,小葱、香菜、小米辣切小段备用。
3⃣️调制灵魂酱汁:准备一个好看的大碗,倒入生抽8勺,老抽3勺,蚝油2勺,陈醋3勺,香油1勺,麻油2勺,白芝麻1勺,白糖2勺,盐1勺,辣椒油1勺搅拌均匀备用。
4⃣️将脱好骨的鸡爪,放入调好的灵魂酱汁里浸泡入味,倒入葱 香菜 蒜末 小米辣,用手抓匀,使之最大程度入味,柠檬片压汁后铺在最上面,既入味又提高颜值。
5⃣️盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时,味道好极了,超级入味!
【脱骨教程】
煮好的鸡爪凉水浸泡后,用小刀在鸡爪背部划开,每个爪都要划开,取出骨头,尽量把筋保留在肉上。
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【步骤】
1⃣️给鸡爪剪掉指甲,冷水下锅,倒入4勺料酒,放入葱段,姜片,煮15-20分钟,撇出血沫,煮熟后捞出放入凉水浸泡20分钟。( 泡凉水这一步是关键,便于脱骨,吃起来口感更脆更有弹性 )
2⃣️准备配料:柠檬切片,蒜切沫,小葱、香菜、小米辣切小段备用。
3⃣️调制灵魂酱汁:准备一个好看的大碗,倒入生抽8勺,老抽3勺,蚝油2勺,陈醋3勺,香油1勺,麻油2勺,白芝麻1勺,白糖2勺,盐1勺,辣椒油1勺搅拌均匀备用。
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1⃣️给鸡爪剪掉指甲,冷水下锅,倒入4勺料酒,放入葱段,姜片,煮15-20分钟,撇出血沫,煮熟后捞出放入凉水浸泡20分钟。( 泡凉水这一步是关键,便于脱骨,吃起来口感更脆更有弹性 )
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4⃣️将脱好骨的鸡爪,放入调好的灵魂酱汁里浸泡入味,倒入葱 香菜 蒜末 小米辣,用手抓匀,使之最大程度入味,柠檬片压汁后铺在最上面,既入味又提高颜值。
5⃣️盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时,味道好极了,超级入味!
【脱骨教程】
煮好的鸡爪凉水浸泡后,用小刀在鸡爪背部划开,每个爪都要划开,取出骨头,尽量把筋保留在肉上。
点 抽一个宝贝送六拼千层,一个宝贝送鸡爪,一个宝贝送紫米面包!(要提前➕了小姐姐才有效哦)
每次哥哥提议吃蟹肉煲我都拒绝,因为我不喜欢啃鸡爪,但是我却很喜欢吃无骨泡椒鸡爪!尤其是夏天,酸辣爽口,一口一个不用吐骨头!一边看剧一边吃真的超级满足
尤其是焙尔妈妈家的,好吃到舔手指,而且包装也很用心,收到货的时候的冰袋还硬邦邦,夏天也可以放心冲
六拼千层也很绝,每一块味道都不一样,夹心特别丰富,切开的时候果酱直接溢出来!口感绝了 https://t.cn/A6XDzjIA
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尤其是焙尔妈妈家的,好吃到舔手指,而且包装也很用心,收到货的时候的冰袋还硬邦邦,夏天也可以放心冲
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