【春节吃得太油腻,这些食物能"刮油"解腻?是时候知道真相了…】
春节假期已经过去

无论是睡眠还是饮食

都慢慢回归到平常的节奏

说起饮食

假期期间难免大鱼大肉

很多人都想着该“刮刮油”了

那么,真的有“刮油”食物吗?

日常饮食

如何科学地“去油腻”?

一起来看↓↓↓

“刮油”食物能刮油吗?

大家常说的“刮油”食物

主要集中在各种蔬菜水果

比如苹果、芹菜

还有一些粗杂粮

比如玉米、红薯

这些食物的主要特点

是膳食纤维含量比较高

膳食纤维可以抑制肠道

对脂肪和碳水化合物的吸收速度

达到减重的效果

专家提醒,需要注意的是

膳食纤维并不是越多越好

过量摄入会引起一些矿物质

比如钙

还有一些蛋白质的吸收减少

对身体有不利影响

对此,有些网友认为

像芹菜、笋等食物

更能将肠道里的油“刮”出来

事实真的如此吗?

专家表示

膳食纤维会使排便更通畅

但这与“刮油”不是一个概念

它并不能把肠道中食物里的脂肪带走

我们饮食中的脂肪

几乎都会被消化吸收

只是存在速度快慢的问题

虽然我们吃了一些

所谓的“刮油”食物之后

排便量会增加

但并不是说把脂肪都排出去了

没有这种刮掉的效果

膳食纤维能起到啥作用?

看到这儿您是不是想问

“那为何还要主张食用膳食纤维?”

专家介绍

膳食纤维能够抑制糖和脂肪吸收的速度

在体内的糖和脂肪是可以互相转化的

因此,不管是糖还是脂肪

吸收多了

都会造成脂肪蓄积,能量过剩

所以,膳食纤维是通过抑制能量的吸收

来达到减重降脂效果的

而不是直接刮走肠道的脂肪

水果代餐可取吗?

如果

为了达到减重效果

不少年轻人选择吃水果餐

这样的饮食方式可取吗?

对此,专家表示

这样的饮食方式是不推荐的

均衡膳食很重要

单纯地摄入水果或蔬菜

会造成营养素失衡

比如,蛋白质含量不够

就会消耗身体的肌肉

对健康造成负面影响

茶、酸奶、果醋有刮油效果吗?

茶、酸奶、果醋等食物

只能缓解油腻的感觉

吃了可以增加食欲

但不会抑制脂肪吸收

所以没有什么刮油的效果

给大家推荐一些有助于解腻的食物

苹果
俗话说“一天一个苹果,医生远离我”。尤其是春节,肠胃被节日的大鱼大肉折腾得有些疲惫,苹果中的果胶有助于解油腻。

西红柿
无论大个的西红柿,还是小个的圣女果,营养大致相同。西红柿中含有维生素C,吃多了大鱼大肉,吃点西红柿,能够清肠胃解油腻,还有助于预防初春多发的感冒。

山楂
春节这段时间已经到了吃鲜山楂的尾声时期了,鲜山楂中维生素C的含量很高,还含有丰富的果胶(水溶性纤维素),具有很好的解油腻作用。

燕麦
燕麦富含碳水化合物,还含较多的B族维生素及钙、磷、铁;燕麦属于粗纤维食品,可以作为主食代替精米白面,大鱼大肉后,不妨来一碗香甜可口的燕麦粥,润肠通便。

芹菜
芹菜富含膳食纤维,不易消化,可促进肠蠕动,有较强的通便作用。推荐素炒芹菜,它最大程度上保持了芹菜的原味和营养,口味清淡爽口,有很好的助消化、去油腻作用。

柠檬水
柠檬含有丰富的维生素,切几片柠檬泡水喝,代替各种甜饮料,酸甜好喝,促进消化又解腻。

玉米
玉米之所以能够成为清肠能手,主要归功于它里面富含的粗纤维,能刺激胃肠壁,加快大便和肠道中其他代谢废物排出体外的速度。

黄瓜
黄瓜富含膳食纤维,热量又低,吃起来清脆爽口,无论是减肥还是解腻,都很合适。

最后提醒大家

日常还是要均衡饮食哦

(来源:科普中国)
https://t.cn/A6iWhTdN

日常饮食中的营养
​今天我们说说南瓜
​南瓜属葫芦科植物,果实可食用,形状有圆有长,老南瓜嫩南瓜口感滋味做法也各有不同。南瓜不但可以充饥,而且还有一定的药用价值,南瓜富含维生素、钙、磷等成分,它有助于健胃和消化。南瓜的果胶能保护胃肠道粘膜免受粗食刺激,适用于胃病患者。此外,南瓜中的成分还可以促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,抗衰老,而且不含脂肪,可预防心血管系统脂肪沉积,预防动脉粥样硬化,增强人体免疫功能,延缓衰老,具有促进生长发育、利尿通便、保护胃黏膜等功效。
南瓜的营养价值有:
1、解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2、保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖
:南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
4、消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;
5、促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
6.帮助睡眠:老年人常吃南瓜可以很好的帮助睡眠,因其富含色氨酸,负责帮助人体制造血清素,这种神经递质有放松精神的作用,能缓解紧张感,同时还能改善心情,因而有助入眠。
7.抗衰老:南瓜具有抗衰老的作用,因南瓜中含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。维生素E具有很强的抗氧化作用,能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害,所以常吃南瓜可以延缓衰老。
所以说南瓜是一种非常好的食物,男女少少皆宜。
如此营养丰富的南瓜今天你吃了吗?

【喝茶养生参照表,别再喝错了!】
 看茶喝茶 知茶性 
绿茶性寒
...................................................................................
功效►  醒脑提神,利尿解乏,抗衰老;

适宜人群►  体质偏热、胃火旺者,绿茶有很好的防辐射效果,非常适合常在电脑前工作的人。

副作用►  过量饮用可能导致睡眠减少;胃寒者不宜喝。
...................................................................................

白茶性凉
功效► 防癌抗癌、防暑、消炎解毒、治牙痛、明目、保肝护肝,解酒醒酒;

适宜人群► 适用人群和绿茶相似,陈放的白茶有去邪扶正的功效。

副作用► 白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。

黄茶性寒
功效► 跟绿茶大致相似,消除疲劳,消食化滞等。不同的是口感,绿茶清爽、黄茶醇厚;

适宜人群► 消化不良,食欲不振、懒动肥胖者。

副作用► 肠胃功能较弱者和孕妇不适宜饮用黄茶。
.........................................................................................
青茶性平
功效► 分解脂肪、减肥健美。改善皮肤过敏、抗肿瘤、预防老化。

适宜人群► 均可。

副作用► 忌空腹饮用,易出现茶醉的现象。

红茶性温
功效►  暖胃养生、消疲劳、消水肿、提神益思。

适宜人群► 适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用,加牛奶、蜂蜜口味更好。

副作用► 容易上火者(有口臭、舌苔厚、眼红等症状)、结石患者、失眠者忌饮红茶。
经常吃这9种食物,胜过各种补药,建议收藏慢慢看!

黑茶性温
功效► 去油腻、解肉毒、降血脂血压,降脂减肥。

适宜人群► 抽烟喝酒者,有三高者

副作用► 贫血患者、低血糖患者忌饮黑茶。

2

 知体质各异 饮茶有讲究 

生活中,我们常会因为他人的经验或建议,或凭借自己的感觉和口味,来选择茶饮,但体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性、温性之分,所以体质各异饮茶也大有讲究。

中医学里把身体划分成九大体质:
阳虚、阴虚、气虚、痰湿、湿热、血瘀、过敏、气郁、平和。

调查显示,目前中国比较健康的“平和体质”仅占32.75%,其它8种偏颇体质占到了67.25%。这里小叶子整理了一个九大体质最突出的个体表现特点表,可简易的做出一个对身体的初步判断:

  1、平和体质:健康

特点: 脸色红润、精力充沛,睡眠品质好,二便通畅。
常见人群: 年轻男性
患病倾向: 不爱得病

养生关键: 保持就好
推荐茶类: 均可
  2、阳虚体质:怕冷

特点: 手脚不温、畏寒怕冷、嗜睡,容易夜尿和拉肚子。
常见人群: 长期坐在办公室者、几乎无户外活动者、月经期和产褥期的女性
患病倾向: 水肿、腹泻

养生关键: 防寒保暖,多食用具有驱寒补阳,温肾壮阳功效的食物,少食生冷寒凉食物,少饮绿茶。
推荐茶类: 青茶、红茶和黑茶(熟普洱)
养生茶: 人参花茶
  3、阴虚体质:缺水

特点: 皮肤干燥、眼睛干涩、口易渴、脸易潮红、大便干结,嗜吃凉的东西。
常见人群: 体形消瘦,易心烦意乱者
患病倾向: 易患咳嗽、干燥综合征、甲亢

养生关键: 保证午休,重滋阴补肾,清热润肝
推荐茶类: 绿茶、青茶、白茶和黄茶
养生茶: 麦冬石斛茶、枸杞茶
  4、气虚体质:疲乏

特点: 疲乏无力、爱出虚汗、健忘嗜睡、呼吸短促。
常见人群: 先天不足者、营养不良者、年老虚弱者、久病未愈者、大手术后及压力过度者
患病倾向: 容易感冒,生病难以痊愈

养生关键: 宜吃补气益气、易消化的食物(如红枣、小米),忌吃破气生冷,油腻辛辣的食物
推荐茶类: 红茶、青茶和黑茶(熟普洱)
养生茶: 党参红枣茶、茯苓人参茶
  5、痰湿体质:肥胖

特点: 体形肥胖,面部油脂分泌旺盛,多汗多痰。
常见人群: 大多集中在管理阶层或生活较安逸的人群,且男性居多
患病倾向: 易患冠心病、高血压、高脂血症、糖尿病等疾病

养生关键: 饮食清淡为主,多进行户外活动,忌甜腻肥厚的食物,忌居住潮湿的房屋
推荐茶类: 绿茶、红茶
养生茶: 荷叶麻竹茶、茯苓桂枝茶
  6、湿热体质:长痘

特点: 急躁易怒,满脸油易生痤疮粉刺、口有异味不爱吃饭、舌红苔黄。
常见人群: 喜欢吃高热量食物者,嗜烟好酒、生活压力过大者
患病倾向: 易患疮疖、黄疸等皮肤病,胆囊炎、冠心病、和糖尿病

养生关键: 不要熬夜,宜清热燥湿的食物,忌辛辣油腻的食物

推荐茶类: 绿茶、白茶和黄茶

养生茶: 菊花佩兰绿茶
  7、血瘀体质:长斑

特点: 皮肤晦暗,身上容易出现瘀斑,掉发严重、健忘。

常见人群: 脑力工作者,女性多见

患病倾向: 出血、中风、冠心病

养生关键: 保证睡眠,适量锻炼,多吃有活血化瘀的食物(如黑豆、紫菜)

推荐茶类: 红茶、黑茶和青茶

养生茶: 花茶、黑豆红茶、益母月季花茶
  8、过敏体质:过敏

特点: 原因复杂多样,有接触过敏、食物过敏和物理过敏。

常见人群: 如过敏性鼻炎患者、药物(如青霉素)过敏史者等

患病倾向: 药物过敏、花粉症、哮喘等过敏性疾病。

养生关键: 荤素搭配合理,少食辛辣、腥膻发物及含致敏物质的食物。贴身之物(如被褥床单)要经常洗晒,春季减少室外活动时间,保持心境开朗

推荐茶类: 青茶(武夷岩茶)、红茶和黑茶

养生茶: 防风金银花茶、黄芪白术茶
  9、气郁体质:郁闷

特点: 体型一般偏瘦,多愁善感、忧郁脆弱,易心慌、易失眠。

常见人群: 压力大者,女性多于男性,多为年轻人

患病倾向: 失眠、抑郁症

养生关键: 多食解气解郁、消食醒神的食物(如燕麦、菊花),睡前避免饮茶等提神醒脑的饮品。增加户外活动,多结交朋友

推荐茶类: 红茶、青茶

养生茶: 花茶、佛手绿茶、丹参红枣茶


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