#厨房的诱惑[超话]#【菌菇汤】的做法：
备用食材：平菇100克，杏鲍菇1个，干香菇3个，口蘑3个，茶树菇45克，虫草花50克，生姜2片，海鲜菇45克，金针菇45克，枸杞1小把，食盐适量；
制作过程：第一步，首先需要将干制品事先清洗干净，干香菇、干虫草花、干口蘑等等，然后放入在清水中泡发，注意泡发菌菇的水不要倒掉，在浸泡这些干制菌菇的过程中，将其他的处理干净；
第二步，金针菇切去根部，然后用手撕成条，清洗干净，控干水分待用，茶树菇和海鲜菇分别择去根蒂，清洗干净后，用手挤干其中的水分，杏鲍菇1根，在水中稍微泡一下，洗净切成片或者是条；
第三步，平菇择去根蒂后，撕成条状，清洗干净，挤干水分待用，然后将泡发的香菇、干虫草花等食材，分别挤干水分，切成片用即可，生姜1小块，洗净去皮后，切成片，取两三片生姜用即可；
第四步，所有食材都准备好后，开始炒菜，在炒锅中添上适量的菜籽油，先放入姜片炒香，然后将所处理好的所有菌菇依次放入在锅中，注意不要全部放入，每一次放入菌菇都要炒软再继续放；
第五步，在炒菌菇的过程中，需要加上点食盐，将菌菇的水分给逼出，待菌菇炒好后，将泡发菌菇的水倒入锅中，不够再加上适量的温水，同时尝下咸淡，加点盐调味，加上盖子，小火慢煮，差不多50分钟，出锅后撒上枸杞即可。

蒜子肉片
原料：新鲜的瘦猪肉300克，新鲜的胡萝卜30克，新鲜的青椒50克，新鲜的大蒜30克
调料：鸡精5克可用味精代替 精盐5克 老抽5毫升可用酱油代替 植物油10毫升 生粉20克可用红薯粉代替 蚝油10毫
准备工作 1.将胡萝卜洗净，切成薄片；大蒜去皮，洗净，切去根部。 2.青椒洗净，去除根蒂、籽，切成小块。 3.猪瘦肉洗净，剔除筋膜，切成方形薄片。4.将猪肉片放入小碗中，加入适量的精盐、鸡精。 5.放入适量的生粉，倒入适量的老抽，用手抓匀，腌制10分钟。
制作步骤 6.锅中放入适量底油，烧热后，放入腌制过的猪肉片，煸炒出香味。 7.放入胡萝卜片、大蒜、青椒，翻炒均匀。 8.加入适量的蚝油、精盐、鸡精，翻炒均匀。 9.加入适量的生抽，将原料翻炒熟。 10.淋入适量的生粉芡汁，翻炒均匀收汁，起锅装盘即可。

蚕豆炒腊肉
原料：新鲜的蚕豆150克，新鲜的腊肉100克，新鲜的红椒30克，新鲜的大蒜10克
调料：精盐5克 鸡精3克可用味精代替 生抽10毫升 植物油10毫升
准备工作 1. 喜欢蚕豆炒腊肉这道美味佳肴的朋友，先需要将新鲜的蚕豆、新鲜的腊肉、新鲜的红椒、新鲜的大蒜准备好，备用。 2.将新鲜的蚕豆洗净，掰开成蚕豆瓣。 3. 新鲜的把腊肉洗净，先切成薄片，再将薄片叠起，切成丝。 4. 新鲜的红椒洗净，去根蒂、籽，切成三角块。 5.把蚕新鲜的豆放入沸水中，复烧开，捞出沥水。
制作步骤 6.锅中放入适量的油，烧热后，放入腊肉丝。 7.将腊肉丝煸炒片刻。 8.放入焯水后的蚕豆、红椒块、大蒜片，翻炒均匀。 9.加入适量的精盐、鸡精、生抽。 10.放入调味料后，翻炒均匀，起锅装盘即可。