又去寿司郎了
趁着月初来吃最后一波上个月没吃上的六月限定,小柱鱼子海苔包很喜欢
看米坦做过昆布系列之后就一直好奇味道,今天意外发现店里竟然有鱼卵昆布,扎实口感和咸鲜味跟想象中差不多,试一次就够了哈哈
这个月是鳗鱼限定,一开始最期待的山药泥海苔包味道一般,鳗鱼肝太老了配黄瓜解解腻还行,芝士明太子齁咸
白桃芭菲=酸雪葩+甜雪糕+切粒白桃+奶油蛋糕,一杯吃下来很爽但没有去年第一次吃的惊喜惹
趁着月初来吃最后一波上个月没吃上的六月限定,小柱鱼子海苔包很喜欢
看米坦做过昆布系列之后就一直好奇味道,今天意外发现店里竟然有鱼卵昆布,扎实口感和咸鲜味跟想象中差不多,试一次就够了哈哈
这个月是鳗鱼限定,一开始最期待的山药泥海苔包味道一般,鳗鱼肝太老了配黄瓜解解腻还行,芝士明太子齁咸
白桃芭菲=酸雪葩+甜雪糕+切粒白桃+奶油蛋糕,一杯吃下来很爽但没有去年第一次吃的惊喜惹
【凉拌土豆丝的三种做法】炝拌土豆丝、香辣土豆丝、葱油土豆丝
1土豆切丝,看自己手艺。
2切完了冲水,洗掉一些淀粉,吃起来比较脆
3 青红尖椒去掉苦筋,切丝
4 焯水,水烧开后,入土豆丝,焯水2-3分钟,看土豆丝全部透明,就熟透了。土豆熟了入尖椒丝烫一下就马上捞出。捞出放在一大盆冷水里,搅拌一下,降低温度,防止熟过了,保持脆的口感。
5 然后挤压,尽量去掉水分,也可以沥干,也可以甩干
葱油土豆丝:一勺尖味精,1/5勺盐、2勺葱油、一点点白醋、1瓣蒜末,用盆拌匀,咸鲜味
酸辣土豆丝:一瓣蒜末+陈醋(较酸)2.5勺+一品鲜1/5勺+辣椒油3勺+1/4勺盐+1勺尖味精,用盆拌匀
炝拌土豆丝:辣椒油4勺+1/4勺盐+一点点白醋(口感清爽又不酸)+1瓣蒜+1根小米辣,热油呲一下,拌匀。
注意:盛出土豆丝的时候都不能倒入,要夹出去,不然就出汤了
1土豆切丝,看自己手艺。
2切完了冲水,洗掉一些淀粉,吃起来比较脆
3 青红尖椒去掉苦筋,切丝
4 焯水,水烧开后,入土豆丝,焯水2-3分钟,看土豆丝全部透明,就熟透了。土豆熟了入尖椒丝烫一下就马上捞出。捞出放在一大盆冷水里,搅拌一下,降低温度,防止熟过了,保持脆的口感。
5 然后挤压,尽量去掉水分,也可以沥干,也可以甩干
葱油土豆丝:一勺尖味精,1/5勺盐、2勺葱油、一点点白醋、1瓣蒜末,用盆拌匀,咸鲜味
酸辣土豆丝:一瓣蒜末+陈醋(较酸)2.5勺+一品鲜1/5勺+辣椒油3勺+1/4勺盐+1勺尖味精,用盆拌匀
炝拌土豆丝:辣椒油4勺+1/4勺盐+一点点白醋(口感清爽又不酸)+1瓣蒜+1根小米辣,热油呲一下,拌匀。
注意:盛出土豆丝的时候都不能倒入,要夹出去,不然就出汤了
赤岗的老牌竹升面馆|亚辉面家
好吃的竹升面,不只是去西关才有,在赤岗同样也有老牌的面店,附近街坊很捧场的。
面店附近有小学和幼儿园,一大早都会吸引不少学生哥过来吃早餐,也是某些朋友从小吃到大的面馆。
店铺挺大的,有两个铺位,老牌装修。制面区、煮面区明细分工。先付后吃,阿姨会把煮好的面送到面前。
⭐鲜肉云吞面&鲜肉净云吞
汤底咸鲜味突出鲜味十足,云吞细细只,一啖一只好过瘾。这里的面,是自家制的竹升面,口感爽弹碱水味也不会太明显,喜欢。
⭐各款捞面
除了汤面,这里的捞面也很受欢迎。各种捞选择也不少:蚝油捞,红葱头捞,猪油捞都很出色。每份捞面都会配上清汤,淋一下到面上更和味。
当然也可以点一份牛腩捞或者猪手捞,味道浓郁好吃。
⭐大面&小面
很喜欢这里可以分大、小面,如果细食或者小朋友,一份小面就适合了。
主打老街坊生意,价位也很友善。
店铺:亚辉面家
地址:海珠区赤岗路一街36-3号
营业时间:07:00- 17:30
#宁静的美好生活##宁静食踪##我的美食日记# https://t.cn/8sEQUlW
好吃的竹升面,不只是去西关才有,在赤岗同样也有老牌的面店,附近街坊很捧场的。
面店附近有小学和幼儿园,一大早都会吸引不少学生哥过来吃早餐,也是某些朋友从小吃到大的面馆。
店铺挺大的,有两个铺位,老牌装修。制面区、煮面区明细分工。先付后吃,阿姨会把煮好的面送到面前。
⭐鲜肉云吞面&鲜肉净云吞
汤底咸鲜味突出鲜味十足,云吞细细只,一啖一只好过瘾。这里的面,是自家制的竹升面,口感爽弹碱水味也不会太明显,喜欢。
⭐各款捞面
除了汤面,这里的捞面也很受欢迎。各种捞选择也不少:蚝油捞,红葱头捞,猪油捞都很出色。每份捞面都会配上清汤,淋一下到面上更和味。
当然也可以点一份牛腩捞或者猪手捞,味道浓郁好吃。
⭐大面&小面
很喜欢这里可以分大、小面,如果细食或者小朋友,一份小面就适合了。
主打老街坊生意,价位也很友善。
店铺:亚辉面家
地址:海珠区赤岗路一街36-3号
营业时间:07:00- 17:30
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