“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶”——鲁迅《喝茶》

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“盖为天、托为地、碗为人”盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具，又称“三才碗”。

茶有茶道，品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形”。咖啡亦然，有"观形、闻香、品饮、回味“之道。

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当中式盖碗遇上阿芙佳朵☕️

Affogato在意大利语中的意思是“drowned（淹没的）”
浓烈的espresso慢慢滴流混合香草冰淇淋
感受冰与火的碰撞，咖啡的清苦与冰淇淋的香甜。

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在大山里挖笋时，张凯丽拿着一根现挖的笋问当地村民：“这能吃吗？”村民：“能吃，煮熟要好吃一点，口感好一点。”张凯丽直接抱着生笋就咬了一口，村民被她这一举动惊到了，再度对她解释道：“要煮熟好吃一点，它这个还是有点苦的。”

张凯丽细细咀嚼了一番后说：“但也不难吃，越往下越苦。”

一旁的韩东君听说能吃，不难吃也抱着笋子咬了一口，但很快他就吐了出来，因为太苦了，苦得他五官都皱到了一团，他在吐完之后说：“熊猫为什么会爱吃这苦啦吧唧的东西？”

虽然村民说竹笋可以生吃，但最好还是不要生吃，一是生吃口感不好，很苦，二是竹笋中含有大量的草酸很容易在人体形成难溶的草酸钙，竹笋的苦味儿也是草酸导致的，所以在吃之前可以先用沸水将笋焯水再吃，因为在高温下草酸的含量能得到很好的消除，而且焯水后的竹笋口感会更好。

另外竹笋还分为甜笋和苦笋，甜笋味甘微寒，苦笋微苦，两者的采摘季节不一样，甜笋每年4月中旬是笋期，苦笋在每年的1月开始持续到4月左右是笋期，两者的外形也略有不同，甜笋细长，苦笋粗壮。

在大山里挖笋时，张凯丽拿着一根现挖的笋问当地村民：“这能吃吗？”村民：“能吃，煮熟要好吃一点，口感好一点。”张凯丽直接抱着生笋就咬了一口，村民被她这一举动惊到了，再度对她解释道：“要煮熟好吃一点，它这个还是有点苦的。”

张凯丽细细咀嚼了一番后说：“但也不难吃，越往下越苦。”

一旁的韩东君听说能吃，不难吃也抱着笋子咬了一口，但很快他就吐了出来，因为太苦了，苦得他五官都皱到了一团，他在吐完之后说：“熊猫为什么会爱吃这苦啦吧唧的东西？”

虽然村民说竹笋可以生吃，但最好还是不要生吃，一是生吃口感不好，很苦，二是竹笋中含有大量的草酸很容易在人体形成难溶的草酸钙，竹笋的苦味儿也是草酸导致的，所以在吃之前可以先用沸水将笋焯水再吃，因为在高温下草酸的含量能得到很好的消除，而且焯水后的竹笋口感会更好。

另外竹笋还分为甜笋和苦笋，甜笋味甘微寒，苦笋微苦，两者的采摘季节不一样，甜笋每年4月中旬是笋期，苦笋在每年的1月开始持续到4月左右是笋期，两者的外形也略有不同，甜笋细长，苦笋粗壮。#星闻速递##星闻前线#