#广东枸杞茶研究协会[超话]#
《本草纲目》就有枸杞能益寿延年的记载。枸杞全身均可入药，其叶又名天精草，能益精补肾，治五劳七伤;春天采其嫩叶作蔬菜炒食，其美名曰"油炒天精芽"。《红楼梦》贾府的宴席上就有这道菜肴，其味清凉可口。用其嫩茎或嫩叶，和海味淡菜同炒乌贼，风味尤佳。如将之与羊肉同煮，有除烦益志、补心通气、清热解毒之功效。常用枸杞叶煮水洗澡，可使皮肤光洁，能治多种皮肤病。枸杞的根皮称地骨皮，能清骨蒸潮热、消渴、祛风、降压、降低血糖。地骨皮经蒸馏所得的地骨皮露，是防治糖尿病、高血压、和夏季老人中暑的佳品，也是退虚热的著名饮料。

厨房本草之四：
续粳米条目（集中答疑解惑篇）

粳米和籼米除了在口感中有所区别，粳米性平，或者性平微凉为主；籼米性平，或性平略温。（根据季节和产地不同，任何药材的性味都会有细微差别）

这种区别，除了那些极度虚弱的患者，绝大部分人群可以忽略不计。
也就是说，粳米、籼米可以通用，统称大米或者白米。

大米入药，利用其本身性味，或者以其粘稠米脂留恋肠胃，为其他药物提供津液来源，合方使用。从而达到：“补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢…”等疗效。

单味米粥油，即可治疗消化道溃疡、胃热、肺胃阴虚引起的营养不良、半夜渴饮、心烦失眠等问题。

合方用药，范围更加宽广，使用得当，照样可以一剂知、二剂已；扶危救命，覆碗即愈。

常见处方有：附子半夏粳米汤、白虎汤、白虎加参汤…等等。

（下图中，颗粒偏圆短，质地较软的，是粳米，多用来煮粥；颗粒细长，质地较硬的，是籼米，多用来蒸饭。）

[爱心]健康知识分享[爱心]———乌鸡

推荐理由：乌鸡中的蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量较高，而胆固醇和脂肪的含量则很少，《本草纲目》记载乌鸡有补虚劳羸弱、治消渴、益产妇、治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。适合各种体质，尤其是糖尿病伴体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健者效果更佳，每次150克为宜。

最佳选购：应选择黑色深重、体型较大的乌鸡，其保健成分高于浅色乌鸡。

温馨提示：味甘，性平，诸无所忌，适量食之即可；所含黑素和氨基酸有抗衰老、抗突变和抗疲劳的作用。