#CTI_Cafetour# #韩国# 首尔圣水洞一带的Pigeongram，是一家风格复古的自烘焙小店。Pigeongram的含义为“来自鸽子的信”，logo也是信鸽的漫画形象，在定制的咖啡杯，海报，贴纸，T恤上，随处可见。店家希望通过咖啡，传递想表达的信息。站立位的桌板，很适合小小的门店空间。烟酒杂货铺般的门面，也出售用烟盒包装的挂耳咖啡，可以买回家饮用。

地址：서울 성동구 연무장길 5 1층

☕精品咖啡被捧上咖啡链顶端已久，但其实好喝的精品咖啡也是很低调的。广州就有一个扎根社区的咖啡品牌，把精品咖啡卖出了亲民价格。
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☕创始团队构成非常简单，也非常对口：一个咖啡师、一个烘焙师、一个设计师。今天我们去的是小北店，面积不大，一不留神就会错过。
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◾全店均用自烘焙精品咖啡豆制作。
◾MENU上标注了豆子的风味描述、烘焙程度、加工方式，点单前就能想象一杯咖啡的具体味道因此先变得具体起来。
◾除了两支常驻拼配豆，集声咖啡还会采集全球各地的优质单品豆，定时更替豆单。
◾意式咖啡机是同类中的奢侈品Bezzera，世上第一台意式咖啡机正是由它推出
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☕招牌推荐
续命救星美式：15元极致性价比，一杯就能提神醒脑
低因拿铁：融合了鲜奶甜感与活泼酸度，达到平衡
酒韵手冲：红酒、芒果、可可风味，如云南般恬静
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☕创意新品
菠萝啤：新鲜菠萝果泥+水果调性咖啡+气泡水，酸甜感带来穿透胸膛的舒爽
栀子花布丁拿铁：像一幅阔辽的水墨画逐渐渲染开
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☕相比内卷严重的特调咖啡，集声咖啡更像是一位隐者，他们的认真和创意全花在了咖啡本身，细致到每一处，如同广州的毛细血管般往城市缝隙蔓延，让精品咖啡变作平淡日常。
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☕集声咖啡
天河店
天河南二路6-2号建丰大厦一楼首层
工作日8:00-17:00 周末11:00-17:00
小北店
小北路丹桂里8号102房之二商铺
工作日7:30-17:30 周末11:30-17:30
东川店
东川一街10号自编02
工作日7:30-17:30 周末9:30-17:30
东风西店
东风西路嘉和苑广州汇丰大厦142号
工作日7:30-17:30 周末10:30-17:00
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六个人 Six COFFEE ｜海口

海口迷你咖啡馆之光！六个人勾起了我对海口咖啡馆的幻想，本以为网红小窗口走红，主理人却很注重咖啡品质，不定时的更换菜单，才是这家小店魅力所在。还有之前买过比较小众的荷兰DAK和瑞典Morgon的豆子。

冒着海口雨，站着喝了几杯。自烘焙的巴西出品的小奶咖➕浓缩，浓缩很妖娆奔放，莓果调突出，不像传统的巴西厚重。奶咖表现不尽人意，浅烘焙的因素吧。创意咖啡“龙舌兰”易饮，云南咖啡在百香果和菠萝的衬托下，有点龙舌兰酒的意思。

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