#端午节#不能回家陪老人家过节，但也要有老派过节的仪式感，是日午食:柠檬白切鸭、鲍鱼炒韭苔、蜂蜜凉粽、鸭汤煮冬瓜、米饭。
柠檬白切鸭:一格土鸭，搓洗干净，姜葱烧开水，冲凉水至80度放入土鸭，小火慢慢浸熟，捞出浸冰水，切块备用；将咸柠檬、酸茭头、蒜瓣混合剁碎，用油炒一炒，加入白糖调味成酱汁，再淋到切好的鸭肉上。这是传统的柠檬鸭，尤其适合夏天。
端午安康！#戏食煮艺[超话]##我的美食日记#

清爽猪肉大虾拌粉丝，夏日就是凉拌的天下！

猪肉碎，虾，粉丝，辣椒，柠檬，鱼露，洋葱，番茄，盐。凉拌前期的准备工作都是繁琐的，弄完了就解放了[偷笑]。

虾去壳烫熟，猪肉碎炒一下加点盐调味，粉丝煮好沥干，柠檬挤汁备用；
辣椒打碎，加柠檬汁，加鱼露，加煮好的粉丝，加肉，加洋葱番茄，香菜芹菜都行，拌匀，完工。

#我的美食日记##冰箱食材大挑战#

虾仁鸡肉饺子减肥必备越吃越瘦

今天来做个好吃不胖的虾仁鸡肉饺子，减脂期的小伙伴可以直接把水饺皮换成全麦面皮更好‼️
准备：
鸡胸肉250g
虾仁适量
香菇适量
包菜100g
鸡蛋一个
步骤：
1.把材料放在BertoAnn蓓多安料理机上称好，把包菜放入料理机搅碎备用！
2.把鸡胸肉和香菇放在BertoAnn蓓多安料理机中搅碎备用！
3.把搅好的材料放在大盆里面，打上一个鸡蛋，放入虾仁，加入我们蚝油、生抽、香油、少许黑胡椒粉和食盐，搅拌上劲。
4.每个水饺里尽量都包上虾仁，用水饺皮包起来（闽南人不会包，将就着看哈）！
5.包好的水饺放盒子里，吃不完冰起来！
✅低脂又好吃，小伙伴不要错过！今天用的是BertoAnn蓓多安料理机，既可以称重，又可以绞肉的无线料理机‼️真的很好用，家里有小宝宝做辅食的更不要错过哈哈！

#我的美食日记##厨艺教程#