茶龄已经7年了,却很少会写关于茶的感受,现在觉得不妨写一些关于茶的文字留下来,给以后的自己一份纪念。
图1⃣️
让我第一次体验到茶道的便是熟普
熟普中,很喜欢这款2013年的攸乐山普洱熟茶
口感厚重绵长,口味偏浓郁,十泡都没有问题
很不喜欢流水作业的茶叶制品,虽然头两泡色泽也可以饱满,但是口感非常干瘪苍白,两泡过后,便似白水乏味。所以,古树茶是我对茶叶的基本诉求
图2⃣️
很惭愧跟遗憾的是,我喝岩茶的次数很少,最近才慢慢发现这简直是新大陆!
不过好的岩茶本身也非常少,最近在喝的“马肉”也是一位资深茶友大方相赠的。岩茶的香味很迷人,入口香气就会弥漫整个口腔,回味甘甜,上瘾速度非常快!
唯一的缺点就是价贵且珍品少,岩茶也不像生普那样可以泡很多泡。岩茶的精华就在头三泡,一般我喝4-5泡就会换茶叶了
图3⃣️&4⃣️
在饮茶的过程中,我有时也会焚香
对于焚香,我更偏向沉木和檀木的香味
奇楠香在我的焚香历史中不太常见
这支奇楠香非常赞
香线燃烧稳定,香气重但是不会让人感觉太冲
用的就是普通的香线盒焚烧,跟马头岩很配 https://t.cn/RL8pcv4
图1⃣️
让我第一次体验到茶道的便是熟普
熟普中,很喜欢这款2013年的攸乐山普洱熟茶
口感厚重绵长,口味偏浓郁,十泡都没有问题
很不喜欢流水作业的茶叶制品,虽然头两泡色泽也可以饱满,但是口感非常干瘪苍白,两泡过后,便似白水乏味。所以,古树茶是我对茶叶的基本诉求
图2⃣️
很惭愧跟遗憾的是,我喝岩茶的次数很少,最近才慢慢发现这简直是新大陆!
不过好的岩茶本身也非常少,最近在喝的“马肉”也是一位资深茶友大方相赠的。岩茶的香味很迷人,入口香气就会弥漫整个口腔,回味甘甜,上瘾速度非常快!
唯一的缺点就是价贵且珍品少,岩茶也不像生普那样可以泡很多泡。岩茶的精华就在头三泡,一般我喝4-5泡就会换茶叶了
图3⃣️&4⃣️
在饮茶的过程中,我有时也会焚香
对于焚香,我更偏向沉木和檀木的香味
奇楠香在我的焚香历史中不太常见
这支奇楠香非常赞
香线燃烧稳定,香气重但是不会让人感觉太冲
用的就是普通的香线盒焚烧,跟马头岩很配 https://t.cn/RL8pcv4
#漫步东京#根津美术馆是这次东京之行主要目的地之一,老美术馆,由东武铁道创办人根津一郎于1940年所建,后来又由日本名建筑师隈研吾设计后于2009年重新开幕,连门票都那么招人喜欢。今日正好是 “初風炉の茶” 展,有机会欣赏到了日本江户时期茶道时使用的各种道具,其中不少器物来自我国明代景德镇,展厅内不能拍照。观展后别忘在庭院里散个步,欣赏下满目绿色及庭院静谧之美。 https://t.cn/RU1yYYv
#蒙温山茶小贴士# #送茶礼的7大原则,送错可是事倍功半啊#
一、茶碗和驯壶
茶碗源于唐、宋而兴于明,在当时用茶碗品茶,是人们日常生活里俗事之美的一种仪式。茶碗里的茶香飘起,像清晨的阳光照耀山林、淙淙溪水畔的松林在风中飒飒轻响,一切关于自然的美好想象都在此体现。都说如果能明白人生的享乐之碗是这么小,就会对大自然的赐予心怀感动,而能把握事物短暂的美好就不得不说是人生最大的智慧。而驯壶则更具有辩证的人生哲学,是人驯壶还是壶驯人?紫砂的茶壶一向以来非茶道高段位者不敢碰,更需要理解和缘分。
所以,为自己挚爱的人定制一只茶碗和驯壶吧,乳白色的茶碗莹润而轻透,朴拙的青花淡淡地晕染,紫砂壶则默默守护着自己的光辉,大美在无声中体现。宛如时装的高级定制,茶具的定制也悄然兴起,与批量生产的茶具相比,更用心也更独一无二,有时候时尚便体现在生活的细节处。
适合人群:精致生活、爱茶、爱瓷器并对美好事物的追求已到一定程度的人。
心意体现:可以根据对方的性格和喜好来选择杯子的花纹和茶壶的形状。
二、茶宠
一般的茶宠都用紫砂材质做成,因为紫砂有灵气并通人性,跟随主人的时间久了,自然会生发出一致的气场来。关于茶宠,只要用心挑选就能有别致的款式。刚买来的时候会是很新的紫砂色,或红或紫或偏白,表面微微起砂,感觉到的是一种未开化的气息。带回家养在茶台上,每天喝茶的时候也给它喝一口,在把玩中摩挲,天长日久的滋润,它的色泽也会慢慢地释放出来,不是油亮的光,而是含蓄柔和的哑光色,表面的不平被磨去,手感也越发圆润。其实养茶宠的乐趣在于自己的参与,像种花一样,浇水剪枝事无巨细,等到开花的一刹那,你将会得到所有的满足。在每天的茶水滋养中,我们都充满着内心的期待和心意,直到有一天忽然发现它宛如有了生命一般的时候,心中会是何等的欣喜。
适合人群:有雅兴并能持之以恒的人。
心意体现:有些人喜欢动物的造型,有些人喜欢静物,最能体现你对朋友的了解程度。
三、锡制茶叶罐
古时候的人喜欢用锡来净化水质使味道更加清甜,锡对人体无毒无害,性喜凉。一般来说金属都会有种所谓的金属味,可是锡却偏偏没有,也许就是天赐予我们的良品。用锡制成的茶叶罐因为自身的材质,密封性相对其他来说更强,而且因为罐身比较厚实,罐颈高,温度恒定,保鲜的功能就更胜一筹。好茶叶需要好的茶叶罐来储存,尤其是娇嫩的绿茶,对保鲜的要求更高,若是用不好的茶叶罐,营养和味道都会流失,也容易变质,对于好茶,不得不说是个浪费,这也是爱茶之人所不能容忍的事情。
但要注意的是,尽管锡制茶叶罐和绿茶能配合得天衣无缝,但却不适合普洱等重发酵的茶叶,因为它们需要与空气接触才能更好地发酵和体现自身价值,放储在锡制茶叶罐中反而弄巧成拙。除此之外,锡罐绝佳的保鲜密封功能,也使它非常适合保存咖啡豆或雪茄。
适合人群:喜欢喝绿茶或轻发酵茶的人。
心意体现:放传统茶叶的还是选择传统图案的茶叶罐比较好,在感觉上也更加搭配一些。
四、茶叶
找一个有口碑的茶园,精选每一片被雨露滋润的茶叶,用最合适的方法对待制作,再封存在保鲜的茶叶袋子中,用散发着自然气息的牛皮纸袋装好,静静等待有缘人来打开,相信这一刻的对话会充满了人情。老枞、大红袍,想到的茶叶都可以概括在内,只不过茶叶江湖的水太深,找一个靠谱的机构来帮助完成茶叶定制很关键。
适合人群:喝茶高段位,懂茶并爱惜茶叶的人。
心意体现:可以在蒙温山茶那选择Tasting menu,在茶盒中搭配不同的小份茶叶,既能在开封后短时间内喝完一种茶,省去储存的麻烦,也能品尝到更多的好滋味。
五、茶点
喝茶容易引起晕茶,带糖分的点心能让胃口不那么空之外,还能很好地抵消微苦的茶味,一些老式的甜点心正能满足这一点。像又重新流行起来、做得也愈发精致的北京传统小吃,用味道清淡的比如豌豆黄配绿茶、浓郁的如驴打滚来配普洱,既非常合适,又能怀念旧时喝茶的做派。
作为礼品而言,最适合的做法莫过于现买现送,如果有一场茶会等着你去参加,那就去打包一份茶点吧,要齐了那里的点心,装在讲究的点心盒里,虽然礼物不贵重,可如同一碗热汤的关怀,又有谁能抗拒。
适合人群:风雅喝茶、清谈的人。
心意体现:找一家做得最好点心的店,并为点心准备一个漂亮的点心盒,带着点心上门的感觉很传统,也很时尚。
七、香与香炉
茶和香的搭配是极其个人感官的一件事,隆重如老岩茶或普洱,可以燃一炷沉静的檀香或沉香,配合平和的心境,让身体放松但却保持丰富的精神活动。香气高远的茶如铁观音或雅致的绿茶,可以搭配有淡淡花香的樱花柱香,让大自然的美好一一在眼前浮现。况且如沉香的香气能行气理气,使人放松之余还有药用功效,贵重堪比黄金。
适合人群:喜欢喝茶时全方位感官享受的人。
心意体现:真的有心,就再挑一盒旅行用的便携香盒吧。
一、茶碗和驯壶
茶碗源于唐、宋而兴于明,在当时用茶碗品茶,是人们日常生活里俗事之美的一种仪式。茶碗里的茶香飘起,像清晨的阳光照耀山林、淙淙溪水畔的松林在风中飒飒轻响,一切关于自然的美好想象都在此体现。都说如果能明白人生的享乐之碗是这么小,就会对大自然的赐予心怀感动,而能把握事物短暂的美好就不得不说是人生最大的智慧。而驯壶则更具有辩证的人生哲学,是人驯壶还是壶驯人?紫砂的茶壶一向以来非茶道高段位者不敢碰,更需要理解和缘分。
所以,为自己挚爱的人定制一只茶碗和驯壶吧,乳白色的茶碗莹润而轻透,朴拙的青花淡淡地晕染,紫砂壶则默默守护着自己的光辉,大美在无声中体现。宛如时装的高级定制,茶具的定制也悄然兴起,与批量生产的茶具相比,更用心也更独一无二,有时候时尚便体现在生活的细节处。
适合人群:精致生活、爱茶、爱瓷器并对美好事物的追求已到一定程度的人。
心意体现:可以根据对方的性格和喜好来选择杯子的花纹和茶壶的形状。
二、茶宠
一般的茶宠都用紫砂材质做成,因为紫砂有灵气并通人性,跟随主人的时间久了,自然会生发出一致的气场来。关于茶宠,只要用心挑选就能有别致的款式。刚买来的时候会是很新的紫砂色,或红或紫或偏白,表面微微起砂,感觉到的是一种未开化的气息。带回家养在茶台上,每天喝茶的时候也给它喝一口,在把玩中摩挲,天长日久的滋润,它的色泽也会慢慢地释放出来,不是油亮的光,而是含蓄柔和的哑光色,表面的不平被磨去,手感也越发圆润。其实养茶宠的乐趣在于自己的参与,像种花一样,浇水剪枝事无巨细,等到开花的一刹那,你将会得到所有的满足。在每天的茶水滋养中,我们都充满着内心的期待和心意,直到有一天忽然发现它宛如有了生命一般的时候,心中会是何等的欣喜。
适合人群:有雅兴并能持之以恒的人。
心意体现:有些人喜欢动物的造型,有些人喜欢静物,最能体现你对朋友的了解程度。
三、锡制茶叶罐
古时候的人喜欢用锡来净化水质使味道更加清甜,锡对人体无毒无害,性喜凉。一般来说金属都会有种所谓的金属味,可是锡却偏偏没有,也许就是天赐予我们的良品。用锡制成的茶叶罐因为自身的材质,密封性相对其他来说更强,而且因为罐身比较厚实,罐颈高,温度恒定,保鲜的功能就更胜一筹。好茶叶需要好的茶叶罐来储存,尤其是娇嫩的绿茶,对保鲜的要求更高,若是用不好的茶叶罐,营养和味道都会流失,也容易变质,对于好茶,不得不说是个浪费,这也是爱茶之人所不能容忍的事情。
但要注意的是,尽管锡制茶叶罐和绿茶能配合得天衣无缝,但却不适合普洱等重发酵的茶叶,因为它们需要与空气接触才能更好地发酵和体现自身价值,放储在锡制茶叶罐中反而弄巧成拙。除此之外,锡罐绝佳的保鲜密封功能,也使它非常适合保存咖啡豆或雪茄。
适合人群:喜欢喝绿茶或轻发酵茶的人。
心意体现:放传统茶叶的还是选择传统图案的茶叶罐比较好,在感觉上也更加搭配一些。
四、茶叶
找一个有口碑的茶园,精选每一片被雨露滋润的茶叶,用最合适的方法对待制作,再封存在保鲜的茶叶袋子中,用散发着自然气息的牛皮纸袋装好,静静等待有缘人来打开,相信这一刻的对话会充满了人情。老枞、大红袍,想到的茶叶都可以概括在内,只不过茶叶江湖的水太深,找一个靠谱的机构来帮助完成茶叶定制很关键。
适合人群:喝茶高段位,懂茶并爱惜茶叶的人。
心意体现:可以在蒙温山茶那选择Tasting menu,在茶盒中搭配不同的小份茶叶,既能在开封后短时间内喝完一种茶,省去储存的麻烦,也能品尝到更多的好滋味。
五、茶点
喝茶容易引起晕茶,带糖分的点心能让胃口不那么空之外,还能很好地抵消微苦的茶味,一些老式的甜点心正能满足这一点。像又重新流行起来、做得也愈发精致的北京传统小吃,用味道清淡的比如豌豆黄配绿茶、浓郁的如驴打滚来配普洱,既非常合适,又能怀念旧时喝茶的做派。
作为礼品而言,最适合的做法莫过于现买现送,如果有一场茶会等着你去参加,那就去打包一份茶点吧,要齐了那里的点心,装在讲究的点心盒里,虽然礼物不贵重,可如同一碗热汤的关怀,又有谁能抗拒。
适合人群:风雅喝茶、清谈的人。
心意体现:找一家做得最好点心的店,并为点心准备一个漂亮的点心盒,带着点心上门的感觉很传统,也很时尚。
七、香与香炉
茶和香的搭配是极其个人感官的一件事,隆重如老岩茶或普洱,可以燃一炷沉静的檀香或沉香,配合平和的心境,让身体放松但却保持丰富的精神活动。香气高远的茶如铁观音或雅致的绿茶,可以搭配有淡淡花香的樱花柱香,让大自然的美好一一在眼前浮现。况且如沉香的香气能行气理气,使人放松之余还有药用功效,贵重堪比黄金。
适合人群:喜欢喝茶时全方位感官享受的人。
心意体现:真的有心,就再挑一盒旅行用的便携香盒吧。
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