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木耳烧肥肠

用料

猪大肠；木耳；青红辣椒；葱；姜；蒜；花椒；大料；白酒；盐；酱油；白糖；鸡精；醋

做法

洗净焯水之后的肥肠再来就是要调味了，把肥肠冲洗干净后切成段

锅内放入开水肥肠下锅，开锅撇去肥油，沫子等

在煮肥肠的锅中加入白酒、姜片、葱段、花椒粒、开大火煮（煮时千万不能盖锅盖，要让膻气散发出去），大概要煮35分钟左右

捞出洗净煮好的肥肠拣去调料晾凉待用

炒锅内放少许油，热锅温油放入姜末、葱花、蒜末少许煸香放入红绿辣椒段炒香

加入肥肠煸炒、大火炒出锅气。7、放入焯过水的木耳翻炒均匀

大火烹入酱油、加盐、白糖、少许鸡精或鸡汤调味，翻炒均匀待青红椒略微塌秧即保持大火收汁也可以

水淀粉勾一点芡汁，总之让汤汁抱进肥肠即可撒蒜末出锅装盘，也可以淋几滴香油或锅边醋提味

【#第五届进博会展商展品信息# 第16期来了！（食品及农产品展区第4期-肉类、水产品和冷冻食品板块）】 为做好第五届中国国际进口博览会展期贸易对接，便于专业观众根据展区、板块设置规划观展行程，我们将分展区、板块公布展商展品信息，诚邀各界专业观众参会注册。

食品及农产品展区下设肉类、水产品和冷冻食品板块，规划展览面积6000平米。中国是全球最大的肉类消费市场之一，JBS、泰森、乌拉圭国家肉类协会等知名企业或协会积极参展，希望展现高度集约化、具备先进技术装备和创新工艺改进研发水平的多品种健康肉类，展会现场更可以试吃到在纯天然环境中饲养的多汁细嫩、脂香四溢、富含不饱和脂肪酸的各种肉制品或水海产品。

本期主要介绍板块内参展企业：泰森食品、西班牙猪业联盟和葡萄牙猪肉行业协会、优瑞卡旭日公司、巴西动物蛋白协会、加拿大北极食品集团等5家展商及其计划参展的展品信息。https://t.cn/A6a6D6jc

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