近日，回到香港和wine group的朋友们相聚 Revisiting Domaine G. Roumier以下是酒单：
2013 Domaine Georges Roumier Bonnes Mares vs Chambolle Musigny 1er Les Amoureuses
2007 Domaine Georges Roumier Bonnes Mares vs Chambolle Musigny 1er Les Amoureuses vs (Blind Wine) Chambolle Musigny 1er Les Cras
1999 Domaine Georges Roumier Bonnes Mares vs Chambolle Musigny 1er Les Amoureuses vs (Blind Wine) Chambolle Musigny
1992 Domaine Georges Roumier Bonnes Mares vs Chambolle Musigny 1er Les Amoureuses
1988 Domaine Georges Roumier Bonnes Mares “Vieilles Vignes” vs
Chambolle Musigny 1er Les Amoureuses
1985 Domaine Georges Roumier Chambolle Musigny 1er Les Amoureuses

回忆最近一次和Christophe Roumier 一起品鉴还在疫情前。他只来过亚洲两次 ：一次东京 ，一次香港。接着马上就开始了这折腾的疫情，把大家的工作生活都弄乱了图片，造成了我到今天都还没重返Chambolle Musigny这个位于夜丘的美丽小村庄。那里的葡萄酒通常能够展现出它特有的纤细、精致和细腻，最贵的葡萄园 Musigny 就在村里图片，Domaine Leroy和Roumier两家的作品让所有的爱好者趋之若鹜图片

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这一次的集中六款不同年份的Amoureuses和五款Bonne Mares加上二款盲品。一起品鉴感受这“璀璨红宝石”般的非凡魅力。

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当晚所有酒款都是午后开瓶瓶醒：

2013 Domaine Georges Roumier Bonnes Mares

花香，茶，红色和深色浆果混合的风味，带有森林气息，各种香料元素，具有出色的力量和集中度，强劲的口感和丰富的矿物质，非常长的余味。这是一款酒体大、丰满且平衡的葡萄酒。

2013 Domaine Georges Roumier Chambolle Musigny 1er Les Amoureuses

华丽优雅、纯净而明显的花香，做的非常漂亮，带有紫罗兰、一丝红茶和檀香的香气，还有一些黑醋栗和李子的味道掺杂其中。单宁支撑着无可挑剔的均衡感，强烈的矿物风味，有超精致的口感，我更喜欢这款2013，比Bonnes Mares更轻更优雅。

2007 Domaine Georges Roumier Bonnes Mares

很不幸这瓶Corked了。

2007 Domaine Georges Roumier Chambolle Musigny 1er Les Amoureuses

诱人且极其复杂的香气，散发着李子、红色水果、香料气息，带来令人印象深刻的集中度，中等酒体，拥有坚实持久口感，给人一种华丽的感觉。

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(Blind Wine) 2007 Domaine Georges Roumier Chambolle Musigny 1er Les Cras

优雅的李子和樱桃香气，细腻的矿物质感，高集中度的酒体在口腔中绽放，平衡而细腻，这款07年的性价比极高。

1999 Domaine Georges Roumier Bonnes Mares

这是我一周内2次品鉴这款酒 。极具表现力的蓝莓、紫罗兰香气，华丽的酒体，精致平衡，矿物质感的收尾，单宁在口腔中被包裹。具有所有优质葡萄酒都具有的某种“存在感”。1999伟大的年份！

1999 Domaine Georges Roumier Chambolle Musigny 1er Les Amoureuses

性感的紫罗兰和黑色水果香气，令人惊叹的层次感。它非常结构化。同样是伟大的1999，坚信这是一支近乎完美的Amoureuses。

(Blind Wine) 1999 Domaine Georges Roumier Chambolle Musigny

简单，甜美又优雅，已经易饮，非常适合现在享用。收尾相比Amoureuse与Bonne Mares较短。

1992 Domaine Georges Roumier Bonnes Mares

香气华丽，散发着鲜花、香料和浅红色水果的气息。圆润、甜美，中等酒体，结构层次分明。

1992 Domaine Georges Roumier Chambolle Musigny 1er Les Amoureuses

一种高调、富有表现力的香气，香料感十足，还有橙皮和茶的混合感觉，尤其是一丝檀香的味道穿插其中非常迷人。丝滑的单宁和适度的酒体，有着精致的余味。

1988 Domaine Georges Roumier Bonnes Mares “Vieilles Vignes”

酒体非常干净，边缘砖红色，有一些水果、灌木的香气，非常复杂，同时显示出坚实的平衡之感，结构丰富，余味悠长有深度。比几年前品鉴的那瓶比较相对似乎从高峰开始慢慢下降。（可能瓶差原因）

1988 Domaine Georges Roumier Chambolle Musigny 1er Les Amoureuses

香气饱满，有一些花香和香料的混合气息，细腻结实的单宁，口感丰富，回味悠长。88年的爱侣园有着肌肉的结构和线条感觉。

1985 Domaine Georges Roumier Chambolle Musigny 1er Les Amoureuses

香气有些过熟的感觉，现在已经完全进入适饮期，口感饱满且丰富，依然存在的力量感在口腔中徐徐展开，带有轻微矿物感的收尾。

7.20[太阳][太阳]
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