白毫银针的价值
白茶白毫银针，创制于1796年，原产地福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。
白毫银针的采摘：鲜叶原料是茶树上面的肥芽，采摘的茶芽以春茶第一、二次的顶芽的品质最好，制成的成品茶的品质也是最佳的。到三、四轮采摘的茶芽相比前两次来小得多，制作出来的白毫银针的品质也不如前两次的。采摘白毫银针茶芽时，要求十分的严格，要保证茶芽的品质，不破坏芽叶。采摘下来的芽叶选取芽心为白毫银针的原料。而在采摘过程中又讲究十不采原则：雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采。白毫银针的采摘难度大，采摘期短，产量低，营养价值高，所以白毫银针是白牡丹，贡眉、寿眉价格的数倍。
白毫银针的制作：不用炒也不用揉，工艺天然，最大限度的保留了茶叶的营养成分，养生保健价值也更高。主要加工环节有萎凋、烘焙。以日晒萎凋来说，不宜高温暴晒，会破坏茶叶的营养成分，造成干茶颜色变深，新茶的鲜度流失。需要微光日晒，达到温度与湿度时刻均衡才行。
白毫银针的营养：白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1、B2、烟酸、叶酸、维生素 E 、维生素 K 和维生素 C ，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质，比其他茶叶含量丰富。
白毫银针的功效：白毫银针味温性寒凉，有退热祛暑解毒之功，在大多数地区被视为治疗养护麻疹患者的良药。有健胃提神、法湿退热之功，常作为药用，有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫祛病，被视为治疗麻疹的良药。其退热祛暑解毒之功，是治疗养护麻疹患者的良药。常饮有益健康 https://t.cn/RyhlpV4

白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。
1982年被商业部评为全国名茶，在30种名茶中列第二位；
1990年在河南信阳召开的全国第二、三次名茶评比会上，又两次评为全国名茶。还创制了白毫银针的系列产品，有银钩、银猴、银球、银龙等新的名优茶。
1992年银钩被评为福建省名茶，名列第一

永春老枞佛手 典型的雪梨香，名丛。

佛手从永春传到武夷山栽培，与水仙从建阳到武夷的时间差不多，大约是淸末到民国。

由于山场原因，武夷水仙尤其慧苑所产比建阳好，但佛手则不同，武夷佛手，品质远远没有在原产地永春好。

我们选茶首重生态，这是一片少见的荒野生态老枞，更是由永春佛手的最年轻有为的非遗传承人黄少生先生制作的，是真正的大师茶。

永春佛手茶，香气为典型的香橼果香，汤感软厚细滑，令人齿颊生香。#永春佛手##乌龙茶#