菲律宾街头美食之咸口篇

1.芒果虾酱/mango shrimp paste

新鲜的青芒果搭配鲜味十足的虾酱，味道虽然还是难以形容，但吃起来是可以接受的，甚至还觉得挺好吃的。

2.炸鹌鹑蛋/kwek kwek

鹌鹑蛋炸完外焦里嫩。然后小贩会问你需要用醋，辣椒和洋葱调味吗？加上调味的美食当然更棒啦。

3.鱼丸&鸡丸/fish balls&chicken balls

可能是最受欢迎的菲律宾街头小吃之一，尤其是菲律宾小朋友非常喜欢这个小吃，丸子是炸过的。菲律宾人喜欢炸物，什么都要进一趟油锅以示尊敬。吃的时候也要搭配蘸料，价格便宜又好吃，你要不要来一串。

4.烤鸡/lechon manok

lechon manok，或烤鸡，更像是菲律宾菜主菜。菲律宾人对它的热爱之情不输给炸物。基本上所有的本地店里都有，更别说还有鼎鼎大名的Inasal烤鸡。鸡肉里塞满了柠檬草，用酱油，糖和卡拉曼西腌制，然后慢慢烤至金黄酥脆的完美。如果你是肉食动物，当你在菲律宾时，街头食品烤鸡是你不想错过的。

5.鸡猪肠/iswa

isaw，指的是猪和鸡的肠。每天从中午到下午开始，你会闻到被点燃的木炭的味道充斥着你的鼻腔，就像田野里稻草烧焦的味道。将肠子盘绕在烤串上，烤至烧焦和烟熏。猪肠有点嚼劲，味道也很强烈，而鸡肠就像迷你管香肠。大多数人喜欢将isaw浸泡在辣椒洋葱醋中，让它尽可能地吸收醋后再食用。

6.鸡爪&鸡头/adidas&helmets

小伙伴说菲律宾人不吃鸡爪和鸡头，那可真是天大的误解。你看他的命名，就知道这个烤物不简单。用头盔和阿迪达斯的名字用来指鸡头和鸡爪，真是简单好记。就像isaw一样，它们被戳到烤串上，用木炭烤。

7.鸭仔蛋/balut

最厉害的要数鸭仔蛋了，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人很讨厌，和我们中国的毛蛋差不多。鸭仔蛋在壳的顶部开了一个小洞，先喝掉鸡汤。然后你可以剥去剩下的鸡蛋，用盐和醋调味，然后吃胚胎和蛋黄。

8. 脆皮小吃/Chicharon

这种小吃是由鸡和猪身上的不同部位制作而成的脆皮小吃，首先是上调料，然后入锅油炸，这些脆蹦蹦的小吃只要闻到味道就会想要买它，chicharon街头小吃包括鸡皮，猪皮鸡和猪的内脏,，及猪肉网膜。 https://t.cn/R2Wxse4

Dallina septigera(Loven，1845)
有隔多尔贝
菲律宾，Tinina balut Island，拖网水深100-200米。

上次发的俩腕足，他们都说有点“谭（pu）飞（tong）”，这次发一个不那么谭的。这个标本难得的是可以稍微打开，并看到里面的触手冠结构。而校核处那个小孔，依旧暴露了它是一种腕足动物。

#标本[超话]#

被本地向导跟小米墙裂推荐了菲律宾经典小吃Balot，也叫Balut，就是国内的毛鸡蛋，“好”的Balot里面是基本成型的小鸡仔，就像照片里的那样（胆小的不要看），被十动然拒后两人在我面前一脸满足地开始享用，一边继续尝试让我来一口一边嗦叻着手指嘴里还发出啧啧的赞叹，我一时间竟有了种陷入食人族包围的感觉…………………